Agurk pickles

Agurk pickles

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Agurker i skiver	1 kg
Pæreløg	2 stk
Groft stensalt	3 spsk
æble cider eddike	500 ml
Sukker	1 + 2/3 kopper
Sennepsfrø)	2 spsk
Gurkemeje	1-2 timer l
Sorte peberkorn	10 stykker

Madlavningsmetode

• Skræl agurkerne fra hud og frø ("overvækst" er bedst egnet her) og skær dem i meget små terninger.
• Hak løg (helst hvid salat) meget fint.
• Fyld agurkerne med løg med salt og send dem under undertrykkelse fra 3 til 8 timer.
• Skyl grundigt med koldt vand og overfør til en sigte for at glasere væsken
• 
• I en gryde koges alle komponenter i marinaden og sendes en blanding af agurker og løg til den kogende marinade.
• 
• Så snart det koger igen, skal du sætte krukker i
• Fra 1, 150 kg agurker fik jeg 6 krukker på 0,25 l
• En meget velsmagende forretter, både alene og som et supplement til saucer
• Jeg tilføjer et par spiseskefulde Pikuli og chutney til cremen. Så fylder jeg dem med disse lækre mini-peberfrugter.
• Hjemmelavede hotdogs og burgere er perfekte med Pikuli
• Du kan prøve dem om halvanden måned))
• Lækre emner til alle

Skålen er designet til

1,5 liter udløb

Tid til forberedelse:

30 min. Plus tid til bejdsning

Madlavningsprogram:

Plade

Bemærk

Om vinteren præsenterede min ven flere af disse krukker for mig, jeg glædede mig meget til sommeren og hendes agurker til at fylde denne lækre

Lignende opskrifter

Zucchini pickles (ellis608)

Pikuli med skalotteløg og rocamboll hvidløg (MariV)

Pickles i amerikansk stil til sandwich og meget mere ... (Trishka)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, lægger vi ikke salt i marinaden?

Hm ... Det viser sig, at du ikke marinerer - alt vil være pickles ifølge forfatteren af ​​opskriften ... Fordi pickles i traditionel forstand er hele babygrøntsager, syltet i krydret eddike saltlage.
Nå, okay, - ophavsretten til "pickles" tilhører ikke nogen ... Jeg skal stege kylling bouillon ...

[Kapet]

nej, vi lægger ikke længere salt!



Kapet, som jeg købte, som jeg solgte for))) og du selvfølgelig i det mindste ryger din bouillon) behageligt!

En meget velsmagende forretter, både alene og som et supplement til saucer

Det er en skam, at jeg slet ikke ved, hvordan jeg skal bevare ...

Det viser sig, at ikke sylt, - alt vil være syltede

som jeg købte, som jeg solgte for)))

Rør (fra engelske pickles, fra pickle "salt, pickle") - en blanding af grøntsager syltet i eddike: løg, hvidløg, små agurker, tomater, ærter eller bønner, rød peber, gulerødder, ægplanter, blomkål osv.
Grøntsager koges let (ægplanter og agurker hældes over med kogende vand) og straks sættes i koldt vand. Derefter smides de tilbage på en sigte, anbringes i en krukke eller emaljefad med dild og persille og hældes med en stærk opløsning (4%) eddike, tilsættes lidt salt og sukker efter smag.
Pikulis bruges i mange lande i verden. I det amerikanske køkken er pickles f.eks. Skiver agurker, blomkål, løg og paprika, samt krydderier som hvidløg, dild, chili og allehånde gennemvædet i eddike.
🔗Pikuli

Så mariner ikke, alt kan være pickles ...

[Zhannptica]

Zhannpticatak, noget fortæller mig, at dette er forbandet velsmagende, jeg prøver at gøre det.

Jeg var meget interesseret i opskriften. især da der altid er tilgroning (godt, de gemmer sig, infektioner, under løvet)))) Tak.

[Natasha]

Natasha, mange tak for afklaringen og afklaringen
Finhakket agurker med løg er bare der. Så de overtrådte ikke reglerne
Irina, Jeg så virkelig frem til mine monstre at lave mange krukker.Mand til middag spiser 0,25 i en person
Natashaja, det er meget forbi, og det er alt

Og jeg kunne virkelig godt lide denne opskrift. Jeg lavede flere krukker sidste år, det er meget velsmagende. Hun gemte ikke opskriften og ledte efter den med vilje.