"Drunkards snack" eller Trebukh i vin (O mezes tu bekri)

"Drunkards snack" eller Trebukh i vin (O mezes tu bekri)

Kategori: Kødretter

Køkken: Cypriotisk

ingredienser
Trebuha (lever, nyrer, ventrikler, hjerter ...)	1 kg
Russisk ost (ideelt set	250 g
Pæreløg	2 stk
En citronsaft eller citronsaft
Vegetabilsk olie	1/2 kop
rødvin	1 glas
Timian, oregano	1/3 tsk
Salt, grov sort peber	smag
Laurbærblad, peberkorn

Madlavningsmetode

• Jeg elsker virkelig den uhøjtidelige skål. Når det er kogt, er køkkenet fyldt med forskellige lokkende aromaer, der bringer hjem til en døs, for at gætte ved lugten at det er meget vanskeligt at lave mad. Indlæg kan være hvilke som helst og lam, oksekød og fjerkræ .... Ifølge klassikerne er de lam, denne gang havde jeg en blanding af ænder og kyllingekammer, hjerter og lever. Blandet er generelt meget velsmagende ... Så lad os komme i gang ...
• 1.
• 2.
• 3.

  skære maverne i stykker på ca. 3x3 cm i størrelse. Generelt skal alt skæres i stykker af samme størrelse, så jeg vælger det mindste hjerte (hvis jeg laver fuglehjerter) og skærer alt til det ...

• 4.

  skære store hjerter, lad små hjerter helt

• 5.

  vi gør det samme med leveren

• 6.

  vi er klar til at lave mad først ventriklerne med lavrushka og peberkorn, kog dem indtil de er bløde, og tilføj derefter hjerter ...

• Mens ventriklerne og hjerterne koger ...
• 7.

  skåret ost

• 8.

  skåret løg

• 9.

  så alt var kogt ...

• 10.

  opvarm olien i en dyb stegepande (wok) og steg den rå lever over høj varme

• 11.

  når leveren er stegt, læg de kogte ventrikler og hjerter, fortsæt stegningen ...

• når alt er brunet, tilsæt løg ...

• 12.

  ... ost

• 13.

  "Sluk" alt med vin og citronsaft, tilsæt timian, oregano, salt, peber

• 14.

• bland alt og lad det simre i 30 minutter

• Efter tiden er gået .... Server og tjen!
• 
• Betaewon! Eller som cyprioterne siger Καλή όρεξη
• 

Skålen er designet til

5-6 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk

[Masha]

Masha, kvalt med billeder)) først i går spiste vi en tærte med indpakninger)) med ost er meget interessant, det gjorde jeg aldrig. Og jeg har nok af disse indpakninger, der kvæler og klirrer. Jeg vil bestemt prøve))

[Zhannptica]

Zhannptica, held og lykke! Prøv det, du vil ikke fortryde det ...

[Manyunya]

Prøv det, du vil ikke fortryde det ...

Manyunya, Jeg vil helt sikkert prøve !!!

[Mose]

Mosehvad en sød opskrift! Og navnet er spændende ...
Jeg tror, ​​vi vil kunne lide dette, jeg tager det som et bogmærke.
Og hvis du ikke spiste det med det samme, så viser det sig at være opvarmet? Friskere smager tydeligvis bedre, men stadig?

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashaaa, hvorfor satte hun sådan syroff ved siden af ​​vinen ??? Jeg kvæler min spyt!
Skålen er interessant!

Og hvis du ikke spiste det med det samme, så viser det sig at være opvarmet?

Ja, helt, osten strækker sig ikke med tråde, men forbliver smeltede boller, Lyova trak til arbejde i dag, og vi er tilbage til middag .. Udsigten er anstændig, alle stykkerne er adskilt .... det er lækkert at spise koldt

Offentliggjort på torsdag den 10. november 2016 11:11

ShuMakher, Mashaaa, hvorfor satte jeg sådan en syroff ved siden af ​​vinen ??? Jeg kvæler spyt!

Jeg går til mælk, kan vi gå tabt fra billederne?

Masha, kvalt med fotos

Aha! Hvorfor skrive noget så lækkert? Maven er allerede trang!

Prøv det, du vil ikke fortryde det ...

