Ivan te (gæring af ildblade) - mesterklasse

[RinaM]

RinaM, Marina, Jeg troede også, at min plantage var lille, men hvordan den er vokset! Så mange nye skud fra de buske, som jeg skar af før! Og unge klatrer ud af bihulerne! Denne plante blev simpelthen skabt, så den kunne høstes til te hele sommeren

[Elena]

Elena, Jeg vil finde ud af denne metode næste sommer. I dag er efteråret kommet med os lige efter foråret, der er ikke tid til vækst. Skud i skyggen under tre meter høj og med ømme, nyfødte knopper. En eller anden form for anomali. Jeg har endda en umulig drøm (spilde den med affald), før den blomstrer tørrer den op.

[RinaM]

Lyudmila, åh, jeg gik på jagt efter at have læst jer alle sammen! Himlen er klar, hvis det ikke regner, går jeg til det andet parti om morgenen. Det er en skam, at plantagen er lille. Kun den Ivan-te, der er i skyggen, frisk og grøn med knopper, lidt af den blev efterladt af mig plukket.

RinaM, Marina, så vi skrev mange gange, at te-fremstilling er en smitsom ting
Så slet ikke overrasket
Marina, jeg råder dig til også at plukke knopperne og føje dem til bladene. Super vil vise sig - hvid-lyserød te (har du set opskriften?)

[lappl1]

lappl1, Ludmila, så opskriften. Men jeg vil ikke tage fat på alt på én gang. Toppen af ​​hovederne skulle plukkes i dag, som du gjorde i maj te - for skrøbelige unge skud. Jeg ordnede dem, og jeg tørrer dem bare, de hjælper min mands bronkitis om vinteren.

[Marina]

Marina, den rigtige tilgang er at lave te med følelse, sans og konsistens. Ellers kan du lægge dig selv i, så te ikke bliver en glæde.
Og det faktum at du tørrer toppe er fantastisk! Sundhed for min mand!

[Ludmila]

Ludmilatak!
Udfoldede gårsdagens blade, da de visnet ujævnt. Nogle er helt klar, og nogle knuser, når de krølles. Hun syntes at blande dem ofte. Jeg fik en blanding af unge blade og allerede modne. Det er bare sidstnævnte, der ikke døde. Jeg vil tage dette i betragtning for fremtiden. Hvis du maler undertørret, er det så dårligt?

Hun syntes at blande dem ofte. Jeg fik en blanding af unge blade og allerede modne. Det er bare sidstnævnte, der ikke døde.

det ser ud til mig .. at sene blade allerede er tørre end de unge .. grønlige .. og derfor ikke vil være de samme efter visne ..
Jeg har te fra slutningen .. med brune prikker og gulnet lidt blev .. tørret i næsten 1,5 dage .. og blev ikke blød .. snoet lavet te .. alt er fint .. (arket var stadig vådt .. betyder overskydende fugt derefter gav det væk!)

men måske tager jeg fejl .. så kommer te-guruer og ordner det ..
Jeg havde lige sådanne tanker ..

[RinaM]

RinaM, Marina, det er okay, at nogle er underudviklede. det vigtigste er, at det meste visnede godt. Du tester ved at klemme en håndfuld blade. Dette er en bedre test end at bryde et blad.

det ser ud til mig .. at sene blade allerede er tørre end unge .. grønlige .. og derfor ikke vil være de samme efter visne ..

Zena, Zhen, selvfølgelig har du ret. Nu er bladene grovere. Men de skal tørres, fordi der er nok fugt i dem. Og hvis de ikke visnes, smuldrer de i en kødkværn eller under manuel forarbejdning.

Jeg blev stille her, læs.
Fordi alt på en eller anden måde fungerede for mig med det samme og første gang. Tilbage i begyndelsen af ​​juli ved den første ildsvæg. Af en eller anden grund så det ud til, at de andre heller ikke havde problemer.
Bladvægten var ca. 3 kg. Tørret en dag i et rum på et spredt stykke faldskærmsklud (syntetisk). Han rørte, løftede bladene med komprimerede håndfulde begge hænder til taljen og smed dem fra denne højde ned på stoffet. Derefter i slutningen af ​​blandingen udjævnede han det.Jeg spillede det i en kødkværn. Transportovn ved den laveste temperatur, <125, selv uden for skalaen. Jeg smuttede et stykke stålstang under låget. Der var seks forbindinger i alt, hver tørret i 1 time og 20 minutter. Derfor steg gæringstiden fra batch til batch. Så satte jeg alt sammen og pakket det.
Jeg gav det til mig selv, til mine sønner, til dachaen ... Nu har jeg kun en 200-gram dåse tilbage. Jeg udmattede resten.
Generelt tilfreds viste det sig ikke værre end forventet.

[RinaM]

RinaM, MarinaJeg skriver sandsynligvis for sent ... Jeg så det bare ...
Jeg ville have tørret det igen. Jeg indså, at gæring ikke er helt korrekt, når bladene ikke tørres. Desuden har du som vores en høj luftfugtighed, der visner langsommere end i et tørt klima.

OM! Selv Konstantin blev smittet med vores te!
Men så, ligesom en bonde-mand kom, gjorde manden det! Kunne du godt lide te?

manden kom, manden gjorde!

Og jeg tænkte det samme
Uden noget af vores spørgsmål og pine

Tilføjet søndag 14. august 2016 04:02

Og vi har regn igen ...
Godt til festen i Narwhal i går. Jeg vil lave en blanding - blade, knopper, blomster og æsker. Jeg har aldrig gjort det før

Lenusk, kør i det mindste din kosteskaft til mig om aftenen! Bliv varm ... slid ... vi afslutter dine måger ...

Tilføjet søndag 14. august 2016 06:50

Mens det er varmt her ...

Lenus, et fristende tilbud! Tænd lysene Er du stadig sommer? Har du forberedt mange måger? Tudse af glæde

Jeg flyver om en uge med et stort fly, jeg vinker til dig fra vinduet

[tak Lyudmila]

Men så, ligesom en bonde-mand kom, gjorde manden det! Kunne du godt lide te?

Jeg er ikke "inficeret". Jeg startede først denne sæson. Da emnet endnu ikke var dukket op med en sådan aktivitet. Og på egen hånd. Som en del af udviklingen af ​​en ny. Baseret på mesterklassen her, tak Lyudmila... Ved dachaen vokser dette ildløb som en fjols makhorka. Og det er renere i Tver-regionen end på Skhodnya under glidestien til Sheremetyevo lufthavn.

Jeg kunne godt lide te. Især med sukker af en eller anden grund. Selvom dette selvfølgelig ikke er ægte te, men ikke dårligt.

************
Jeg kommer trods alt fra en familie af "teholdere" i ikke den første generation. Min bedstefar plejede at lægge en seks liters samovar til frokost, drikke og (som min bedstemor siger det, vi boede alle sammen i samme hus) fordømmer.
- Jeg får endnu en kop, resten er KostyanJeg forlader slimet! (Jeg studerede i andet skift.)
Og så, når hanen ikke længere flyder.
- Nu er det allerede slut. Og endda en kop - og ville være fuld.
Dette er mig for det faktum, at familien har udviklet en traditionel modvilje mod "colognes"... Det er, for te, "malet" med forskellige blomster der.
Samovar skal forresten gendannes. Stadig prærevolutionær med medaljer-frimærker "Leverandører af gården til E. I. V." Ligger på loftet. Der var to af dem, men en efter en sådan restaurering endte med at blive en "afhopper" efter hans søsters forslag.

I dag "udtværede" jeg et stort håndklæde, sandsynligvis i morgen vil jeg fermentere.

Samovar skal forresten gendannes. Stadig prærevolutionær med medaljer-frimærker "Leverandører af gården til E. I. V." Ligger på loftet. Der var to af dem, men den ene efter en sådan restaurering endte som en "afhopper" efter hans søsters forslag.

åh og i Temko Tea lysthus .. mand til et af medlemmerne af forummet gendanner samovarer .. åh, og skønheden viser sig ..
der var fotos før og efter ..
eh .. så jeg ville sætte mig ved bordet med sådan en samovar .. ja fra en underkop ja med et stykke sukker ...

[Ludmila]

RinaM, Marina, det er okay, at nogle er underudviklede. det vigtigste er, at det meste visnede godt. Du tester ved at klemme en håndfuld blade. Dette er en bedre test end at bryde et blad.

Ludmilaog gjorde noget lignende var lig med hovedparten.

Jeg ville have tørret det igen. Jeg indså, at gæring ikke er helt korrekt, når bladene ikke tørres. Desuden har du som vores en høj luftfugtighed, der visner langsommere end i et tørt klima.

Elena, huset i landet er træ, om vinteren er det under opvarmning, og om sommeren varmer det godt op med solen, jeg håber luftfugtigheden i det er lav.
Det ser ud til, at det blev godt.Naturligvis har jeg ingen viljestyrke til at vente en måned, jeg bryggede den om morgenen ... Nå, det viste sig i det mindste bedre end almindelige teposer.
Jeg har på en eller anden måde udarbejdet en algoritme i sig selv - om morgenen samler jeg timer kl. 10-11, lægger den ud til tørring, sent om aftenen på en rulle, om morgenen foldede jeg den ud, den tørrede stadig indtil to timer. På dette tidspunkt vågnede manden, tog bremsen af ​​og er klar til at male. E-mail kødkværnen er hans fiefdom og bidrag til te-fremstilling. Indtil ti om aftenen er måger gærede, tørre og bainki. Klokken tolv nikker jeg allerede, jeg skal gøre alt inden den tid. Det viser sig mere end en dag til tørring og gæring i 8 timer. Jeg vil køre i andre muligheder allerede næste år, nu vil jeg have tid til at forberede mig mere på vinteren.

[Landsmand]

Jeg blev stille her, læs. Fordi alt på en eller anden måde fungerede for mig med det samme og første gang. ...

Nå, rigtigt! Hvorfor skrive, hvis alt fungerer. Landsmand, Jeg er meget glad for, at processen med at lave te ikke gav dig nogen vanskeligheder.

Nu har jeg kun en 200 gram dåse. Jeg udmattede resten. I det store og hele er jeg tilfreds, det viste sig ikke værre end forventet.

Konstantin, noget er ikke nok tilberedt te. Måske kan du lave efterårste? Linket til "Autumn Ivan-tea" opskriften er på første side i noterne.

Det ser ud til, at det blev godt. Naturligvis har jeg ingen viljestyrke til at vente en måned, jeg brygede den om morgenen ... Nå, det viste sig i det mindste bedre end almindelige teposer.

RinaM, Marinaalt er korrekt! Det er nu svært at forstå, hvilken slags te det viste sig. Der er gået lidt tid siden du kogte den.
Lige nu drikker jeg te fra 2013 ... Jeg kan ikke blive fuld og snuse ... Dette er et mesterværk! Men i starten var det sandsynligvis også "slags slået godt ud." Jeg ved ikke rigtig, hvordan han var i starten. Jeg prøvede kun hvidrosa og Fuzzy med det samme, fordi opskrifterne skulle lægges ud. Og så tidligere end en måned senere drak jeg ikke en eneste te, ikke engang min allerførste te. Kun ved lugten kan jeg se, om teen er slået ud eller ej. Det vigtigste er at fjerne te i tide. Så er der ingen fristelse til at prøve det. Og hvorfor prøve det, hvis jeg ved, at det stadig er "rå"?

Men jeg kunne godt lide nogle af teerne med det samme. Og nu, efter en måned, prøver jeg - de er de bedste. Og dem, der ikke kunne lide med det samme - og en måned senere imponerer ikke
Måske om et år vil noget ændre sig? ...

[Ludmila]

Og hvorfor prøve det, hvis jeg ved, at det stadig er "rå"?

Ludmila, Du er flint! Måske år senere, og hvis der er lagre, vil jeg ikke prøve frisklavet før deadline. For nu er nysgerrighed stærkere end mig. Og ikke bare nysgerrighed. På arbejde, om morgenen drikker jeg traditionelt almindelige teposer. Jeg brygede det efter min nyfødte umodne ... Jeg var forbløffet - og hvordan har jeg drukket dette i så mange år?!

[RinaM]

Lyudmila, du er flint!

RinaM, Marinasnarere en perfektionist. Jeg vil aldrig slippe af med dette skadelige træk ...

, år senere, og hvis der er lagre, vil jeg ikke prøve frisklavet før deadline.

Det er rigtigt! Når der er "gammel" te, angriber vi ikke "ny" te. Medmindre det er en ny opskrift eller komposition.
Jeg ønsker dig hurtigt at lave et te-lager. Derefter rettes nysgerrigheden mod de "gamle" teer. Det er så interessant at altid opdage te, der blev lavet for længe siden. Det er her min nysgerrighed manifesterer sig fuldt ud - Jeg vil stikke næsen i alle kasser. Jeg tager en te, men jeg kan tage en helt anden.

Jeg vil stikke næsen i alle kasser

Det er sikkert! Jeg kan næppe holde mig selv, så nyt for mig, currant, ikke prøv mere (undtagen for første gang).

[Ludmila]

snarere en perfektionist. Jeg vil aldrig slippe af med dette skadelige træk ...

Ludmilaog hvorfor, hvis livet ikke blander sig?

Jeg ønsker dig hurtigt at lave et te-lager. Derefter rettes nysgerrigheden mod de "gamle" teer

Det er synd, i år er det ikke muligt at tørre med en margin. Søndag aften regnede det indtil morgen, hvilken slags te der er. Først fredag ​​og lørdag var det muligt at oplagre. Måske vil du være heldig med de næste ture ...

Returneret fra felterne)))
Nå, min tudse vågnede, devuli vokser mere og mere mod efteråret, og da jeg åbnede sidste års sidste krukke, voksede to af dem op, padder i den forstand)))
Nå, hvordan man ikke samler sådanne råvarer i august?

De viste mig en rydning, ja, det er her skoven brændte, 1,5 km² Et foto fra en træstub, vooooon, indtil den fjerne fiskelinje, alt er tilgroet med ildgræs, og jeg er i midten af ​​engen ... rundt omkring mig er ørkenens krat og ikke et gram fnug stadig, alt er ungt, ømt

Jeg arbejder som en bi. Forresten surrer lyset bare med deres tilstedeværelse, nu møder du sjældent en honningplante i sådanne mængder, så de flyver tilsyneladende hit.
På de næste ture planlægger jeg at tage igen. Jeg har allerede vænnet mig til det, det viser sig, at et 4-i-1-parti, det vil sige bladet + blomster + æsker + toppe skrubbes let, på én gang vrider jeg denne i en kødkværn. Og batchen er kun et ark separat, jeg klikker på det på rublen, endelig var det færdigt for mig.
For et sådant volumen af ​​blade er rublen simpelthen frelse, den fremskynder meget og letter behandlingen af ​​råmaterialer. Men ... jeg vil lave små fester smukkere med mine hænder.
Jeg troede, jeg ville dyrke havearbejde i august, men indtil videre giver Ivanushka ikke slip, men elsker

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Jeg kiggede på din "clearing" ... Jeg fandt ud af, at det ikke ville være en halv meter, og så hoppede jeg af glæde, men hvis jeg fandt en, så ... er jeg bange for, at mit hjerte ikke ville klare det! Ja

[RinaM]

RinaM, Marina, Jeg er heller ikke flint ... Jeg prøver alt på én gang.
EN Radushkina solbæren faldt meget på min sjæl for hende, jeg kan ikke rive mig væk fra hende
Natalo4-ka, ja, du har en bemærkelsesværdig clearing! Hvad du ikke kan male, frost! Så vil du forberede dig

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, hvor glad er jeg for dig! Drik med glæde!

[Radushka]

blad + blomster + kasser + toppe

Og det tager mig så lang tid. Bladene er allerede omgået af alle levende væsner, jeg ser og vælger. Langt ooo ...

Tilføjet mandag 15. august 2016 10:41

Radushka, Tak skal du have! Og min mand blev også hooked - hvor er den med ripsene? Og løb for at søge

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Jeg ved ikke, hvilke dyr der er på ild i maj, jeg fandt en persons orange æg, meget sjældent. Og resten af ​​tiden, ingen snegle, ingen edderkopper, ingen bugs, ingen gæs og snoede blade med en lidenskab ser jeg på mig, da jeg læste her i emnerne om rigelige levende væsener, jeg troede, jeg savner det ikke, men nej! Jeg har ikke hende. Nå, måske kommer 1-2 biller derhen, men jeg fanger dem på visnen og frigiver dem højtideligt. Derfor snuser jeg hurtigt af bladene, først bladene snuses, så alt andet (knopper, blomster, kasser med blade) fra toppen af ​​sniffen, ja, jeg rev den ømme top af separat og tilføjede den til 4in1.
Ndaa, men i går fjernede jeg to flåter fra bagsiden af ​​mit hoved, mens jeg opsamlede græsset, glemte at sprøjte med et afstødningsmiddel, og så vil der være mere ...

Tilføjet mandag 15. august 2016 kl

Jeg beder alle piger til Vanya om at se mig for alle, jeg kan ikke engang indsamle 1/1000 del, virkelig, der er SÅ meget af det der, skoven brændte med en stribe på fem og 1,5 kilometer i bredden, og overalt er Vanyusha ung, jeg går derefter langs kanten , Jeg gik kun til midten af ​​rydningen, fordi der er et nypløjet brandforebyggende spor, det er let at gå langs det, og i skoven er det også fyldt, men jeg går ikke derhen.

Lyudmila, tak for dit arbejde! : rose: Jeg elsker at samle Ivan-te, men før det tørrede jeg bare for at lave te. Nu ved jeg, hvordan man laver te efter din opskrift!
Fortæl mig, hvis det er korrekt at opbevare sådan te i plast og glas, jeg har hørt for længe siden, at teplanter opbevares i linneposer? Selv min bedstemor syede små poser af deres bomuldsstof specielt til dette.

[Tereza]

Tereza, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at opskriften vækkede din interesse. Prøv at lave te med det - du vil se en slående forskel med simpelthen tørrede blade.

Fortæl mig venligst, om det er korrekt at opbevare sådan te i plastik og glas

Terezaselvfølgelig er det bedre ikke at opbevare te i plastik, men jeg har ikke noget valg - jeg skaffer meget te - mere end 20 kg om året. Men efterhånden skifter jeg til en anden container. Jeg kan godt lide at opbevare te i poser med halv korn, pasta, sukker ...Det er her alt bevares perfekt - og lugten intensiveres og smagen og aromaen.



Faktum er, at til fermenteret te har du brug for en lufttæt beholdersåledes at tør gæring er mulig. Jo længere te opbevares, jo bedre bliver det. Den bedste beholder er metalæsker til te, som i min opskrift på billedet med te til daglig brug. Her har de den højeste kvalitet te i slutningen. Derfor opbevarer jeg teen i plastikbeholdere og hælder den derefter i metallet til daglig konsum. kasser.
Du kan også opbevare i glas, men ingen har fundet på noget bedre end madkasser i metal. Husk hvilken dyr te der sælges i butikkerne? Det er rigtigt, metallisk. kasser.

for meget længe siden, at teplanter blev opbevaret i linneposer? Selv min bedstemor syede små poser af deres bomuldsstof specielt til dette.

Din bedstemor gjorde det rigtige. Men i sådanne poser opbevares bare tørret urt godt, men ikke gæret te. Dette er en stor forskel.

For eksempel opbevarer jeg det i glas eller mad af plast.
De sælger alle slags sild i sådanne containere på vores mini-markeder, så du kan købe tomme containere fra sælgere til 3 kopecks. Det handler om 2 liter.

Det er meget praktisk at stable den ene oven på den anden ...

[når en person har meget af noget, slutter det altid uventet.]

Konstantin, de har tilberedt lidt te.

Der er sådan en mystisk egenskab - når en person har meget af noget, slutter det altid uventet. Så med denne te gjorde jeg netop det. Fordi jeg delte med min familie modigt og uden tøven. Og så se og se - i posen, hvorfra han bryggede for sig selv, kun en håndfuld. Ja, straks efter madlavning, en stash lavet i en dåse - det er alt.
Nu indtil næste år. Nu sikkerhedskopieres andre sager.

Hej allesammen! Jeg troede, at jeg alle sammen med Ivan-te i år, men da jeg læste det, klør mine hæle ...

Lyudmila, tak for dit omfattende svar!

Nå, hvordan man ikke samler sådanne råvarer i august?

Og alt startede op for mig for en uge siden. Og for 2 uger siden var det sådan:



I mellemtiden tog jeg bladene op, dem der endnu ikke er blevet gule, og jeg blander med dem ifølge Zacharias med haveduft. Den sidste fryse venter på at blive rullet. Men dette er allerede ved næste besøg i landet.

Og nu ved jeg også, hvor det store plot af Ivan-te er, foreslog en nabo. Her er noget som billedet ovenfor, endnu mere, jeg nåede ikke kanten af ​​det. Kun han skubber næsten det hele ... men i weekenden løber jeg stadig der. Forresten sætter nogen sig også tæt på dette plot, bladene reves af i den øverste tredjedel, som Lyudmila viste. Har vi en te-maker, der læser vores Temka? Næste år, føler jeg, at vi kører med hinanden til det plot ...

bladene reves af i den øverste tredjedel, som Lyudmila viste. Har vi en te-maker, der læser vores Temka?

In-in! Jeg har den samme historie! Og bladene blev revet af, og stierne blev lagt på tre sider, og grenene begyndte at buske, som det sker, når toppen af ​​hovederne er skåret af. Konkurrenter - læsere

Hej med dig. Her, for en mere økonomisk brug af te, prøvede jeg at brygge den i en termokande med en glaskolbe. Det brygger bemærkelsesværdigt, farve, selvom det mister gennemsigtighed, det vil sige, det bliver mudret, sumpet spinat. Det brygges slet ikke anden gang - kun krystalvand (hvad jeg hældte i, jeg hældte det ud), men generelt spekulerede jeg altid på, hvordan det var muligt at brygge det 2 eller endda 3 gange, hverken farve eller smag.

Det afhænger af, hvad man skal brygge, og hvor meget man oprindeligt skal sætte! I en tebrygger brygger den normalt to eller tre gange. Ja, smagen svækkes gradvist, men der er også farve og smag. Men 4-5 spsk går oprindeligt ind i tefabrikken.

Vi brygger i en keramisk tekande med en hastighed på 1 tsk. til et krus + 1 tsk. på kedlen - to gange stille brygget, anden gang endnu mere velsmagende.

[Borger]

det brygges slet ikke - et krystalvand (hvad jeg hældte i, jeg hældte det ud), men generelt spekulerede jeg altid på, hvordan det var muligt at brygge 2 eller endda 3 gange, hverken farve eller smag.

BorgerLaver du løs bladte? Leafy har altid en svagere svejsning. Og granuleret og kan brygges 5 gange ..

Kan te opbevares i aluminiumsdåser? Der er meget smukke malede, og jeg vil tage væk fra min mand, den gamle er gammel))) Han bryggede Lipton her og tilføjede lidt mælk, så overrasket, smagen er som Ivan te.

[Ludmila]

og 5 gange kan brygges ..

Ludmila, og vi brygger det afskårne ildløb 5 gange, og meget godt indtil den 5. brygning, den første synes mig bare lidt tynd, og så er den meget rig og velsmagende. Det var umuligt at brygge mere end den 5. - det var ikke muligt at drikke så meget, når alt kommer til alt skal du hælde i det varme bryg, hvis det afkøles, så er det bestemt ikke det samme ... vi har ikke en elektrisk bryggeenhed. Mest af alt elsker jeg på ovnen om vinteren: du lægger kedlen lige på gulvet, og den er varm, mens ovnen er varm, dvs. i meget lang tid - sådan brygges den. Vi fylder normalt den sidste 5. inden vi går i seng og lader den stå på komfuret indtil morgen og om morgenen varm, velsmagende, stærk te, bare et krus til min mand og jeg

[Semblis]

Kan te opbevares i aluminiumsdåser? Der er meget smukke malede, og jeg vil tage væk fra min mand, den gamle bliver gammel)))

Semblis, Marina, Du forvirrede mig. Jeg ved det ikke engang ... Er der mad eller teknisk aluminium? Hvis mad, så kan du prøve. Men så skal du se te.

og vi brygger det afskårne ildløb 5 gange, og det er meget godt indtil den 5. brygning, den første synes for mig at være flydende, og så er den meget rig og velsmagende.

Mandraik Ludmila, Luda, her er den te, jeg lavede med rublen, jeg bliver også meget rig, selv den første brygning. Det handler om, hvordan vi beskadigede bladene som forberedelse til gæring. Hvis det ikke er nok, vil brygningen være svag, fordi gæringen var dårlig.

Mest af alt elsker jeg på komfuret om vinteren:

Ja ... Jeg brygger kun på komfuret om vinteren - i et hjørne, hvor temperaturen ikke er særlig høj. Jeg plager grød der. Faktisk opnås den mest lækre te på komfuret.

Kan te opbevares i aluminiumsdåser?

Overvej ikke det "quirky"

Garik! Jeg græder allerede fra dine indlæg! Nå, dette er virkelig en bzyk! Forklar mig, hvordan tør te reagerer med en aluminiumsdåse?

stille

[lappl1]

lappl1, ja, jeg var selv forvirret, fordi madfolie er lavet af aluminium. Fødevarealuminium, dåser til bulkprodukter. Mine dåser er belagt indefra med en slags skinnende gul legering. Te lugter godt i dem, te lugter anderledes end beholderne, uanset hvor meget jeg har vasket dem og ikke ventileret dem på vinduet, lugter jeg stadig plastikken. Sandsynligvis vil jeg af eksperimentets skyld hælde nogle af plastdåser i aluminiumsbeholdere.
Borger, Jeg husker dette indlæg. Her er hvad jeg fandt om fødevarekvalitet aluminium.
Evnen, som kun aluminium har blandt metaller, til at danne en tæt oxidfilm i det fri uden yderligere reagenser gør den uundværlig inden for mange tekniske og dagligdags områder. Det inerte lag, der vises under direkte kontakt med metalatomer med luftiltmolekyler, bliver en absolut uoverstigelig hindring på den direkte vej til penetration af praktisk talt alle kemisk aktive stoffer i dybden af ​​materialet. Dette forhindrer yderligere oxidation og gør genstande fremstillet med aluminium modstandsdygtige over for korrosion såvel som uskadelige, når de bruges sammen med mad, råvarer og drikkevand. Både rent metal indeholdende 99,99% aluminium og dets legeringer er i stand til at binde ilt til dannelse af en oxidbelægning.Derfor anvendes næsten alle typer materialer, der indeholder dette kemiske element, til fremstilling af madredskaber og andre genstande, der bruges til madlavning og opbevaring af mad, og næsten alle kan bære et generelt navn - madaluminium.