Aubergine i olie marinade (til vinteren)

[Ksyushik!]

Jeg kunne ikke lægge mange ægplanter, de dækkede ikke marinaden.

Stående ved siden af ​​dem drukner jeg dem fra tid til anden i marinaden, Ksyushik! Jeg vender også nogle, især store stykker, så de koger mere jævnt ...
Og om den ikke-skummende marinade ... Det afhænger sandsynligvis af rastens kvalitet. olier. Olie "Zlato" gør mig særlig sur. Nogle gange er der ikke noget ønske om at stege på det. Optager og sprøjter som Katyusha. Og det skummer-jeg-jeg-en-en-en! Som en ildslukker.
Tak for de smukke mænd, Ksyushenka! Spænder - bare ... M-mm-mm-yum!

Piger, der er et spørgsmål, bare ikke grine ... Essensen af ​​spørgsmålet er dette, hvis ægplanterne er plantet, mistede deres elasticitet (jeg købte meget og havde ikke tid til at gøre alt om igen), er det fornuftigt at prøve denne opskrift, tror du? Jeg leder efter muligheder for, hvordan man bruger aubergine, der ikke længere er den første friskhed, det er en skam at smide det væk, foreslå muligheder? Og denne opskrift interesserede mig meget, hvis du fortæller mig, at mine blå ikke passer, køber jeg nye og prøver bestemt))))

[Inna]

Inna, mine ægplanter bringes fra dachaen i en anden tilstand. Ofte også forældet, lad os sige, se. Lidt og krøllet er. Jeg laver alt. Det ser ud til, at de ikke har bemærket nogen afvigelser i de færdige. Generelt kan vi se forskellen.
Du prøver at lave en pilotbatch, så at sige. Med en lille marinade. De blev ikke mumificeret med dig, faktisk ... Jeg er mere end sikker på, at ægplanterne vil overraske dig behageligt, når de er klar.

Mange tak, jeg vil prøve))))

Så jeg var færdig med at høste både peber og aubergine. Færdig. Nu skal jeg gøre det
Irishka, utroligt lækker !!!

Jeg kan prale af 3 dåser på 1,5 l hver + resten af ​​marinaden


Jeg rullede den uden hvidløg. Det var for doven til at rengøre.

[Lelichka]

Tak skal du have, Lelichka, til et foto! Og tak for ros af opskriften!
At have nok 1,5 liters krukker er min drøm. Mest min størrelse! Og ikke lidt og ikke meget. Så de ikke står med rester og ikke forringes.

[Irina]

Irina, og min størrelse er 0,5 liter. Dette blev jeg endda begejstret for at rulle sådanne krukker. For første gang. Men hurtigt

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira lavede ægplanter igen i går ..
Jeg ville gerne spørge dig, hvor bruger du den resterende pickle? Er det mere og mere unødvendigt for indkøb?

[Lilechka!]

Lilechka! hvis jeg stadig har aubergine-marinade, bruger jeg den til peberfrugter. Men generelt forsøger jeg altid at lave mad, så der næsten ikke er nogen marinade tilbage, når der ikke er noget tilbage at rulle sammen ... Men da jeg lavede mad for første gang og stadig næppe beregnede proportionerne, måtte jeg hælde marinaden ud. Alligevel ser han ganske ... specifik ud ..

[Mikhaska]

Mikhaska, naturligvis, så vi er nødt til at lave et par flere krukker!

Hvis der er flere ægplanter, skal du selvfølgelig gøre det! Om vinteren rejser de ifølge alle!

[Piger,]

Piger, Mikhaska, hvorfor gør du det? Jeg troede allerede, at jeg skød i år med sømme, men her hej til dig! Tilsyneladende skal du gå til markedet for ægplanter, hvis de er til en passende pris, men gør det.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, ahha! Du slipper ikke med os så let! Jeg ved virkelig ikke, hvilket marked du vil købe spænder ... Men hvis du er til Central, så er de dyre der. Og anstændigt! Jeg har ikke tænkt på at købe endnu. men jeg overvåger priserne. Så det billigste er at tage grøntsagsboder i nærheden af ​​huset. en tredjedel billigere end på Central ...

[Irina]

Irina, Jeg lavede også ægplanter, tilføjede rød peber til skønhed, peber-ærter, kanel, lavrushka og hvidløg.
kom ud af 2,5 kg 5 dåser på 0,5.lidt tilbage til prøve - lækker, kun det virkede meget eddike, meget surt, jeg reducerer det, når jeg gentager det. derfor opstod spørgsmålet: hvad spises det med for at kompensere for syren, det er så simpelt, uden noget for os, smagen er for skarp.
Jeg vil helt sikkert gentage opskriften, enkel og hurtig! Tak skal du have!

[Ira,]

Ira,besluttede at lukke i dag. Uden vand overhovedet?

Intet vand overhovedet, min skat!

