Kaffe ganache og svisketærte - opskrift med foto på Mcooker: bedste opskrifter

Tærte med kaffe ganache og svesker

Kategori: Konfekture

ingredienser
smør	100 g
mel	200 g
flormelis	100 g
kakao	1 tsk
æggeblomme	1 stk
rom (jeg har amaretto likør)	1 spsk
Til påfyldning: svesker	250 g
amaretto	3 spsk
Ganache: chokolade	220 g
fløde 33%	220 ml
espresso	1 lille kop
smør	50 g
amaretto	1 spsk. l

Madlavningsmetode

Opskrift fra Irina Chadeevas bog "Pirogology"
Fantastisk, chokoladeagtig, lækker!
1. Blød svesker i amaretto i 3-4 timer. Varm op i mikrobølgeovn i 30-40 sekunder og afkøles
2. Lav shortbread dej af: blødt smør, pulver, kakao. Tilsæt æggeblomme, rom, bland. Tilsæt mel, ælt dejen og læg i køleskabet i 1 time
3. Tag ud, rul dejen ud, læg i en form, så der er høje sider, stikk dejen med en gaffel, dæk med bagepapir og tilsæt ris eller bønner, bages i 15 minutter med en belastning, fjern derefter lasten og bages i yderligere 15 minutter. Basen er klar
4. Sæt sveskerne på den afkølede bund.
5. Forbered ganache: kog fløden og kaffen, hæld blandingen på den knuste chokolade (jeg har skiver) og rør hurtigt, indtil der opnås en glat masse. Tilsæt olie og spiritus, hæld svesker og afkøles.
Færdig!

Lignende opskrifter

Boston quiche og ganache pie (Sonadora)

Chokolademuffins med ganache til prinsessen (ang-kay)

Ganache til at dække og udjævne kagen (fomca)

Rada-dms

Et meget fristende stykke tærtekage på billedet! Tak, jeg antager, at jeg har det i min bog, nu laver jeg bestemt mad efter en sådan præsentation !!!

Jennie

Rada-dms, værdsat bøgerne fra Chadeeva og Zurabova =) Jeg får inspiration og ideer. Prøv det, det er meget velsmagende, som min mand sagde: "butterscotch cake"

Wiki

Jeg kan føle mig lige gennem skærmen - hvor lækker det er. Svesker, chokolade, amaretto
Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve den lejlighedsvis.

Talje

Evgeniya,

Kun dette er ikke en kage, men tMENrt

Jennie

Talje, Jeg kan ikke læse))) Jeg vil se på en bog om aftenen))) Men logisk, ja)

Talje

Evgeniya,

Undskyld, jeg er ikke i tvivl om, at du kan læse. Jeg indrømmer, at forfatteren, hvor du fik opskriften, siger nøjagtigt kagen, men dette er faktisk kagen. Og som det er, er det bedre ikke at gentage eller sprede andres fejl. Selvom der selvfølgelig er kaos med stavning, men når du kan ordne det, synes jeg det er bedre at skrive det korrekt. Ellers kaldes ostekager over tid over kager.
I opskriften kan du foretage en reservation til, hvad forfatteren kalder anderledes.

Jennie

Talje, ja, jeg tænkte virkelig ikke, ærligt, ærligt))) Logisk er det forståeligt) Jeg ordner det nu

foto tillader ikke ændring (

Talje

EvgeniyaDu kan bede moderatoren om hjælp:

Hver besked har et udråbstegn i nederste højre hjørne. Klik på den ønskede besked, og skriv en anmodning om redigering. Forresten, så du kan bede om at slette unødvendige eller ikke-lide-meddelelser i emnet for din opskrift, for eksempel vores samtale.

Jennie

Talje, lad det være, jeg skriver om billedet, tak

Marina22

Jenniehvordan det skal være lækkert
Og hvad er diameteren på denne opskrift?

Jennie

Marina22, Det gjorde jeg den 24. Men jeg tror, at det er muligt og den 22. Siderne vil være højere.

Så dejligt, prøv det.
Jeg har også et trofæ amaretto))) fra Grækenland.

Marina22

Jennie, Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert gøre det inden gæsterne ankommer. Jeg ville bare bage i en pizzafabrikant, og jeg har forme i denne højde til 25 og 20 diametre.
Jeg vil naturligvis gerne have mere. Håber testen er nok til 25? Eller øge antallet?

Jennie

Marina22Jeg synes det er nok

Alycha

Tak for opskriften !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, jeg rapporterer: