Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Tiger stribet]

Tiger stribet, Solbær og hindbær smuldres, og jeg anbefalede, at du fx fyldte æbleblade med det. Prøv det.
Om brygning .. Opskriften siger, at vi brygger som almindelig te. Og hvad der er skrevet i indlægget er alles oplevelse. For eksempel er jeg slet ikke tilfreds med alle tekande, jeg har (10 stykker). En termos er en anden sag. En helt anden smag af te viser sig - stærkere, mere aromatisk, smagere. du leder selv efter din tid og din måde at brygge på.

Jeg havde selv ideen om at bruge ekstrakter fra korender, irgi, brombær (det er en skam at smide det væk - jeg laver også vin).

LevaPselvfølgelig tilføj. men beslut dig selv, hvilken te du vil få - blad eller bærblad.

[Elena_Kamch]

Jeg besluttede at dele min oplevelse lidt, pludselig vil det interessere dig (dog lidt uden for emnet)

Vi har drukket det i flere år, så hvis noget interesserer dig, er jeg klar til at fortælle dig det.

Elena_Kamch, Tak skal du have! Selvfølgelig er det interessant. Fortæl os hvordan du gør det?

[Paul]

Paul, push-ups på kun 4 spsk. l. på et ark blade. Jeg er ikke sikker på, at de i høj grad vil tilføje smag eller farve, måske tilføjer de en note, ikke mere. Generelt kræver Zakhar-te ikke yderligere aromatisering. Om vin her... Mine ekstrakter fryser på kompot, til fyld til tærter, til stykning af kød i mine saucer.

Jeg er med rapporten. Lavet en blanding af æble-, pære-, kirsebær-, brombær- og jordbærblade med solbærbær. Da det blev foreslået, at bærene forstyrrede den normale gæring af bladene, besluttede jeg at tilføje dem efter gæring. Efter visning i et ark natten over i fryseren. Spundet i en manuel kødkværn. Men det var ikke forgæves, jeg led. Te viste sig at være fuld af dødelighed. Spundet på en rist med store huller. Fermenteret i 8 timer. Så tilføjede jeg et par håndfulde tørrede solbærbær og rullede igen på den samme rist, da den ikke passede gennem den fine. Tørret i 30 minutter ved 150 grader og 30 minutter ved 100 grader. Generelt fik jeg den perfekte te til mig selv. Farven er super! Smagen af ​​sort sort te med en meget let syrlighed, som om en citron var blevet droppet der. Duften af ​​sort te også med en subtil blomsteragtig tone. Generelt er jeg tilfreds, jeg vil ikke sige noget. Jeg vil prøve at lave mere af denne te, der er stadig tid.
Dette er bladene efter fryseren


Rullet i en kødkværn


Spundet efter gæring og tilsat bær


Brygget te

En anden rapport om solbærblade. Visket i et ark, derefter i fryseren i 12 timer.


Rullet i en kødkværn gennem et rist med store huller


Fermenteret i 8 timer, rullet derefter med bær på samme rist. Og tredje gang i orden (da granulaterne endnu ikke var stærke.


Tørret ved 150 grader i 30 minutter og ved 100 grader i 30 minutter. Te tørrer hurtigt og producerer stærke granulater.


Te viste sig at være en rig mørk farve, men ikke så lys som den foregående blanding. Lidt med et strejf af solbær. I modsætning til forventningerne er aromaen diskret, subtil, delikat, man kan sige, at smagen er den samme, lidt sur. Ripsen mærkes, men man kan aldrig sige, at te er helt fra ribs. Te er let at drikke, jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg vil helt sikkert gøre dette.

Jeg har aldrig hørt om kompis, der hældes med koldt vand. Kun varmt. Generelt forfrisker drikken virkelig bedre end nogen kaffe, men du skal vænne dig til den.
Forresten, i Sydamerika, er kompis ofte skrevet på urtetasker. for eksempel "kamille og coca mate".

Om makulering af blade i en mejetærsker.Jeg huggede og krøllede lige som i opskriften på hele blade.

