Forberedelse af kødboller og ikke kun i silikoneforme

[Elena Tim]

Elena Timtak for sådan en velsmagende beskrivelse, jeg har ikke nok til dette, jeg steger hurtigt i en gryde og det er det. Det bliver nødvendigt at prøve at gøre dette, ellers har jeg kun kødboller fra kyllingebryst, ofte kun fra det - det viser sig ret tørt.

I går lavede jeg forresten endnu et parti kødboller, forsøgte at udfylde formene omhyggeligt med en silikonspatel, men alligevel opnås de ekstreme honningkager med hulrum - Jeg prøvede en måleske fra en brødmaskine, stampede den med "te" -siden - Jeg kunne godt lide det

Jeg kom igen med taknemmelighed for denne Temko.
Her er en chokolade-karamel-hindbæris med nødder:

Disse er fyldte former med hakket kødboller, en form er for dyb til koteletter, jeg fylder den ikke op til toppen.

Og disse er færdige koteletter, jeg koger dem i et par 30 minutter. uden at rulle eller afrimning i noget. I en grøn form (jeg købte den til gummier, men voksede ikke sammen) Jeg iser kødboller, når de er kogte viser de sig runde.

Piger! Der er ingen måde at læse hele emnet, fortæl mig kort pliz, fryse krydret hakket kød i cellerne og derefter disse kødboller i suppen? og hvor ellers? Jeg vil ikke lave dumplings, jeg er meget glad for at optø hakket kød, tilsæt løg og krydderier og sæt det på.

I dag stegte jeg og stuvede derefter i creme fraiche - tomatsauce. det viste sig meget velsmagende. Intet faldt fra hinanden. Samtidig blev hakket kød frosset uden æg, jeg glemte at lægge det i. Alt andet var det samme som for almindelige koteletter - jeg lavede kødboller.

Elena Tim, tak for sådan en lækker beskrivelse

For dit helbred!
Vent, jeg kogte kalkun med Lima i en lignende sauce - skusnaaa.
Hvor meget jeg laver mad, vil jeg ikke sende opskriften på nogen måde, infektionen er så doven.

[Elena Tim]

Elena TimLenochka, tak, udfyld en opskrift med Lima, jeg er meget interesseret, billedet er meget appetitvækkende, jeg føler med hele min krop, at det er meget velsmagende, men hvordan man prøver det uden recept er et problem for mig

Se, tak!

"Lima" med kalkun i en cremet sauce (Elena Tim)

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, tak Sun! 3a opskrift på kødboller! ohh dette er så lækkert !!! del jeg frøs påregnvejrsdagi reserve og forberedte straks resten. Vidunderlig!



Alevtina, og tak til dig for rationelle ideer!
hvad kloge og kreative mennesker kan være! og gav os generøstdum deres udvikling

Åh, ja, du er ikke her. Til dit helbred, kære! jeg er glad for at du kunne lide det

På Ali sælges silikone-bikageforme med låg. Jomfru, hvem har sådan, fortæl mig, hvad er disse omslag? Er de lette at lukke, og er de forseglet?

silikone-bikageforme med låg

Jeg har sådan. Disse låg er bare dækket. De holder ikke på nogen måde, der er ingen "kamp" med formens kanter. Covermaterialet er meget fleksibelt gennemsigtigt (silikone?). Kun praktisk, fordi det dækker formularen. Ingen forsegling forekommer. Der kan være mindre "forbrænding" af fryseren på bikagens overflade, da de er dækket af et låg ... Generelt ingen entusiasme, men lad det være

Jeg så en idé til en dumpling maker - puff mini tærter med fyld. Har du brug for dette ???

🔗

Alevtina, mange tak for ideen. Jeg, som alle andre, kan ikke lide at rulle små kødboller, men dumplings viser sig på en eller anden måde hurtigt i sovjetiske dumplings.
Piger. den, der har en "Bestil" butik i byen - der er disse formularer til en pris på 140 rubler. Jeg var i butikken og så det ved et uheld. Jeg tog det i mine hænder, bad sælgeren om at måle bikagen, der var ingen grænse for glæde.På Ali kastede jeg den i kurven til 215 rubler.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, lesla, Elena, glad for at du kan lide honningkagekødboller. Lad kødboller aldrig overføres fra dine frysere.

[Shape + Store MM Kødboller, Deep Blue]

Fundet sådanne forme til forberedelse af kødboller
Shape + Store MM Kødboller, Deep Blue

Og formen er 8 i 1 Shape + Store Burger Master 8-i-1 Innovativ Burger Press, 8-Patty, Rød
4,3 ud af 5 stjerner 304
$22.07






Det ser ud til, at de vil være mere udony, fordi hakket simpelthen er overlejret i dem i et lag, og de øverste sider danner allerede kødboller eller burgere eller koteletter.

