Jam "Løglykke"

[Yalta rødløg, rød tør vin, mørk balsamico]

Jam "Løglykke"

Kategori: Blanke

ingredienser
Hvidløg	1 kg. nettovægt
Appelsin (zest og juice)	2 stk. midt
Let duftende skat	5-6 st. l.
brunt sukker	3 spsk. l. med top
Vegetabilsk olie	3-4 spsk. l.
Rød chili peber "små fingre"	1 stk.
Frisk timian	5-7 grene, kun blade
Stengråt salt	smag

Madlavningsmetode

• Skræl løg, fjern det øverste hårde lag.
• 
• Skær i juliestrimler. For tynd skæring er ikke nødvendig, det er nok til strimler på 5-7 mm, så koger de stærkt.
• 
• Skær skallen af ​​appelsinerne og pres saften ud.
• 
• Varm olie i en stegepande, indtil den er varm, dypp den skivede løg ned i den.
• Tilsæt timian, salt efter smag, chili peber (skåret i halve og fjern frø) og appelsinskal.
• 
• Kog løg fra væsken, sauter, indtil væsken fordamper. Rør blandingen med jævne mellemrum. Det tager cirka 10-15 minutter at sauteere.
• Tilsæt honning, sukker, appelsinjuice.
• 
• Omrør massen og kog på svag varme indtil marmelade.
• Jeg råder dig til at tilføje sukker og honning ikke fuldt ud, men gradvist, så tag en prøve efter opløsning, og bestem den nøjagtige mængde sukker, der kræves for sødme og smag. Hvis du pludselig sukker, kan du tilføje citronsaft eller lidt vineddike efter smag.
• Let honning giver syltetøj en aromatisk honningsmag, og tilsætningen af ​​brunt sukker giver en karamelsmag.
• Og du skal konstant tage en test for sukker, salt, smag - og rette dem i tide.
• Kogt færdiglavet marmelade vil se ud som "marmelade"
• 
• Sæt den varme syltetøj i rene krukker, luk dem med låg, og læg dem på, indtil de køler helt ned. Du kan opbevare marmelade i dit spisekammer eller skab.
• 
• 
• 
• Brød med solsikkefrø, avocado, blød ost med hvid skimmel, pære, løgsyltetøj
• 
• ANDRE VARIANTER AF LØGLYKKE
• Yalta rødløg, rød tør vin, mørk balsamico
• 
• Almindelig rødløg, hvid muskatvin, rosmarin, timian, laurbærblad
• 

Skålen er designet til

Udgang 2 krukker på 250 ml. + prøv et par kunst. l.))

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

håndtag

Bemærk

Denne marmelade tager tid at modne, hvorefter den kun bliver smagere.
En fremragende tilføjelse til kød og især ost.
Og for noget brød!
God appetit, alle sammen!

Alle muligheder for løglykke viste sig at være værd at smage
Der er kun en ulempe - output af det færdige papirstop er lille

oo ... hvilken skønhed
vil citronen gå? Jeg har citroner

[Ira]

Ira, Tak skal du have!
Citroner vil gøre, men de har en for sur smag, udtalt.
I denne situation er eddike endnu mere passende - mængden der skal smages.

Under alle omstændigheder skal du prøve - måske er citron mere egnet til dig

Jeg prøver, ja

Jeg kunne godt lide vineddike

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, hvilken usædvanlig opskrift! Ser fantastisk lækker ud !!!

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have!
Marmeladen er faktisk meget velsmagende, "resterne er søde" gik meget godt til brød

Jeg lavede også to papirstop:
- med rødløg med rødvin og balsamico
- med hvide løg og muskatnød
Og alle papirstop er meget velsmagende. En ulempe - output er lille

Sådan så jeg navnet, jeg troede straks, at Admin var kommet med noget nyt igen og ikke tog fejl. Billedet er bare fantastisk. Jeg bliver nødt til at prøve.

[Natasha]

Ja, Natasha - det er mig igen
Med den sædvanlige hvidløgroeje, som mange ikke kan lide i suppe
Så opfordrer jeg dig til at prøve det i marmelade