Om havtornbladet. Interessant, hvad pigerne gjorde under gæringen. Men ifølge mine erindringer lugtede te af både tørret frugt presset og blade forfærdeligt af sild.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jeg supplerer historien om abrikos-ferskente.
Sidste år lavede jeg bladgranuleret abrikoste om sommeren og efteråret, da den blev brygget let bladagtig, den granulerede farve er mørkere. Jeg tørrede disse teer i ovnen og tørrede dem i Isidri.
Abrikos / ferskente blev tørret i en keramisk stegepande, vandet fordampes meget hurtigere end ved tørring i ovnen, det blev til sidst tørret i Isidri. Te er mørk gennemsigtig med subtil syrlighed og bitterhed. Teånden er blomsterhonning, aromaen er stærk, men der er ingen ferskenaroma, som jeg ville have. (En del af ånden - duften af ​​en tom kop kontrolleres efter 3 gange ægteskab med teblade). To timer senere prøvede jeg brygningen igen, bitterheden intensiverede, men teen er behagelig og let at drikke.
Granulaterne viste sig at være meget tætte, de smuldrer ikke under brygning.

Te er godt med din æble marmelade (lys) og æble-kirsebær-blomme syltetøj.

Forresten glemte jeg at nævne gæringstiden efter Zakhar-metoden. Da jeg havde mange blade, snoede jeg dem i lang tid og klatrede kun ind i ovnen 3 gange. Derfor gærede en del af mig i 1,5 timer, den anden i 2,5 timer og den tredje i 3,5 timer. Den første del har den bedste og varige aroma. Men den tredje er lidt mørkere, men der er meget mindre aroma i den.

Derfor gærede en del af mig i 1,5 timer, den anden i 2,5 timer, den tredje i 3,5 timer. Den første del har den bedste og varige aroma. Men den tredje er lidt mørkere, men der er meget mindre aroma i den.

Linochka, jeg er helt enig med dig! Også jeg indså denne sæson, at jo mindre gæret efter frysning af bladene, jo bedre. Tak for at bekræfte dette. Måske en anden troede det?

[niamka]

niamka, med en ny avka dig! Hvor smuk og ung du er! Super!
Jeg er absolut tilfreds med din rapport - en hel mesterklasse! Og hvilke fotos! Super! Mange tak for at bringe ideen med bæradditiver til sin logiske afslutning! det er dette (for mig under alle omstændigheder) - den absolut korrekte beslutning. Her viser alt sig efter reglerne - og bladene gæres som forventet, og bær blev tilsat te. Men du kan placere så mange af dem der, som du vil, uden at det berører te.
Natasha, du er så smart! Tak for en ny strøm i vores forretning! Jeg kan varmt anbefale det til alle teelskere med tilsætningsstoffer. Jeg er sikker på, at du ikke vil fortryde det!

[francevna]

Jeg supplerer historien om abrikos-ferskente.

francevna, Allochka, tak for denne vigtige tilføjelse! Og også for billedet! meget flot te. Nå, du har allerede fortalt os om smagen. Oksanka-Loksa vil gerne have det - hun elsker te med bitterhed. Men disse træer vokser ikke her. så sørlænder, lav abrikos-fersken te. Jeg er sikker på, at alle vil kunne lide det.
Allochka, tak både for rapporten og for at bringe min marmelade her for at vise.

[lappl1]

lappl1, Luda, Tak skal du have! : Ups: Da du skrev, at bær forstyrrer gæringen, ville jeg straks prøve at fermentere først og derefter tilføje dem. Jeg sammenligner det med te, hvor det blev gæret sammen med bær, det er også lækkert, men det er bedre i alle henseender. Jeg afvejede ikke bladene; jeg tilføjede et par håndfulde tørrede bær til en skål med blade. En hel del efter min mening. Men bær dominerer ikke, de ser ud til at forbedre kvaliteten af ​​teen, men hvis du ikke ved, at de er til stede der, gætter du måske ikke.

[niamka]

Jeg sammenligner det med te, hvor det blev gæret sammen med bær, det er også lækkert, men denne er bedre i alle henseender.

niamkaNatasha, hvordan skrev de i slutningen af ​​problemerne i skolen? ChTD - som skulle bevises! Det forekommer mig, at ikke kun resultatet er bedre, men selve processen. Og tilføj disse bær og frugter så meget du vil (selvfølgelig inden for rimelige grænser). Tak igen, Natasha! Du er en god fyr! Jeg vil helt sikkert forsøge at gøre dette og sammenligne resultatet.Jeg er sikker på, at ifølge din metode vil det være meget bedre.
Ja, og jeg vil oprette et link til din metode på 1. side (lidt senere vil jeg bede chefen om at give mig muligheden for at redigere - der er ikke tid til at gøre det endnu).

Drenge piger! Endelig kom jeg til de nye rapporter.
Jeg lavede to mono-te på samme tid. Fra bladene fra min elskede Loganberry og fra Cumberland. Begge er hybrider af brombær og hindbær. Efter optøning rullede jeg rullerne op og skar dem straks tyndere. Der var få blade, men de er meget forskellige fra hinanden i udseende, så jeg gærede i samme beholder. Under den ene, over den anden. Under gæringen var der ingen stærk lugt som hindbær. Ved tørring også. Te i sig selv er svagere end hindbær i smag og aroma. Meget lig løst brygget sort.
Vi drikker selvfølgelig te. Men jeg vil ikke gøre det mono længere. Er det for volumen og så bladene "ikke går til spilde" sammen med hindbær. Jeg ville ønske, jeg havde skovbrombær. Eller i det mindste bare en brombær, ikke en hybrid. Jeg ved, hvor der er en skov og meget, men vi kommer sandsynligvis ikke derhen. Her er et foto. Cumberland efter gæring Cumberland efter tørring Brygget cumberland
Loganberry efter gæring Loganberry efter tørring Brygget loganbær

[Tiger stribet]

Tiger stribet, Solbær og hindbær smuldres, og jeg anbefalede, at du fx fyldte æbleblade med det. Prøv det.

Det er bare, at jeg i år begyndte at lave te for første gang, og jeg vil tilberede alt muligt i sin rene form uden en blanding for at værdsætte smagen. Hvad så at læne sig mere på, hvad mindre. Med brygning bliver du også nødt til at vænne dig til det, jeg har aldrig brygget en almindelig sort i mere end 5 minutter (jeg tager ofte efter vægt fra et firma, de skriver altid 4-8 minutter der), grøn - 2. Derhjemme har jeg en te-maskine, hvor du kan indstille tiden fra 2 minutter til 12, der er kun to tekander - en keramisk og en glas, nogen modstod termos. I dag vil jeg prøve at brygge mine korender i et krus under et underkop i 10 minutter til at begynde med.

[Radushka]

Radushka, det er en skam, at teen ikke var imponeret. Jeg har tornede hindbær arrangeret en krat-skål! Hvad angår skovbærbær, sidste år gjorde jeg det: skov, hjemmelavet rød, hjemmelavet gul. Hjemmegult vandt. Den mest duftende. Men jeg vil tilføje bær af skovtørrede hindbær.
Til Paul: Jeg var alt sammen udmattet med badan, han ville ikke ændre farve. Til sidst bryggede jeg, hvad der skete, og ..... ikke velsmagende. Jeg besluttede ikke at gider med ham.
Alla, god te kom ud af dig! Fersken!!!!!! Hvordan jeg elsker.

[Loksa]

Loksaog jeg er ked af det. Især tid. Men oplevelsen er meget værd. Endnu en gang var jeg overbevist om, at der ikke er noget mere velsmagende end hindbær-mono i den tilgængelige nærhed. Den ældre svigerdatter fortalte mig ikke at gider, og når der ikke er noget at lave en blanding af, ville jeg dumt lave en kødkværn hindbær. At det bliver til støv generer os ikke. Men TASTY!

Jeg bryggede mine pulveriserede hindbær. Efter 15 minutters brygning, en vidunderlig lugt af frisk skåret græsplæne. Jeg hældte den i krukken, lod den stå, måske senere bliver den bedre. Jeg samlede alt, hvad der var tilbage af Ivan-te - kasser, blade - for at lave fluffy te fra et andet emne, efter at have visnet, spillede jeg det, det står under en våd klud i seks timer, det lugter også vidunderligt duftende med en græsplæne og lidt mere ensilage.

Dearie, tak for rådet og for te-rapporten. Ved udseendet

Det lykkedes mig stadig at lave jordbær på fredag. Vred det i en kødkværn - granulaterne er fest for øjnene. Fermenteret i 4,5-5 timer ca. Og aromaen startede godt, der ville have været gæret i yderligere 30 minutter - men jeg var allerede for sent, besluttede at tørre den. Ved tørring også lidt undertørret. Også 15-20 minutter ville være ... Men tiden løb ud, jeg hældte alt i en pudebetræk og hængte det på loggiaen. Der har jeg Tasjkent nu. Sandsynligvis under 40 grader. Og hun gik ...

