Klargøring af kødboller og ikke kun i silikoneforme

dumpling maker - is skimmel

Så snart jeg så denne dumpling-mold-epidemi, tog jeg straks min isform ud, som fulgte med køleskabet, jeg ville tilpasse den til en improviseret dumpling maker, men mit design er ikke helt egnet, i modsætning til denne.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, og fortæl madlavningsteknologien

dumpling maker - is skimmel

Ahh, jeg har det samme fra køleskabet! Jeg frøs kødboller i den.

Ahh, jeg har det samme fra køleskabet!

Hvad hedder dit køleskab?

[Galina]

Hvad hedder dit køleskab?

Galina, Jeg kan ikke huske
køleskab derhjemme, og nu er jeg ved dachaen

Nastya, og fortæl madlavningsteknologien

så tsezh er ikke min, jeg stjal den fra tyrnet, men teknologien er den enkleste, dæk formen med fingrene for at skubbe cellerne lidt, skyde hakket kød, dække med den anden strimmel dej, tryk den øverste dej rundt om cellerne, vend formen om og brug hjulet til at fastgøre sømme og opdele raviolki. Jeg leder nu efter hjerteravioler, så jeg tror, ​​at hvis formen er hjerter, fryser du hakket kød i den, lægger hjerterne på dejen, dækker med et andet lag og går med en rund udskæring eller et hjul, jeg spekulerer på, om fyldet skal forblive i form af et hjerte?

Du overgik virkelig Elena Tim

åh, for ikke at overgå det, en sådan form er endnu ikke opfundet, på grund af hendes inspiration kommer 5 forskellige dumplings til mig og fra hele verden! En fra Prag, to fra Warszawa og en fra Skt. Petersborg og en lokalt. Og hvor meget før det, prøvede jeg at glemme, så min mand ikke lod det glide, selvom han godkendte alle formularerne, bad han aldrig om prisen tak. Min mand er sikker på, at al køkkenlykke ikke kan koste mere end en dollar.

... 5 forskellige dumplings kommer til mig ..... Og hvor mange der kom før det, ...

Ltd! og hvilken slags samling er dette muligt for et kollektivt fotografi?! tak ... venligst ...

[Bozhedarka]

Min mand er sikker på, at al køkkenlykke ikke kan koste mere end en dollar.

Bozhedarka, Nastya, han må være utrolig glad. Dumplings er ikke den dyreste ting, du kan blive syg på på vores hjemmeside.

Kan jeg få et kollektivt fotoportræt?!

Jeg beholder intrigerne, indtil alle ankommer, så sender jeg et familiebollefoto

Dumplings er ikke den dyreste ting, du kan blive syg på på vores hjemmeside.

men hvorfor gjorde jeg ikke ondt ...
det er godt, at efter ferien amerikanere sælger deres gaver i garager, kan du snuppe nye brødproducenter for et dusin.
Men jeg købte en mejetærsker, fordi den skar i terninger, den anden fordi den har en stor smoothieskål og vild kraft. For det tredje brænder disse to pludselig, og jeg er uden en mejetærsker! En mixer, fordi Bosch, en anden fordi Ken, den tredje bare kunne lide det. For det fjerde, fordi kuponen var. Garagen er enorm, og min mand er venlig, selv under min sygdom købte han hylder i garagen.



det er nødvendigt at arrangere rengøring efter den japanske metode, ellers begynder brødproducenten at gøre ondt, men jeg har ingen steder at sætte ...

opskrift hvordan man laver en mand venlig

du kan snuppe nye brødproducenter for et dusin.

Nastya, om Zodzhirushi SILENCE !!! tænk ikke engang at nævne !!!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, tak for teknologien og især for "opskriften" på videoen.

...Jeg beholder intrigerne, indtil alle kommer derhen, så sender jeg et familiebollerfoto ...

ok, vi venter, men så viser os et billede af disse tre ting:

.... garage ... mand ... reoler ...

og vi venter glade på din intriger!

[francevna]

og vi venter glade på din intriger!

så også uzho og ne entryga bude

om Zodzhirushi Silence

Vær stille



francevna, til sundhed

vis os et billede af disse tre ting:
Citere
.... garage ... mand ... reoler ...

så jeg vil blive forbudt for oversvømmelse! top om silikone isforme.

Piger, hvem har ellers brug for bikager? Juma til 108 rubler.

[Olga VB]

Juma til 108 rubler.

Olga VB, Olchik, kan du henvise? Jeg ville have taget det. Er det svært at registrere sig der?

Ups! ...
Svetochka, jeg har ikke gemt det, men jeg kigger nu.
Det ser ud til at være et specielt sted for Den Russiske Føderation, jeg har ikke fundet ud af det endnu.
Vi har emne om det der er.
Du er nødt til at rodde der, fordi forskellige sælgere har forskellige priser for det samme produkt. Som Ali.
Og der er også rabatter og en times tilbud, nogle gange viser det sig ret rentabelt.

[Olga VB]

Svetochka, jeg har ikke gemt det, men jeg kigger nu.

Olga VB, Ol, gør det under ingen omstændigheder! Jeg kan selv beslutte at kigge ... Jeg læste dine eventyr der med en søgning i Juma ... Noget mens jeg ikke ville lære ham at kende

Svetochka, det ser ud som i går var det en slags tilbud på en time, for i dag så jeg ikke noget billigere end 170 rubler.
Så hvis du har brug for noget der, er det fornuftigt at finde en sælger med det billigste tilbud og holde øje, når han har et tilbud i en time.
Nå, eller bladr regelmæssigt gennem siden med silikoneis og slik.

fortæl mig, er det muligt at bruge silikoneforme, som begyndte at udsende et fedtet stof?
Tak skal du have.

[Sens]

Sens, Jeg ville ikke risikere det

En anden anvendelse af vidunderlige bikageformer, åbnet for os af Alevtina, til venstre er revet ingefær, til højre formales citron sammen med skrællen. Jeg nyder virkelig at du kan få sådan vitamin te regelmæssigt med det samme bogstaveligt talt.

Interessant nok ændrer ingefær og citron efter frysning deres smag og forsvinder deres nyttige egenskaber?

For nylig drøftet spørgsmålet om ingefær på side 83, læs
Klargøring af kødboller og ikke kun i silikone-isterningsbakker # 1643

Piger, kære, jeg vil prøve at lægge al nytten i indholdsfortegnelsen for ikke at søge igennem siderne.
Det er bare, at jeg endnu en gang blev efterladt uden en normal computer, og du kan ikke rigtig løbe væk fra en tablet til moderat.
Alt går i stykker, ALT !!! Den ene efter den anden, yo-mayo!

Piger, hvis nogen anden har brug for en dumplingsmaskine som Alevtina til 55 huller.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496479.0 Jeg købte i dag i Lenta til 199r, kunne ikke gå forbi
Under alle omstændigheder har Togliatti det

Mit nuværende indlæg handler om kompatibiliteten mellem brænderforme og silikone-fryseforme. Og også om at udvide funktionaliteten af ​​plastformularer til dumplings.

Mine næste eksperimenter med formularer til dumplings. Berners former. Til eksperimenterne tog jeg den mindste 6 cm Berner-skimmel. Det var meget interessant at bruge frosne kødboller i form af bikager og hestehalvkugler. Da indholdet af de frosne kødboller ikke passede ind i den mindste 6 cm form, skar jeg centrum meget forsigtigt ud med en skarp brødbrætkniv. Og både "honningkagen" kødbollen og Horses halvkugle kødboller begyndte at passe. Og ja, jeg lægger altid frikadellerne halvtøet op. Der var en idé at lave en maskine med 3 eller 4 sæder som Tillatoma, så kan du fremstille dumplings med en semi-industriel hastighed. Men jeg har personligt ikke brug for så mange dumplings ad gangen, så jeg laver hurtigt dumplings ad gangen for at spise i en form. Mine brænderforme skar dejen superkølet af. Sådan fandt jeg i dumplings eller lavede (?) Dumplings Grail ved hjælp af frosne kødboller. Billedet er klart. På billedet er der små og mellemstore brænderforme.Resultatet er tydeligt vist.

Her er ovenfra med forskellige påfyldningsvolumener. Men den 2. og 3. form er den samme i diameter med 6 cm, adskiller sig kun i nærvær af det udskårne centrum.



Fotos fra forskellige vinkler.



En anden visning, dumplings er på siden, ovenfra.



Igen dumplings på siden, en slags dumplings mave.