Bestemt og for mig på "dig" er jeg ikke gammel

og til mig om "dig" er jeg ikke gammel

Jeg er med fromhed

Offentliggjort torsdag 10. november 2016 11:35

Maven er allerede trang!

komme op og skyde kyllinger med kalkuner for at fange

Lækker. Tør vin? Og for parret har du en sideskål, som ris, men som ikke ris.

[kolobashka]

kolobashka, Jeg tager halvsød vin, jeg lavede den med tør, men jeg er en kilo, citronsaft ... Du kan lave den med Madeira eller Cahors, den bliver endnu mere velsmagende ... For en sideskål bulgur

Kvalt med spyt! Gik til at spise med trivielle kartoffelmos og oksekødsgryderet.
Jeg har en oksekød nyre. Vil det gå til denne skål, eller har du brug for at tilføje noget andet? Jeg kan købe kyllingelever og hjerter.

Ja, jeg kan se. Jeg vil ikke tilføje citronsaft til meget tør vin.

Masha, hvilken enkel og lækker ret! Til middag er det det eneste, der er tilbage at købe vin og ost Tak for opskriften

Ja, jeg kan se. Jeg vil ikke tilføje citronsaft til meget tør vin.

afhængigt af hvor tørt ... Krim, chilensk, sydafrikansk eller georgisk er ikke almindelige tørre vine, så det er meget muligt at gå med dem, men jeg vil ikke gå til fransk og italiensk. Men det er ikke for alle ...

komme op og skyde kyllinger med kalkuner for at fange

Nej, hvad en nafik?! Alle har mange færdige indlæg, men grib kyllinger til mig, og blød dem derefter i et bassin i varmt vand. Pluk derefter, riv hovederne og poterne af, og tarm dem derefter (jeg kan ikke engang huske sidste gang, jeg var engageret i sådan en amatørforestilling). Hvor er retfærdigheden, spørger jeg dig?

[Rusalca]

Jeg kan købe kyllingelever og hjerter.

mest vil det være, her, vigtigst af alt, mange forskellige indvande

Tilføjet torsdag den 10. november 2016 kl. 12:53

Rusalca, og du faldt på dem lige fra en pistol og under en hage, der vil du beskæftige dig med havkat, hvem som helst

Masha, tak for opskriften! Jeg tog det med til bogmærkerne, efter arbejde skal jeg kigge efter tripe

Rusalca, og du faldt på dem lige fra en pistol og under en hage, der vil du beskæftige dig med havkat, hvem som helst

Hvem er toppe, og hvem er rødderne?

Om mezes tu bekri

Betaewon!

Καλή όρεξη

Magiske ord ... Lyder som musik ...
Jeg tiger om selve skålen, for skønhed er umulig.
Masha, tak !!!

Hvem er toppe, og hvem er rødderne?

ja

Du kan gøre det med Madeira eller Cahors, det bliver endnu smagere ...

og med port 777, mono?

Jeg elsker leveren og andre. i enhver form, endsige vin ...
Jeg går, jeg henter den ud af fryseren og optøer den ...
Hvor er nyrerne på kyllingerne?

Hos kyllinger er de lige langs ryghvirvlen på begge sider tættere på halen. Alle kyllinger sælges med dem, da det er problematisk at få dem uden at gøre dem til grød.

Mose! Cool fad! Jeg var flov over at slukke strømmen i en halv time, jeg elsker en lyserød lever. Kan jeg ikke stege det for meget og føje det til alt andet på fem minutter, ikke?

[Arka]

og med port 777, mono?

Jeg genkender min bror Kolya ... Du kan!

Tilføjet torsdag 10. november 2016 15:04

Hvor er nyrerne på kyllingerne?

Som alle indeni, ved rygsøjlen

Tilføjet torsdag 10. november 2016 15:06

Arka, du kan selvfølgelig også elske lyserød, men så trænger den ikke ind med vin, og kognitiv dissonans vil opstå

Ja, fik antydningen

Masha, hvor skal du hen, nyrer?

[vinker]

Når det koger, fyldes køkkenet med forskellige vinkeraromaer, kører hjem til vanvid ...

I har alle bemærket det! Ikke uden hekseri! Derfor viser det sig, at denne skål er så attraktiv og velsmagende! Vær forsigtig - slug ikke tungen eller gå til lægen for proceduren!
Og alle bemærkede også hvilke osteterninger? Se hvordan osten smeltede og spiser løg med poten! Vær forsigtig, det suger dig også ind!

