Duck jul frokost

Duck jul frokost

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Stænk suppe
Andefrø bouillon
Løg, gulerødder
Kartofler
Æg	2
Gryn	2 spsk. l
Mel	Hvor meget tager det
Salt peber
And med kløer
Duck køddele
Kartofler	750gr
Æg	2
Gryn eller brødkrummer	2. l
Mel	2. l
Stivelse	2 tsk
Salt, peber, andekrydderi

Madlavningsmetode

• Jul er den smukkeste tid, den mest lækre duft af både honningkager og et juletræ.
• Husene er smarte, glødende, men der har ikke været sne i flere år på dette tidspunkt.
• 
• Juleaften er det sædvanligt at mødes med din familie, spise middag ved det festlige bord og derefter alle gå i kirke sammen.
• Men den næste dag, den 25. december, går folk på besøg hos venner og bekendte til en festlig middag.
• Jeg har en ven, der er en tidligere arbejdskollega, som vi deltog i sammen med ved julebordene.
• I dag vil jeg dele en af ​​dem med dig.
• Vi har ænesuppe med spetzle og ænderne selv med kartoffel ler.
• Vi skærer anden i kødstykker og en højderyg med ribben.
• 
• Vi sætter knoglerne til at lave mad og marinerer køddelene. Til marinaden tog jeg sojasovs, granatæble, hvidløg, paprika og chili, lidt suneli humle. Vi lægger det ud i kulden i en dag.
• Sæt den færdige bouillon i kulden, det gør jeg altid for at fjerne fedtet senere.
• Den næste dag skal du fjerne kødet fra ænderbenene, sorte bouillon.
• Tilsæt løg og gulerødder, kog kartoflerne.
• Nu begynder vi at lave dej til spezle.
• Bryde 2 æg i en skål, tilsæt salt og pisk med en piskeris.
• Tilsæt semulje, bland. Nu begynder vi at tilføje mel, jeg tilføjer en spiseskefuld. Tilsæt, indtil dejen viser sig som en pandekage, måske lidt tykkere.
• Hvis du har meget bouillon, kan serveringen fordobles, eller ægene blandes først med enten mælk eller mineralvand.
• Spetzle gnides enten gennem et specielt rivejern eller presses ud gennem en presse. Jeg gjorde det gennem pressen.
• Når suppen koger, skal du slukke for den og drys med dild.
• Det viste sig at være en meget velsmagende suppe, bouillon var rig, duftende.
• 
• Der er ingen problemer med madlavning, læg den i en langsom komfur, tænd for høj og vent.
• Cleese er en meget populær skål; de er lavet enten af ​​kartoffelmos eller af malede kiks. Der er mange halvfabrikata til salg, du skal bare smide posen med præparatet i vandet.
• Men jeg lavede ægte klezes af kartoffelmos.
• Kog kartoflerne, smuldr dem, lad dem køle lidt af. Tilsæt æg, semulje eller kiks, stivelse og mel. Vi ser på melet igen ved dets konsistens. Dejen skal ikke være ret tyk, men så du kan rulle en bolle ud af den med våde eller fede hænder.
• Vi sætter koloboks i vand og koger i 20-25 minutter uden låg.
• Anden har stået her om morgenen og er bare klar til middag, vi dækker bordet, lægger gluweinen på komfuret for at lave mad, vi venter på gæsterne.
• 
• Glædelig jul allesammen !!!!!

[Irsk]

Irsk, TILLYKKE!!!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, wow, tak, jeg forventede ikke engang

[Lerele]

Lerele, tillykke med at vinde konkurrencen! Tak for opskriften på juledagsmiddag!

[Eugene]

Eugenetak !!!!