Administrator

Til ovnen og ikke nødvendigt at købe. Hvis du er sikker på, at alt er i orden med hende.
Men til mad - et must. Dette er min mening, fordi vi "undercooked" mad eller noget værre end fordøje.
skygge
Fred være med jer bagere!

Vi tager de universelle ---- 149 rubler

Enheden har to skalaer: til måling af kødets temperatur og i en ovn. For at tilberede en skål korrekt skal du vide, ved hvilken temperatur den er kogt. Et termometer til en ovn hjælper med dette. Et kødtermometer giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme temperaturen inde i et stort stykke kød, når du rister det i ovnen. Således giver du mulighed for at opnå den ønskede grad af beredskab: ikke overdreven eller underkogt.
🔗

natushka
skyggehvor sælges dette? Prisen er fristende.
skygge

Fred være med jer bagere!

🔗
natushka
Citat: skygge
🔗
Det er en skam, at vi ikke har sådan en butik, men vi kan ikke bestille der
j @ ne
Efter 2 gange brug stoppede temperaturen i ovnen med at blive vist, den forbliver i området 79-80 grader og ændrer sig ikke yderligere. En pil, der viser kernetemperaturen, mens den kører (måling af temperaturen på brødet i de sidste 15 minutter bagning).
Administrator

Hvilken slags temperatursonde taler vi om? foto og model kan vises for os?
j @ ne
Dette er hvad der er på billedet ovenfor med to pile.
Det var en skam at bruge penge på Gefu, startede i det små, nu bestilte jeg fra Ikea, den med en lang ledning, jeg venter.
Administrator
Tak, vi ved det

"den med de lange ledninger" - disse lever ikke længe hos mig. Jeg køber ikke mere. Håber du har bedre held
j @ ne
Oplevelsen af ​​at bruge selv Galamart kernetemperaturprobe viste sig at være nyttig, jeg bestemte bagetiden for min ovn. Jeg bruger næppe det hver gang, skalaen er dårligt synlig gennem ovnens glas, jeg har brød lavet af den samme mængde mel og sandsynligvis vil jeg blive styret af tiden.
Jeg tror, ​​jeg køber en anden lignende billig, og jeg stopper der., selvom mange sværger ved Bread Maker, dog ...
Administrator
Citat: j @ ne
skalaen er dårligt synlig gennem ovnens glas, mine brød er lavet af den samme mængde mel og sandsynligvis vil jeg blive styret af tiden.

Brug temperatursonden, jeg skrev, hvordan jeg bruger den til bagning af brød i det første indlæg af emnet.
I slutningen af ​​bagning af brød kan du sikkert se ind i ovnen. Det er ikke længere skræmmende, skorpen er dannet, siderne er også hærdet, gæren er stoppet med at virke.
Hvis dejen falder af, så kun i de første minutter af bagning, indtil dejen når 55-60 * C inde i dejen. Og dejen falder som regel, i tilfælde af at den har stået, spredes dårligt, før den plantes i ovnen.

Du bør ikke blive styret af tid og udseende af bagning, det fejler meget ofte - jeg tjekkede det selv hundrede gange.
skygge
Fred være med jer bagere!

j @ ne-- - Jeg har brød lavet af samme mængde mel

Det samme lort

Jeg gider ikke med brød - jeg varmede ovnen op - 20 minutter med damp: ondskabsfuld: så reducerer jeg temperaturen og yderligere 20 minutter

Kylling i ovnen er ikke anstrengt - for det meste grillet

Men kød - det er anderledes, og som om et termometer ikke forstyrrer

Nå, dette er for mig - sønnen bestemmer udseendet og lugten, men han er en professionel
Romanoz
Jeg byder alle velkommen! Jeg læste emnet, jeg tilstår lidt Hjælp mig med at vælge et termometer til ovnen, tak! Min komfur er allerede ældre, selvfølgelig, ARDO, men det ser ikke ud til at bage dårligt, selvom der er fejl ... Og det var derfor jeg kom på ideen om at købe hendes gadgets .. Denne Gefu 21870 ønskede 300 grader, selvom min 260 havde et loft registreret. Men det er ikke tilgængeligt hvor som helst. Det fanger SC-garantien i 5 år og ser efter min mening meget solid ud. Dyrt, selvfølgelig, men min tudse, tilgiv mig, kvæler mig for at smide penge ud til forbrugsvarer, en dummy, som skal kastes i skraldespanden næste dag ...Derfor bragte skæbnen mig til dette ærværdige forum i håb om formaning og vejledning på den sande vej!



