Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

har nogen prøvet at lave te af citrongræs blade?

Jeg gentager mig selv!:
Fantastisk ting! Lavet i en haveblanding og blade og bær. Den indeholder stoffer, der stimulerer nervesystemet. Meget forfriskende! I sin rene form ville jeg ikke, ellers ved du aldrig, at trykket kan hæves, overexcite. Men i blandingen er det det! Både smagen og aromaen er meget behagelig på bladene. Bæret er også velsmagende, men ejendommeligt. Det kaldes bær af fem varianter. Det har bitter og sur og sød og salt og skarp smag! Bæret har en let "gran" aroma. I te er det meget velsmagende og bare en lækker, malet med sukker!

Natasha, jeg anbefaler at abonnere på postlister over dem, der interesserer dig, så du ikke behøver at svare på det samme spørgsmål med et interval på hver anden dag! Du vil altid være opmærksom på alle nyheder og svar!

[filirina]

filirina, Irina, mange tak for dit svar!
Jeg prøvede at male bærene det år med sukker, jeg smager ikke særlig godt, ikke min, og jeg bemærkede ikke effekten. Og i år er der ingen bær, så jeg går rundt om busken, jeg tænker, hvordan man skræller den ... Bladene, som jeg forstår det, er bedre at fryse, de er hårde, men hvordan skal du fermentere og hvor meget ...? Hvis du allerede har diskuteret dette, skal du stikke mig ...

[Kære]

KæreTak Tanechka, jeg ved, at dette også vokser her, måske prøver jeg det engang!

Bladene, som jeg forstår det, er bedre frosne, de er hårde, men hvordan skal du fermentere og hvor meget ...? Hvis du allerede har diskuteret dette, skal du stikke mig ...

Nej, det blev ikke drøftet. Gør ifølge opskriften, du kan ikke gå galt!
Jeg lavede ikke mono, kun i blandingen. Jeg fryser aldrig bladene. Jeg gærer til en tydelig behagelig aroma.

[Tatka1]

Tatka1, Tanyuha er du okay? Savner dig!

[tysia]

tysia, Natalia, da min mand bragte citrongræs, plukkede hun bærene fra børsten, lagde dem i en 3-liters krukke og hældte sukker i krukken. Jeg trykkede eller tørrede ikke noget, kun sirup blev brugt.
Føjet til te i 1-2 timer. l af sirup, gav styrke, var det muligt at forberede sig indtil midnat, og om morgenen gik hun kraftigt på arbejde. På det tidspunkt var jeg 30 år, mit blodtryk var lavt, så citrongræs hjalp. Men det bliver hurtigt vanedannende og øger presset, jeg taler om bær.

[francevna]

francevna, Alla, bær hjælper mig ikke. Jeg har bare lavt blodtryk, plus at arbejde på en computer på et kontor uden vinduer generelt, en døv boks, som et resultat - sløvhed, konstant træthed, hovedpine, om aftenen er jeg død, jeg kan kun lave mad. Hvad der ikke bare har prøvet ... det sidste håb for citrongræs forbliver.

Natasha, så har du ikke brug for blade, men citrongræskviste. De vil være mere magtfulde. Du kan også bede om eleutherococcus-tinktur på apoteket. Men hele tiden kan kroppen ikke stimuleres, selv ikke med naturlige midler! Det er nødvendigt at se efter årsagen til sløvhed - mangel på søvn, overarbejde, leversygdom, nyresygdom, diabetes ... der kan være mange grunde.

[filirina]

filirina, blev kontrolleret, alt er normalt ... mangel på søvn er mulig, men det vigtigste, synes jeg, er netop manglen på ilt og naturligt lys ...
Så min citrongræs har et generelt hårklipp!

[Lutik]

Lutik, Hej, Ninochka! Tak for bekymring) Jeg åbnede tandkødet, jeg dør for tredje dag: girl_cray: Jeg skriver i PM.

Tilføjet onsdag 27. juli 2016 18:52

Du skal skrive til mig senere, hvordan du fik turen, og om du kunne lide det. Jeg har allerede skrevet, jeg har det umådeligt.
I slutningen af ​​måneden lugtede og brygede jeg al min te. Apple-kirsebær-hindbær-blandingen kom bedst ud for mig.Sådan en delikat, delikat aroma, selv Gleb (søn) drak uden at tilføje butikste. Men jeg husker, at du kan lide te med en udtalt lugt og smag, så jeg spekulerer på, hvad du kan gøre.

