Brødproducent Moulinex OW 2000

[sazalexter]

Vil du sige noget om Binaton med to spande?

for mig er HP med to spande som en billig frakke med en masse efterbehandlingstricks. Jo mere distraherende detaljer, jo mindre kvalitet er det - dette er min personlige mening, jeg påtvinger det ikke nogen
Jeg vil ikke fornærme nogen, men hvad mig angår, er dette en helt unødvendig spand. Du har stadig brug for en ovn til at bage kulich. Der er sådan en rig dej, og æltningstilstanden er stadig speciel. Dette handler om den klassiske påskekage.
Hvis ikke så kategorisk - så kan du bage tilpasset HP - men igen - hvem tør sige, at den firkantede kage fra HP ikke er så velsmagende som rund fra HP?
og jeg vil især bemærke om påskekager - dette wienerbrød er en gang om året - så hvorfor hegner en have med to spande?

Jeg er helt enig med sazalexter! og endda bage 350 g mel - dette er en portion bare til to eller tre ikke brød
Men markér mine ord - ganske ofte vil du støde på et problem - hvordan man ælter meget dej - og her vil volumenet af Panas komme til nytte.
Vi ser ikke ud til at spise meget brød. Men jeg bager på en dag eller to fra 300-350 g mel. Men en eller to gange om måneden er der behov for at ælte dej fra 600-700 g mel - og jeg har mere end 600 - allerede fattige HP ryster og nynder, for hende er det ekstremt.

Kan du fortælle mig, hvordan man løser problemerne med skorpen?
Hvis det er almindeligt brød, er skorpen bleg selv efter at have øget mængden af ​​mælk eller sukker.
Men med cupcakes er det en katastrofe ((skorpen er bleg og også revner

Ja, dette er naturligvis en funktion i vores ovn. Sandheden om boller Jeg kan ikke sige noget, fordi jeg ikke bager boller i KhP.
Smørbrød, hvis jeg bager på den vigtigste, vælger jeg altid en lys skorpe, for i en mørk friterer den som en negritosik

For at den øverste skal være lidt mere forgyldt (den vil alligevel ikke have den samme farve med siderne.) Jeg lagde først en tæt folie under glasset - de skruede specielt låget af og sidder fast i folien, skåret ud til den nøjagtige størrelse af glasset. Den anvendte folie er den, der kommer i engangsfolieretter til picnic - den er tyk

Og stadig hjalp det kun omkring 50%. Derfor, når jeg bager, dækker jeg altid vinduet med et håndklæde eller en ovnhætte, bare sørg for at udluftningen. dæk ikke hullet

Tak skal du have))
Jeg vil også dække nu)

men om negritoen blev det bestemt bemærket, det viste sig virkelig, da jeg valgte den mørkeste skorpe

[Lesena]

Lesena, ja, selvfølgelig kan vi ikke gå nogen steder - hele tiden skal vi dække vinduet

Jeg skrev allerede i en nærliggende Temka, at Mulya 3000 slet ikke lider med en let øvre skorpe - volumenet af varmluftskammeret er større der, ingen har endnu annulleret lovene om varmekonstruktion. Det ser ud til, at ingeniøren Moulinex forsømte nogle af disse love, da han oprettede vores model

Piger, min ovn bager som den skal. Både sideskorpen og den øvre skorpe har normal farve. Jeg dækker ikke med noget, jeg vælger en medium skorpe, ellers bliver den for mørk og stærk. Min komfur er næsten 2 år gammel, måske blev den lige udviklet ...

min, også to med en krone - men noget, det fungerer ikke på nogen måde
selvom jeg i princippet for det meste bager i ovnen - måske blev den ikke udviklet?
spurgte min gudfar, der har den samme komfur, da vi diskuterede dette spørgsmål
- Og at brødet ikke er så velsmagende?
- nej, godt brød
- så hvilken forskel betyder det for dig med en lysere top eller ej? hvad påvirker dette?
- Nå, hvordan! Jeg vil have, at det skal være perfekt
- du gider for meget med det faktum, at det ikke engang er værd at overveje

Nå, her er jeg nu bager. Jeg købte komfuret ikke fra anmeldelser på internettet, men simpelthen fra en kampagne på en Shell-tankstation.Først læste jeg forummet, og så begyndte jeg at bage. Håbte ikke at blive påvirket af det største skorpeproblem, men forkert. Jeg bagte brød efter den første opskrift, alt er i orden, men ....... denne hvide skorpe dræbte mig ... brrrr. Kan du vende brødet og bage i 10-20 minutter som dette? Ingen prøvede det?
Nu spørgsmål.
1. Hvis jeg læser en opskrift på en anden komfur, men brødets vægt er den samme, skal jeg på en eller anden måde tilpasse denne opskrift til Mule 2000?
2. På hvilket tidspunkt kan du smide noget ovenfra?
Nu tak.
Måske testede nogen nogle opskrifter specielt til Muli 2000? Send pliz'en til fare@mh.vstu.

[fare]

fare, tillykke med dit køb !!!
Også min har en dårlig skorpe. Så de gode mennesker her rådede:
punkt 1. du kan lægge en falga under låget under bagning.
først gjorde jeg det, men nogle gange kommer brødet ud af spanden, falgaen kommer i vejen. Og resultatet er ikke altid positivt.
punkt 2. i de sidste minutter af batchen lukker jeg visningsvinduet flere gange. lag af køkken. Jeg løfter ikke håndklæder indtil slutningen af ​​bagningen, så nogle gange kigger jeg pænt. Hjælper.
punkt 3. hvis punkt 1 og 2 ikke hjalp, efterlader jeg brødet i HP ved opvarmning (det vil sige, det tager sig op, men jeg trækker det ikke ud af stikkontakten) i 5-10 minutter, og alt er i orden.

Først satte jeg og smurte taget i ovnen under grillen før jeg bagte med smør eller et æg, nu kom jeg til den konklusion, at det er bedre ikke at smøre, og afsnit 2 og 3 er de mest effektive.

Tak for rådet, Klimola.
Jeg ville også dække det med et håndklæde, læse om det, men spionage overvældede mig. Luk bare vinduet eller endda hele toppen af ​​ovnen?
Jeg satte den på bagning i 10 minutter, men det hjalp ikke))) I dag prøver jeg opvarmning. Jeg vil bage rug. Måske er der opskrifter eller er de alle egnede? I dag føler jeg mig ikke op til at arbejde. Stoka på forummet er skrevet

fare lukker jeg vinduet, så udluftningen forbliver åben. hul på bagsiden af ​​låget, og håndklæderne hænger lidt på siderne af HP.
Rug er en god ting, indtil videre har jeg kun lavet hvede-rug. Prøv de rustikke "native" opskrifter. Det er det samme som frøet (vi sælger denne form for gråt brød), men det er i sig selv gråt, det skal ikke være rosenrødt. Velsmagende.
Ja, det er nødvendigt at følge kolobok, jeg tilføjede lidt vand, selvom melet er forskelligt for alle.
Jeg gør det til 750 g. (mellemstørrelse), men jeg sætter bagværk som 1 kg, og skorpen er mørk.
Åh, hvad en underholdende forretning !!!!!

Her skriver jeg igen om mine sejre i bagerbranchen. Jeg prøvede "Darninsky" efter opskriften fra forummet specielt til muldyr 2000 ... kunne ikke lide det. I butikken sælger de denne hvedegrad ikke så meget efter smag, selvom de spiste det hele. Ja, og låget faldt, faldt lidt.
Jeg har også bagt en fransk bolle fra en opskriftbog. Jeg kunne godt lide det. Og brødet er smukt og smagen er normal.
Forresten falder mixeren selv ud af deres brød, nogen på forummet havde problemer med dette.
Der er ingen skalaer endnu, så jeg bruger oversættelsen fra ml til gr fra forummet, det ser ud til, at alt fungerer.
Skorpen er bedre, men stadig ikke is

Folk, hjælp med råd! I går købte vi HB. Vi lavede hvidt brød efter opskrift 1, alt sammen nøjagtigt ifølge instruktionerne. Det viste sig at være tæt, tungt, det føltes som om det ikke var bagt, og vigtigst af alt var skorpen på toppen generelt hvid, selvom de satte den på den "mørke skorpe". Vi prøvede "Village" - det samme. Fuldstændig skuffelse. Hvad nu? Giv det til butikken? Det er en skam at oversætte yderligere produkter

[Julia]

Julia, dette er højst sandsynligt. ikke en komfur, men en opskrift.