Nå, på alle fotos er det indlysende, hvor fordelagtig formen på dumplingen fra under støbeformen med fjernet centrum er blevet. Nu passer denne form til både bikagen og Hestehalvkuglen, og der er absolut ingen betingelser for at klemme "brokket" som i forme i et stykke. Den, der er i "emnet", vil forstå, hvilken slags brok jeg taler om. At lave dumplings blev let, enkelt og hurtigt. Om at skære midten ud. Her har jeg ingen rosenrøde forudsigelser om, at alle kan gøre det. Skæring er ikke let, det er farligt, det kræver erfaring, men så kan du flyve. Måske tør nogen gentage min oplevelse. For enhver person, hvis han ønsker noget lidenskabeligt og gør en indsats, så har han ingen barrierer. Gå efter det!

[Kremet]

Kremet, Alechka tak, som altid, ikke en forventet beslutning

[Alevtina]

Alevtina, i, de viser sig at være pot-bellied, ligesom den tredobbelte tapper er stor opfundet

Piger, hvis nogen anden har brug for en dumplingsmaskine som Alevtina til 55 huller.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...479.0 Jeg købte i dag i Lenta til 199r, kunne ikke gå forbi

Jeg tilmelder mig: Jeg købte det ved siden af ​​mit arbejde i Lenta i Kolpino (Skt. Petersborg), 199 rubler. ligesom en forfremmelse, selvom der før ikke var nogen i vores feed.

[Alevtina]

Alevtina, måske vil du skifte mening og oprette dit eget tema, så alt er i et, ikke?
lad disse meddelelser om specialiserede emner forblive, og overfør kun til dit emne, udførelsesvanskelighederne er ikke kendt for dig, vi har allerede bemærket

Om at skære midten ud. Her har jeg ingen rosenrøde prognoser for, at alle kan gøre det. Skæring er ikke let, det er farligt, det kræver erfaring, men så kan du flyve.

Jeg tror, ​​du kan skære med sideskærere (som en tang)

🔗

[Natusya]

Natusya, det er ganske muligt med sideskærere, så skal du bare afslutte det med et tyndt knivblad, så kanten er jævn og glat, ellers rives dejen med hak. Jeg arbejder med en brødbrætkniv. Eller måske vælger nogen et hul med en krone, selvom der er en risiko for, at plasten på kronens tænder smelter. Men hvis du borer med en skruetrækker eller en boremaskine med funktionen af ​​en jævn hastighedsforøgelse, smelter den muligvis ikke.

Fifanya, Anya, katko, Katerina, tak, piger, for din opmærksomhed på emnet og venlige ord.

så skal du bare finpudse det med et tyndt knivblad, så kanten er jævn og glat, ellers rives det dejen med hak.

Du kan gå med en lille fil eller en neglefil.

Du kan gå med en lille fil eller en neglefil.

Hvordan gør man dette langs den indvendige side af cirklen? En fil og en fil er ikke fleksible

Hvordan gør man dette langs den indvendige side af cirklen? En fil og en fil er ikke fleksible

Der er også små runde filer og fint sandpapir.

[Alevtina]

Alevtina, meget tak for ideen om at fryse kotelet emner
Jeg bestilte mig ovale sæbeforme, som pigerne viste her, men hun går stadig et sted
Men 2 kg salgsfremmende svinekød blev trukket, og alle bad om at lave koteletter. Og hvordan jeg elsker at forme dem og stege dem ud over ord.
Jeg formidlede mine hilsner til både Kina og posthuset ... Og så huskede jeg, at jeg for længe siden lavede en nedskæring til en honningkage i form af et æg fra en dåse. Helt tilfældigt viste hun sig at være 2 cm høj.
Og så led Ostap ... Der var ingen hulrum, fordi luften stille kom ud nedenfra. Så gættede jeg at glatte dem ovenpå med en spatel, så de ikke var lurvede. Generelt en fornøjelse af processen.

Mængden af ​​hakket kød faldt med en anstændig hastighed
Vægten af ​​en ret stor kotelet var 120-125 g.
I dag stegte jeg børnene, der allerede var frosne koteletter

Særlig tak for metoden til at rulle frosne koteletter i brødkrummer, vil jeg ikke engang gætte på.
Koteletterne viste sig at være meget saftige

Alevtina, kan du skifte mening og oprette dit eget tema, så alt er samlet, ikke?

Jeg slutter mig til Katya. Det er bare et uudtømmeligt lagerhus med uventet kreativitet.

Piger, jeg var kun frygtelig skuffet over, at Berner-formerne ved krydset ikke har et hængsel, men kun plastik. Det vil sige plastbøjning i begge retninger. Jeg er bange for, at det bryder hurtigt. Så de har været med mig i to år. Manden forsøgte at fremstille en tablet af den mindste, og så der sprang den straks ved leddene.