God dag !
Jeg besluttede også at lave en te. Mand huggede hindbær, det blev en skam at smide dem væk.
Gik ned, frøs i to dage.
Det vendte med vanskelighed, kødkværnen er mekanisk. (Manden sagde, at han ikke længere ville have te)
Blev gæret i 7 timer.
Nu er jeg tør med sorg i halvdelen.
Ovnen i landsbyen er gas-hviderussisk Hephaestus, minimumstemperaturen er omkring 130 grader.
Men med døren åben, tror jeg, det viste sig omkring 70.
Bagepladen er lille, laget viste sig at være tykt, det har tørret i den tredje time.
Og der var to problemer - hvordan man bestemmer beredskab og, ja, en meget stærk lugt.
En kær ven tog afsted for en fisketur, sagde at han allerede var syg, og at det var godt, at det ikke var i byen, ellers ville naboerne allerede have ringet til narkotikakontrollen.
For at være ærlig er jeg også allerede kvalm, og mit hoved gjorde ondt.
Er det sådan, det skulle være, eller gjorde vi noget forkert?

[Tatka1]

Tatka1, Jeg vil helt sikkert skrive, vendingerne forsinker mig stadig, fersken og tomater er begyndt. Jeg finder en time og til te er jeg uudholdelig, sorttornene har vi også mørke! Og jeg prøver som dig, æblekirsebær hindbær - dette er også mørke!

Tilføjet onsdag 27. juli 2016 19:48

Podmosvichka, Lena, du er okay! Vi har en hindbærguru Radushka - hun vil fortælle dig alt om hindbær! Prøv den bryggede te hurtigere og tilmeld dig smagen!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, frugtagtig lugt, tør lidt efter lidt, i et tyndt lag. Jeg gør ikke meget på én gang, ovnen er gas.
Jeg kan altid lide lugten, intet sådan

kvalmende og en forfærdelig hovedpine

[Radushka]

God tid alle sammen! Jeg skynder mig at fortælle, hvad der skete.

Den anden dag var jeg færdig med hindbær, men der er ingen aroma, vi venter en måned

Tør te fik ikke lugt. Vi forsøgte at brygge det Jeg kunne godt lide det! Og der er farve og aroma! Der var gæster, de eksperimenterede med dem: i stedet for sort te serverede de hindbær ved bordet, resultatet var, at de drak hele samovaren. Denne te vil være med mig !!!!
De lavede te af bladene af pære-æble-jordbær-kirsebær (1: 1: 1: 1), rådene om at lægge kirsebær 10% af massen blev set, da teen var klar. Hvem laver te for første gang - kirsebær afbryder al lugt! Men te viste sig, og dette er det vigtigste! Jeg drikker drikkevarer uden sukker, og så syntes dette bryg for mig sødt.
Tristhed - min kødkværn døde Og efter alt det lortede - plastdelene er intakte, og metalkanten på ærmet er slidt op.
OG JA !!! Jeg købte mig en Axion! Jeg kan ikke stå uden te, for jeg er lige begyndt at drikke te! Cool, denne kødkværn spiser alt, min fuldstændige glæde! Jeg læste specialiserede emner og valgte det tak for de nødvendige emner, jeg ville endda se på det.
Min mand og jeg gik til forladte dachaer. Vi samlede bladene fra en vild pære (undskyld for vores eget hus), vi fandt også et vildt hindbær, men det er virkelig ikke nok. Derhjemme tilføjede de haven hindbær til det, alt visnet, flyttede til fryseren. I morgen har jeg en fridag, jeg vælger suckerens blade, jeg vil prøve blandingen på råd Radushka hindbær-pære-goof og en anden blanding af hindbær-æbletræ.

[Oksana]

Oksana, held og lykke! Lad "planernes omfang" ikke mindskes!

Tilføjet onsdag 27. juli 2016 20:23

Podmosvichka, Elena, ingen grund til at tørre i et tykt lag! Kun tynd! Jeg har også en meget lille ovn. En almindelig batch te fra 1 kg blade tørres på ikke mindre end 6 bageplader (det vil sige til 6 besøg). Hvert bageplade tørres i 30 minutter (10 ved 150, 10 ved 125, 10 ved 100), så overfører jeg det til tørretumbleren og tørrer det der i cirka en time. Te fra tre bakker placeres på den ene bakke i tørretumbleren. Duft ved tørring af hindbærsyltetøj

[OKSANA 34]

OKSANA 34, Oksana, hvilken model?

