Pølsesprøjte

Levering faktureres, efter at varerne er modtaget og vejet. Jeg har brugt tjenesterne fra dette firma i 5 år.

Levering faktureres, efter at varerne er modtaget og vejet. Jeg har brugt tjenesterne fra dette firma i 5 år.

Ja, jeg bestilte fra en tysk kloster, der var gratis levering fra Tyskland, det er en skam
Jeg leder efter en sprøjte igen ...

Larissa, jeg forstod ikke hvorfor. Du ser ud til at have betalt for sprøjten. Eller ikke? Jeg sidder og venter på, at du modtager det (håber, at det stadig vil koste omkring 6 tusind), og du skriver, at du igen er på jagt efter.

[Deva]

Deva, Jeg bestilte virkelig før uden at betale for levering fra pc'en, men fra containeren, men fra den tyske ibey
Og med Tao er desværre levering betalt, jeg frøs ordren, men jeg trak ikke pengene ud, jeg leder efter muligheder, jeg var forfærdelig ked af det ...

Vi har tante Besya, der fremstiller testpølser. Her er hvilken slags sprøjte hun har, og ville hun ændre den til en anden? Tante Besya, svar mig!

Piger, jeg købte en 3 liters vandret sprøjte, Assum. Metallet er godt, dyserne er af høj kvalitet, sprøjten er moderat tung. I går arbejdede jeg med ham for første gang, lavede leverpølse. Indtryk er gode, jeg gjorde det på få minutter, alt viste sig hurtigt. Vask længere, som de siger. Det eneste er, at det er stort og har brug for plads til opbevaring. Generelt anbefaler jeg ikke at tænke over det, men at tage det!

Piger, jeg begynder sandsynligvis med den lodrette Biovinovsky-sprøjte.
Jeg kan ikke betale 10 tusind for en sprøjte, men for biovine er prisen mere overkommelig. Men købet er blevet udsat til maj.

[Irina]

lavet leverpølse

Irina, og hvor kan jeg se opskriften?

[Irina]

Irina, og hvor kan jeg se opskriften?

Opskrift

Svinekød (magert) - 250 g
Svinelever - 330 g
Bryst (fedtet eller fedtet svinekød, fedtindhold ikke mindre end 60%) - 380 g
Hvedemel - 20 g
Kyllingæg - 1 stk
Mælk - 50 g
Salt - 20 g
Sort peber (jorden) - 1 g
Løg - 100 g
Skær leveren i strimler, skær fedtet og magert svinekød i stykker.
Sæt i vand ved en temperatur på + 90-95 ° C og blancher i 10-15 minutter under konstant omrøring.

Efter blanchering anbringes leveren og kødet på et bageplade og afkøles til + 12-15 ° C.
Hæld ikke bouillon i den, vi koger pølsen.

Finhak løg og steg, indtil det er gyldentbrunt i svinekødsfedt.

Den afkølede svinekød lever, fede og fedtfattige svinekød ledes gennem en kødkværn med en 2-3 mm rist separat.

Sæt leveren i hakkskålen, tilsæt peber og salt, tilsæt et råt æg, tilsæt stegte løg, tilsæt mel, tilsæt hakket svinekød.
Slib i 1-2 minutter
Tilsæt mælk. Slib i 1-2 minutter. Læg det magre svinekød i en skål og fortsæt hakningen. Hvis massen er meget tyk, kan du tilføje lidt mere mælk.

Massen skal ligne en tyk pate.

Vi fylder en naturlig eller kunstig beklædning med det færdige leverurt. Vi danner pølser, der er bekvemme til madlavning. Skede diameter 35-45mm.

Vi placerer pølserne i den varme bouillon fra blanchering, bouillonens temperatur er + 95 ° С, efter 5 minutter sænker vi temperaturen til + 75-80 ° С og koger i 30-40 minutter ved denne temperatur.

Afkøl pølsen i koldt vand efter kogning og læg den i køleskabet.