Tilføjet tirsdag 14. feb 2017 17:24

Jeg tilføjer ... Til selve ovnen overvejer jeg et separat termometer. Men efter at have kigget på Internettet så jeg, at der er termometre med sonder. Et spørgsmål opstod om sådanne termometre - for eksempel er der i Gefu-linjen termometre til stegning af kød med en sonde (Gefu 21880 til kød) og et termometer til bagning med en sonde (Gefu 21810 til bagning af MESSIMO). Hvad er forskellen mellem dem? Kan du ikke købe det til kød og også bruge det til bagning?
Zaharra
Romanoz, dette er billigere, og anmeldelserne for det er Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-65 W eller 60. Jeg tænkte selv på den 60.. Der er også en god anmeldelse på YouTube til fjernbetjening. Og prisen er næsten halvdelen af ​​Gef, hvor intet er synligt i ovnen på grund af den sorte urskive. Eller hvis lyset i rummet ikke falder direkte. Køb for den slags penge, og dans rundt med en lommelygte hver gang!


Tilføjet torsdag 16. februar 2017 06:23

Jeg kunne virkelig godt lide Kuchenprofi Ovntermometer. De skriver i anmeldelsen, som nøjagtigt viser.
Kan nogen have en, del din oplevelse, tak.
Romanoz
God morgen! Først og fremmest har jeg brug for et termometer til selve ovnen - uden sonde. Og så vil jeg tænke på bagning og kød. Jeg har brug for at vide, hvor meget temperaturen er inde i ovnen. Når du lægger mad, der skal bages i ovnen, falder temperaturen i ovnen, og dette er et punkt at huske på.


Tilføjet torsdag 16. februar 2017 06:26

Citat: Zaharra
Jeg kunne virkelig godt lide Kuchenprofi Ovntermometer. De skriver i anmeldelsen, som nøjagtigt viser.
Kan nogen have en, del din oplevelse, tak.
Skønhed er ikke en hjælper.
Administrator
Citat: Romanoz
Når du lægger mad, der skal bages i ovnen, falder temperaturen i ovnen, og dette er et punkt at huske på.

Derfor er det sædvanligt at opvarme ovnen 20-30 * højere, inden produktet bages. Hold produktet ved denne temperatur i ca. 20 minutter, så T * genopretter, produktet begynder at bage (dette ses allerede på det), og reducer derefter T * til den krævede værdi til bagning, ca. 180 *.
Og dette skal gøres, uanset om du har en temperatursonde eller ej. Når du åbner ovndøren, falder T * altid med ca. 20-30 * C.
Zaharra
Romanoz, hvad har skønhed at gøre med det? Jeg skrev om rigtigheden af ​​hans vidnesbyrd. Det er kun til ovnen. Og urskiven er let, numrene og inddelingen er tydeligt synlige. Kvartsglas, rustfrit stålhus, hvad har du ellers brug for til ovnen?
natushka
Er det muligt at bruge et termometer fra en skinkefabrikant til at bage kød i ovnen uden at trække det ud, dvs. straks sætte det i rå og glemte det?
Administrator
Elektroniske temperaturfølere skal ikke efterlades i ovnen hele tiden.
Tilsluttet, trukket ud, så kan du. Åbn ovnen, træk bagepladen ud, mål T *, fjern kernetemperaturføleren, og sæt bagepladen tilbage i ovnen.
natushka
Citat: Admin
Elektroniske temperaturfølere skal ikke efterlades i ovnen hele tiden.
Tatyanade er ikke elektroniske. Jeg troede bare, at man med mekaniske ikke kan holde urskiven i ovnen.
Men med den elektroniske lod jeg sonden i ovnen, og selve termometeret var i rummet, mens det fungerede.
Administrator
Vi taler om forskellige ting.