Jeg siger det.

hvad er det spist med

Ja, hvem med hvad ... Mine og med kogte kartofler og kartoffelmos og stegte kartofler de spiser ... Og med et stykke oksekød ... Og med frisk brød med vodka ...
Og hvis du fjerner eddike, bliver du straks meget salt og meget sød ... Vi gik også igennem dette med min familie ... Derfor besluttede vi ikke at være vilkårlige med opskriften. Vi laver mad, som det skal være ... Og hvad du skal spise, kan du altid beslutte.
Tak for din interesse for opskriften!

Jeg siger det.

Jeg vil vente på dommen ...

Hvis der er noget at prøve. Få blå allerede. Jeg vil blande med peber.

[Mikhaska]

Mikhaska, Jeg skal til Melnikovsky, efter din mening Sergeevsky, tættest på huset, og på Central er altid dyrere, hvis jeg gør det, vil jeg afmelde mig

[Angelchik!]

Jeg vil blande med peber.

Blandet i for lækker Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Nå okay! Jeg ruller stadig min egen ...

Ir, ja, lukkede det. Kun 4 halvliter krukker. Jeg efterlod her to stykker. Har ikke prøvet det endnu. Køl ned. Alt viser sig meget hurtigt.

[Angela!]

Angela! Tak for billedet! Aubergine er så godt skudt! Lige, du kan se, hvordan han var mættet med marinade! Og peber er så lys som ægte!
Prøv det snart! Jeg bipper lige for at finde ud af din mening!

Nå, her er jeg med en rapport: skønt nogle (jeg vil ikke stikke fingeren på dig, Irishka!) Besvarede mit spørgsmål for sent, men jeg rullede 2 liters krukker aubergine op, og så løb de hurtigt ud, og marinaden er stadig fuld, men vi Sibirere, vi finder altid en udvej: den tredje dåse er halve auberginer og peberfrugter, den fjerde og femte er bare peberfrugter, og så var jeg udmattet. Min peber er heftig grøn, den begynder at rødme lidt, men det tager længere tid at lave mad end ægplanter. Derfor bandt jeg denne forretning i dag, jeg fjernede spanden peber langt væk, jeg vil hvile lidt og efter ønske i skoven og på stedet. I dag sendte de mig en god dag fra Rostov-regionen, jeg skal bruge den.
JA, jeg fører til Irishkin, mange tak for opskriften! Håber min vil kunne lide det.

og hvis du stadig fortæller mig, hvad jeg skal gøre med resten af ​​peber, vil jeg elske dig endnu mere, ikke?

Prøv det snart

Jeg rapporterer. Jeg kan lide det. Jeg var bange for, at der ville være meget eddike til mig, reducerede gram med 20. Men selv med det beløb ville det ikke være surt. Om vinteren åbner jeg de godt fodrede. Disse er gode. Måske ville jeg reducere en dråbe salt, selvom jeg elsker salt. Men det er ikke en kendsgerning, at jeg ikke har lagt det ned længere. Og skeerne er forskellige, og lysbillederne er forskellige på dem. Jeg tilføjede også allehånde og lavrushka. Jeg kastede et par fed hvidløg i marinaden. Jeg vil gøre monotont igen. Marinade blev. Lækket. Sæt det i køleskabet. Og hvis der vokser flere blå, lukker jeg det.
Tak for opskriften.

[Lenusya!]

Wow, Lenusya! Hvor hurtigt du skød! Ja, held og lykke til dig og din! Hvis du bare kunne lide det!
Lige nu fortæller jeg dig om resten af ​​peber ... Jeg er peber såvel som aubergine og courgette, jeg høster stadig sådan ...
Steg i rast. olie indtil rødme. Jeg steger meget. Derefter satte jeg det i steriliserede krukker, skiftede hvidløgsblade efter smag og hældte det med kogende marinade. Jeg pakker det op, indtil det køler af ... Opbevares hjemme under sengen ...
Marinade: vand - 1 liter.
vegetabilsk olie - 400 ml
salt - 4 spsk. l.
sukker - 4 spsk. l.
essens - 1 spsk. l. + 1 tsk.
laurbær. ark - 8 store
allehånde - 8 ærter
sort peber - 15 ærter
nelliker - 6 knopper
Jeg forrenser peberfrugterne fra indersiden og steger dem groft. Det hele er sååå lækkert.At mit folk stadig ikke kan finde ud af, hvilken peber-bagly-courgette de kan lide mere ...
Bare den anden dag steg jeg peberfrugter og bagler og blev klar til at hælde marinade for at forberede den, og mine græshopper sprang ind og lagde alt i en bunke i en beholder. Hun hældte marinaden der og trak mere end halvdelen til dachaen. I morgen vil jeg stege igen og hælde marinade under twistet, mens ingen er hjemme.

[Angelchik!]

Åh, Angelchik! Balsam for sjælen dine ord! Jeg kørte endda ud af mit sind for at ryge uplanlagt! Tak for din venlige feedback!

[Ira,]

Ira,gennemgangen er normal. Hvis velsmagende, så velsmagende. Stop rygning!