[Irina]

Irina, Fortæl mig, hvornår, efter kogning i 5 minutter ved t 95 *, pølserne tages ud eller forbliver i bouillon, indtil t 75-80 * er nået? Hvorfor ikke gøre det modsatte og gradvist øge t. Hvad er tricket her?

[Irina]

Irina, Fortæl mig, hvornår, efter kogning i 5 minutter ved t 95 *, pølserne tages ud eller forbliver i bouillon, indtil t 75-80 * er nået? Hvorfor ikke gøre det modsatte og gradvist øge t. Hvad er tricket her?

Jeg tog den ikke ud, men da gryden var stor, og temperaturen ikke ønskede at falde, slukkede jeg gassen fra tid til anden. Og et andet tip, ikke ting for tæt, et par pølser rev.

[Irina]

Irina, Ira, tak for det hurtige svar! og til rådgivning, som vil være meget nyttigt for mig, kan jeg virkelig godt lide at fylde hårdere, strammere! Tillykke med et så godt køb som en pølsesprøjte! Og gode og vellykkede pølser til dig! Del venligst opskrifterne med os!

[Irina]

Irina, Ira, tak for det hurtige svar! og for de råd, der vil være meget nyttige for mig, kan jeg virkelig godt lide at fylde hårdere, strammere! Tillykke med et så godt køb som en pølsesprøjte! Og gode og vellykkede pølser til dig! Del venligst opskrifterne med os!

Og tak for de venlige ord

her er min rapport

her er min rapport

Hvilken smuk mand! Og ikke så stort!
Jeg kiggede på den samme, kun fra Hakka.

Måske savnede du det, du skrev - hvor, hvor meget, hvor meget levering?

Hvilken smuk mand! Og ikke så stort!
Jeg kiggede på den samme, kun fra Hakka.

Måske savnede du det, du skrev - hvor, hvor meget, hvor meget levering?

Jeg købte den på stedet ..., ingen andre steder i Skt. Petersborg er den til salg forresten, jeg ledte efter to måneder. Opfanget af sig selv.

Tilføjet lørdag 23. april 2016 15:03

kigger
Sprøjten er stor, hvis du er opmærksom på målebåndet på 80 cm, tager det et helt bord fra mig. Men sprøjtekolben er ikke særlig stor, i dag lavede jeg pølser, hakket kød var 2 kg, og der var ikke meget plads tilbage.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, sej sprøjte !!! Det kan ses, at kvaliteten. Jeg havde en 3-liters vandret fra en tysk Amazonas på en sugekop med en vedhæftet lille ting, der kan skrues til bordet ... Jeg prøvede denne sprøjte en gang, returnerede den og trak den ud med lindring ... Måske vokser mine hænder ikke derfra, men det var pine - pine ...

Din sprøjte - det er klart, at ting! Lang service, lad det tak! Skriv om dine indtryk ...

Og ja, forskydningen er slet ikke lig med fit kilo ... bestemt ...

Sprøjten er stor, hvis du er opmærksom på målebåndet på 80 cm, tager det et helt bord fra mig. Men sprøjtekolben er ikke særlig stor, i dag lavede jeg pølser, hakket kød var 2 kg, og der var ikke meget plads tilbage.

Alligevel er denne type af den jern-massive vandrette den mindste til 3 liter. Og for at holde det adskilt, kun basen, noget indeni, noget separat. Og basen, at dømme efter billedet, er 35-37cm.

Lad det glæde i lang tid!

PS hvor meget vejer det?

Og jeg venter på Hakka vandret til 3L
Jeg håber, de vil bringe det til påske!

[kykysik1107]

kykysik1107, Jeg slutter mig til spørgsmålet: hvor meget det vejer, og hvor meget det koster måske har skrevet et eller andet sted, men jeg savnede det.

[kykysik1107]

kykysik1107, Jeg slutter mig til spørgsmålet: hvor meget det vejer, og hvor meget det koster måske har skrevet et eller andet sted, men jeg savnede det.