Hvis det er et termometer med en ledning, kan du det. Det er det, det er til. Nålen er i produktet i ovnen, apparatet bag ovnen.

Jeg har sådan, men de fejler hurtigt.

Mekanisk (som i emnets første indlæg) SKAL opbevares i ovnen sammen med glas.
natushka
Tatyana, Tak skal du have! Jeg vil forsøge at efterlade den mekaniske i kødet med det samme, jeg var bange på grund af temperaturen, at den er lavere end i ovnen.
Administrator

Piger, vi læser emnet meget omhyggeligt!

Temperaturproberne er designet til arbejde i ovnen!!!! Dette betyder, at de kan modstå ovnens indvendige temperatur og samtidig måle produktets T * indeni.

Marpl
Piger, der har brug for et termometer (temperatursonde) som i Teskoms skinke, i Metro sælges det nu til 299 rubler, du kan sætte det i ovnen, det kan modstå temperaturer op til 230 grader.
Fotina
Citat: Admin

Jeg anbefaler at købe en sådan temperatursonde - måler både ovnens temperatur og temperaturen på maden inde.

Når du arbejder, måler du ovnens og madens temperatur, temperaturføleren er altid inde i ovnen !!! med ovnlågen lukket.

Termometre, ovnstemperaturprober

Venstre skala
Temperatur inde i ovnkammeret - fra 50 til 300 * С
Det viser 180 * C, hvilket svarer til den indstillede ovntemperatur i øjeblikket.

Ret skala
Viser den aktuelle kernetemperatur I øjeblikket. Område fra 30 til 100 * С
Der er en rød pil på skalaen, som jeg satte til 80 * C for svinekød. Og det kan ses, at pilen faktisk er kommet nøjagtigt til denne punktindikator - du kan slukke for ovnen, kødet har nået 80 * C inde i produktet.

Jeg har brugt denne temperatursonde i lang tid.
Og der er ikke brug for elektroniske, hvoraf jeg har en fuld, fuld boks, og der er også mange problemer med dem
Jeg vidste, at jeg kunne finde nogen oplysninger om HP))

Jeg vælger bare mellem dette termometer og et eksternt termometer, også fra Gefu.
Jeg brugte et termometer fra Teskoms skinkefabrikant, men han begyndte pludselig at ligge ved 10C. Nu hjemme viser 13C)).
Generelt er det på en mindelig måde sandsynligvis nødvendigt med begge dele. For suvid, for eksempel. Eller skinke.

Tatyana, hvad synes du, hvis dette termometer med et foto bruges i en multikoger til at kontrollere temperaturen i en skinkefabrikant og vand - vil vandtemperaturen blive bestemt normalt?
Administrator
Citat: Fotina
Tatyana, hvad synes du, hvis dette termometer med et foto bruges i en multikoger til at kontrollere temperaturen i en skinkefabrikant og vand - vil vandtemperaturen blive bestemt normalt?

Vil være. På samme sted starter det fra 30 * С. Jeg kontrollerer mælk med en temperatursonde op til 92 * C.
Jeg havde denne dobbelte temperatursonde i ovnen under bagning af kød - der er ingen smeltbare dele her
Tanyush @ ka
Kernetemperatursonde Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-65 W Piger, der har en eller lignende kernetemperatursonde, da den er i brug, bør overveje det, eller stadig Gefu, jeg har brug for det til skinke.
Administrator

