Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Lys]

og hvis frossen?

Lys, Svetik, ja, vi får en sådan rute ...: - Hvis jeg kun skriver i sidste fase, men det vil ikke længere være sydpå. Og flyv generelt i tide (fra pakning af kufferter til udpakning) cirka 15 timer. Selvom Zachariahs metode bruges ... Det er frysning, så afrimning. jeg tror

Tilføjet mandag 30. maj 2016 01:08

lille rapport om nåletræ

Linadoc, Lina, godt hvordan hun fortalte alt! Tak skal du have! Hvornår klækkes lysene her ...

Devuli, hej.
Jeg kom til råds. Der vokser en kæmpe jasminbusk i min have. Lige begyndt at blomstre. Jeg tænker på, hvordan jeg tilføjer det til vores te. Hvordan samler man hele blomsten eller bare kronblade? Jeg tror at tørre i en tørretumbler ved 35-40 gr. Der er en masse blomster. Og hvis blomsterne er gærede? Jeg læste, at pigerne gærede rosen
Er bladet godt til te?

kæmpe jasminbusk.

Dette er mock orange, ikke jasmin. Blomster kan tilsættes til te, men der vil ikke være nogen aroma, bladene bestod ikke "batch-testen".

Fortæl mig det venligst . Jeg fandt hele krat af hindbær. Rip lidt efter lidt af. Selv med blomster. Et spørgsmål om blomster. De kan også simpelthen tørres eller fermenteres.

Tilføjet mandag 30. maj 2016 10:16

Og i 2 år efter at jeg sendte opskrifterne til te på hjemmesiden, kan jeg næppe huske, at nogen klagede over forringelsen af ​​helbredet. tværtimod ... Kun gavnlig indflydelse.

Jeg fortæller dig mere. Jeg stoppede med at drikke almindelig sort te og instant kaffe.

Blomster er IKKE gærede, bare tørre ved lav temperatur, helst bare i vinden.

bladene "batch test" mislykkedes

Øh, så meget ubrugeligt blad ...
Tak, Lina, så venter jeg på, at de nedre grene blomstrer og plukker blomster til at dekorere te.

Narwhal pærer, blommer, kirsebær. Snoet, tørret. Hvis de ikke tørrer op før kl. 15:00, gør jeg det uden at fryse. Hvis de visner, ligger de i fryseren indtil onsdag. Jeg har en fridag i morgen.

[Lys]

Lys, Jeg har tørret op i to dage nu. Regn hver dag!

[Radushka]

Radushka, på mit "kontor" er varmeapparatet tændt.

Tilføjet mandag 30. maj 2016 19:37

Svetyashka, jeg har to dages tørring nu.

Radushka, her er også min.

Jeg fortæller dig mere. Jeg stoppede med at drikke almindelig sort te og instant kaffe.

Ligeledes! Min mand og jeg drikker sjældent kaffe oooooo meget sjældent, men vi har helt forladt butikste! Selvom de købte dyre te. Min mand ønsker kategorisk ikke at drikke dem, det gør jeg heller ikke.

Og jeg hentede en fuld pakke med blade. Derhjemme ser jeg noget lidt. Vejede 502 g Men kom ind i fryseren

[Lys]

LysJeg lagde 2800 g blade i fryseren i dag. Jeg skulle samle kvæde og hindbær, men regnen strømmer ...

[Lys]

Lys, francevna, Svetik, Allochka, piger, tillykke! Lad dine frysere altid have mange blade. Alla, du har mængder! Svetik, intet, sæsonen er lige begyndt! Saml lidt ... Og du vil ikke bemærke, hvor meget det bliver.

Nå, hvad, drenge og piger? Jeg begynder at lave den første te i denne sæson!
Jeg ville lave et mono-hindbær. Desuden lovede hun Lyudochka at udstede en separat opskrift, MEN ... hindbær er stadig ikke nok til en hel batch. Og nu har den daglige regn regnet, og jeg kan slet ikke samle blade. Derfor begyndte jeg at tænke ...
Mange mennesker kan virkelig godt lide kirsebær. Men kirsebærte har slet ingen farve.Nu, nu vil jeg blande kirsebærbladet med hindbærbladet lige meget. Min elskede hindbær kan ikke ødelægge kirsebæret, det er jeg sikker på. Og her kan farve tilføje hende. Rigtigt?

Mange mennesker kan virkelig godt lide kirsebær. Men kirsebærte har slet ingen farve. Nu, nu vil jeg blande kirsebærbladet med hindbærbladet lige meget

Intet kan drukne kirsebæret! Men jeg ville blande det med en pære for farve! Smagen er implicit, men farven !!!!! Wow! Til sort!

[filirina]

filirina, nej, Irinka, min pære går til hindbær. Men kun. Nå, tilbage i den "fulde blanding" - "rustik".
Og hvem sagde, at pærer har en implicit smag? Så har du den forkerte pære!

Og hvem sagde, at pærer har en implicit smag? Så har du den forkerte pære!

Vi har den rigtige pære - en vild! Bare på baggrund af kirsebær .... (som jeg lige drak som en cologne) pære, og du vil ikke bemærke det! Og hvorfor i en hindbærpære? Hindbær selv har en god farve. Eller snyder du monomalin?

Men hvilken farve er kirsebærinfusionen på alkohol! Grøn med grøn!

Damer, ifølge deres stadig meget korte erfaring - forskellige sorter af samme art - smager anderledes. Her er Antonovka for al sin åndelighed, i det mindste for mig - ikke særlig, og de røde søde sommeræbler - bladene fra dette æbletræ - er bare dejlige!

forskellige sorter af samme art - smagen er anderledes

Luda, jeg er helt enig! Derfor blandes alle slags æbler, pærer, druer osv. Bedst som en haveblanding. Derefter lægger smagen, lugt og farve sig, og det viser sig altid meget velsmagende!

Mange mennesker kan virkelig godt lide kirsebær. Men kirsebærte har slet ingen farve. Nu, nu vil jeg blande kirsebærbladet med hindbærbladet lige meget.

Kirsebær skal fremstilles separat og tilsættes under brygning til enhver blanding. Jeg kan godt lide at tilføje til sort te. Hvis du blander bladene, har kirsebæret ikke brug for mere end 10 procent af det samlede volumen, dette er nok til at tilføje smag, ellers vil det simpelthen tilstoppe resten. Dette er mine personlige præferencer, og som sædvanlig er alles smag forskellig.)

kirsebær har ikke brug for mere end 10 procent af det samlede beløb

I sprang Ksenia ind! Og straks med den korrekte bemærkning. Jeg vil endda foreslå 5-7%, som jeg selv gør.
Og smagen af ​​bladene fra forskellige racer er virkelig anderledes. Men pæren smager fremragende, men ifølge Zakhar-metoden.

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 11:14

[Omela]

Omela, folk beder om ren kirsebær. Og de drikker rene kirsebær. Kun uden farve hun. Det handler netop om denne sag.
Jeg drikker ikke kirsebær i nogen mængde. Det smager for stærkt for mig. Og vi har ikke drukket sort te i et år. Ingen.

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 12:56

filirina, IRINA !!!! Læs opmærksomt! Ikke hindbærkirsebær, men hindbærkirsebær!
Jeg skifter ikke mono-hindbær. Kun hun granulerer ikke med mig. Og jeg gjorde det med bær, så jeg kan slet ikke drikke. Kompot og det er det!
Og fra tjørnblade ... COMPOT (fra hyben)! Og fra kirsebær! Hindbær med pærer og æbletræer kommer kun med normale granulater. Jeg laver bare hindbær til mig selv og spytter på, at de er støvede)

Og hvorfor i en hindbærpære?

Radushka, jeg skrev faktisk om en pære! Nå, nu er det klart - for granuler! Jeg spytter også på støv eller granulat, hindbær REGLER!

[filirina]

filirina, Forstået!
Jeg åbnede for nylig en krukke med "støv" af forskellige typer. Åh, og lækker te! Jeg hælder det, der lægger sig på pallen fra tørretumbleren. Støvstøv

[Radushka]

Min elskede hindbær kan ikke ødelægge kirsebæret, det er jeg sikker på. Og her kan farve tilføje hende.

Radushkamåske et æble? Det er der, der helt sikkert vil give farven. En hindbær zapashny kan dræbe et kirsebær. Succesrige blandinger!

Svetik, en indbydende te-maker er blevet! Jeg er så glad! Og de prøvede bare at overtale både dig og Tonya lidt ...

[Elena Kadiewa]

Og min kirsebær sidste år har mistet lugten. Det står lukket i glas.
Jeg hentede æbleblade til de 500 g. Og hybenblade tørrede ud (den behagelige lugt var væk) lugten af ​​grønt forblev

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 13.44

Elena Kadiewa,

Og min kirsebær sidste år har mistet lugten. Det står lukket i glas.

Gospadi! Mit år før sidst stinker så dårligt! Kan du lade hende trække vejret lidt? Luda skrev, at dåse dåser er bedst, og de er langt fra forseglede! Jeg opbevarer i lynlås-tasker, de er mildt sagt også ikke særlig stramme.

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 13:54

Og zapashny hindbær kan dræbe kirsebær

Hende! Intet vil afbryde kirsebæret! Det lugter virkelig, det lugter sådan!

Intet vil afbryde kirsebæret!

Jeg opbevarer i lynlåsposer

Også mig! Også mig!

tørrede rosenblade (behagelig lugt forsvandt)

Og hybenene slog slet ikke "batch-testen", det gjorde jeg ikke.

