Brødproducent Moulinex OW 2000

Jeg bager til daglig mad efter opskriften "Mælkebrød", men på det 6. program "Butter Pie" viser det sig bare superbrød. Jeg bruger bestemt varm (og ikke stuetemperatur) mælk, den stiger helt op til toppen (selvom jeg bager 500 gram). Kun jeg havde komfuret i en måned, alt var som dit, bortset fra at toppen stadig var hvid. Alt er bare fint nu.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, Du bager 500gr. Er det 500 g mel eller 500 g brød?

Dette er brød til 500 gram, og jeg vejede ikke, hvad det viser sig efter bagning

Det vil sige, du tager 310 g mel? Og bagetiden er 3 t 12 m?
Det er bare, at jeg normalt er på 400-450g. Jeg bager mel - et brød nøjagtigt størrelsen på en spand viser sig. Hvis skovlen er lavere, er taget lysere ved brødet.
Og hvad er din højde?

Jeg dækker vinduet i MULE med et firdobbelt frottéhåndklæde under æltning og bagning, skorpen på toppen er mørk og blød, men det kan være anderledes for alle. (y) Generelt skal hver opskrift kontaktes individuelt og eksperimentere med andelene og producenterne af mel, gær, mælkepulver eller fløde, salt, sukker (brun eller hvid) osv. Lyt til råd fra erfarne håndværkere Du bliver ikke værre, men selv "ikke-så-godt" brød er altid smagere og bedre (ud over enhver sammenligning) end det købte.

Det er rigtigt, jeg sætter mel 310 g (betinget), jeg ser altid på kolobok, nogle gange er jeg nødt til at tilføje. Det viser sig ca. 2 cm under skovlens overkant. Jeg dækker vinduet med et håndklæde og bager på en "mørk skorpe". Det viser sig et super-super brød, stegt som det skal. Ja, jeg bager også i tilstanden "Butter Pie" og ifølge opskriften på smør. Nå, dette, vil jeg sige dig generelt, at brød er uden for konkurrence. Sandheden er ret dyr, så til daglig mad bruger jeg bare "Mælk" opskriften i "Sød" tilstand. Hvorfor bager jeg ikke i mælketilstand? Der er stigningstiden kort, jeg er bange for, at den ikke bliver så frodig, som vi vil, så jeg bruger tilstanden "Sød" 3h12min.

Forældre har haft denne særlige model i 5 år. Mens vi bagte med dem, dækkede jeg det ikke med noget, jeg satte bare lidt mere sukker og skorpen maksimalt (selvom der var en brødmaskine på vinduet).
Nå, lunefuldt for gær - selvom ... bedst med den billigste Eco-aktive.

Åh, forresten, hvem ved - og du kan købe en separat udskiftelig mixer til den. Ato i 5 år allerede slidt)))?

God dag!
Gå i rækken af ​​bagere

min brødproducent er 4 dage gammel, meget glad.

Men jeg har et spørgsmål: Jeg oplader komfuret om aftenen inden jeg går i seng, tager det ud om morgenen - der er en fugtig skorpe i bunden, der er også dråber fugt i potten i bunden. Hvordan håndteres dette?

det er kondens. Er der en timer i komfuret? Sæt det, så komfuret afslutter sit arbejde cirka en halv time eller en time, før du får brødet. Det vil stadig være varmt, indtil det køler helt ned, skorpen tørrer op.

Fortæl mig, pzhl, opskrift på rug eller hvede-rug specielt til Moulinex, på webstedet er der opskrifter hovedsageligt til Panasonic, hvor der er en "rugbrød" -tilstand, men ikke i vores ovn. Hvem har allerede fået en hånd til at bage rug, del din oplevelse, ellers er mine forsøg endnu ikke imponerende for mig.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, Jeg laver ofte "Darnitsky fra Fugasca" https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html i forskellige forskellige varianter, dvs. i stedet for vand brugte hun både mørk øl og kartoffelsuppe; tilsat klid og tør kvas, karvefrø og koriander øgede mængden af ​​rugmel (tilsvarende reducerende hvedemel). Jeg bager på program 4 med præ. opvarmning. Altid heldig højt frodigt brød viser sig. Om aftenen vil jeg "bums", ligesom jeg havde billeder. Jeg finder - jeg vil afsløre.