Ankom i dag. I tre og en halv dag tørrede min te sig på loggiaen. Jeg prøvede både den smukke farve under brygningen og lugten. Og selv jeg kunne godt lide smagen (selvom jeg kun smagte på æblet og pæren en måned senere). Så jeg synes te blev godt! Jeg tager endnu et billede i morgen. For rådgivning fra erfarne te-producenter.

skov, rød hjemme, gul gul

Og af en eller anden grund var jeg slet ikke imponeret over hindbærte. Lavet hjemmefra og fra vildt. Jeg har også en gul, nu prøver jeg det! Tak, Oksana for antydningen, jeg troede på en eller anden måde ikke, at forskellige hindbær kan have forskellige smag!

[Radushka]

Endelig kom jeg til de nye rapporter. Jeg lavede to mono-te på samme tid.

Radushkamåske bliver din te stadig infunderet? Eller lad det være godt med andre blade for volumen. Tak for rapporten og billedet. Det ser godt ud!

formåede stadig at lave jordbær på fredag. Så jeg synes te blev godt!

inka_kot, InessaVi har tilføjet jordbærelskere. Jeg er meget glad for, at du lykkedes! kan du forestille dig, hvordan det bliver om vinteren! Gør mere, hvis der er blade. Om vinteren vil du takke dig selv.

Jeg har den sidste: en vild pære + lidt hindbær, jordbær og brombær. guddommelig smag og mørk farve. Jeg kan forestille mig, hvordan det bliver en måned senere.
Og min mor bemærkede også, at en måned senere begyndte meget smukke teer. Selvom jeg i starten sandsynligvis tvivlede. Vi diskuterer over telefonen, jeg hørte noter af skuffelse. Men nu er der ikke tid, og teen er pænere))) og jeg vil gøre mere. Fortæller naboer og pårørende, men folk er dovne. Og de har en ren natur der, et hav af gode blade. Åh, hvordan jeg misunder det. Jeg kan ikke få engang halvdelen af ​​det her .. De sætter ikke pris på og forstår ikke, at de taber)))

Mono-hindbær imponerede mig heller ikke rigtig. I blandinger giver det en frugtagtig syrlighed.

Jeg kom til min sky. Ifølge adskillige anbefalinger på Internettet gjorde jeg ikke mono, men med et jordbærblad (jeg har brug for jordbær, men jeg kan ikke få jordbærblade overalt). Proportionerne af cloudberry-strawberry er 3: 1 eller 4: 1. Bladte.
Te kom ud med stærk bitterhed. Jeg forstår ikke årsagen. For første gang sådan en lige forkælet te ((

Det eneste er, at jeg konstant tjekkede gæringen efter lugt - alt syntes ikke nok, i sidste ende viste det sig 20 timer.

Der forblev en håndfuld blåbærblade, lavet med ildgræs allerede i forholdet 1:10, mere ildgræs. Alt er grønt, det koster 5 timer, jeg tørrer det nu.

[Tiger stribet]

Det er bare, at jeg i år begyndte at lave te for første gang, og jeg vil tilberede alt muligt i sin rene form uden en blanding for at værdsætte smagen.

Tiger stribet, Jeg forstår virkelig dit ønske, men for at forstå smagen fuldt ud, lav et par flere blandinger. Så bliver billedet fuldstændigt komplet.

Jeg bryggede mine pulveriserede hindbær. Efter 15 minutters brygning, en vidunderlig lugt af frisk skåret græsplæne. Jeg hældte den i krukken, lod den stå, måske senere bliver den bedre. Jeg samlede alt, hvad der var tilbage af Ivan-te - kasser, blade - for at fremstille blød te fra et andet tema, efter at have visnet, vendte jeg det rundt, står under en våd klud i den sjette time, det lugter også vidunderligt duftende med en græsplæne og lidt mere ensilage.

Tiger stribet, Jeg er meget overrasket over lugten af ​​din te og gærede masse. Du laver noget forkert ... Nå, det skal ikke lugte som en græsplæne eller ensilage ...

[stanllee]

Jeg har den sidste: en vild pære + lidt hindbær, jordbær og brombær. guddommelig smag og mørk farve. Jeg kan forestille mig, hvordan det bliver om en måned. Og min mor bemærkede også, at en måned senere begyndte meget smukke teer. Selvom jeg i starten sandsynligvis tvivlede. Vi diskuterer over telefonen, jeg hørte noter af skuffelse. Men nu er der ikke tid, og teen er pænere))) og jeg vil gøre mere.

stanllee, Maryana, det er dejligt, at du og din mor endelig så din te i fuld herlighed. Derfor fortæller jeg alle - prøv ikke te tidligere end om en måned ... ser du, ellers ville min mor have lavet mere te. Men intet, men nu ved han, at næste år skal du begynde at lave mere te tidligt.