[Katerok87]

Katerok87og linket de?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg har Android-link 🔗
Hvis du ikke kan åbne det, skal du bare kopiere navnet fra mit indlæg og ind i søgemaskinen.

Hvis du ikke kan åbne

alt åbnet, tak.

[Katerok87]

Katerok87, fremragende formularer, men hvordan man udfylder det let ... Jeg spekulerer på, hvad cellernes størrelse er.

Jeg har en rød til koteletter til 8 stykker. Selve formularens størrelse er 27 * 27 cm, sekskantens side er 5 cm. Fra hjørne til hjørne er 10 cm, og hvis målt fra kant til kant, så 9 cm. Dybde er 2 cm.
Jeg købte den for længe siden på Ali til en pris på ca. 1200 rubler. Meget behagelig, jeg ville tage mere, men ikke til samme pris! Så hvis nogen ser det billigere, fløjt! Forresten er silikonen meget tyk, af høj kvalitet, skillevægge mellem koteletterne er ca. 3 mm.

så Alishka har stadig sådanne former. Findes let ved søgning.

Jeg stødte på en video på youtube med en usædvanlig form. Han fremstiller fyldige, runde kødboller hurtigt og nemt. Sandsynligvis egnet til frysning.

Jeg er meget bekymret over spørgsmålet, men fungerer dette med hakket kød? Jeg vil virkelig rulle kødboller hurtigt. Jeg har sådan en lille til at rulle perler ud af plastik Fimo. Piger, konditorer, har nogen dette

[Mirabel]

Mirabel, Vika, alt i linket er bagved html, skal slettes inden du sender det til forummet! Dette er brutal spam, der tilstopper computere !!!

Ryd op i linkene, tak!

[ElenaM]

Jeg vil virkelig rulle kødboller hurtigt.

På AliExpress så jeg specielle tænger til kødboller, kaldet - Risboller, der fremstiller en enhed af højkvalitets rustfrit stålklemme Mould DIY rejerbolde flyder ris-kød køkkenværktøj. For kun 240 rubler er hænderne rene og tager næsten ikke plads.



ElenaM, Mente du denne hamburgerform? Ikke en dårlig skimmel, stadig en lavere pris.

[Gingi]

Gingi, Galina,

alt bag html i linket skal slettes, før det indsættes i forummet! Dette er brutal spam, der tilstopper computere !!!

Ryd op i linket, tak

Jeg er meget bekymret over spørgsmålet, men fungerer dette med hakket kød? Jeg vil virkelig rulle kødboller hurtigt.

Hvilken sej ting !!! Men ja, konsistensen af ​​hakket kød ligner slet ikke plasticinen, der bruges i reklamevideoen.

Det ville vise sig virkelig meget hurtigt og ideelt set "rundt"

ElenaM, mente du denne hamburgerform?

Ja hun. Noget hun vil have mig.

Jeg tog den på, knuste den, kastede den i fryseren, tog den ud, plukkede den ud, stegte den (eller Aryl naparov), spiste den.

På AliExpress så jeg specielle tænger til kødboller, kaldet - Risboller, der fremstiller en enhed af højkvalitets rustfrit stålklemme Mould DIY rejerbolde flyder ris-kød køkkenværktøj. For kun 240 rubler er hænderne rene og tager næsten ikke plads.

Der var sådanne, men ikke med Ali, med lokale indkøb, ikke praktisk, og det var ikke praktisk at gribe, og det var ikke praktisk at presse, for tredje gang med tæt hakket kød brød de helt, jeg kan ikke allerede huske, om skeen selv faldt af i sømmen, eller håndtaget i den tyndeste sted omkring en ske bøjet og knækket

[Vera]

Veratak, nu en mindre ønskeliste.

Jeg kom med en rapport. I suppen er kødboller næsten runde, kanterne er væk.

[lesla]

lesla, Elena, god rapport!

[Cremet]

Cremet, Jeg bliver ikke træt af at sige tak for at have opdaget Honeycomb-formerne) Jeg købte mig selv, gav det til min ven, og hun lavede græskar marshmallows i dem. At smage - de mest sarte marshmallows, sådanne søde diamanter til en tygge)

[Elfa]

Elfa, Elena, tak for de venlige ord og popularisering af cellulære former

Jeg taler ikke om kødboller. Men interessant (hvis det var, fløjte).