[333]

333, Nata, Jeg er glad for, at du kunne lide metoden til støbning og panering af frosne koteletter. Når du læser, tænker du på, hvad du skal skrive om, ja, koteletter og koteletter. Men når du er færdig, får du en enorm gevinst i tid sammenlignet med den traditionelle støbemetode. Det er her, skabelonbruddet opstår. Desuden er alle koteletter kalibreret i vægt og størrelse, og panering er øjeblikkelig. Men du kan også forbedre skabelonen til koteletter. Husk udseendet og betjeningen af ​​pæregraveren til tulipaner? Når man tager ud med en sådan hul fræser, fjernes jorden med tulipanpæren, og derefter flyttes ringen fra hinanden i to halvringe, og pæren frigøres fra jordklumper. Sådan formes den, udglattes toppen, åbner derefter halvringe og hæver den, kotelet forbliver på bagepladen, og selve enheden frigøres fra hakket kød.

[Nata]

Nata, Jeg fik en sådan form til test, jeg kunne virkelig godt lide det, silikonen er flot, koteletterne vejer 86 gram, størrelsen er den samme, og forsøgsmetoden fra Alevtina er generelt super! Jeg bestilte en anden)))

metode til at rulle frosne koteletter i brødkrummer

Alya, er der en vej til den første side? Jeg ser ud til at følge emnet, men jeg savnede det ...

Natusya, det er meget muligt med sideskærere, så skal du bare forfine det med et tyndt knivblad, så kanten er jævn og glat, ellers rives det dejen med hak

Og hvis du prøver et loddejern? Eller er det stadig ikke en lige kant?

[lega]

lega, Galina, og vejen er let at skænke. Hæld koteletter, der er frosne på is med vand, og kast dem straks i en skål med brødkrummer og drys med brødkrummer ovenpå. Paneringstiden tager et par sekunder.

Innochek, Inna, det vil fungere ganske normalt med et loddejern, og derefter bare skære perlerne og perlerne af med en brødbrætkniv.

Nata, jeg fik en sådan form til test, jeg kunne virkelig godt lide det, silikonen er flot, koteletterne vejer 86 gram, størrelsen er den rigtige, og forsøgsmetoden fra Alevtina er generelt super! Jeg bestilte en anden)))

Jeg prøvede denne lyserøde koteletteform. Jeg kunne ikke rigtig lide det. For mig er koteletterne tykke. Der er formen i sig selv 23 mm dyb. Og de er fremragende i størrelse.
Jeg tror, ​​at det samme område vil være en ring fra en smal dåse oliven. Denne metode til støbning er det, jeg bedst kan lide. For det første kommer luften let ud nedenfra, så der er ingen hulrum. For det andet kan emnerne lægges ret tæt på arket til frysning. At holde en ring på to centimeter fra en krukke er meget lettere end flere silikoneforme.
Nu spares så meget tid og nerver.
Et monument over Alevtina skal opstilles derhjemme.

Og endelig testede jeg 19-sæders dumpling maker, jeg kunne virkelig godt lide at arbejde med det, dumplings sprang ud af sig selv))) Tak igen til pigerne, Alevtina og Svetlana!

Vi har en snørret sygeplejerske derhjemme, madlavning er slet ikke jagt, men der er noget at spise ...
Nå, jeg kastede 1 bakke med honningkager med Lazerson hakket i PM Princess - 7 minutter efter pæren + 10 minutter væk.
Det viste sig ganske oprigtigt
Jeg er ikke rigtig overlykkelig!

Så jeg prøvede freakodeka-formen! Præcis et halvt år er gået siden modtagelsen fra Ali)

[optimist]

optimist, det vigtigste er at have en form! Jeg prøvede det også kun efter et par måneder
Jeg, stort set alt står, står, selv teknikken, ikke at formene før hænderne når derhen

[optimist]

Så jeg prøvede freakodeka-formen! Præcis et halvt år er gået siden modtagelsen fra Ali)

optimist, Lenusya, det vigtigste er, at der er startet! Her tilbereder du kødboller og forelsker sig i honningkager!

Lenusya,

Vigtigst af alt smider du dem i det KOGENDE vand. Hvis suppen bare koger stille, og du smider kødboller ud af fryseren, så springer proteinet ud af dem med bobler - du har ikke brug for dette

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, mange tak for dit råd!