Vi er nødt til at vise os et foto af disse temperaturprober, så vi ikke ser efter dem på Internettet, før vi udtrykker vores mening
ludas20111
Der var mange elektroniske termometre med Ali express og metal teskoma og andre. For et år siden købte jeg ved et uheld et elektronisk termometer i Ikea, der kun kostede 450 rubler. Der er en ledning med en temperaturføler - du kan stikke proben ind i kødet lige i ovnen eller i brød halvvejs gennem bagningen, indstille signaltemperaturen, og termometeret bipper, når den indstillede temperatur er nået. Der er en magnet på bagsiden - du kan hænge den på ovnen eller bare lægge den på bordet ved siden af ​​den. Det har også en indbygget elektronisk timer.
Marpl
Sådanne termometre, det er også en timer, er stadig i Ikea, kun prisen er omkring 500 rubler.
tascha
Citat: ludas20111
du kan stikke proben ind i kødet lige i ovnen
Sig mig, hvordan lukker ovnlågen? Det viser sig åben, omend lidt, men skal der være et hul?
Administrator
Dette er hele problemet med sådanne termometre på en ledning.
Ovnlågen skal lukkes tæt, uden at der er et hul, mens ledningen er flosset bliver ubrugelig.
Jeg har flere sådanne gnidte stykker
Tanyush @ ka
Marina ønskede at købe fra ikea, bestilte flere gange på salgskontoret, da der er et lille kontor i min by, og alt er bragt under ordren, så nej, de fortæller mig det på lageret, og hvornår det ikke bliver kendt, så jeg ser efter, hvad du ellers kan købe.
ludas20111
"
Sig mig, hvordan lukker ovnlågen? Det viser sig åben, omend lidt, men skal der være et hul?
"
Jeg lukker døren tæt - termometeret har en metalliseret ledning
to års normal flyvning
tascha
Citat: Admin
Ovnlågen skal være lukket tæt

Citat: ludas20111
Jeg lukker døren tæt
Piger, jeg er bare interesseret i dette - hvordan lukker jeg ovndøren tæt, hvis ledningen går der igennem? Er der et hul, er mellemrummet stadig lille, på grund af dette går temperaturen i ovnen tabt?
Administrator

Hvordan lukker man? Luk tæt, ingen huller!
I dette tilfælde krøller ledningen sammen og bliver flad, hvilket kan mislykkes.
Dette er den eneste grund (jeg har flere stykker til bortskaffelse). Jeg køber kun temperaturfølere på et nåleben. Hvis temperaturføleren er godt lavet, kan du opbevare den i ovnen ved at stikke den ind i produktet.
skygge
Fred være med jer bagere!

LCD Baggrundsbelysning Trådløst kødtermometer Lang rækkevidde Digital køkken Fjernbetjening Grill Grill Termometer Kødovn madlavning
Pris: 809,73 gnid

Termometre, ovnstemperaturprober




Vlad_Ru
Citat: skygge

Fred være med jer bagere!

LCD-baggrundsbelysning Trådløst kødtermometer Langtids digitalt køkken fjerntermometer til grill grill kødovn madlavning
Pris: 809,73 gnid

Hvis jeg forstod korrekt, er dockingstationen ved siden af ​​sensoren i ovnen?
Jeg spekulerer på, hvordan elektronikken udholdt det, plus selve ovnen er en god skærm til radiobølger.
Olga VB
Citat: Tanyush @ ka
Jeg ville købe fra ikea, jeg bestilte flere gange på salgskontoret, da der er et lille kontor i min by, og alt er bragt under ordren, så jeg får ikke at vide det på lageret, og når det ikke er kendt, leder jeg efter noget andet
Jeg satte også på en eller anden måde blikket mod IKEAvsky, så flere af vores medlemmer af forummet forbandede ham, siger de, det fejler hurtigt.
Så jeg købte det heller ikke, og jeg passede ikke på en anden.
Rådgiv, brødre, hvad ser (og hvor, hvis du ved) stadig ud?
Fjernbetjening nej ho, ho med en ledning

Tanyush @ ka, Måske kommer jeg til IKEA i de næste par uger.
Jeg kan købe og sende til dig, hvis du vil.
Nå, eller vores piger vil rådgive os om noget andet.
shurpanita
Jeg er også relevant! nødvendigt til madlavning af sirup
skygge
Fred være med jer bagere!
Nå, ikke til ovnen, men mål temperaturen i sirup, kød, brød
I mange år har jeg brugt et digitalt termometer - det er som om det aldrig er køkkenredskab, det er til måling af noget i klimaanlæggene \
Så han kan se disse pribludy i nogle tekniske butikker