[Mary Poppins]

Jeg kom til min sky. Ifølge adskillige anbefalinger på Internettet gjorde jeg ikke mono, men med et jordbærblad (jeg har brug for jordbær, men jeg kan ikke få jordbærblade hvor som helst). Proportionerne af jordbær-jordbær er 3: 1 eller 4: 1. Bladte. Te kom ud med stærk bitterhed. Jeg forstår ikke årsagen.For første gang sådan en lige forkælet te ((

Mary Poppins, Jeg kan ikke svare dig noget, bortset fra at jordbæret i sig selv ikke giver bitterhed, og jeg vil ikke gøre noget ved multebær. tilsyneladende er dette et træk ved multebær, da internettet anbefaler, at man ikke laver det med mono-te. Nå, prøv nu med ildgræs at drage konklusioner til slutningen.

Ja, Lyudochka!

næste år skal du begynde at lave te tidligt og mere

Jeg har allerede skrevet en liste over, hvad jeg vil gøre, hvad og hvilke nye ting jeg kan prøve! (Jeg er omkring rød)
Nå, og hvad vil jeg selvfølgelig ikke mere. (selvom andre roser)

[stanllee]

stanllee, Maryana, det er dejligt, at du og din mor endelig så din te i fuld herlighed. Derfor fortæller jeg alle - prøv ikke te tidligere end om en måned ... ser du, ellers ville min mor have lavet mere te. Men intet, men nu ved han, at næste år skal du begynde at lave mere te tidligt.

Nej, jeg kunne ikke gøre mere, der er ikke tid. Jeg elskede bare ikke alle på én gang. Jeg lavede det sidste æbletræ, sagde klassen. Nu vil han gøre mere, hvis det er muligt. De har et bælte, en ko, svin, en køkkenhave, men ikke som i en by, lidt. Alt er en stor landsby der, med et ord
Men jeg siger hende, bladene holder i lang tid med lidt tid.

[Tigger Striped]

Tigger Striped, Jeg forstår virkelig dit ønske, men for at værdsætte smagen fuldt ud, lav et par flere blandinger. Så bliver billedet fuldstændigt komplet.Tigger Striped, Jeg er meget overrasket over lugten af ​​din te og gærede masse. Du laver noget forkert ... Nå, det skal ikke lugte som en græsplæne eller ensilage ...

Er det på grund af varmen? På gaden 36, huse 32. Råvarerne er alle passende. Jeg gjorde en anden dum ting - jeg glemte at sætte spyden i lufttørrer, da jeg tørrede min ivanchaysilo. Barnet blev distraheret, og jeg fangede mig kun på tørhed. Duften af ​​ensilage er forsvundet, nu lugter den slet ikke, den hænger i en pose i haven. I morgen vælger jeg et æbletræ og en vild pære.

[Tigger Striped]

Er det på grund af varmen? På gaden 36, hus 32.

Tigger Stripedsandsynligvis. Du kan pakke beholderen med den gærbare masse med tæpper og jakker. Men ikke for ikke at fryse, men for ikke at blive varm.

[Tigger Striped]

Tigger Stripedsandsynligvis. Du kan pakke beholderen med den gærbare masse med tæpper og jakker. Men ikke for ikke at fryse, men for ikke at blive varm.

I dette tilfælde skal du måske ændre gæringstiden? Ivanchai stod hos mig i cirka 6 timer. Ville det være nødvendigt at efterlade mere indpakket eller mindre?

[lappl1]

lappl1, Luda, hvad er karakteristisk - hele min barndom drak jeg tørrede bægerblade (eller en kop?) Fra skybær med min pyelonefritis. Bladene blev ikke samlet, fordi disse sepal-kopper var nok. Te lavet af dem er meget smagere og mere aromatisk end fra lingonberry blade.
Bladene skulle i teorien ikke være meget forskellige i smag ...
Derfor er bitterhed af te en stor overraskelse for mig. Næste år skriver jeg, eksperimenterer - bare tørring uden gæring og te med forskellige gæringsperioder.