Oksana, hvilken model?

Vi købte AXION M 32.01 - en budgetmulighed, fra AXION M 31.01 er den kendetegnet ved fraværet af en reverse, men jeg har aldrig brugt den i den gamle kødkværn i otte år. Jeg kan ikke lide yderligere vedhæftede filer (godt, jeg bruger dem ikke), så mit valg faldt på denne model. Hvilket er praktisk for dig, det er op til dig

det er kendetegnet ved fraværet af en omvendt, men i den gamle kødkværn i otte år har jeg aldrig brugt den.

Forgæves tog de ikke omvendt. Denne funktion er meget nyttig, når du vrider haveplanter. Og nogle uden omvendt kan slet ikke vrides! Omvendt er ikke en dyse, men en omvendt funktion

[OKSANA 34]

OKSANA 34Tak, Oksana.

Omvendt er ikke en dyse, men en omvendt funktion

Jeg mente vedhæftede filer til shredder-typen. Kirsebær blev snoet i en gammel kødkværn, ogchen sidder fast! Jeg forsøgte at tænde for omvendt (for første og sidste gang), men det hjalp ikke meget, jeg måtte adskille. I den nye kødkværn fløj alt med et brag uden at adskille dele og stoppe processen. Måske vil jeg selvfølgelig fortryde det senere, men indtil videre

Piger vågner ikke op, når de tørrer dem i tørretumbleren? Jeg har en brise med stier. Elskede at fermentere i en langsom komfur. Duften var stærk. Kopet lugtede ikke sådan på bordet.

[Barquentine]

Barquentine, Natalochka, der er meget store huller i tørretumbleren, te vil hælde. Jeg har izidri, så hendes oprindelige net, der er placeret på pallen, har også celler, der er ret store til te. Alle kommer ud så godt de kan: de sætter "vindues" gitre. Jeg skar min bedstemors gamle tyl

Tilføjet onsdag den 27. juli 2016 kl

Tilføjet onsdag 27. juli 2016 21:30

Se bakken øverst? Der er millimeter huller. Kun et lille skrald vågner op

[Lutik]

Lutik, Nina, Anatolyevna, Antonina, Radushka, piger tak for rådet
Min mand slog mig ned, hæld det hele ud, ellers brænder det så meget gas, gylden te vil vise sig
Vi har hovedgas, en dyr infektion
Det ser ud til at være tørret op, lugten er forsvundet, jeg hældte den i en pudebetræk, i morgen vil min mand hænge den på loftet, den er tør og varm, den er kun til tørring.
Vi har allerede planlagt i morgen, majestæten samler en pære, jeg vil rive ribs af, ellers er gulningen begyndt.
I landsbyen vil jeg sandsynligvis ikke tørre det længere, jeg vil visne og fryse, alt andet er i byen.
Jeg har en normal elektrisk ovn, med konvektion, med to niveauer, den tørrer normalt ud.
Og du kan tørre det på badeværelset. Vi har vores eget fyrrum i vores hus, der opvarmes hele året rundt. Med lukkede døre er badeværelset som på loftet.

God dag !
Jeg besluttede også at lave en te. Mand huggede hindbær, det blev en skam at smide dem væk.
Gik ned, frøs i to dage.
Det vendte med vanskelighed, kødkværnen er mekanisk. (Manden sagde, at han ikke længere ville have te)
Blev gæret i 7 timer.
Nu er jeg tør med sorg i halvdelen.
Ovnen i landsbyen er hviderussisk gas Hephaestus, minimumstemperaturen er omkring 130 grader.
Men med døren åben tror jeg, det viste sig at være omkring 70.
Bagepladen er lille, laget viste sig at være tykt, det har tørret i den tredje time.
Der var to problemer - hvordan man bestemmer beredskab og, ja, en meget stærk lugt.
En kær ven tog på fisketur, sagde, at han allerede var syg, og at det var godt, at det ikke var i byen, ellers ville naboerne allerede have ringet til narkotikakontrollen.
For at være ærlig føler jeg mig allerede kvalm, og mit hoved gjorde ondt.
Er det sådan, det skulle være, eller gjorde vi noget forkert?