INGEN! OM! SHO! Alle har svagheder ... Jeg har mine. Men jeg er ikke ond og ærlig! EN! Jeg kan også godt lide at sige gode ting til folk ... Det er ikke sådan en almindelig ting i disse dage, ikke? EN! Jeg har også ondt af kvinder ...

INGEN! OM! SHO! Alle har svagheder ... Jeg har mine. Men jeg er ikke ond og ærlig! EN! Jeg kan også godt lide at sige gode ting til folk ... Det er ikke sådan en almindelig ting i disse dage, ikke? EN! Jeg har stadig ondt af kvinder

Jeg misunder Mikhaska alt tsaluuuuyuyutt og yayayayaya: girl_cray: Jeg ønsker at leve elsker uuuuuuu

Ah, jeg kysser dig for alle! Stramt tæt! Og jeg krammer dig på alle sider!

🔗 ikke nok vågner, vil jeg

Jeg misunder Mikhaska alt tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

også dig

🔗 tak skal du have

Og hvis du fjerner eddike, bliver du straks meget salt og meget sød ... Vi gik også igennem dette med min familie ... Derfor besluttede vi ikke at være vilkårlige med opskriften. Vi laver mad, som det skal være ... Og hvad du skal spise, kan du altid beslutte.

Mens du talte her, svejste jeg to partier og lukkede dem. Da jeg kogte det første parti, fandt jeg ud af, at der var eddikeessens, men ikke eddike. Jeg er stadig en matematiker, jeg fortyndede eddike i vand så godt jeg kunne, så min marinade viste sig ikke at være særlig sur. Jeg kogte den, lukkede den og efterlod en lille aubergine kusmanchik, ja, såååå lækker! Jeg købte allerede eddike til det andet parti og gjorde det uden at afvige fra opskriften, og da marinaden kogte, indså jeg, at den første marinade var helt anderledes i syreindhold, fordi ægplanter blev sat i den anden marinade, og lugten af ​​marinaden er ligetil. Det andet parti fungerede ikke noget, men jeg synes, da alt er i overensstemmelse med opskriften, skal det være lækkert. Så, kære, Mikhaska, din opskrift er uknuselig for penne! Tak, vi venter på, at vinteren prøver det hurtigere.

[elka34!]

elka34! Nå, jeg er virkelig glad for din beskrivelse af opskriften!
Jeg giver dig et link lige nu. Du beholder det for dig selv. Dette er en eddike lommeregner. Det vil være nyttigt for fremtiden. Jeg har ikke købt eddike i lang tid, men takket være lommeregneren opdrætter jeg den altid selv. Han beregner alt for dig.

🔗

Seje ting. Og det er ikke nødvendigt at trække rundt med flasker fra butikken.
Vil være glad, Lenahvis du bedømmer den originale opskrift!
Tak fordi du kom forbi for at dele!

Kort sagt, jeg gjorde det, behandlede min nabo ... hun sagde, at du kan sluge din tunge .......... meget lækker! Tak skal du have!

[ir]

ir, Tak skal du have! Så sejt at naboen kunne lide det! Meget fint!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, kære !!! Jeg er taknemmelig for opskriften!
Jeg lukkede syv krukker aubergine til vinteren i dag. Vkuuuusnenko !!! Vi kunne godt lide det.
At rive sandheden viste sig kun at være et par stykker. Resten er på lager ...

Jeg ville spørge ...
Efter min smag ville der være lidt hvidløg der. Irsk, på hvilket tidspunkt kan du lægge det i ægplanter?

[Helen!]

Helen! Så godt at se dig! Det er dejligt, at du kunne lide ægplanterne! Og du kan lægge hvidløg i hakkede skiver mellem ægplanterne, når du fylder krukken.
Tak for brugen af ​​denne opskrift!

[Mikhaska]

Mikhaska, Jeg undergik en generel psykose og svejste også på disse blues. Jeg uddelte opskriften til venner, opskriften gik til masserne! Tak skal du have!!!

[svetta]

svetta, det er rart, at du er interesseret i opskriften! Tak fordi du har efterladt en sådan god anmeldelse!

Irsk! Fang tak!
Lavet af fire små ting til "spis", som de siger. Meget velsmagende, alsidig: du kan rulle den op og derefter bruge eventuelle tilsætningsstoffer, endda frisk hvidløg med urter, endda valnødder! Tak for opskriften, min sjæl!
Nu håber jeg, at jeg stadig har tid til at gøre det i prom. skalaer til vinteren.

[Jeg er glad!]

Jeg er glad! Otpad foto! Og farverne er så naturlige! Du er selvfølgelig en mester ...
Det er dejligt, at du og Mishulya kunne lide disse Bakloperets! Måske vil du virkelig tænke, hvis pennen tillader det, at lave mad lidt til vinteren ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, lavede ægplanter! Det viste sig meget velsmagende !!! Tak for opskriften !!!
Skønt i min familie spiser ægplanter næsten aldrig med undtagelse af en snack med ost.
Hvis min ikke spiser, får jeg mere.
Men jeg besluttede at gøre det alligevel. Og der er et par stykker tilbage at prøve. YUMMY !!!!