[Lucilia]

Lucilia, Luda, du havde ikke en slikaroma i hindbærte eller kan du ikke lide denne sliklukt?
Nastya, ay? hvordan lugter gul hindbær ???

[Paul]

Paul, det er svært at gå online fra dachaen, vores landsby er døv. Hvis det er nødvendigt, vil jeg prøve at hjælpe. Jeg taler naturligvis om ugærede urter. Bank på PM.

Men hvis jeg ikke er der, så vil ingen lykønske Luda med 800 sider?! Lyudochka, solskin, tak igen over himlen for det, du har gjort, og fortsæt med at gøre! Der er allerede så mange te-producenter!

Vores Lyuda tre gange Hurra! Hurra! Hurra!

[Radushka]

Men hvis jeg ikke er der, så vil ingen lykønske Luda med 800 sider?! Lyudochka, solskin, tak igen over himlen for det, du har gjort, og fortsæt med at gøre! Der er allerede så mange te-producenter!

: svømmer: Mor kære! Her er du ikke, Veronicek, og jeg bemærkede ikke, at de otte hundrede sider allerede er gået! Tak, solskin!

Vores Lyuda tre gange Hurra! Hurra! Hurra!

Radushka, tak tre gange! Og endnu mere! Du sluttede os til dette år, og du bringer os så meget glæde!
Pigedrenge, tillykke alle sammen med det næste jubilæum for dette emne! Så snart når vi tusind! Faktisk er der tilføjet så mange nye teproducenter i år. Hver dag er jeg forbløffet over, hvor stor vores hær er! Og dette registreres kun og skriver i emnet. Og hvor meget hver te-spiser trak! Jeg har bragt tre personer til teforretningen fra min landsby i 13 huse. Jeg er især tilfreds med den sidste "inficerede" - en nabo, klog med erfaring. Først i år begyndte han at lave te. og efter 3 uger fortalte han mig, at han blev roligere og sov godt. Herre, jeg var så glad og glad for det.
så lav te, mine kære - meget og godt helbred!

[Mary Poppins]

Derfor er bitterhed af te en stor overraskelse for mig. Næste år skriver jeg, eksperimenterer - bare tørring uden gæring og te med forskellige gæringsperioder.

Mary Poppins, vi venter på næste år med dig. Tilsyneladende er du den eneste med multebærene. Og jeg er meget nysgerrig efter at se, hvad der sker. Faktisk begyndte folk fra nord at komme til os i år. det betyder, at vi har brug for at vide alt om multebær.

[Radushka]

Jeg har allerede skrevet en liste over, hvad jeg vil gøre, hvad og hvilke nye ting jeg kan prøve! (Jeg taler om rødt) Nå, og hvad vil jeg selvfølgelig ikke længere. (selvom andre roser)

Radushka, den rigtige tilgang! som det viste sig, glemmer vi meget i løbet af året. Og at suge det vil være nyttigt at lave noter om hver te - fra hvad, hvor meget, hvordan ...

[stanllee]

Nej, jeg kunne ikke gøre mere, der er ikke tid. Jeg elskede bare ikke alle på én gang. Jeg lavede det sidste æbletræ, sagde klassen. Nu vil han gøre mere, hvis det er muligt. De har et bælte, en ko, svin, en køkkenhave, men ikke som i en by, lidt. Alt der er en stor landsby i ét ord, men jeg siger hende, bladene vil være lange med lidt tid.

stanllee, Maryana, vigtigst af alt, processen startede, og min mor lærte, at du kan lave lækker te af bladene. Næste år vil alt være meget mere seriøst for hende, især efter at hun endelig smager sin te om vinteren og sammenligner den med butikken.

[lappl1]

lappl1Forresten, Lyudochka, her havde vi en professionel ferie med min brystvenner ... og jeg korkede min dyrebare krukke med 91 gram granuleret Ivan-te. Vi bryggede og drak ... og jeg indså, at han blev endnu mere som en sort sort. Blid, ingen bitterhed, moderat tærte. Fantastisk farve og let frugtagtig eftersmag. Venen drak sødt. Han siger, at den frugtagtige smag er endnu stærkere. Og sukker undertrykker alt for mig.
Hvad laver jeg? Desuden er den lavet af råvarer af lav kvalitet. Stadig lækker.
Så ... nu river jeg de gnavede blade. Da DE gnavede, betyder det, at de vil arbejde for mig! Ingen koblinger og godt.