Klasse

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, det er herligt! Jeg ville lave chokoladedækkede ostemassesnacks.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, klasse !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, sej video !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, Tak skal du have!
"Super!" - "Hvor super?" - "Super super!"

Der er former på gården. Platinsilikone, cupcakes springer ud af dem selv. Jeg elsker at arbejde med dem.
Fortæl mig, hvor jeg kan få lyserød mayonnaise sådan chokolade for at bevare sin form?

[Kalyusya]

Jeg taler ikke om kødboller. Men interessant (

Kalyusya, øh, så sej !!!! Jeg ville aldrig have tænkt på at lave chokoladeforme sådan!

Først nu sprang mit spørgsmål op. Sæt de chokoladebeklædte isterninger på "ganske enkelt bord / plade / plade "? Eller har du brug for en slags køleoverflade? Det skulle sandsynligvis være lidt forfryset, skulle det ikke være?"

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Ville jeg fryse en passende overflade på forhånd.

I dag på det lokale Kochetovsky-marked hos sælgeren af ​​halvfabrikata kødprodukter så jeg "honeycomb" kødboller, kaldet kyllingekødboller, til en pris på 260 rubler pr. Kg efter vægt. Det er klart, at der ikke er nogen certifikater til dem. En driftig sælger rullede slagtekropperne og kyllingeskindene og fyldte dem derefter ned i "bikagen". Det viser sig, at de læser vores forum ganske godt. Jeg spekulerer på, om forbrugerunionen læser forummet?

kyllingeskind

undervejs vil jeg spørge - Kan jeg lægge kyllingeskind i hakket kød?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, produktionsarbejdere ikke kun at kyllingeskind, de maler endda knogler til pølse forstyrrer og skriver ærligt om det som en del af "mekanisk udbenet kød". Jeg tror, ​​at det er forbudt for folk at lægge kyllingeskind af slagtekyllinger i kødboller, måske til dyr som et tilsætningsstof til korn og grøntsager, hvis et dyrehjem ikke har tilstrækkelige midler til at fodre sine afdelinger.

Det forekommer mig, at alt, hvad der købes fra hakket kød, er uegnet til mad, for det er tydeligt, at alt, hvad der smides i det, er der. Jeg har ikke købt hakket kød i 10 år allerede, da jeg så hvad det var lavet af

[Cremet]

Cremet, Alevtina, Ja jeg er enig!

[Kara]

alt, hvad der købes af hakket kød, er uegnet til mad, for det er tydeligt, at alle skubber der,

Kara, Irinaalt i alt er det umuligt at "sætte" et sådant stigma. Vores by er lille, der er ikke mange butikker, men nok til at træffe et valg med hensyn til kvalitet. Jeg tager altid hakket kød, som er lavet i en butik nær mit hjem. Min ældste søn arbejdede ikke længe i køleskabet i denne butik, han var engageret i distributionen af ​​produkter til salgsområdet, inklusive kød til hakket kød. Hakket kød er altid frisk, lyserød, og der skrubbes ikke noget affald ind i det. Hakket kød skilles altid ad, det fryses sjældent, for ved arbejdsdagens afslutning er der intet tilbage, det er ikke snoet i en bestemt mængde, men gøres efter behov. Hvis det ikke er på tælleren, kan du vente 5-10 minutter, og her er et frisk og smukt hakket kød. En ven af ​​hans søn arbejder nu i denne butik, og alt er lige så pænt og anstændigt der.

Ilmira, tilgiv mig, kære, men jeg tror ikke længere på det. Hakket kød vil være smuk lyserød, selvom knogler og vener er snoet ind i det. Selvfølgelig kan jeg ikke bedømme alle butikker i landet, men som regel "hælder" slagtere alt i hakket kød, der ikke kan sælges. Da jeg boede i Vladikavkaz og ikke havde en kølig kødkværn, købte jeg kød fra den samme slagter på markedet (jeg må sige, at begrebet "kølet kød" ikke findes der, og endnu mere, jeg lærte kun disse udtryk i Moskva, og på tidspunktet for hendes fattigste "start" i hovedstaden spiste hun slet ikke kød, fordi hun ikke kunne spise IT), og han lavede hakket kød i min nærværelse af den købte papirmasse lige der. Det vil sige, jeg så, at han malede. Under alle omstændigheder stoler jeg ikke på indholdet af hakket kød

[Kara]

Kara, Irsk, ja, det er helt klart, at ingen i vores tid kan stole på, især når vi så at sige kender produktionen af ​​hakket kød. Men jeg tror på min søn, og min ven siger selv, om han skal tage eller ej. For eksempel var kødet fedtet - allerede fi! I små byer og blandt deres det er lettere med disse spørgsmål.