Fiskesaus med hvidvin og mandelmælk

Fiskesaus med hvidvin og mandelmælk

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Frossen blanding "havcocktail"	400 g
Hvidløg	2 fedter
Tør hvidvin	50 ml
Mandelmælk	150 g
Pitted oliven	50 g
Citronsaft	1 / 4-1 / 3 timer l
Malet paprika	1/2 tsk
Salt peber	smag
Olivenolie	2-3 spsk
Sesam	til dekoration

Madlavningsmetode

• Sæt fisk og skaldyr i et dørslag og optø ved stuetemperatur

• Varm olivenolie i en stegepande, tilsæt 1 fed hvidløg

• Tilsæt derefter fisk og skaldyr i gryden. Steg dem over høj varme i 1-2 minutter

• Varm også olivenolien i en anden stegepande, tilsæt 1 fed hakket hvidløg, steg den lidt og hæld vinen i

• Efter kogning af vin hældes mandelmælk i gryden og koges

• Overfør den stegte skaldyr til en bageplade, drys citronsaft over, tilsæt hakkede oliven, salt og peber

• Tilsæt paprika og hæld skaldyr med vin-mandelsauce

• Bages i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter. Jeg har en lerform, så jeg lægger den i en kold ovn

• Server straks med ris eller pasta. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

40-60 minutter

Madlavningsprogram:

Komfur, ovn

Bemærk

En interessant og velsmagende skål. Det forbereder sig hurtigt og kan blive en festlig borddekoration.

[Elena]

Elena, super opskrift! Jeg vil helt sikkert tage det og gøre det. Kun jeg vil sandsynligvis erstatte mandelmælk med kokosmælk, da den altid er tilgængelig i mit hus)). Mit spørgsmål er, hvorfor navngav du denne skål? Det syntes mig altid, at sauté er mere en grøntsagsret. Måske tager jeg fejl? Undskyld for kedsomhed))
... så jeg fandt: "Saute er det generelle navn for retter tilberedt efter en bestemt teknik (fr. Sautéing), som består i en kort stegning med en lille mængde fedt." Jeg besvarede spørgsmålet selv

[liyashik]

liyashik, Leah, Tak skal du have!
Det vil være godt med kokosmælk!

og hvilken slags dekorationsfigur har du på en oliven? Gjorde du det selv? Hvis JA, hvordan

[Svetlana]

Svetlana, en figur, ja, det gjorde jeg selv
Jeg kan ikke huske den nøjagtige opskrift .. Smør, mel og noget andet.

Figuli opskrift i studiet !!! Seriøst henleder hun opmærksomheden på sig selv og i forlængelse af retten. Du kan ikke komme forbi.