Piger, hvis vægten ikke lyver, så 7,5 kg, men generelt skrev de på stedet 12 kg, prisen er 12999

[kykysik1107]

: Venner: Piger Jeg har en god dag i dag! Kureren leverede mig en 1,5 kg pølsesprøjte med Aliexpress vandret. Ponravils Jeg er meget godt lavet og sundt, men tarsus syntes mig for lille, det vil sige på en lille kaliber af kaliberen. Men lammet er mest! Til fyldning af boaros. Svinekød er også velegnet til den største tarsus! I morgen bliver jeg pølse i dag er en synd! Og jeg vil sandsynligvis sælge en vandret 3 kg Hakka-sprøjte, fordi volumenet er for stort til min familie. Jeg og min søn spiser. 1,5 kg er nok for os i en uge eller endnu mere. Hænder klør, rædsel, hvordan du vil opleve det på arbejdspladsen.kykysik1107, Irina, tillykke med at købe en sprøjte! det ligner min Hakka, de er tvillingebrødre!

Hvordan savnede jeg et så interessant emne?

sprøjte Hakka 3 kg vandret vil jeg sandsynligvis sælge

for hvor mange penge? Låner jeg det indtil videre?

Tilføjet tirsdag 3. maj 2016 00:14

og forresten, har han tarsoner af hvad: metal eller plast?

[Katerina]

Katerina, Katyusha, jeg skrev uventet, at jeg måske sælger, men efter at have prøvet min nye med Ali, skiftede jeg pludselig mening! IKKE TIL SALG!!! Forstå venligst korrekt! I den nye presses for meget ind i mellemrummet mellem kolben af ​​stemplet. I Hakke er kolben ren og ikke hakket kød! Hakket kød er kun i dyse-dysen, og så skubber jeg bare lidt med en kugle rullet fra folie med en træpind.

[valentine]

valentine, ja, ingen spørgsmål, sagen er din, og du beslutter dig for at sælge eller ej)
Og hvor kom hakka fra? Og fortæl os om tarsus)
Det er en skam, at jeg ikke kunne lide kvaliteten af ​​den nye sprøjte

[Katerina]

Katerina, Katyusha Jeg købte det sidste år, det ser ud til foråret, i en onlinebutik i Moskva. Det kostede derefter lidt over 6 tusind. Nu koster det 12 eller mere. Jeg har travlt med tiden nu, jeg ville have tænkt mig at tage det eller ej. Derefter blev jeg båret med hjemmelavet pølse, men med tiden afkøledes jeg på en eller anden måde til denne forretning, og jeg ville ikke engang selv trække i sprøjten for at lave 1, 5 pølser (en tung infektion) og som et resultat dukkede det op 1,5 kg, jeg købte den anden dag. Katyusha, en tarsus kaldes en rørdyse til fyldning af pølser og pølser. Jeg kalder dem på arbejde, fordi jeg selv arbejdede på en fabrik (Tsaritsyn kødpakningsanlæg), selvom jeg ikke lavede pølsen selv, men jeg så og kontrollerede dens kvalitet (teknologimester). Hvis du køber en sprøjte, er det kun sådan som Hakka eller lignende! Det er en fornøjelse at arbejde med ham! Dens pris er fordoblet, men folk køber også til den pris.

Valentina, tak for afklaringen - jeg følger nøje emnet, og selvom jeg stadig er langt fra rigtige pølser, var jeg interesseret i sprøjter. Så Hakka uden tvivl.
nu ville du forstå 3 eller 5 liter? Hvor meget pølse er der lavet af en 3-liters? Og 5 liter er meget mere end 3 liter?

Det afhænger af, hvor mange der spiser i familien, og hvor ofte du spiser pølser. Nogen har nok til 3 liter til øjnene som mig, og for nogen er 5 liter ikke nok, hvis der er flere mænd, der elsker pølser i familien.

Mennesker! Min mand gav tilladelse til at bestille en pølsesprøjte Nakka, som er mere praktisk, vandret eller lodret?

