Vil holde sig til formularen, ikke rive

Fortæl venligst hvad du kan tænke på. Jeg bager et produkt fra shortcrust wienerbrød i en aluminiumsform. Dejen er ret fedt, formen er olieret, men stadig kan bagværk ikke skrælles af formen. Når det køler ned og tørrer op, kommer det ud, men denne mulighed er ikke egnet. Jeg forsøgte at lægge formen med silikone, alt fungerer så godt, men ikke smukke bagværk på grund af silikone.
Hvad kan du tænke på, der ikke ville holde sig til aluminiumsformen? Måske er der nogle specielle belægninger?

[noolname]

noolname, Den vej:

Universal non-stick form frigørelse (mary_kyiv)

[noolname]

noolname, Bager jeg også i en aluminiumsform, men på en foliehylster til bagning. Alt kommer perfekt ud og endda en kiks, selvom kiks ikke kommer helt rent ud, forbliver noget af det på filmen, men dette er lille sammenlignet med bagepapir.
Jeg drysser formen med vand fra en lille sprinkler og holder godt fast på den våde film.
Hvis du køber poser eller en bagemuffe, skal du vælge dem, der holder en højere temperatur, der er 200 gram, der er 250 gram.

Hej. et lignende spørgsmål om brød. Jeg bager på en stålpande på bagepapir, som jeg drys med mel. holder sig konstant. Jeg prøvede forskellige mel, men papiret er det samme. Jeg synder på hende. er der måder ikke at holde fast?

er der måder ikke at holde fast?

Skift papir. Nu bruger jeg pergament fra "Globus", papiret er tyndt og hvidt, jeg lader brød på det næsten uden pulver, alt går godt efter bagning.
Brænder forresten ikke. Nu så jeg et foto af brød på det sorte papir i ovnen på Internettet.

[krone]

Åh, det mest interessante fund for mig er et pergament fra Freken Bock, som findes i enhver kædebutik i nærheden af ​​huset. Billig og høj kvalitet, anbefaler jeg

krone,
Den begynder at blive brun og bliver skrøbelig efter flere gange brug - og så nej, nej. Det er bare, at min Globus er langt væk ((