Godt gået fra mig - første gang jeg selv indsatte et aktivt link !!!

Hvad betyder forvarmning? Og alligevel, er det ikke smerteligt sødt? Jeg vil gerne have, at det alligevel ikke er smør, nemlig Darnitsky eller Borodinsky, noget som dette

Program 4 - der de første 30 minutter. komfuret står bare der, og jeg tror, ​​udjævner temperaturen eller varmer alle ingredienserne lidt op. Her har jeg næppe gravet vejledningen op: opvarmning bruges i programmerne 4 og 5 for at forbedre dejenes hævning.
Og brødet er ikke sødt, jeg udskifter undertiden honning med sukker og nogle gange lægger jeg det slet ikke. Hos Borodinsky "sigtede" jeg ikke engang - i vores familie er han ikke særlig god, og derfor synes han mig sød. Og fra butikken Darnitsky adskiller vores sig i luftighed og sandsynligvis i smag. Vores er bedre !!! Det er en skam, at jeg ikke fandt billedet - jeg bliver nødt til at gentage det !!!

Mange tak, jeg vil helt sikkert prøve, for det var med luftighed, at min havde problemer. Og et andet spørgsmål, hvis du tilføjer tør kvass (ellers er der mørkt agram og Extra-R), hvad skal der reduceres fra ingredienserne i opskriften?

Julia, prøv opskriften fra Admin, verificeret til gram!https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
bagt det gentagne gange og altid et fremragende resultat

Hvad er ostemasse, sælger de det i almindelige butikker?

Hvad er ostemasse, sælger de det i almindelige butikker?

Valle er væsken fra tilberedningen af ​​cottage cheese, ost, som alle prøver at hælde ud

Brug i brød og bagværk - du vil ikke fortryde det

Se info her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0

sælge. Serum kaldes. Du kan også købe det på det kollektive gårdsmarked, du kan stadig få det selv - smid en pose kefir på en sigte med to lag papirhåndklæder - og som et resultat får du efter 12 timer serum + ikke-syrlig blød pastaagtig hytteost - ost

alle vallebagtvarer er meget gode - efter min mening er der simpelthen ingen bedre væske til gærbagning

men hvis der ikke er noget marked, kefir eller andre muligheder i nærheden, kan valle erstattes med
1. mørk øl
2.kefir
3. kornet mælk
4. kartoffel bouillon

her er et par flere opskrifter
Jeg giver denne til dig med et link direkte til et foto af brød fra vores Muli https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

og denne er fra opskriftbogen, men også utrolig godhttps://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

Ifølge beskrivelsen er den anden opskrift særlig god, jeg begynder at prøve med den

Piger, ejere af brødmaskinen Moulinex 2000, fortæl mig venligst !!!
1 - På hvilket program (antal?) Ælt du i 10-15 minutter?
2 - Hvilket program (nummer?) Svarer til bagningsprogrammet?

bare æltning - prog11, men mulik har ikke 10-15 minutter. æltning.
Der så -
5 min - æltning,
5 min - sedation
20 min - æltning
60 minutter - klatre

Bagning = program 12

Hej allesammen! For længe siden købte jeg min brødproducent efter anmodning fra min ægtefælle, han spiste brød fra Panasonic 253 fra sin bror, jeg kunne virkelig godt lide det. Bagt, men kvaliteten af ​​brødet blev ikke opfyldt, i Panasonic 253, og brødet er blødere, og skorpen er mere crusty, og brødets struktur er lidt anderledes. Jeg fandt et forum ved et uheld, bare vildt glad. De spørgsmål, som jeg ikke kunne løse på nogen måde, løses nu takket være jer, medlemmer af forummet, mange tak til alle. For 2 dage siden bagte jeg rugbrød, tilføjede resterne af kefir og mælk i stedet for vand, så på bolle, resultatet er, at husstanden er glad. Jeg har prøvet citronkage før, jeg kunne også lide det. Pizzadejen generelt har allerede leveret alle bekendte. Sandt nok fungerer hvid stadig ikke med en stegt skorpe, selv i denne tilstand, men jeg læste denne Temko her, jeg vil eksperimentere. Så jeg sender resultaterne snart, og selvfølgelig vil jeg stille spørgsmål.

