Panasonic SD-2501. Fransk brød.

[Brugt gær:]

Panasonic SD-2501. Fransk brød.

Kategori: Gærbrød

Køkken: fransk

ingredienser
Tør hurtigtvirkende gær	1 tsk
Hvedemel	400 gram.
Salt	1,25 tsk
Smør	1 spsk. l. (15 gram.)
Mælk	280 ml.

Madlavningsmetode

• At lave fransk brød er meget let.
• Opskrift fra instruktionerne til Panasonic SD-2501.
• 1. For at forberede dette brød skal du lægge tør gær på bunden af ​​formen. I dette tilfælde brugte vi Dr. Oetker-gær. En pakke indeholder 7 gram tør gær og er designet til 500 gram mel. Du behøver ikke måle noget og tømme posen helt.
• 2. Hvedemel hældes ovenpå.
• 3. Tilsæt derefter salt og smør.
• 4. I den originale version af opskriften var det nødvendigt at tilføje 1,5 spsk. l. mælkepulver og 280 ml. vand, men du kan udskifte det med 280 ml. mælk. Dette forbedrer kun smagen af ​​fransk brød.
• 5. Derefter skal du køre det 8. program, der kaldes "fransk brød".

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

8-program til Panasonic SD-2501

Bemærk

Fordelen ved brødmaskinen er, at kun i den kan du bage en stor mængde dej med høj kvalitet. Dette kan ikke gøres i ovnen, og derfor skal du lave en smal og lang form. Dejen i ovnen er altid bedre bagt enten fra toppen eller fra bunden. Kun en brødproducent kan bage effektivt og jævnt over hele overfladen.

Brugt gær:


Det resulterende franske brød:

Jeg bager for anden gang i mit liv, og det gjorde jeg. Længe leve automatisering!

Bagning af brød er let og enkelt. Prøv det!

Citat fra opskriften:
Bemærk
Fordelen ved brødmaskinen er, at kun i den kan du bage en stor mængde dej med høj kvalitet. Dette kan ikke gøres i ovnen, og derfor skal du lave en smal og lang form. Dejen i ovnen er altid bedre bagt enten fra toppen eller fra bunden. Kun en brødproducent kan bage effektivt og jævnt over hele overfladen.


Dit brød viste sig godt for anden gang i dit liv!
Bare sig ikke hvad der ikke er sandt! Følg forumets opskrifter og se, hvilken slags brød folk får i ovnen i farve, form og især i smag og lugt!
Ellers åbner du en sådan diskussion her ...

Her viste en franskmand sig.

Undskyld mig, forfatter, men hvordan man måler 1,25 tsk ??

God aften.
Af en eller anden grund kan jeg ikke
Toppen mislykkes. Kan du fortælle mig, hvad jeg laver forkert?

Du har en helt anden opskrift, hvorfor indsætte den i dette emne

Der er en opskrift, der er et foto - ja, gør din forfatteres tema med din opskrift Og i et rod er alt i et emne, du behøver slet ikke at blande dig

Granny Home, din opskrift er her nu https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197778.0

Jeg løfter emnet. I går bagte jeg fransk (jeg har en Panasonic SD-2502). Jeg indstillede natten og satte mig et vækkeur i tre nætter (jeg beregnede programmets afslutning) - for at få det ud og ikke lade brødet være i ovnen. Da jeg begyndte at trække den ud, måtte jeg hjælpe lidt med en spatel fra alle sider, det var svært at tage ud og skorpen smuldrede kraftigt. Alle ingredienser blev sat strengt i henhold til opskriften. Hvad kunne være årsagen til dette smuldrende? Lige hele bordet blev strødt om morgenen ved skæring. Jeg er skyldig i at opløse gæren i meget varmt vand, måske er der ikke gået en hel cyklus af tid på grund af dette, men mindre? Og det formåede at tørre, før det trak ud ... Men smagen er meget god!

Fortæl mig venligst, har du brug for at smelte smør eller lægge blødgjort? Tak på forhånd.

Smør kan også blødgøres ved stuetemperatur - når de æltes fra knivens rotationsvarme, opløses det hurtigt i dejen, der er intet spor, især da der er meget lidt af det.