[Catwoman]

Catwoman, På ki-webstedet. ru kødekspert laver pølser på en vandret Hakka-sprøjte. Se videoen, hvor han siger: Når du har arbejdet med den lodrette sprøjte, vil du ikke have ham mere! Jeg ved ikke, hvorfor han sagde, at hvis det ikke er praktisk at rotere og holde styr på fyldningen, er der meget hakket kød tilbage i trowel og i den afrundede del, der forbinder tellyen med kolben eller noget andet. Og det forekommer mig, at når der fyldes sprøjten med et lille støtteområde, ikke er stabil og svinger på bordet. Når vandret har et stort fodaftryk og er meget stabilt og behageligt. Dette er min mening, og den kan afvige fra andres mening!

Mennesker! Min mand gav tilladelse til at bestille en pølsesprøjte Nakka, som er mere praktisk, vandret eller lodret?

Jeg har en vandret, jeg kan virkelig godt lide det!

Damn, sent. Jeg bestilte en lodret. til en forandring ..

Jeg har vandret - jeg kan godt lide det

Pigerne i dag bragte leveringstjenesten en pølsesprøjte, lodret 5 kg.
Hvilken grandios er han. Det ser meget imponerende og værdigt ud.
Nu er det op til lidt at købe tarme og kød!
Hvilken type tarme er egnede her? Specialister fortæller mig ...

[Kokoschka]

Kokoschka, tillykke med dit køb)
hvor bestilte du? hvor mange penge?

[katko]

katko, Tak skal du have!
Bestilt samme sted som Miranda på Ali. Prisen er cirka fem tusind tre hundrede.

Hvilken type tarme er egnede her?

Enhver vil gøre. Match dyserne til kabinettets diameter. På pølseforummet blev det anbefalet at bruge kappen ca. 1 cm større end stubens diameter, så der ikke dannes bobler, når der fyldes. Jeg lavede pølser i naturlig, fibrøs og kollagen beklædning, diameter fra 24 til 40 mm. - alt fungerer godt.

[Lilje]

Lilje, vi venter på en fotorapport om den første idriftsættelse

Ja, piger vil gøre det med det samme!

[Lilje]

Lilje, og du købte en sprøjte fra linket, som jeg gav dig eller en anden?

sent. Jeg bestilte en lodret. til en forandring ..

rolig, lodret er ikke værre, og måske .......
lodret, ret stabil sprøjte og har ikke brug for meget plads på bordet (dette er en værdifuld fordel)
Jeg er personligt tilfreds med min, men for mig er det eneste negative ubelejligt at gemme, og du kan ikke tage det med til sommerhuset (i år lod vi det være hjemme)

[Deva]

Deva, Helen og linket, som hun sendte mig.
Leveret meget hurtigt hvorfor lige til lejligheden!

rolig, lodret er ikke værre, og måske .......
lodret, ret stabil sprøjte og har ikke brug for meget plads på bordet (dette er en værdifuld fordel)
Jeg er personligt tilfreds med min, men for mig er det eneste negative ubelejligt at gemme, og du kan ikke tage det med til sommerhuset (i år lod vi det være hjemme)

Lydia, jeg kunne virkelig godt lide sprøjten! Og jeg har et sted i spisekammeret på hylden, og det står meget stabilt på bordet.

står meget stabilt på bordet.

rigtigt, der er ingen vibrationer.
Både vandret og lodret er gode
Jeg nyder bare kvaliteten af ​​strengene, alt går som urværk og diametre for enhver smag

[Kokoschka]

Kokoschka, plads, Catwoman, sig mig, dine sprøjter har tærter af hvad? rustfrit stål eller plast?

Katerina, lavet af rustfrit stål.

[Catwoman]

Catwoman, og bestilt på Ali og på det ****?
Jeg tilgiver dig, men jeg kan ikke huske mere, bare fra hvem hvor og hvilken

Jeg bestilte til Hobbit. De bragte det meget hurtigt hjem. Jeg betalte med kurer.

[Lena]

Jeg bestilte til Hobbit.

Lena, hvor er det?