Hej . Se på 2 billeder og sig en ting:
1:


2:


brødet er lækkert. Jeg gør det efter opskriften på simpelt franskbrød på program 3.
Har alle så tæt brød? Jeg forstår ikke, hvad sagen er. Alt er i henhold til opskriften, op til gram. Gær SafMoment og Dr. Yotker prøvede det.
Disse billeder er taget i morges, bagt i ovnen.

"Får alle så tæt brød? Jeg forstår ikke, hvad der er i vejen. Alt er efter opskriften, op til et gram. SafMoment-gær og Dr. Yetker har prøvet det."

Denne krumme blev også opnået, men jeg begyndte at tilføje mindre mel (med 40-50 gram) end i opskriften, et positivt resultat. Jeg bruger tyrkisk gær (pacmaia kumuleret).

RRRRRR, jeg ville gerne sige pacmaya granular.

Hej . Se på 2 billeder og sig en ting:

Har alle så tæt brød? Jeg forstår ikke, hvad sagen er. Alt er i henhold til opskriften, op til gram.

Dette er problemet og den fejl, du laver "til grammet"

Det skal huskes, at alles mad er forskelligt i kvalitet, mel har forskelligt fugtindhold, og vejret uden for vinduet er også anderledes osv.

Brød tolererer ikke begrebet "op til et gram som en nabo's", brød lever, og det vil være de samme forhold, som det har udviklet i øjeblikket på et givet sted fra disse produkter.

Når jeg ser på billedet, kan jeg sige, at dit brød er for vådt og ikke bagt til enden, fugtigt, selvom det ikke ser ud til dig efter din smag.
Du kan se det ved krummen!

Tag krumfugtigheden som et "våd-tørt" brød i butikken

Det er nødvendigt at spore teknologien til bagning af brød i ovnen i en form, kontrollere beredskabens bagning med en termoprobe, indtil temperaturen inde i brødet når 96-98 * C, 100% bagegaranti.

Og arbejd først med en simpel dej, så dejen er med en bolle som i en brødmaskine.

Held og lykke!

Saf-moment gær er normal gær!

Venner gav det til brylluppet mellem HP Moulinex 200033. Sandheden i sig selv stirrede allerede på Panas, men du skal mestre dette.
Vi har ikke prøvet ovnen endnu, men der er allerede spørgsmål.
Vi vil gerne bage brød uden gær overhovedet med surdej. Rådgiv afprøvede surdejs- og brødopskrifter til denne ovn.

Hey alle sammen. En assistent Moulinex OW200036 dukkede op i mit hus. Jeg bager næsten hver dag. Der er et problem med skorpen, men efter at have læst artiklerne beder jeg min mand om at grave dybere og indstille den. Generelt er jeg tilfreds med alt.

[2011]

Vi beder venligst: Hvem købte denne komfur ind 2011 år, bedes du sende et foto af brød. På forhånd mange tak

hvidløgsbrød med dild

I lang tid har jeg ikke forfalsket færdigt brød, så fra de gamle:
det er sennep - mælkeagtigt. dette er "MEGET velsmagende kage". dette er efter min mening boghvede fluffy. det er løg, men uden dild, fordi det var om vinteren.
Kan jeg stadig sætte stængerne ud af ovnen? Ovnen æltede dejen!

Kan jeg stadig sætte stængerne ud af ovnen? Ovnen æltede dejen!

tak for billedet!

