Kold rødbedsuppe med røget helleflynder

Kold rødbedsuppe med røget helleflynder

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kogte rødbeder	2 små
Roesaft	150 ml
Vegetabilsk bouillon	200 ml
Koldrøget hellefisk	100 g
Løg	1 stk.
hvidvin	50 ml
Frugt eddike	1 spsk. l.
Hvidløg	1-2 tænder
Creme fraiche	2 spsk. l.
Citronsaft	1 spsk. l.
Røget paprika	1 tsk
Laurbær, salt, peber	smag
Dild	1-2 kviste
Rast. smør	1-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hak løg og hvidløg og steg, indtil de er gennemsigtige i vegetabilsk olie. Hæld hvidvin i, tilsæt paprika, krydderier, laurbærblad og varm lidt mere op.
• 
• Fjern laurbærblad og tilsæt grovhakket rødbeder, hæld sukkerroesaft, bouillon, eddike og dild og kog i yderligere ti minutter.
• 
• Purér den færdige suppe ved hjælp af en blender, afkøles og hældes i skåle, tilsæt til hver creme fraiche og enten færdiglavet røget helleflynder, eller, hvis der er et brandrøghus, røget med dine egne hænder. God appetit!

Skålen er designet til

2 portioner

Lignende opskrifter

Røget hellefisk, laks og havkat i et rygerhus med vandforsegling (Elena Tim)

Samsung mikrobølge-stegt hellefisk (MariV)

Kogt hellefisk med krydret brødkrummer (Korsika)

[Bryst!]

Hvor lækker Bryst! Hellefisk er fantastisk! Og alt, hvad der er tilberedt med det, er lækkert og ekstraordinært!

[Larissa]

Hvilken lækker suppe! Og det ser meget appetitligt ud! Larissa, Tak skal du have! Jeg tager en note.

[Larochka]

Interessant suppe ... Fantastisk til varmt vejr! Ehhhh, jeg bad endda om en hund ... de tager det ikke ... Men hotts ...
Tak skal du have, Larochkapr. opskrift!

Laris, jeg kommer her for tredje gang .... og igen nogle indskud! Hvilken "rig" opskrift, hvor mange lækre ting! Hvor smukt præsenteret alt! Guiden!

Eh flueben, de tager ikke engang en killing

Soul suppe! Jeg har ikke prøvet det med hellefisk. Jeg tager en note. Tak, Dopletochka!

Åh, hvilken skak jeg er, jeg har så mange gæster, og jeg hænger et eller andet sted! Tak, kære gæster, for at du kom forbi, for at prøve min godbid () og sætte pris på det! Kom tilbage igen, jeg bliver glad!