Blåbær tærte

Blåbær tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
flormelis	200 g
smør	150 g
æg	2 stk
hvedemel til almindelig brug	200 g
soda	0,5 timer l
blåbær	2 briller
creme fraiche 20% og mere	250 g
vanillin

Madlavningsmetode

• Forleden dag behandlede min elskede kæreste mig med blåbær. Vi spiste en del af det med sukker, og jeg spiste også creme fraiche (mmm, jeg elsker det) under de forvirrede blikke fra min husstand. Og fra resten besluttede jeg at bage noget. Jeg fandt denne kage på en af ​​adresselisterne. Da jeg elsker mørbrøddej og kombinationen af ​​creme fraiche og blåbær generelt, havde kagen ingen chance for at forblive ubagt.
• Pisk blødgjort smør (smelt ikke) med 150 g pulveriseret sukker.
• 
• Tilsæt æg og slå igen.
• Tilsæt det sigtede mel med sodavand til blandingen af ​​smør-æg og bland. Dejen viser sig at være ret blød.
• 
• Vi lægger det i en delt form 22-24 cm, olieret. Jeg har ikke sådan en form, men jeg har en ring. Jeg pakket det i folie, smurte siderne med olie og satte en cirkel bagepapir i bunden. Glat dejen og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
• 
• Mens kagen er i ovnen, skal du røre creme fraiche med resterende pulveriseret sukker og vanilje. Tilsæt bærene til creme fraiche, efter at tiden er gået, tager vi kagen ud og læg fyldet på toppen.
• 
• Vi sender det til ovnen i yderligere 30 minutter.
• Efter slutningen af ​​tiden skal du slukke for ovnen, åbne døren lidt og lade kagen køle af i ovnen. Cirka en time senere sendte jeg det til køleskabet i et par timer på råd fra ophavsmandens forfatter.
• 
• 
• 
• Det viste sig meget velsmagende.

Skålen er designet til

8-10 portioner

Tid til forberedelse:

1 time + køling

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift kilde 🔗

Lignende opskrifter

Jordbærsyltetøj med blåbær. (Administrator)

Blåbær semifredo (dopleta)

Finsk blåbærtærte (Ilona)

[Ksenia]

Ksenia, sååå velsmagende. Jeg vil helt sikkert prøve.

Tanya, prøv det. Det forekommer mig, at bærtærter generelt ikke er usmagelige

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, jeg tager kagen !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechkahvad en smuk kage det viste sig !!! Så lyst, mættet! Store!
Og ingredienserne er få. For mig, jo lettere det er, jo lettere er det.
Tak, Ksyunechka, jeg vil helt sikkert prøve.
Jeg tror, ​​at hvis jeg ikke finder blåbær, så fungerer det med enhver bær.

Piger, lav mad for helbredet.

Jeg tror, ​​at hvis jeg ikke finder blåbær, så fungerer det med enhver bær.

jeg tænker ja

Ksenia er en fremragende og rettidig opskrift. Tak skal du have!

Irsk, sundhed

Jeg bekræfter - kagen er fremragende!
Jeg udskiftede smørret i dejen med ghee i et forhold på 1: 0,8 (120 g ghee). Jeg udskiftede dristigt sukker med fint sand - alt var perfekt blandet. Købt creme fraiche fylder - påfyldningen er øm, men tæt.
Med en aftagelig form har jeg et baghold - det brænder gudløst, især bunden. Du kan ikke skrabe den af ​​((Men Ksenia foreslog også en vej ud her. Jeg tog en ring af formen (det er lettere at ryste en ikke høj tærte fra en ring alligevel), behandlede den med en nonstick-blanding og satte den på et bageplade dækket med en silikonemåtte. Ved bagning undslap en lille dej under ringen , men ikke kritisk.
De fik ikke lov til at stå i køleskabet - halvdelen blev krediteret med det samme. Den anden halvdel stod i køkkenet indtil morgenen. Og det syntes mig, at udholdenhed virkelig var god for kagen.
Generelt vil jeg gentage. Og ikke kun med blåbær. Tak skal du have!

[Irisha]

Irisha, glad for at jeg kunne lide det

Ved bagning undslap en smule dej under ringen, men ikke kritisk.

Derfor pakker jeg ringen nedenfra med folie, og intet undgår

[Irisha]

Irisha, glad for at jeg kunne lide det: et kys: Så jeg pakker ringen nedenfra med folie og intet løber væk

Tak skal du have! Jeg ved det.
Jeg troede, at folien var ved at klæbe

Jeg tog ringen fra formen (det er nemmere at ryste en ikke høj kage ud af ringen på nogen måde), behandlede den med en non-stick blanding og satte den på et bageplade dækket med en silikone måtte. Ved bagning undslap en smule dej under ringen, men ikke kritisk.

Derfor pakker jeg ringen nedenfra med folie, og intet undgår

og jeg tager almindelige hvide papirark og smører dem med en ikke-klæbende blanding. når det tørrer, bliver pladerne rustne. Jeg lægger en delt form på dem - jeg har den uden bund! Og hvis du lægger kanterne ud med sådanne ark og afskærer toppen lidt, så rives kiksene på dem bare opad!

I går bagte jeg en tærte, men ikke med blåbær, men med ribs - rød og sort i en blanding. Det viste sig at være en meget interessant kombination - en temmelig sød bund (selvom jeg reducerede sukkeret lidt) og toppen er sur og øm. Jeg gjorde også bundkagen tyndere, jeg delte dejen i to forme, en aftagelig 22 cm, den anden silikone i form af et lille hjerte. Jeg tilføjede en masse bær, måske var der pisket creme fra damerne og måtte bruges. Meget meget interessant kage! bundkagen er efter min mening ikke sand, men tættere på cupcaken. Det vil være interessant at prøve opskriften med frosne bær. Næste gang jeg prøver at gøre lagene omtrent lige store for smagens harmoni, er det stadig meget sødt for mig. Tak for opskriften!

[Bartender]

Bartender, tak for at dele dit resultat. Da jeg bagte, tænkte jeg, at kagen ville blive tyndere, men den steg så meget, at jeg ikke forventede den.

bundkagen er efter min mening ikke sand, men tættere på cupcaken.

Jeg vil kalde det blødt sand. Men dette er ikke så vigtigt, det vigtigste er, at resultatet er behageligt

Ksyushenka, tak for opskriften! Jeg har ledt efter ham så længe!
For længe siden behandlede en kvinde, jeg kendte, vores familie til en sådan tærte. Det var ved hendes dacha lige ved bredden af ​​Nerl-floden. Jeg har ledt efter en lignende opskrift lige siden! Denne mulighed er tættest på din smag! Så jeg kopierede den til en bog med opskrifter, og jeg vil stadig bage den.
Jeg fik en meget velsmagende tærte, bagt i 33 til 22 form på papir. Er steget godt, selvom det er udtværet med 1,5 lag, er fyldet nok. Meget velsmagende, meget, og jeg vil helt sikkert bruge denne dej til andre muligheder. Jeg er meget taknemmelig for den gode opskrift, der lysede op om aftenen og opdaterede behagelige minder!



Madlavning med sukker (125 g). I Thermomix slog jeg smørret med sukker og æg, blandede alt ved 5-7 hastigheder i et par sekunder, tilsatte mel med sodavand og yderligere 5 sekunder.

Olya, jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen. Og hvis han også mindede ham om den engang elskede, generelt stor.
Tak fordi du delte din oplevelse.