P.S. Du kan også barer

Tak, tak !!! Det er bare, at de er meget gode for mig. kan lide det !!!
og klip

Venner gav det til brylluppet mellem HP Moulinex 200033. Sandheden i sig selv stirrede allerede på Panas, men du skal mestre dette.
Vi har ikke prøvet ovnen endnu, men der er allerede spørgsmål.
Vi ønsker at bage brød uden gær overhovedet med surdej. Rådgiv afprøvede surdejs- og brødopskrifter til denne ovn.

hvad er din mening om denne komfur? Jeg skal bare købe. Kan hun ælte sej nudledeg?

Hej allesammen. mens jeg kun planlægger at købe mulk 2000. Jeg læste dette forum og indså de problemer, der opstår (bleg skorpe, våd, tæt, forbrændinger, kan ikke fjernes) og læser faktisk, hvordan alt er løst. Jeg har kun et spørgsmål: er der i det mindste nogen, der bare kaster mad og ALT? brød kun 2-3 gange om ugen skal koges, og hvis du har brug for hele ceremonier for godt brød (fermenter, drozzi insisterer, se æltning og bolle, fjern noget med silikone), så for mig er dette ikke en variation. så der er dovne mennesker som mig, der spiser lækkert brød af det?

[os]

os, Det gør jeg netop !!! Den øverste skorpe er dog bleg, men håndklædet på vinduet løste dette problem. Jeg elsker min komfur meget varmt, jeg håber, det bliver også mig !!!

Hej! De gav mig et komfur, jeg måtte mestre det. Moulinex 200033. Intet fungerer! Men jeg giver ikke op! Jeg læser, læser - og løber til komfuret! Mange tak for de detaljerede instruktioner og råd. Jeg spekulerer på, hvordan 2000 adskiller sig fra 200033?

Hej allesammen! Min mand gav mig til NG Bread Moulinex OW 2000
Bagning fra en bog .. hvid, mælkeagtig chic viste sig
men fransk kunne slet ikke lide gummi og ikke velsmagende ...
fundet en anden opskrift på fransk yum yum på Internettet!
Cupcakes var heller ikke gode, opskrifterne og selve programmet.
generelt ælter jeg muffinsene i en combiner og bager dem i ovnen ..
Jeg har et spørgsmål: Fuldkorn, landdistrikter, bonde nogen bagt fra en bog? Hvordan er de? Skal jeg teste dem eller også byaka ??

[anna_vin]

anna_vin, Jeg har bagt rustik flere gange. Han er sådan en "mere avanceret" grå usyret brød, vi kalder denne i vores butikker. : hemmelighed: Hvis du ikke kunne lide fransk, tror jeg, at denne heller ikke fungerer - opskriften og pr-ma er trods alt en til en + mel. : hemmelighed: Og hos bonden ser det ud til mig som en fejltagelse: for et 750 g brød (som jeg normalt gør) er der næsten 700 g mel og 290 ml væske + 2 te-skeer rast. olier. Digter. prøvede ikke engang. Citrontærten fra mine egne opskrifter var ikke imponeret, så længe dejen med bagepulver ikke "æltes". Denne opskrift er lækker fra ovnen.
Og så tager jeg alle opskrifter herfra med mit FAVORITE BAGERY og tilføjer ofte en che-thread fra mig selv.

Tak for dit svar, men i dag kunne jeg ikke modstå den rustikke.
han er virkelig ikke en amatør ... hos bonden, gætter jeg allerede på, at smagen ikke adskiller sig meget

Der er et andet spørgsmål ... kan du varme målebægeret fast i mikrobølgeovnen? Jeg fandt ikke noget i bogen ... Jeg opvarmer ikke atomer behageligt i en facetteret, hælder det i en afmålt ... Jeg har allerede tænkt på at finde en babyflaske .. Jeg efterlod pigerne et sted

Hej allesammen. mens jeg kun planlægger at købe mulk 2000. Jeg læste dette forum og indså de problemer, der opstår (bleg skorpe, våd, tæt, forbrændinger, kan ikke fjernes) og læser faktisk, hvordan alt er løst. Jeg har kun et spørgsmål: er der i det mindste nogen, der bare kaster mad og ALT? brød kun 2-3 gange om ugen skal koges, og hvis du har brug for hele ceremonier for godt brød (fermenter, drozzi insisterer, se æltning og bolle, fjern noget med silikone), så for mig er dette ikke en variation. så der er dovne mennesker som mig, der spiser lækkert brød af det?

