Grillede aubergine med yoghurtsauce

Grillede aubergine med yoghurtsauce

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine	2 stk
Til sauce:
Yoghurt	4 spsk. l.
Citronsaft	En lille
Hvidløg	1 fed
Pasty cottage cheese	1 spsk. l.
Persille (dild, koriander, timian)	Efter din smag
Salt peber	Smag

Madlavningsmetode

• Jeg elsker ægplanter eller blå, som min mor siger! Velsmagende, diæt, sundt og hvor smukt det er. Og farven? Simpelthen fantastisk!
• Jeg griller ægplanter på to måder. Den første i ovnen, den anden på åben ild. Selvfølgelig anbefaler jeg at stege aubergine over åben ild. Dette er min foretrukne måde.
• Lad os lave sauce. Enkel, men lækker!
• Skær grønne områder, knus hvidløg. Alt i sauce blandet! Hurtig og lækker! For slankere er det meget! Sauce til side.
• Nu er ægplanterne i ovnen:
• Vask auberginerne, tør dem tørt, lav langsgående snit og gnid med olivenolie. Bages i ovnen ved 180-200 grader. 20-30 minutter.
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
• Skræl de let afkølede auberginer, skær som du vil og bland med saucen.
• 
• For dem der besluttede at fyre:
• Skær ægplanterne i langsgående strimler. Skær tyndt og skræl let af huden.
• Steg ægplanter over høj varme indtil sort læder, forkul dem lige. Det vigtigste er ild, ikke røg. Jeg gentager, vi steger ægplanterne, indtil de er sorte.
• 
• Vi rører ved, de skal være meget bløde. Lad det køle af og fjern den sorte hud. Og under det, under det ... Duftende, røgfyldte ægplanter. Gud, hvordan de lugter.
• Skær det, hæld det med sauce!
• Alt!
• Bon Appetit alle sammen!

Skålen er designet til

2 portioner

Lignende opskrifter

Stegte auberginer med tomater (Lerele)

Aubergine i olie marinade (til vinteren) (Mikhaska)

Aubergine med mozzarella (MariV)

[Irina]

IrinaTak for sauceopskriften! Jeg vil helt sikkert prøve det i de kommende dage, da det nu er den mest vegetabilske sæson. Jeg tror, ​​at denne sauce ikke kun kan bruges med aubergine, men også med courgette. Generelt tager jeg det i brug.

[Galina]

Galina, Vær venlig! Det er muligt for courgette og peberfrugter!

Tak for opskriften, jeg havde lige ægplanter .... ikke længere bagt i en langsom komfur, tre stykker var inkluderet, og du har to til to portioner, jeg fik to til en portion
Disse ægplanter er meget velsmagende, hurtige og ikke besværlige. Jeg rensede ikke rigtig den anden en-niche? Jeg fløj ind i min mave med et brag

[Oksana]

Oksanaser godt ud! Hvis huden er tynd, rengør du den muligvis ikke helt. Aubergine er meget behagelige at smage og super for maven, og endnu mere uden den sædvanlige mayonnaise! Nyd dit måltid!