🔗

Tanyush @ ka
Olga VB, Olya, jeg købte et termometer til stegning af elektronisk Gefu "Tempere", jeg kunne godt lide det meget, det er selvfølgelig lidt dyrt, men en nødvendig ting, jeg fortryder ikke, at jeg købte det.
pushkar
Jeg vil gerne anbefale at tage termometre med et højere temperaturområde. fordi jo større det er, jo mere nøjagtigt.
Jeg har omkring seks af dem forskellige, alle halvdårlige. Fra billigt kender jeg en eks, fra dyre er der flere.
Hvis du vil, giver jeg dig links. Jeg vil selv bestille nogle i dag. Fås med to sonder til måling både i ovnen og i produktet.
beslutte.




Citat: Vlad_Ru
Jeg spekulerer på, hvordan elektronikken udholdt det, plus selve ovnen er en god skærm til radiobølger.
Så der er kun en oliepind i ovnen. radiobølger er sikre. hele kredsløbet er i blokken på bordet, sonden er i ovnen, og modtageren er i dit værelse eller hvor du end er.




Indtast søgemaskinen Aliexpress eller ebey eller amazon, hvem er mere komfortabel hvor
Thermopro TP06S (TP07-TP08-TP20-TP10-TP11-TP12-TP16-)
Eller skriv -
Ivation Long Range Wireless - også godt
Fra billig - termometer-TM-902C (det er fra -50 til 750gr)
Her er fælden. termometer klassificeringer.
🔗
🔗
Vlad_Ru
Citat: pushkar
Så der er kun en oliepind i ovnen. radiobølger er sikre. hele kredsløbet er i blokken på bordet, sonden er i ovnen, og modtageren er i dit værelse eller hvor du end er.
Det er problemet, for det første vil ledningen fra sonden skabe et hul i ovnlågen, og for det andet er ledningens længde lille, og basestationen kan ikke placeres på bordet.
pushkar
Citat: Vlad_Ru
Det er problemet, for det første vil ledningen fra sonden skabe et hul i ovndøren, og for det andet er ledningens længde lille, og basestationen kan ikke lægges på bordet
Min trådløse har arbejdet i mere end et år langs afstanden, hvis gummiisolatoren er normal (blød), ingen problemer, og hvis den slipper lidt luft ind, forstyrrer den ikke den virkelige måling af tempoet. desuden inde i produktet. Og meter er lange, atomer og mere er ret nok.
Vlad_Ru
Citat: pushkar
Og meter er lange, atomer og mere er ret nok.
En meter vil ikke være nok for mig kun på gulvet eller på komfuret, og det er ikke praktisk at spise.
Det er derefter nødvendigt at se efter, at ledningens længde til sonden er mindst 1,5 meter.
pushkar
Citat: Vlad_Ru
Det er derefter nødvendigt at se efter, at ledningens længde til sonden er mindst 1,5 meter
På Ali kan du købe termoelementer med og uden sonder fra 1,5 til 5 meter.
mamusi
God dag til alle. Klager
Jeg har en gasovn ~ kun bunden. Ovnen er IKKE gammel. Men hun har ikke et termometer
Ændring af det er slet ikke inkluderet i planerne !!!!
Så jeg bager .... ***** **** eeee tilfældigt. Ikke. Selvfølgelig er der en mekanisk rund switch fra 50 til 250º med en ponto, du udsætter noget ... Jeg bager undertiden brød 200, men hvornår når det dem? Og gør ~ intet svar! Nå, så mindsker jeg det lidt ... Lad os sige til 160 ... Sådan spiller jeg. Og tærter ... fra bunden har du brug for en palle fra bjergene.læg vand ... Ellers brænder bunden, og toppen er hvid. Ingen konvektion! Spørg ikke, hvorfor de købte dette ... der er en lang historie
Generelt Dans med tamburiner.
For det første vil jeg bare have et termometer ~ at vide, HVOR MEGET grader i det ... virkelig !!!
Rådgive pzhalsta ... hvor skal man hen. Jeg er venner med Ozone, jeg kan med Yulmart ...

mamusi
Tak skal du have. Min søn bestilte for nylig noget på Ali ... Jeg viser ham et link.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter