Ivan te (gæring af ildblade) - mesterklasse

[Olga VB]

Olga VB, Jeg har kun en elektrisk kødkværn Snurrer let, uanset hvor mange gange jeg ruller. Jeg vælger gitteret efter mit humør

Tak skal du have!
Selv vil jeg også svare: anden gang er sværere. Til e-mail Jeg var bange, - manden puster tam
Smukke granulater opnås, og lugten bliver svagere.

Smukke granulater opnås, og lugten bliver svagere

Lugten derefter på tør gæring vil blive skrevet

Vsem dobrij ve4er!
Skazite pozalujsta, vo vremja fermentacii massa dolzna bitj tjeploj?

Og hvornår skal man vente på en buket færdig te? Jeg vil drysse mine sønner, ellers brygger de det med det samme, de slår jagen))) Og så gjorde jeg alle med forskellige perioder med frementering)))) Jeg lugter nu krukkerne)))) I starten lugtede det dejlig, tørret kompot, og nu vender lugten tilbage, lugten vi observerer, når vi tager de indsamlede blade ud af posen og lægger dem ud til visne. Jeg lugtede endda en cremet lugt i et af krukkerne))))

[Kalka]

Kalka, opvarmes massen under gæring.

Tilføjet lørdag 16. juli 2016 22:02

SemblisSelv den friskeste te kan testes for aroma.
Brygget te, brygget i ca. 15 minutter.
Nu skal du "gifte dig" med ham - hæld tebladene i en kop og returner den til kedlen, gør det tre gange.
Derefter indånder duften af ​​en tom kop - dette er teånden. Her vil du føle aromaen af ​​din te, med tiden bliver den kun bedre.

Jeg besluttede også at slutte mig til rækken af ​​elskere af Ivan-te.
Fundet en clearing væk fra civilisationen

Jeg samlede tre plastposer og lagde det tørrede ud

Efter visning turde jeg ikke udføre manuelt arbejde)) Jeg brugte en kødkværn.

Fermentering. Jeg forstod stadig ikke, hvordan jeg kunne navigere efter lugt - sandsynligvis er der noget galt med min lugtesans))) Jeg blev styret af den tid, der blev angivet i det første indlæg.

Da jeg kan lide te stærkere - ventede jeg 24 timer og begyndte tørringsprocessen
Før -

efter-

Og selvfølgelig forsøgte jeg straks at brygge -

Jeg kunne godt lide te! Tyk, syrlig, jeg kunne virkelig godt lide eftersmagen - smagen af ​​te bliver på tungen i lang tid.
Spørgsmålet er - der er noget syrligt i smagen, betyder det, at bladene stadig kunne gæres?

Og det ser ud til, at det er lettere at vride anden gang i en kødkværn.
Forresten så jeg ikke i det første indlæg nogen omtale af det faktum, at det er muligt og nødvendigt at vride granulatet en anden gang.

Jeg rapporterer. Hun tog bladene ud af fryseren og optøede det. Overraskende nok var de ikke fugtige efter afrimning (måske fordi jeg lagde dem pakket ind i en klud?), Og selv kluden var ikke våd, absolut tør. Snoet, står nu gæret. Jeg vil afmelde mig yderligere.

[høg]

Natasha, godt med Gud!
og prøv bare at skrue det op, dræb det!

Tilføjet søndag 17. juli 2016 10:18

høg, så det var allerede i anden sæson, at de bragte det eksperimentelt ud

Tilføjet søndag 17. juli 2016 10:19

maxsim, med den første te!

og prøv bare at skrue det op, dræb det!

Jeg vil prøve, ellers vil jeg leve

Jeg døde! Generelt sparkede de så en kurv med to skovle med ildblade, visnet, snoet, sat på gæring i en skål og derefter tørret i tre trin, og jeg fik tre cypresste - 10, 15 og 20 + 22 timers gæring. De to første er velsmagende, men på en eller anden måde ... godt, normal velsmagende te, du kan drikke. Men i dag prøvede vi den sidste, men den har allerede hængt i posen i flere dage - det bedste! Jeg lugter ikke lugten, men den smager så blød, syrlig, mørk, rig, sådan en rig buket og en tydelig mynte-smag får jeg i eftersmagen - her er jeg meget glad!

Men nu tænker jeg, kan jeg blande dem alle? Vi må prøve de to første igen ...

Yanka, hvor elsker jeg at læse sådanne beskrivelser af te! Som om du selv drikker, og du bliver skør.
Bland ikke, så vil du blande, og så-3 forskellige teer, og endda plus tør gæring i et halvt år.

Jeg rapporterer. Hun tog bladene ud af fryseren og optøede det. Overraskende nok var de ikke fugtige efter afrimning (måske fordi jeg lagde dem pakket ind i en klud?), Og selv kluden var ikke våd, absolut tør. Snoet, står nu gæret. Jeg vil afmelde mig yderligere.

Ah ah! Jeg var foran! Jeg ville også rapportere! Så ... Tre store poser blev samlet i to sessioner (som fra sukker, kun stofposer, som en pudebetræk af bomuld og endda større end sukker) efter vægt - jeg ved ikke hvor meget, jeg gættede ikke på at veje råmaterialerne. Bundlinjen: 20 liter færdiglavet granuleret te. Process: Selvfølgelig blev det ikke gjort på én gang, men i batches. Mindst af alt kunne jeg godt lide batchen, hvor frysestadiet var fraværende, det vil sige tørredag, gæring-3 timer, ingen ristning: aromaen er den svageste, men selve teen er stadig fremragende (forresten minder det mig om min sidste års te). Da jeg spurgte om fryseren, fik jeg råd om, at der ville være meget saft, og det ville forstyrre gæringen. Så som Natalya Voronezh helt rigtigt bemærkede, var der slet ikke meget juice. Måske ville dette ske, hvis jeg havde en fryser med lavt fryseskab, men min giver dig mulighed for at fryse løv meget hurtigt ved -18, og faktisk forekommer sublimering - frysning af overskydende fugt. Råvarer fra fryseren er ikke tørre, men i frost. Jeg tog kasser med råmaterialer fra fryseren, hældte dem i store pudebetræk og lod dem optø (på forskellige tidspunkter). Som erfaringen allerede har vist, er den bedste afrimning ca. seks timer, i løbet af denne tid har frosten tid til at fordampe, og græsset har ikke tid til at tørre helt til tørre ender: aromaen er fantastisk (noget som pærekirsebær-æblebær). Det utvivlsomt plus ved frysning er, at vandet inde i bladene krænker den cellulære struktur, og det samme sker som ved langvarig æltning og æltning kun på kortere tid. Og også de centrale vener er frosne og holder op med at knuse på én gang og ikke selektivt som ved æltning. Råvarer fra fryseren er alle ensartede mørkegrønne. I processen med afrimning af pudebetræk "lod jeg mig" jævnligt "uden at fortryde det, så det optøes jævnt.
Efter afrimning, som jeg skrev om, snoede jeg bladene i en kødkværn. Hvis de ligger efter fryseren i mere end seks timer, drejer de sværere, fordi de bliver tørre end krævet, og hvis de ligger mindre, kan de være endda seje - det er ikke behageligt for hænderne at vride, klem dem og læg dem i en kødkværn.
Efter kødkværnen satte jeg skåle med snoede råvarer til gæring. Jeg fortæller dig med det samme - jeg eksperimenterede. Det var forskelligt for hver batch: et eller andet sted varede gæringen 3 timer, et sted 5,5 timer. I tilfælde af at råmaterialerne lå i mindre end 6 timer efter, at de var kommet ud af fryseren, måtte den snoede masse opvarmes - sæt en tændt tørretumbler i 20 minutter (jeg har Dachnik-4 - i tredje division), og i andre tilfælde stod den snoede masse ved stuetemperatur, dækket med et låg , og jeg lugte det hver halve time.
Derefter blev der tørring: med stegning i 50 minutter-1 time og uden stegning.
Generelt en hel masse muligheder. Efter at have hældt den færdige te på alle færdige dåser, limte jeg et stykke papir med en detaljeret beskrivelse af teknologien i hver batch.
Selvfølgelig kan smagen af ​​te efter et stykke tid kun siges, når den er blevet infunderet i flere måneder. Men ifølge de foreløbige resultater kunne jeg godt lide denne mulighed: de bragte råmaterialerne, lod det ligge i en pudebetræk i en time eller to eller tre, mens vi laver vores egne ting (det begynder at lugte godt), så lægger vi det i fryseren, og hvis der er meget af det, lægger vi noget af det i en regelmæssig køleskab (så når vi tager den første batch til afrimning ud, kommer den anden på plads). Den næste dag, når tiden er kommet, aflæsser vi råmaterialerne fra morgenen til afrimning og "shag" pudebetræk uden at fortryde det i cirka 5-6 timer.Derefter vrides vi og lader skålen stå ved stuetemperatur for at gære i ca. 5 timer mere. Og om aftenen hælder vi massen i et ikke meget tykt lag på bakker dækket med bagepapir, tænder stegningen i en time (jeg har denne position af tørretumbleren 3-3,5), og så gør vi tørringen mere stille (for mig - i position 1.5 (tørretumbler Dachnik-4, mind)), skift bakker og gå i seng. Når du står op om natten, kan du ændre bakkerne igen, men intet sker, hvis du glemmer dem. Og voila! alt er klar om morgenen! Duften er simpelthen guddommelig! Og hvor varm te lugter, når den hældes i en krukke ... mmm !!!
Generelt er min konklusion: nu bruger jeg altid frysning!

A-a-a! ; (Jeg har en Dachnik-4 - i tredje division),

Hej! Lad mig spørge dig, hvor meget færdiglavet te producerer dette mirakel af teknologi ad gangen? Hej godt i billedet.

[maxsim]

maxsimhvad en vidunderlig eng og naturen er meget smuk! Glad første te!

Tilføjet søndag 17. juli 2016 16:41

Yanka, Tatyana, hvor dejligt og velsmagende det er at have din egen te, tillykke.
mish, det er emnerne! 20 liter granuleret i hvilken periode blev fremstillet?

[mish]

mish, varm te lige i krukken? Og i poserne og den frie vind? For at fjerne resterende fugt i en dag eller to?

Tilføjet søndag 17. juli 2016 17:03

Men tillykke! Sådan et beløb! Følg ham.

Lad mig spørge dig, hvor meget færdiglavet te producerer dette mirakel af teknologi ad gangen?

Jeg giver op ... Jeg har to sommerboere-4: de står side om side - den ene i ni år, den anden i to år. Jeg lagde en i skabet til vinteren, og nu pløjes begge. Den gamle er bedre: I emnet om sommerbeboere efterlod jeg et sted, at hun også havde en større struktur af bakker og mere høj kvalitet fastgjort. Ikke desto mindre udfører begge deres funktion.
Tørretumbleren har fem bakker, den femte er ikke funktionel, for øverst - kast noget ovenfra. Den fjerde, det vil sige den ene under toppen, prøver jeg ikke at indlæse, fordi den bliver meget svagere på den end på de andre tre på grund af nærheden til toppen og den femte bakke. Det vil sige, jeg bruger den fjerde kun til endelig tørring eller i meget ekstreme tilfælde lægger jeg den, men så skal bakkerne skiftes meget oftere på grund af ujævn opvarmning, og tørring tager meget længere tid.
De andre tre bakker fungerer fuldt ud: når de er fyldt med et lag på 1-1,5 cm tyk, er produktionen af ​​færdig Ivan-te ca. en liter med en lille fra tørretumbleren ad gangen, det vil sige fra to tørretumblere fik jeg 2-2,5 liter ad gangen tør granuleret te.

20 liter granuleret i hvilken periode blev fremstillet?

Bladene blev samlet to gange: den 10. og 14. juli. I dag spredte jeg det sidste tørrede parti.

mish, varm te lige til krukken? Og i poserne og den frie vind? For at fjerne resterende fugt i en dag eller to?

Drysses altid let varmt. Faktum er, at en infrarød tørretumbler tørrer ved at fjerne fugt indefra i modsætning til tørretumblere med en blæser, som først fjerner fugt udefra (som om de forvitrer, men fugt forbliver inde) - dette sker ikke med infrarød, det viser sig straks et tørt, men ikke overdrevet produkt med en vidunderlig bevaret aroma.

Men tillykke! Sådan et beløb! Følg ham.

Jeg har tørret alle mulige ting i mange år, intet er nogensinde blevet skimmelt, ingen er afviklet. Alt takket være tørretumbleren, som på en eller anden måde også fjerner unødvendige bakterier og svampe!

[mish]

mish, Jeg argumenterer ikke, fordi jeg ikke ved det.
NataliaVoronezh, Jeg forstod det ikke, og hvorfor er vi tavse?

Endnu en gang vil jeg gerne takke Lyudmila fra hjertet og alle deltagerne i dette emne, der deler deres teopskrifter! Jeg har slet ikke ønsket te, jeg er desuden en kaffemand, lidenskabelig og med stor erfaring. Men jeg, som mange, er allerede forsvundet her ... (eller blev fanget). At lave din egen te er sådan en sjov aktivitet, at alle hobbyer er forsvundet i baggrunden. Jeg ser nu på hvert træ og hver busk gennem et prisme - og hvilken slags te vil den fremstille? Men hvis jeg med ildløb takket være Lyudmilas detaljerede instruktioner, lykkedes det mig på en eller anden måde og allerede forberedte ca.10 liter te, jeg har ikke fundet ud af haven duften endnu. Hele weekenden undersøgte jeg vegetationen af ​​dachaen. Kirsebær - næsten alt sammen med en rød prik gnavet af nogen (uanset om det er muligt at samle det eller ej, jeg har ikke læst det endnu, men jeg skrev det lidt); næsten alle æbletræer er syge, kun søjlerne er på en eller anden måde friske, bladene er 2 gange mere end almindelige, og der er 5 æbler, og de sidste 5-6 år er de samme, jeg fyldte bladene i en pose - Jeg forstod ikke, hvordan det lugter, næste weekend vil jeg teste det igen, måske vælger jeg det senere; Pæren er smuk, og bladene er rene, min mand for at lette mit arbejde, skære nogle unødvendige grene, og jeg rev dem allerede af med komfort; Ribs også med en slags snoede blade, men jeg registrerede stadig en busk; Jeg hentede også nogle hindbær, jordbær og haven jordbær; Jeg skrællede også lidt druer af. Og kaprifol ... det ser ud til alt
Men toppen af ​​al denne skændsel var den hemmelige afskalning af svigermorens roser til dekoration. Min mand lo ikke engang, han whinnied, da han så mig i hemmelighed skære en rosenbuske ud af buskene. Og hvad så? Te skal ikke kun være velsmagende, men også smuk. For skønhed er der allerede lavet jordbærchips, tørrede hindbær, tørrede ildblomsterblomster.
Men hvad var min overraskelse, at jeg kun fik 1 kg blade. Jeg går i morgen for ildgræs, jeg deler den i 2 dele. Den første del vil gå til blandingen af ​​kirsebær-ribs-pære-kaprifolium (dette er hvad der skete i gårsdagens pakke), den anden - hindbær-pære-druer-jordbær-jordbær (dette fik jeg i dag).
Og flere gode nyheder. I går kom min datter tilbage fra havene, jeg gav hende min te i dag. Og hvordan hun kunne lide det!
Og dette er en stjålet smykker:

Tak igen til alle for din smitsomme entusiasme!

[Sejr mig]

Sejr migi de første to år skar hun bladene af træet med en saks for ikke at barke dem meget, og bladene var intakte. Og nu skar hun kvistene, adskiller bladene på viskestykke og ind i huset til opdeling.

Piger, nu og generelt hele året rundt, kan du skære toppe på æbletræer og pærer, som regel har de sunde, smukke blade, og det er lettere for et æbletræ - toppe trækker ikke juice på sig selv, flere æbler får det, og der lægges en bedre høst til næste år (frugtknopper på æbletræer lægges i juli måned året før), og vi drager fordel! Min mand her skar toppe fra et æbletræ, tørrede dem op og satte dem i fryseren - det er ikke nok, jeg venter endnu en gang, når toppe er skåret, jeg sparer op i fryseren til den krævede masse, så gør jeg det!

Natalya Voronezh, jeg forstod det ikke, og hvorfor er vi tavse?

Jeg fortsætter. Fermenteret i 12 timer, ristet i 10 minutter i 180 *, derefter tørret i 100 * i 1,5 timer, hænger nu, ventileret. Hvis jeg først "hørte" en urtelugt med en blanding af frugt i hele lejligheden (undtagen køkkenet, hvor den var), så følte jeg ikke lugten, sandsynligvis sniffede den. Men jeg har ikke brygget det endnu. Lad det ventilere, og så prøver jeg, jeg kunne virkelig godt lide denne forretning. Nu er jeg nødt til at gå og samle mere, jeg ved nu, hvordan ildgræs ser ud og laver mere. Tak til Lyudmila for en vidunderlig opskrift og en detaljeret mesterklasse såvel som til alle, der bekymrede mig!

Hej allesammen! Tak for dit arbejde og så detaljerede beskrivelser af te-fremstilling! Jeg blev også hooked på denne forretning))) Sandt nok, jeg er så at sige begynder) Jeg gør det for anden gang) Og tilsyneladende har jeg en dårlig! Jeg gærede ikke, begyndte at tørre og .... ingen lugt, ingen parfume)) Nå, intet ... men første gang kom jeg godt ud! Forresten, første gang jeg havde det efter tørring, var det i køleskabet, og da jeg trak det ud for at male, lugtede det allerede lækkert, tilsyneladende begyndte gæringsprocessen i køleskabet ... anden gang satte jeg det ikke i køleskabet.
Jeg vil stadig indsamle og fortsætte!

[mish]

mish, med en start! 20 liter, mamadaragaya og helt alene?
Medalje! Helt bestemt!
Kan jeg chatte med dig om det og det?

Mindst af alt kunne jeg godt lide batchen, hvor der ikke var noget frysestadium, dvs. tørredag, gæring-3 timer uden ristning: aromaen er den svageste

Måske var det ikke manglen på frysning, der spillede en rolle her, men ikke den lange gæring eller "ingen stegning" -tørring. IMHO
Forresten, stegte du i Dachnik-4?

tænd stegning i en time (jeg har denne position af tørretumbleren 3-3,5)

Kiggede på dem. karakteristika, maksimum t. 95 *. Hvis dette er sandt, er dette ikke stegning, men tørring på den sædvanlige måde. I opskriften skriver Lyudmila om det sådan:

Tør teen i ovnen ved en temperatur på 100 * C i 1,5 - 2 timer. Hold ovnlågen lidt på klem. Derefter sænker vi temperaturen til 50 * - 60 * C og tørrer den helt, indtil fugtigheden frigøres helt.

"Ovn" i dette tilfælde er ikke vigtigt, det vigtigste er temperaturen.
og om stegning:

Du kan prøve at tørre teen ved hjælp af metoden, der anvendes af kinesiske producenter til bestemte typer te. Denne metode kaldes "stegning". For at gøre dette skal du i begyndelsen af ​​tørringen indstille temperaturen til 125 - 150 * i 10 - 20 minutter. Denne temperatur gør det muligt for plantesaft sukker at karamellisere på toppen af ​​granulatet og forsegle resten af ​​saften indeni. Tør derefter te som beskrevet i opskriften. Denne metode giver en let karamelaroma og -smag til teen.

Om frysning af blade

Da jeg spurgte om fryseren, blev jeg rådet til, at der ville være meget saft, og dette ville forstyrre gæringen. Så som Natalya Voronezh helt rigtigt bemærkede, var der slet ikke meget juice. Måske ville dette ske, hvis jeg havde en fryser med lavt frysepunkt, men min giver dig mulighed for at fryse løv meget hurtigt ved -18, og faktisk forekommer sublimering - frysning af overskydende fugt.

Samtalen handlede om unge blade, maj-juni (i nogle regioner, muligvis juli) unge og saftige. Nu er det toppen af ​​sommeren, og bladet bliver hårdere og mindre saftigt. Jeg skal også fryse den næste batch. Nå, frysere med T. -18 er nu ret ofte, årsagen er ikke i det, eksperimenter næste maj med ungt løv, selv et stærkt visnet blad giver meget juice, når det forarbejdes i en kødkværn.
og den sidste

Og også de centrale vener er frosne og holder op med at knuse på én gang og ikke selektivt som ved æltning.

Venen skal miste knas i løbet af den visne fase og ikke ælte
s. Nr. 2. Tørring af blade

Bladets beredskab bestemmes ved at klemme bladet i to. Hvis man mærker "knas" i den centrale vene, når bladet foldes, er bladet endnu ikke klar.

Tilføjet mandag 18. juli 2016 10:19

Piger, hvor er Lyudochka? Har hun ikke et internet? Hun er væk den fjerde dag.

og hvor er Lyudochka?

intet lys - intet internet
Så kaldte nogen hende op!

God eftermiddag alle sammen.

Citat: mish fra i går kl. 15: 12Sidst af alt kunne jeg godt lide batchen, hvor frysestadiet var fraværende, dvs. tørredag, gæring-3 timer uden ristning: den svageste aroma?

Måske var det ikke manglen på frysning, der spillede en rolle her, men ikke den lange gæring eller "ingen stegning" -tørring. IMHO

Det tror jeg. Nu laver jeg en rustik en uden at fryse. Opsamlet / tørret i 1,5 dage i dele. Den visne var i pakken. Pakken er på klem. Halsen er dækket af friske blade for ikke at tørre ud. Kør 100 km med to busser. Alt er naturligt presset. I går ankom jeg - pakken var allerede varm - processerne startede. Jeg lagde det i køleskabet. Twisted i dag. Sådan lugter det, selv før det vrides og gæres!

Spørgsmål. Jeg fandt et dusin af Ivanushkas planter - 6 skrællede delvist af. Få. Hvis blandet med jordbær og kirsebær? Der er stadig fuglekirsebær i frysningen. Jeg ville spare op til mono.

[Radushka]

RadushkaJeg gætter endda, hvem der ringede

"" ""

Tilføjet mandag den 18. juli 2016 11:05

lilje_a, kopier, hvis der er udsigter. Ivanushka er uforlignelig.
Men hvis du blander, så tag kirsebærene lidt, 10 procent fra Ivan, ellers afbryder det al smag og smag. Jeg vil ikke sige noget om fuglekirsebær, det gjorde jeg ikke.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, tak skal du have! Jeg lagde det på hylderne.
Jeg ville male alt dette, men en person skriver med sådan selvtillid og oprør, især da min tørretumbler ikke er "sommerboende", måske er der endda 150 grader udsat der.
Radushka, jeg slår dig bare! Jeg lokker dig til mig og pisker den med en kost af ivan te! Hvor længe er jeg blevet "nogen"?

Tilføjet mandag 18. juli 2016 11:07

NataliaVoronezh, ffuuuu! Endelig!

Tilføjet mandag 18. juli 2016 11:08

Tillykke!

Jeg lokker dig til mig og pisker den med en kost af ivan te!

Kom nu, lokke!

kan jeg have to?

Nå, jeg har en øget pigehukommelse på grund af varmen!

mish, med en start! 20 liter, mamadaragaya og helt alene?
Medalje! Helt bestemt!

Tak skal du have! Du flæmte mig bare! Og nej, selvfølgelig var jeg ikke alene - med alt dette (fra indsamling til rulning i en kødkværn) hjalp min mand og børn (heldigvis allerede voksne) mig. At forberede sig på en stor familie er åhhhh!
Dette er ikke længere et initiativ - vi har forberedt Ivan-te i flere år, men vi behøvede ikke at rode med fryseren. Og jeg fejlberegnede lidt: det viste sig 22,5 liter og med blomster - 24.

Kiggede på dem. karakteristika, maksimum t. 95 *.

I mine instruktioner var maksimumet 110 ... og i 3,5-positionen var det således, at det klart var omkring hundrede. Jeg målte engang temperaturen med et gadetermometer i position 2, så det var bestemt mere end halvtreds - termometeret var uden målestok.

tillader karamellisering af plantesaft sukker på toppen af ​​granulatet

Og han var virkelig synlig med en sådan mørkere karamelskorpe.

eksperimentere næste maj med ungt løv

Du kiggede i vandet - det er det, jeg tænker på næste forår!

Citat: mish fra i går kl. 15:12
Og også de centrale vener er frosne og holder op med at knuse på én gang og ikke selektivt som ved æltning.
Venen skal miste knas i løbet af den visne fase og ikke ælte

Undskyld, jeg reserverede mig ... mnogabukoff måtte skrive, og nu skete der en glid af tungen. Selvfølgelig handlede det om det visne stadium.
Under alle omstændigheder viste det sig, at teen var kølig og velsmagende: Jeg kunne ikke modstå, bryggede fra alle parter i et krus og sad og prøvede. Selvfølgelig skal han brygge, men det er allerede lækkert.

[lilje_a]

lilje_a, kopier, hvis der er udsigter. Ivanushka er uforlignelig.
Men hvis du blander, så tag kirsebærene lidt, 10 procent fra Ivan, ellers afbryder det al smag og smag. Jeg vil ikke sige noget om fuglekirsebær, det gjorde jeg ikke.

Jeg kan godt lide kirsebær. Men Ivanushka vil afbryde - jeg er enig. Jeg prøver at fryse det og gå om en måned. Måske skriver jeg noget andet. Mens pinde / kasser visnede 24 g og blade visnede 23g. Og kunne ikke samle. Og du kan ikke lave mono.

men det er allerede lækkert

Og dette er det vigtigste! Du kan lide!

Nej, det er virkelig en sygdom. I går planlagde jeg en tur til ildgræs. Jeg rejste mig om morgenen - regnen strømmer, men himlen ser ud til at lyse op. Hvilken af ​​tefabrikanterne stoppede regnen? Jeg var bange for at gå til min clearing, så jeg kørte lidt længere til landsbyen. Til venstre og til højre kunne jeg se øredræs øer, og lige i slutningen af ​​landsbyen kørte jeg ud på skovvejen og så en rydning af ildrød. Jeg besluttede ikke at vente til regnen stopper, for ved frokosttid havde de allerede lovet +30. Men regnen stoppede efter 15 minutter, og jeg samlet roligt 2 kurve med ildgræs. Sandt nok passer løvet fra mine to spandkurve stille ind i 1 pakke. Kvaliteten er bestemt ikke, hvad den var for 2 uger siden. Bladene er store, allerede ret ru. Selv nær skoven i skyggen. I alt er der 2 Vanechka-pakker. Men lige der i skoven blev der fanget et hindbær, en ny pakke crimson blade. Allerede da jeg kørte på vejen, bemærkede jeg et vildt æbletræ, hvordan kan jeg komme forbi? En anden kurv med æbleblade. Og når alt kommer til alt, ingen behandler det der. Bladene er grønne og fede, ikke som i landet, på æbletræer, hvor de danser og hopper. Og tredobbelt forarbejdning og fodring osv. Så i dag fandt jeg mig selv noget at gøre hele dagen. Jeg vil gerne vide, hvad jeg skal gøre med æbletræet - frys eller ej? Fryse hindbær i en dag efter tørring, og bland derefter med et æbletræ? Eller med ildgræs? Eller alle sammen? Jeg gjorde kun Ivanushka indtil videre uden noget, men jeg forstår stadig ikke hvordan det med andre smag.

[Sejr mig]

Sejr mig, Bland hindbær MED Æble! Der vil være lækker te og godt granulat. Frysning kræves!
Du kan sandsynligvis også blande dig med ildgræs (sandsynligvis), men jeg vil være ked af det. Øh ... Jeg ville have dit brænde ((((

[Sejr mig]

Sejr mig, glem ikke at visne alt først ...

Jeg fik også en kurv med to spande fra dagens samling og 3 liter.et bassin med kasser med blomster. Gjorde det før regnen, og de gavnlige gærende bakterier skylles ikke væk!

Bland hindbær MED Æble!

Tak, det gør jeg.

glem ikke at visne alt først ...

Nej, jeg vil ikke glemme det. Jeg regnede det med denne fase. Æbletræet krøller sig allerede op, og hindbæret ser gammelt ud. Og ildgræs er stadig halvbagt, jeg rører det hvert 20. minut, så det tørrer hurtigt, der er stadig våde blade.

Nå, jeg vil stadig blande ildgræs med gårsdagens og gårsdagens have, som allerede er i fryseren.

skål med kasser med blomster

Og i dag valgte jeg ikke blomster, de var meget våde, jeg var bange for, at jeg ikke ville tage dem. Jeg har allerede 1,5 liter. Måske i overmorgen ringer jeg, hvis det ikke regner. Og æbletræer. Og hindbær. Og jordbær. Og piller til grådighed og mere, mere

Piger, kære, jeg har ikke mulighed for at lave min egen Ivan-te, men jeg kan virkelig godt lide det.
Fortæl mig, hvor i Moskva du kan købe ægte Ivan-te uden forfalskninger.
Jeg flyver til Moskva, og jeg vil gerne løse dette problem hurtigt, gå og vælg mig selv.
Mange tak til alle, der vil svare på min anmodning!

[Ludmila]

Nogle af vores tefabrikanter, jeg ved, at nogle sælger, så vil du være sikker på, at det er ægte.Ludmila, skriv tilbage i Gazebo.

Jeg fortsætter.

Natalia, mange tak for oplevelsen
Jeg går også og lægger den tørrede pilte i fryseren. Jeg har længe ønsket at prøve det, især da jeg kun laver blandinger, jeg kan godt lide dem bedre, og alle de andre blade af haveplanter er frosne (eller endda mere end en gang).

[Elena]

Elena, mange tak, Lenochka!

Girlsiiiii! Nå, drenge!
Og jeg gjorde alt efter dine anvisninger - jeg prøvede så hårdt, jeg prøvede så hårdt!
Og i går blev prøven taget
Teens farve viste sig at være fantastisk, jeg ville have beundret den kontinuerligt, hvis jeg ikke havde drukket alt
Og aromaen er sjælfuld, og smagen er vidunderlig!
Der er en subtil syrlighed i aromaen, men ikke i smagen.
Nu blev hun sendt på hylden i et par måneder - lad hende få styrke.
Nu fortryder jeg bare, at jeg kun havde mulighed for at samle ildgræs, og jeg ville også have lager på frugtblade.
Øhhh ..

[Olga VB]

Olga VB, Olya, tillykke med din første te! Uraaa!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, tillykke, starten er kommet

Åh, min sol! Mange tak!
Jeg er selv glad for, hvor stor lyserød med en kuffert!
For at være ærlig forventede jeg indtil sidste øjeblik ikke, at alt ville ordne sig: på hvert trin så det ud til, at alt ikke var rigtigt og forkert
Og nu er jeg så stolt af mig selv, at jeg næsten sprængte

Olenka, hvad kan jeg sige, en stor smart pige!

der var flere bekymringer og panik, ikke?

og hvem er lyserød? mus?

[Olga VB]

Olga VB, tillykke med din første te!

Og far og jeg har nu snoet "det andet" og sat det på gæring. Og det hvid-lyserøde "fnug" gjorde det også, det viste sig dog en lille halv kilo rå masse. Jeg skriver om denne te, der koster 3500 rubler. i 100 gr., London osv. osv., og at den skal have en duft så raffineret, så delikat ... Far: tynd er en syl! Nå, ikke en echidna, ikke? Al min romantiske flair at synke ...

[Yanka]

Yanka, hvidrosa og fluffy er forskellige teer, og I er sammen!

[Yanka]

Yanka, hvidrosa og fluffy er forskellige teer, og I er sammen!

Og ja ja, jeg rodede op ... Generelt set var der meget få ud af frøkasser, blomster der ...

der var flere bekymringer og panik, ikke?

Er det sådan, er det!
Men indtil du kommer igennem, ved du det ikke!
Og nu er jeg modig!
Jeg vil stadig gøre det, kun næste år, for i år er det ikke længere muligt at samle blade

og hvem er lyserød? mus?

Uh huh! Med et bagagerum!