Blomkålssalat i sursød marinade

[God appetit!]

Blomkålssalat i sød og sur marinade

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Vand	2.5 Art.
Sukker	1 glas
Eddike 70%	2 tsk
Salt	3 spsk. l.
Sort og allspice peber, ærter	15 stk.
Valgfri
Rast. olie	2 spsk. l.
Sesam	1 spsk. l
GRØNTSAGSMIKSEL	1,5 kg
Blomkål	hovedvolumen
Agurker
Paprika

Madlavningsmetode

• Salaten er meget enkel. Vi koger vand med sukker, salt, peber. Så snart det koger, tilsæt eddike og sluk den.
• Tilsæt blomkål med det samme, og efter 10 minutter agurker og peberfrugter.
• Blomkål er opdelt i blomster, agurker og peberfrugter er groft hakket.
• Vi forlader en dag ved stuetemperatur og lægger os derefter i krukker. fyld med marinade og læg et køligt sted. Salaten kan stå i køleskabet i lang tid, men hvor længe ved jeg ikke. I dag spiste vi den, som jeg gjorde for en måned siden.
• Du kan simpelthen servere den i den form, den er i krukken, eller du kan hælde den med olie med sesamfrø stegt i den. Dette vil tilføje smag og aroma til salaten.

Tid til forberedelse:

hurtig

Bemærk

Salaten ligner ved første øjekast meget denne

Kinesiske grøntsager (Giraf)

men jeg forsikrer dig om, at der også er en mærkbar forskel i smag.
God appetit!