Min mening. Ideelt opdelt i 2 dele. Den anden ville blive gæret. Ibi 3 timer i ovnen forvirrer mig meget. Jeg udsatte det efter tærterne. Tørrer op om morgenen.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elenaendelig kom du til os! Hele tiden spekulerede jeg på, hvordan du med din tørst efter alt nyt og kærlighed til eksperimenter ikke kom tidligere. Nå, de skrev til dig om fejlene, men det vigtigste er, at det viste sig! Tørret te burde ikke lugte.
Og mændene, de er sådan, min, at det første år så ironisk ud, men holdt stille og hjalp med at dreje det manuelt, så købte han en elektrisk kødkværn specielt til te, han drikker te med glæde, han ser selv ud, hvor der er krat af Ivanushki, som jeg endnu ikke har "behandlet" ... Så held og lykke til dig!
OKSANA 34, Jeg er glad for, at te viste sig. Jeg er dobbelt glad for kødkværnen, jeg kiggede selv på Axion.
Alt sammen en god og frugtbar dag!

Jeg støtter Axion! Mit parti af velbagt ildsvin roligt snoet, snublede ikke engang engang! Jeg havde kun tid til at skubbe bladene, nogle gange hjalp jeg lidt med en skubber.I en halv time snoede jeg det to gange, granulerne er bare et syn for ømme øjne, jeg kan ikke få nok af det! Det brøler, det er sandt, stærkt, men jeg kan overleve det!

[Yanka]

Yanka,

Kan jeg prale?!?!?!?
Her, brombær

i går pakkede jeg det ind i et dynebetræk, om morgenen lagde jeg det i fryseren sammen med dynebetræk, efter arbejde skal jeg afrime det, vride det og lade det stå natten over til gæring, om morgenen tørrer jeg det i ovnen i 100 timer og sætter det i tørring. Planlagde jeg alt rigtigt?

[olgea]

olgea, alt er korrekt! Kun ... du afrimer det når, se på bladene! hvis de er våde efter optøning, skal du dreje dem, indtil den overskydende fugt fordamper! Og så drej det. Fra erfaring ... den sorte chokeberry kan steges (kort ved 150), den mister ikke sin lugt, som korender

[Radushka]

RadushkaTak, men hvordan man steger korrekt? har du brug for at blande dig konstant?

[olgea]

olgea, Jeg har et meget lille bageplade. Som en retningslinje ... Har du set en almindelig træske? 4-5 hævede skefulde af disse er min bageplade. Jeg varmer ovnen op (jeg har en elektrisk, nuancer og top og bund), læg et bageplade med te. Timer i 5 minutter. Tink ... tag fat i kantene på sengetøjet (pergament til bagning), og saml "gliden" i midten af ​​bagepladen. Så fordeler jeg jævnt med min bare hånd og prøver at få den centrale te på kanten. Timer igen i 5 minutter. Tink ... omrør det igen (passivt) og indstil regulatoren til hovedtemperaturen. Så blander jeg mig passivt hvert 10. minut. Jeg blander mig ikke i tørretumbleren. Byt om nødvendigt paller

[Radushka]

Radushkahvor godt du fortalte mig alt, lige foran mine øjne, tørrede processen ned på hylderne. Mange tak.

[olgea]

olgea, God te!

[God eftermiddag piger]

God eftermiddag piger! Sundhed mislykkedes lidt, faldt ud af livet. Nu er det bedre, og jeg vil gøre det, der bringer glæde.
Vi har et så vidunderligt og nyttigt træ som ziziphus. Noget som en dato smager. Jeg tørrer det, tørrer det. Men nu tænker jeg på te
Hvad synes du?

[Tatka1]

Tatka1, gør "pack" -testen! Og så ... tanniner synes det at være til stede. Prøv det. Så fortæller du os

En ven rejser til havet, jeg vil fodre hunden i en uge, se bag huset. Hun har sådan en have !!! Alt er Der er hvor man kan strejfe))) Men alt, forbandet det, alt er drysset. Hun dræber bare hele min drøm. Nå, det er hvad? Absolut intet kommer ud af vasket, ikke?