P.S. Hvad kan jeg sige - det er lækkert! Tak, Mashun, for opskriften!

[Svettika]

Masha, hvor skal du hen, nyrer?

Transplanteret

Tilføjet fredag ​​11. november 2016 00:19

Svettika,

[SchuMakher]

Og jeg læste navnet og af en eller anden grund straks om Frau Tim Tænkte jeg, nu kommer hun og skyder mig med en pistol
SchuMakher, en meget interessant opskrift, jeg har bare lidt Commandaria, slagteaffald, virkelig ikke, men du kan købe dem, men du finder muligvis ikke cypriotisk vin

men cypriotisk vin findes muligvis ikke

Alt er muligt, det gør jeg med georgisk

[SchuMakher]

SchuMakher, ha !! Dette er forståeligt, men jeg har som forventet cypriotisk mad med cypriotisk vin.

Du kan se, at du har forberedt meget på, at vores Frau Tim stadig ikke kan kravle her, hun har en snack, ja, okay, jeg bliver mere hel

[Lerele]

Lerele,

ja, hældt vin

Jeg vil have som forventet cypriotisk mad med cypriotisk vin.

Du er min fremragende studerende ... Så tag fårenes indvolde for første gang

[SchuMakher]

SchuMakher, i juletræerne, hvor skal jeg tage sådan en tur, at de endnu en gang kalder ham en fremragende elev
vi er så fulde, at denne commandaria allerede har stået i fjerde år, i det mindste kan du tilføje mad

Mos, vil den hvide gå? Hans hånd er træt af at hælde, men den er hvid. Der var ikke nok røde druer i år, så jeg brugte den til juice. Der er både tørre og semi-søde ...

[Fifanya]

Fifanya, nej, for en start kun rød, og så kan du prøve med hvidt

Masha, dette er meget velsmagende. Med en let syrlighed (selvom vinen er halvsød og citronen er lille).


tak skal du have

[Olechka.s]

Olechka.s, den første gik

[Mashenka]

Mashenkaog jeg er med en rapport.
Det er meget, meget velsmagende!
Jeg købte endda en wok til denne skål.
Jeg havde kyllingestik. Hjerter og navler kogt i Shteba on Meat, tryk 0,7 i 30 minutter.
Så stegte jeg alt efter opskriften.
Sandt nok arbejdede jeg ikke helt rigtigt med vinen - der var ikke nok rester af muskatnød, jeg var nødt til at tilføje resterne af spansk sherry med en smerte i hjertet, og da dette viste sig at være ikke nok, blev Krim-aligoten brugt.
Alt dette forbedrede tilsyneladende kun smagen, og aromaen var simpelthen umulig! De mest sarte er kylling navle, næste gang lægger jeg flere af dem.
Generelt vil en meget vellykket opskrift nu blive inkluderet i mit repertoire, tak!

[SvetaI]

SvetaI,

[Mand]

Mand, tilføj din tripe til dine bogmærker, jeg kan lide det, jeg rapporterer det.

[Gala]

Gala, kom nu, kom igen .... Du har virkelig ikke rapporteret om æbler endnu

[Manya]

Du har dog endnu ikke rapporteret om æbler

Manya, Jeg forbereder en rapport om æbler!

[Manya]

Manya, Jeg forbereder en rapport om æbler!

se på mig !!!

[Manyunya]

Den anden gik)))
Manyunya, Dette er lækkert !!! Men jeg, din bastard, skar ikke osten, men rev den, osten smeltede på et sekund. Men jeg fik en meget rig, meget velsmagende sauce, Og en lille kneb - jeg tilføjede en teskefuld sukker.
Tak, opskriften er allerede i favoritterne))

[celfh]

celfh, ind og det viste sig "på en anden måde"

det viste sig "på en anden måde"

Ja, vi er sådan opførte piger

[celfh]

celfh,

[SchuMakher]

SchuMakher, her er jeg med en rapport ... min mand kunne virkelig godt lide det .. Han siger, det er lækkert !!!! Jeg gav ham dette til ære for Mikhailovs tid, jeg lavede en gave ...: lol: fodrede "Zakuska ... og sprøjtede lidt ...: girl_red: Jeg har ham Mikhail ...