intet brændt, alt tages ud af sig selv; bages på en mørk skorpe.
den første pandekage var klumpet ... årsagen er billigt mel og gammel gær ... Jeg købte godt mel af høj kvalitet, frisk gær ("Saf-Moment") og elektroniske skalaer er tilgængelige ... Jeg vejede alt, målte det ud, smed det ind, glemte ... hvid og mælk viser sig altid godt !!!

Jeg varmer måleglaset i mikrobølgeovnen og vasker det i opvaskemaskinen, alt er i orden

Nå, dit regiment, nu vores, er ankommet ...
Jeg købte denne enhed til min kone for et par uger siden, men nu er jeg nødt til at gøre alt selv ... Hun prøvede det flere gange - det virker ikke for hende, men det virker for mig fint ...
Det er meget trist, at toppen ikke er imponerende, selvom jeg snoede skruen og dækkede den med et håndklæde. Det er kun at vente, det kan vokse med tiden. Det eneste, der dræber, er, at denne model (med dens farvevariationer) er produceret i mange år, og dette problem er det samme, og producenten skrabet ikke engang for at rette op på en sådan fejl. Jeg tror ikke, at de ikke ved om det ... En eller anden form for direkte tilsidesættelse af forbrugeren af ​​deres produkter. Selvom nu mange kendte mærker gør dette ...

... Og hos bonden ser det ud til at være en fejltagelse: for 750 g brød (som jeg normalt gør) er der næsten 700 g mel og 290 ml væske + 2 te-skeer rast. olier. Digter. prøvede ikke engang.

Der er virkelig en fejl, testet af min egen bitre oplevelse (på tidspunktet for forberedelsen vidste jeg ikke om sådan en vidunderlig ressource) ... En mursten kommer ud. Mængden af ​​mel er klart overvurderet.
Jeg prøvede flere opskrifter herfra - alt fungerer godt. Nå, vi får erfaring og har det sjovt ...

Hej til dig, Bagerier)))
Fra i dag er jeg med dig! erhvervet dette mirakel Moulinex OW 2000
Ærligt talt ved jeg ikke, hvor jeg skal begynde ... men jeg ved, jeg sidder der allerede og vasker,
godt lan, det er ikke meningen

Voshchem, jeg sidder allerede på dit forum den anden dag .., men i løbet af denne tid har jeg optaget lidt, jeg forstår bare ikke noget endnu, men dette er midlertidigt.
Så jeg beder om hjælp(til nybegynder HPyokaryu) et par links til lækre opskrifter til Moulinex OW 2000
Tak på forhånd! Og held og lykke med at komme igennem døråbningerne! (som jeg er bange for mig selv)
PS1 og nu læste jeg om halvbagte toppe, er der en løsning på dette problem!?
Tak skal du have!
PS2 Der er gået 3 timer siden denne SMS blev skrevet, i hvilket tidsrum mit første brød blev tilberedt. Fra neden og på siderne viste det sig fantastisk! men indersiden er fugtig, og fra toppen er der en hvid hvid PAMAGiTe !!!!!!
Med venlig hilsen, Sergei

[chiup]

chiup, Tillykke med din nye assistent !!!
Mislykket første oplevelse ?! ... Vasket lidt !!!
Men seriøst ... Hvilken slags brød blev der bagt? Hvid på anbefaling fra instruktionerne til 605 g mel? Lad de ham køle af? Under afkøling modner den, toppen bliver selvfølgelig ikke brun, men den vil ikke være fugtig (ikke blød, hvis den endelig ikke er bagt, men siderne ville ikke være fantastiske).
Fra instruktionerne er hvidt og mejeri og rustikt og smør godt. Jeg bager et brød til 750 g (mel 400-500 g, afhængigt af opskriften), jeg indstiller tilstanden som for 1000 g et brød + altid en mørk skorpe (undtagen smør). Jeg lukker vinduet med et håndklæde og ALL IN A BEAM !!!
Held og lykke !!!
Med venlig hilsen Olga

tak skal du have

Mislykket første oplevelse ?! ... Vasket lidt !!!

Lige det samme med denne sag, fuldstændig succes

Men seriøst ... Hvilken slags brød blev der bagt? Hvid på anbefaling fra instruktionerne til 605 g mel? Lad de ham køle af? Under afkøling modner den, toppen bliver selvfølgelig ikke brun, men den vil ikke være fugtig (ikke blød, hvis den endelig ikke er bagt, men siderne ville ikke være fantastiske).

Ja, den allerførste opskrift fra instruktionerne. Men han lod det ikke køle af, tilsyneladende havde han ikke tålmodighed nok

Jeg bager et brød til 750 g (mel 400-500 g, afhængigt af opskriften), indstil tilstanden som for 1000 g et brød + altid en mørk skorpe (undtagen smør). Jeg lukker vinduet med et håndklæde og ALL IN A BEAM !!!

Forstået, følg opskrifterne på 750 g, og sæt programmet på 1000 g!
Et par flere spørgsmål, kan jeg!?
I hvilken tilstand man skal lade den modne; i et håndklæde (tyndt, tykt) eller efterlades i ovnen?
Og på bekostning af toppen, hvordan kan du stadig opnå en gylden farve ?? Kan jeg prøve program 12, kan det hjælpe eller smøre med et æg?
I dag bagte jeg det andet brød ..; Jeg tror, ​​der lugter gær, hvis du tilføjer mindre af det, vil brødet hæve sig?
Tak skal du have!!!

[chiup]

chiup, held og lykke, glad for at hjælpe!
: girl_dough: I rækkefølge:
1. Jeg hentede HP omkring slutningen, nogle gange holder jeg et brød i det i yderligere 10 minutter (bortset fra rige - de er rødlige og så normale) på dette tidspunkt fungerer opvarmningen, og der er en chance for at brune brødet lidt mere. Jeg ryster det ud og lægger det på grillristen fra mikrobølgeovnen, så bunden også trækker vejret og ikke bliver fugtig. Jeg dækker det ikke med noget, jeg elsker den sprøde skorpe. Du kan pakke det ind i et viskestykke, jeg pakker det ind i papir, når det køler lidt, min. i 15-25. Så opbevarer jeg den i en plastikpose.

2. Toppen er mørkere end siderne, det kan jeg ikke, men når du dækker vinduet med et håndklæde, viser det sig ret anstændigt (et eller andet sted i dette emne er der et foto). Jeg plejede at smøre med både smør og mælk - resultatet er det samme, men der er flere kropsbevægelser. Er ophørt. Jeg råder dig ikke til at bage på 12 pr-me - siderne steger hårdere, de bliver hårde. Generelt påvirker mængden af ​​sukker i en opskrift direkte skorpens farve, jo mere sukker, jo mere rosenrød er den. Men iht. og brødet er sødere. Prøv at dække vinduet med flere lag håndklæder, og generelt siger de, over tid vil Muli varme op og rødme toppen bedre. Også min.
3. Efter at jeg har smagt levende gær - bruger jeg ikke tør gær, det lugter og fungerer ikke sådan !!! Jeg lægger altid gær "med øjet", 100 g. Jeg deler pakken i 12 dele, opbevarer den i fryseren. I en bagning, 1,5 portioner, i alt andet - 1 portion - er der ingen punkteringer. t. t. t.

: wow: O klatteret!
Spørg, jeg svarer med glæde! Held og lykke !!!

Klimola, mange tak! Disse tip hjælper mig meget med at få venner hurtigere med både dig og Mule
Jeg vil bestemt købe levende gær
Jeg fandt et billede af dit (dit) brød .., jeg vil virkelig have toppen af ​​den samme farve (jeg vil prøve ...) Og jeg fandt også et billede af Sage, hvad en sej !!!
Succes
... jeg kontakter dig ..