[Radushka]

RadushkaDuc ... De, der gnaver bladene, kan du ikke bedrage. Jeg samler solbær i vores landsby. Jeg sørger for, at der ikke er bladlus. Og det betyder ikke noget, om det er gnavet eller tørret op.

Jeg afkorkede min dyrebare krukke med 91 gram granuleret pilte.

Åh, faktisk, ferien var stor, da jeg åbnede en sådan juvel! Glad forsinket! Hvor godt du beskrev din te! Det er rigtigt, sådan er han! Og fortæl din ven, at vores te ikke er sød. De bliver sukkerholdige. For eksempel kan jeg ikke drikke min te søde, selvom jeg let kan tilføje sukker til den sædvanlige.

[lappl1]

lappl1, Tak skal du have!

[niamka]

Jeg er med rapporten. Jeg lavede en blanding af æble-, pære-, kirsebær-, brombær- og jordbærblade med solbærbær. Da det blev foreslået, at bærene forstyrrede den normale gæring af bladene, besluttede jeg at tilføje dem efter gæring.

niamkaTak for dine så detaljerede rapporter! En meget værdifuld oplevelse! Det må vi også prøve!
Tørrer du straks efter det sidste spin med bæren?
Der er mange planer, og der er så lidt tid tilbage til kreative ideer efter arbejde ...
I går, efter at have læst beundrende anmeldelser, spillede jeg for første gang mono hindbær. Dette er noget! Hun rystede på bicepsen og indtog kalorier. Efter den første rulle tilføjede jeg nogle snoede købte kirsebær (hindbær er stadig alle grønne, og tørsten efter eksperimenter tillader os ikke at forsvinde i forventning) og rullede igen på den midterste rist. Granulaterne var stærkere, end jeg normalt fik, men efter min mening ikke perfekte. Fermenteret natten over og indstillet til at tørre tidligt om morgenen. Snart smager vi mono-hindbær
Og som hindbærbær vil gå, så vil jeg prøve en separat gæring af bladene efterfulgt af tilsætning af bær.

[lappl1]

Piger-drenge, jeg lykønsker alle med næste års jubilæum for dette tema! Så snart når vi tusind!

lappl1, Ludmila, Jeg deltager også i tillykke! Et meget nyttigt og som tiden viser et meget populært og inspirerende emne! Og når så mange kreativt entusiastiske mennesker samles, fødes der meget interessante ideer!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, tørret straks efter rulning med en bær, men jeg tror, ​​at hvis dette ikke er muligt, kan du lægge det i køleskabet indtil videre og derefter tørre det.
Sandsynligvis vil et hindbærblad med kirsebær være lækkert, og selvom det med hindbær: girl_love: skønhed generelt!
Jeg lavede bladbærbær og tilføjede derefter tørre bær der. Ikke særlig imponeret over denne te. Hvis jeg har tid til at få fat i flere skovbærbær, vil jeg også lave granuleret med tilsætning af hindbær efter gæring. Jeg vil tilføje et lille æbleblad for at gøre granulatet stærkere. Hindbær og solbær er trods alt meget smuldrende. Da ripsene var mono, rullede de tre gange. Selvom der var bær, men granulaterne var stadig ikke perfekte.

[niamka]

niamka, Natalia, jeg lavede også te med tilsætning af tørrede hindbær sidste år. Og heller ikke særlig imponeret. Derfor vil håbet om, at smagen af ​​den nye te, tørret sammen med bæren, være mere mindeværdig
Og hvis der tilsættes jordbærblade til hindbærblade, styrker det granulatet? Selvom mange jordbærblade er meget tørre efter visning, efter visning. Der er ømme blade af ildgræs, selvom de er tynde, og ved siden af ​​dem er tæt jordbær og en slags "papir" ... Men jeg vrider stadig blandingerne

[Elena]

Elena, Jeg ved ikke om jordbær. Luda rådede til at tilføje et æbletræ eller en pære for at gøre granulatet stærkt. Sandsynligvis vil ildgræs også gå

Jeg blander normalt hindbær + jordbær + ribs + ildgræs + lidt æbletræ. Men bladene frøs ikke efter visne.
Nu er den frossen. Jeg starter endnu et eksperiment om aftenen

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elenaefter frysning er alle blade lettere at behandle. Jeg fryser alt nu. Det vil være interessant at kende resultaterne af eksperimentet.