[filirina]

Mit år før sidst stinker så dårligt!

filirina, Irina, Jeg lugtede så lækker kirsebærsyltetøj

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 14:17

Og hybenene slog slet ikke "batch-testen", det gjorde jeg ikke.

Linadoc, Rådede Lyudochka mig. Vi har hans hav på arbejde

lugtede lækker kirsebærsyltetøj

Svetyashka, hun lugter lækker, men for stærk til mig! (lugter som en hund!), så jeg skriver, at den stinker. Og hun skrev også, at hvis nogen laver kirsebærlikør, er det godt at tilføje det der. Kirsebær-kirsebær giver aromaen!

[filirina]

(duft som en hund

filirina, Irina, Jeg har også en reaktion på lugte. Men kirsebæret lugter godt. Og forskellige sorter er forskellige.

[Lys]

Lys, kirsebær stinker! STINKS! Kirsebær ... syltetøj ... rose (jeg har en), men ... STINKER!

[Radushka]

Svetyashka, kirsebæret stinker! STINKS! Kirsebær ... marmelade ... rose (jeg har en), men ... STINKER!

Radushka,

[Radushka]

RadushkaJeg forstår dig, jeg er den samme med kirsebær, ja, lad os sige ligeglad, men Mush elsker, vi leder efter konsensus

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

men Mush elsker

Og selv min champ siger, at aromaen er for stærk! (Sandsynligvis svimmel)

Og selv min champ siger

Og min nabo sagde den mest lækre og duftende kirsebærte.

[Radushka]

Radushka, Ville jeg spørge dig! Stød ikke min te! Kirsebær er på andenpladsen, men i små mængder!

Jeg fornærmer ikke dine hindbær!

Svetik, godt klaret!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,
Undskyld kære!

[Elena Kadiewa]

Svetik, godt klaret!

Elena Kadiewa,

Elena Kadiewa,
Undskyld kære!

Radushka,

Det er det samme!

[Lys]

Lys, slegoneta lugter stærkt

slegoneta lugter stærkt

Ja, meget træg, men meget stærk

[Elena Kadiewa]

Svetyashka, slegonets lugter stærkt

Ja, meget glat, men meget stærk

Elena Kadiewa, mor!

[Linadoc]

Åh, piger, og jeg lavede te sidste år, og de sendte ikke noget til mig
Nå, de stod og stod i spisekammeret. Men for nylig huskede jeg på dem iiiii det er bare noget
Alligevel er tør gæring af enorm betydning! Nu, næsten et år efter forberedelse, er disse helt forskellige teer! Generelt andre: aromatiske, rige, mangesidede
Jeg huskede straks, hvordan nogen skrev, at 5-årig ivan-te er et sjældent produkt.

Linadoc, Linochka, kan du virkelig lave dit indlæg om nålete i en separat opskrift? (hvis du ikke har taget det ud endnu), vil det være synd, hvis en sådan vidunderlig opskrift går tabt i den generelle masse af samtaler

[Lys]

Lys,

[Lys]

Hvad er støj, og der er ingen kamp? Piger, sladder om kirsebær? Nå, godt .. Overtal mig ikke ... Kirsebær er den mest lækre ...

Og min kirsebær sidste år har mistet lugten. Det står lukket i glas.

Lys, lægger du den i en jerntebeholder. Aromaen skal forbedres.

Hvis du blander bladene, har kirsebærene ikke brug for mere end 10 procent af det samlede volumen, dette er nok til at tilføje smag, ellers vil det simpelthen tilstoppe resten. Dette er mine personlige præferencer, og som sædvanlig er alles smag forskellig.)

Jeg vil endda foreslå 5-7%, som jeg selv gør.

Omela, Linadoc, her er jeg kun 2-3 håndfulde hæld kirsebær i enhver te! Jeg elsker!

Luda skrev, at dåse er bedst, og de er langt fra forseglede!

filirina, Ira, hvordan er det ikke forseglet? Mine er meget stramme! Og enhver! Og dem, der er på billedet i opskrifterne (jeg købte forskellige i butikken), og dem, hvor te sælges. Men zip-lock-pakker er åndbare. Jeg kan ikke lide at opbevare te i poser. Forvitret!

Lyudochka rådede mig. Vi har hans hav på arbejde

Lys, hvis du har mange hyben, så bland det med andre dufte. Og glem ikke at lægge kirsebæret. Enhver te med kirsebær bliver meget god.

Alligevel er tør gæring af enorm betydning! Nu, næsten et år efter forberedelse, er dette helt forskellige teer! Generelt andre: aromatiske, rige, mangesidede

Seberia, Helen, åh, hvor glad er jeg, at din te overraskede dig. Derfor siger jeg, at vi skal gøre meget af det. Og drik dette års te tidligst om et år.