Stegt ris med grøntsager

Stegt ris med grøntsager

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Ris	2 multi-briller
Kinesisk (Beijing) kål	50 g
Broccoli	80 g
Gulerod	80 g
Pak choi	80 g
Courgette	100 g
Ingefær	10 g
Pæreløg	1/2 stk
Paprika	1/2 stk
Soya sovs	2-3 spsk
sesamolie	2 spsk
Krydderi "Fem krydderier"	På spidsen af ​​en kniv
Stort æg	1 stk
Hvidløg	1 fed
Salt (hvis nødvendigt)
Grønne løg, koriander	Smag
Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Kog risen på forhånd.

  Varm en wok eller gryderet, tilsæt lidt vegetabilsk olie. Rør ægget godt i et glas eller en kop. Hæld i en wok og steg under konstant omrøring. Anbring på en tallerken.

  Hæld lidt olie i wok igen, tilsæt krydderi, løg og hvidløg. Kog, omrør lejlighedsvis i ca. 1 minut.

  Tilsæt alle grøntsager undtagen pak choy og urter. Kog i et par minutter, omrør konstant.

  Tilsæt æg, rør om.

  Tilføj pak choy

  Tilsæt ris. Omrør og varm godt op.

  Tilsæt sojasovs og sesamolie. At røre grundigt. Salt om nødvendigt. Tilsæt grønne løg og koriander.

Skålen er designet til

tilstrækkelig

Tid til forberedelse:

10-15 minutter uden tilberedning af ris

Madlavningsprogram:

Wok, kogeplade

Bemærk

God appetit!



Forbered grøntsager på forhånd, da tilberedningsprocessen er meget hurtig. Jeg hugger gulerødderne i strimler, courgetten i terninger. Jeg hugger resten af ​​grøntsagerne tilfældigt.

Jeg tager normalt mængden af ​​grøntsager "med øjet". Til denne opskrift besluttede jeg at veje alt. Rå ris 2 kopper fra en multikoger med et volumen på 160 ml.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, du har altid sådan en lækker servering, at du vil droppe alt og løbe for at tilberede din tallerken!
Spørgsmål om krydderier "5 krydderier" - og i Rusland sælges det, har du set det overalt?

[Elena]

Elena, tak for komplimenten.

Jeg tror, ​​du kan købe i onlinebutikker eller kinesiske butikker.

Jeg fandt Internettet i Tyumen:

🔗

Five Spice Powder består hovedsageligt af stjerneanis, fennikel, nelliker, kinesisk kanel (cassia), Sichuan peber og undertiden ingefær, muskatnød. Afhængigt af regionen er navnet "fem krydderier" symbolsk snarere end bogstaveligt.

[Tatyana]

Tatyana, med henvisning til muligheden for Tyumen, dræbte du mig om efteråret, jeg ved ikke, om det er skrevet sammen eller hver for sig) super, mange tak, jeg går og læser om krydderier.

[Elena]

ElenaJeg håber, jeg kan købe krydderier. Internettet er en god ting.

[Babushka]

Babushka, Tanya, er der et foto af krydderier? En søn i Kina ved ikke, hvordan man spørger. De forstår ikke russisk eller engelsk, men han forstår ikke kinesisk. Brug for et billede med titlen, og lovede derefter at se ud.

[Natasha]

Natasha, udtalt omtrent som wuxianmian, men det er som 9 krydderier. Jeg køber 13 krydderier i Moskva fra vietnameserne, en æske med en skægget gammel mand. Om nødvendigt vil jeg fotografere.



Babushka, Tanya, meget velsmagende!

[Babushka]

Babushka, Tanya, er der et foto af krydderier? En søn i Kina ved ikke, hvordan man spørger. De forstår ikke russisk eller engelsk, men han forstår ikke kinesisk. Brug for et billede med titlen, og lovede derefter at se ud.

Natasha, der er ikke noget billede ved hånden, men jeg købte dette for nylig i Hong Kong.






Elena, Tak skal du have!

[Tyetyort]

Tanya, tak for billedet, jeg sender det. Er forskellige producenter meget forskellige? Eller er hoved "linjen" den samme? (Jeg bøjede det og forstod ikke mig selv)



Tyetyort, har vietnameserne vietnamesiske krydderier eller kinesere?

[Natasha]

Natasha, Kinesisk, helt sikkert!

[Natasha]

Natasha, det syntes mig, at de er forskellige. Især hvis fra forskellige dele af Kina.

Lena, er det den skæggede gamle mand? Så dette er 13 krydderier?
Tanya, tilgiv os for oversvømmelse.Hvilket område var du i? Vil østkysten gå?

[Natasha]

Natasha, ja ... Ikke meget skægget ... Lille kasse, syn, ser du, så-så ...

[Natasha]

Natasha, dette er ikke en oversvømmelse. Dette er en diskussion om emnet. Jeg har købt krydderier i Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou og Hong Kong.

købte krydderier i Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou og Hong Kong.

aha, et eller andet sted der

[Elena]

Elena, Natasha, Jeg har også 5 krydderier fra dette firma.

Den skæggede bedstefar. Tak Tanya og Lenochka. Jeg håber, at jeg også får sådanne krydderier. Og så laver jeg mad med en kinesisk accent.

[Natasha]

Natashahar du formået at købe krydderier?

Jeg bruger også disse: