Aromatiseret oksekød

God dag! Piger fortæl mig, tak. Manden bestilte en halv kalv. Han blev slået om aftenen, og om morgenen ankom vi til kød. Kødet var smukt. Jeg var glad. De skar det op på stedet og lagde det i pakker. Og da jeg begyndte at lave mad, viste det sig, at nogle af stykkerne lugter, ja, det lugter kun som en ko, kun meget stærkt. Og nogle er normale, de lugter ikke. Fortæl mig ikke, det er derfor, det sker.

Svinekød lugter, hvis en ikke-kastreret gris blev skåret. Min kæreste her tog det på en eller anden måde, kunne ikke spise det, gav det til mig for dyrene. Og stykket er godt, jeg syntes ondt af ham. Jeg fandt et råd i en gammel bog om hjemmeøkonomi - blød et par timer i vand med tilsætning af et par stykker trækul. Det hjalp.

Zhenya, det er bare held! På et tidspunkt kom jeg også i sådanne problemer, og med halvdelen af ​​slagtekroppen prøvede jeg alt, og marinaderne er forskellige, i xusa, kulene ... kastede det ud i slutningen

Åh, en skam. Vi tager kødet fra en betroet landmand, men vi tog vores kæreste med på markedet. Og jeg klumpede det stykke i små stykker og brugte en frisk abrikos kul selv i grillen. Det hele fungerede.

[Vafelka]

God dag! Piger fortæl mig, tak. Manden bestilte en halv kalv. Han blev slået om aftenen, og om morgenen ankom vi til kød. Kødet var smukt. Jeg var glad. De skar det op på stedet og lagde det i pakker. Og da jeg begyndte at lave mad, viste det sig, at nogle af stykkerne lugter, ja, det lugter kun som en ko, kun meget stærkt. Og nogle er normale, de lugter ikke. Fortæl mig ikke, det er derfor, det sker.

Vafelka
Kødet er kornet kvalt, tilsyneladende lå denne pakke et varmere sted end resten af ​​pakkerne. Frisk hakket kød skal hænge ned en dag - modnes på et køligt sted, først derefter skæres det og lægges i poser. Vi har holdt en ko og kalve i mange år, så der er en vis viden om dette.

[Vafelka]

Vafelka
Kødet er kornet kvalt, tilsyneladende lå denne pakke et varmere sted end resten af ​​pakkerne. Frisk hakket kød skal hænge ned en dag - modnes på et køligt sted, først derefter skæres det og lægges i poser. Vi har holdt en ko og kalve i mange år, så der er en vis viden om dette.

Nej, det lugter ikke kvalt. Ja, og jeg kom efter det om morgenen, det var endnu ikke skåret. Det blev opdelt i pakker foran mig, og jeg tog det hjem. I alt tog den tid vejen 15 minutter.

[Vafelka]

Nej, det lugter ikke kvalt. Ja, og jeg kom efter det om morgenen, det var endnu ikke skåret. Det blev opdelt i pakker foran mig, og jeg tog det hjem. I alt tog den tid vejen 15 minutter.

Vafelka
Så kan jeg antage, at kalven havde et blå mærke af denne særlige del af mascaraen, som var med en lugt.
Jeg husker, vi havde en kvige, hun boede i samme stald med sin mor en ko. Vi ville dyrke en ko ud af hende, hun havde en rød farve og meget kærlig. Det voksede med yveret, da det voksede op adskilt vi det, men flere gange om dagen lod vi det tæt på yveret. Da hun allerede var meget stor, besluttede hun at hoppe over hegnet til sin mor, koen og tilsyneladende faldt, vi så det ikke, men da kalven ikke rejste sig, selvom hun spiste hø og drak vand, var vi bange for, at hun alvorligt havde beskadiget noget og besluttede at stikke.
Derefter så vi på slagtekroppen en kæmpe lilla blå mærke på en del af låret. Denne del blev skåret ud og smidt væk.
Måske havde du sådan et stykke kød i denne pakke?

[Vafelka]

Vafelka
Så kan jeg antage, at kalven havde et blå mærke af denne særlige del af mascaraen, som var med en lugt.
Jeg husker, vi havde en kvige, hun boede i samme stald med sin mor en ko. Vi ønskede at opdrage en ko ud af hende, hun havde en rød farve og meget kærlig.Det voksede med yveret, da det voksede op adskilt vi det, men flere gange om dagen lod vi det nåede yveret. Da hun allerede var meget stor, besluttede hun at hoppe over hegnet til sin mors ko og tilsyneladende faldt, vi så det ikke, men da kalven ikke rejste sig, selvom hun spiste hø og drak vand, var vi bange for, at hun alvorligt havde beskadiget noget og besluttede at stikke.
Derefter så vi på slagtekroppen en kæmpe lilla blå mærke på en del af låret. Denne del blev skåret ud og kasseret.
Måske havde du sådan et stykke kød i denne pakke?

Lige og jeg ved det ikke. Derefter ville det sandsynligvis være synligt, noget som et blå mærke. Og kødet er alt sammen fladt uden blå mærker. Jeg er tilbøjelig, måske faldt indersiden på kødet. Kan dette være? Kan der snarere lugte af dette?
Det er bare, at jeg er helt uvidende i denne henseende. Og hvis du tilbereder suppen, lugter selve bouillon ikke noget, men kødet lugter.

God dag! Piger fortæl mig, tak. Manden bestilte en halv kalv. Han blev slået om aftenen, og om morgenen ankom vi til kød. Kødet var smukt. Jeg var glad. Det blev skåret der på stedet og sat i pakker. Og da jeg begyndte at lave mad, viste det sig, at nogle af stykkerne havde en lugt, som en ko lugter kun meget stærkt. Og nogle er normale, de lugter ikke. Fortæl mig ikke, det er derfor, det sker.

hvis kødet er meget frisk, så lægger mine venner det først i køleskabet og derefter i fryseren og forklarer, at kødet ikke kvæles ..
Jeg er også i denne lægmand-byboer i ... generation

Piger, meget tak for din lydhørhed! Det er bare, at jeg også er en fuldstændig ignoramus i dette, og jeg vil ikke længere komme derhen.