Hvidløgsost

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Hytteost	1 kg
Mælk	1 l
Smør	150 g
Æg	4 ting.
Salt	1 tsk
Hvidløg	4-5 tænder

Madlavningsmetode

Dræb hytteosten med en blender for at male kornene (eller gå gennem en kødkværn med en fin rist to gange), hæld mælk i den og kog på svag varme, omrør lejlighedsvis. Kast en dørslag med en serviet og dræn valle - ca. en time-ensa.
jegrør æggene let med en mixer, så farven er ensartet (jeg tror, det gælder mere for hjemmelavede æg med en lys æggeblomme), tilsæt salt.
Smelt smør, tilsæt afkølet hytteost og jegæg, bland og kog i yderligere 10-15 minutter. Tilsæt hvidløg, der er passeret gennem en presse, bland og læg i en form; hvis det er en skål af glas eller emalje, skal du smøre det på forhånd. Sæt i kulden. Osten er klar om en time.

Skålen er designet til

1350 g

Tid til forberedelse:

20 minutter. + 15 min.

Madlavningsprogram:

Komfur - men sandsynligvis også en multikooker

Bemærk

En anden ost i henhold til opskriften fra Adyghe-gæst Rosetta.
Smuk lille bitte, så det er også velegnet som påfyldning. Velsmagende. Der lugter ikke hvidløg som sådan, hvilket simpelthen er fantastisk, men der er en vis pikant eller noget ...

Jeg kogte det på komfuret, men jeg antager, at det fungerer i en langsom komfur.

Billedet er forfærdeligt, forstår jeg, men det skete bare, men der er ingen anden, men ost alleredee heller ikke ...