Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Link til opskrift]

Gigantes Beans (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: græsk

ingredienser
Bønner	500 g
Tomater	400 g
Bulgarsk peber lille	1 stk
Løg	200 g
Selleri blade og stilke (valgfrit)	100 g
Chili efter smag
Oregano	1 tsk
Olivenolie	120 ml
Gulerødder (valgfrit)	1-2 stk
Salt, sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Ærligt talt troede jeg ikke engang, at jeg ville begynde at deltage i konkurrencen med et græsk kulinarisk sted! Men de er så søde og så seje Maria og hendes mand, der driver denne blog, at hun simpelthen ikke kunne passere dem forbi og introducere dig til deres storslåede ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS) - folkegræsk køkken, især da de bor på øen Korfu, jeg var selv interesseret i at lære dem at kende, eller rettere med deres arbejde. Jeg har lige ændret opskriften for mig selv, hvilket overhovedet ikke påvirkede skålens smag, men du tænder for oversætteren og laver mad til dit helbred, som du bedst kan lide!
• Hvis du har tørre bønner (jeg kogte dem friske), sug dem i koldt vand natten over).
• Anbring bønnerne i en gryde, dæk med vand og kog i 15 minutter fra kogens begyndelse, skummet konstant af. Kast et dørslag og læg det igen i en gryde, hæld varmt kogende vand og kog det mørt. Bønnerne skal være bløde, men ikke for kogte.
• Kast de færdige bønner i et dørslag, sørg for at gemme 400 ml bouillon, og anbring dem derefter i en varmebestandig form.
• 
• Tomater, du kan skære dem i stykker, men jeg foretrækker at rive dem efter fjernelse af huden. Finhak løg og gryderet let i olivenolie (forresten bruger jeg mindre end ca. 80 ml), tilsæt tomater, revne gulerødder (jeg tilføjede ikke), selleri (uden tilsætning), salt og peber, let gryderet, tilsæt oregano i slutningen og chili.
• 
• Hæld saucen over bønnerne og tilsæt bouillon, så bønnerne er dækket med væske, top med peber skåret i ringe og bages i ovnen opvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
• 
• Saucen skal tykne og koge halvvejs ned. Jeg kan godt lide at tilføje hvidløg, der føres gennem en presse, til den færdige skål.
• 
• Enkel, men lækker!
• 
• Jeg kan varmt anbefale madlavning! Kali orexy-bon appetit!
• 
• Link til opskrift 🔗

Skålen er designet til

4

Madlavningstid:

60

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

BØNNER, en vegetabilsk årlig urt op til 1,5 m høj med en lige, glat stilk, paripinnate blade og hvide eller lyserøde blomster i racemes.

Dyrket i Eurasien og Nordafrika.

Umodne frugter spises normalt (skaller og korn er ømme, saftige, sødige), som indeholder op til 30% protein, kulhydrater, vitamin B, PP, C, caroten, mineralsalte, fibre.

Med hensyn til ernæringsværdi er bønner ikke ringere end bønner, men med hensyn til smag er de noget lavere, hovedsagelig brugt til at berige mad med protein. Grønne bønner bruges til at fremstille supper, salater, tilbehør og bør kun spises kogt (for at undgå madforgiftning).

Jordbønner tilsættes til smag til supper, saucer og sovs.

Sorterne Yaushura og Belorusskie er udbredte.

Jeg vidste ikke engang, at dette var en græsk ret, da jeg ofte tilbereder den. godt, meget velsmagende skål! for mine vegetarer, det er det!

Og jeg har ingen bønner, men jeg har plettet bønner. Og der er også bønner, men hvide. Kan du bruge nogen af ​​disse i stedet for bønner?

bønner er bare meget bedre, de er så store og kødfulde. de sælges sjældent af en eller anden grund.

Jeg vidste ikke engang, at dette var en græsk ret, da jeg ofte tilbereder den. godt, meget velsmagende skål! for mine vegetarer, det er det!

Vores køkken er meget ens på mange måder, den væsentlige forskel er krydderisættet og olivenolie!

Og jeg har ikke bønner, men jeg har plettet bønner. Og der er også bønner, men hvide. Kan du bruge nogen af ​​disse i stedet for bønner?

Selvfølgelig kan du tilberede det med bønner, men det smager ikke det samme!