[Tatka1]

Tatka1, vil det vise sig. Du kan ikke vaske stænken bare ved at vaske. Det gennemblødt inde for længe siden

[Tatka1]

Tatka1, Jeg har også zyzyfus - selvom der næsten ikke er bær, er der ikke nok bestøver. allerede spurgt, ingen har gjort det endnu. Vær den første til at gøre det!

Tilføjet torsdag 28. juli 2016 15:52

Jeg kunne ikke udholde det, og det gør jeg, det er tør mono! Duften af ​​tørring er mandel, jeg smager den i morgen!

[Radushka]

Radushka, siger hun, at hun har nogle biokemikalier. Nej, ja, selvfølgelig holder jeg fast ved ønsket om at tørre og skabe, men dryssede blade er ikke en mulighed ((((Nej, jeg risikerer ikke det).

Tilføjet torsdag 28. juli 2016 15:54

Lutik, Ninok! Nå ved du)))) Jeg ser virkelig virkelig frem til din mening!) Mine hænder klør)

[Tatka1]

Tatka1, skriv, i det mindste hvad "kemikalierne" er. Nu er der bare en kultur af bakterier eller svampe, der erstatter sygdomsfremkaldende, som kulturen af ​​mælkesyre fra kefir-yoghurt i vores tarme. Så er det en harmløs sprøjtning

[Radushka]

Radushka, forsikrede du mig))), skrev allerede til hende i stemningen. Hun er på arbejde. Han vil se, svare, og jeg fløjter til dig))) Jeg er generelt en lægmand i et lignende emne, jeg har ingen have.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, i to år lavede te af vaskede blade, de var konstant støvede, undertiden beskidte efter regnen. Jeg vaskede bladene godt og pressede dem derefter ud i en manuel centrifuge for at tørre greenerne, visne og derefter som forventet ...
I år er bladene rene, så jeg gør det første år uden vask.

[Allus]

Allus, Jeg bekymrer mig stadig ikke om støv. Jeg vandede med en slange et par dage før jeg slog den af, så prøver jeg at klatre et træ højere op fra jorden (jeg taler om min tornede, æble, kirsebær og kirsebær) eller dybt ned i bushen med mine hænder (rips, hindbær).Sådan er det også med mynte. Men kemibehandling er på en eller anden måde trist

[OKSANA 34]

OKSANA 34, Vi købte en aksion i dag, men vi tog en anden model lidt mere kraftfuld. Bladene er endnu ikke rullet, men der er anmodet om en lille appelsinjuice

[Radushka]

Radushka, svarede en ven: Mikrobiologisk præparat Guapsin.

[Tatka1]

Tatka1, Det er harmløst! tåre roligt!

Tilføjet torsdag 28. juli 2016 19.49

Jeg ventede ikke på at lave en te af torne i morgen! (n) Kan ikke lide det! Farven er beskidt grøn, bitter, smagen er til stede, men jeg kan ikke læse den endnu! Måske er jeg et sted. så lavede hun et rod, måske stegte hun det hårdt! Jeg tror at smide det væk eller vente mindst en måned! : swoon: Piger, der ønskede at prøve mono fra turn, prøv det! Du har brug for mindst to teer til en dom!

[Lutik]

Lutik, smid det ikke væk. Når alt kommer til alt, skrev mange, at smagen og aromaen senere kan ændre sig. Vær ikke urolig! Kun ved prøving og fejl får du det, du kan lide over tid)))) !!!

[Lutik]

Lutik, Nina, måske er det ikke særlig godt til mono-te, men du tilføjer noget andet til det og prøver den te.

[lilje_a]

lilje_a, Lilya, temperaturen i ovnen var 50-60 grader, så den tørrede lidt ud.
Hun hængte ikke pudebetræk på loftet. Du kan ikke komme derinde endnu en gang for at ryste hende. Vi er nu over 30 om eftermiddagen, bundet det til rammehåndtaget, ventileret hele dagen. Duften er svag, men der er stadig. Jeg tørrer, mens det er varmt i en dybgang. Vi vil se nærmere

[Podmosvichka]

Podmosvichka,Elena, her er et citat fra beskrivelsen Lyudmila:
"Veltørret te er praktisk talt lugtfri, frembringer en tør raslende lyd, når den rystes i en pose. Hvis teen udsender en stærk aroma, er den ikke tør endnu. Granulater af veltørret te smuldrer eller knuses ikke, men går i stykker."
Så måske er han allerede som det burde)))) Om en måned eller to vil du finde ud af))