Hvis du har problemer med at bage brød i en brødmaskine, se afsnittet
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød.
Undersøg, tak FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØDmed særlig opmærksomhed Til kolobok-reglen

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, vær ikke ked !!!
Pepperkagemanden vil vise sig, og brødet bliver SUPER! Et bleg tag er en ting, der kan fastgøres (læs lidt højere). Den rustikke grå i sig selv er ikke rødmodig, men i de "indfødte" opskrifter fra instruktionerne skal du tilføje flere væsker til alt. En lille træning - og resultatet vil glæde!

Ja, jeg har allerede studeret alle manualerne på siden og prøvet andre opskrifter, og min mand snoede skruen. Alt det samme.Jeg vil ikke engang komme tættere på. Undskyld for pengene

[Yulenka]

Yulenka, Du købte netop HP lige i går, hvad lykkedes det dig at lave mad i det, så du kunne miste modet? Lad dig ikke narre dig selv, tag den enkleste opskrift på hvid hvede (mel af høj kvalitet, gær, vand, salt, sukker, smør), begynd at arbejde med det på hovedprogrammet.

Hvor meget mel i din CP skal du bruge til at bage brød?

Jeg fik kun anstændigt brød en gang fra den femte eller sjette ...

Julia, lad os prøve at finde ud af det. Jeg har den samme komfur. Ja, toppen er næsten altid lys - jeg dækker vinduet med et håndklæde, så udluftningen. hullerne forblev åbne

Lad os nu prøve at finde ud af, hvorfor brødet er tungt og tæt - hvilken slags gær tog du?
en ting til - jeg kan godt lide mælkebrød mest af alt i henhold til instruktionerne - (jeg forstår ikke hvorfor Klimola skriver, at du skal tilføje vand - jeg har ALLE vidunderlige, ideelle opskrifter og på baggrund af dem har jeg bagt mange gange) - det er altid en succes og på grund af tilstedeværelsen af ​​animalsk fedt (mælk, smør) - skorpen er mere rødmodig

Selvom jeg har prøvet andre opskrifter, betyder det, at det er i gær.

hvis det er det samme ved udskiftning af gær, er ovnen defekt.
Tanke det igen og spore alle etaper - knæder det? hvad er temperaturen indeni? (under dejenes tilgang, ca. 30 * C, bagning - efter min mening 130-150)

[Julia]

og et klassisk spørgsmål, Julia, og hvordan måler du ingredienserne?

[rinishek]

rinishek, sandt - sandt, og jeg ved ikke hvorfor (måske har vi forskellige mel, jeg bager fra Makfa, vores Nizhegorodskaya, Aleika, der netop er prøvet) Art. du er nødt til at tilføje en ske eller endnu mere væske, og mmm, der var aldrig nogen punkteringer. Vej det på el. skalaer.
Jeg bagte med rug, boghvede og majsmel - jeg holder altid styr på bolle. Her er endnu en ærter og havregryn, jeg vil ikke prøve på nogen måde.
Py. sy. Makfa er efter min mening den bedste.

Nå, hvis Makfa, så er det forståeligt. Dette er et stærkt mel, der kræver mere væske, jeg har et almindeligt mel lavet af dnipromlyn

Hvedemel Den højeste kvalitet "Peka" er vores lokale. Hurtigtvirkende tørgær "Home Kitchen". Jeg måler det med en måleske og et glas, der var sammen med komfuret. Jeg måler mel på elektroniske vægte. Så jeg forberedte mig efter alle reglerne. Jeg følger kolobok hele tiden, det syntes at være normalt. Jeg har en idé om at skifte gær, jeg prøver. Tak alle for svarene, men det gør virkelig ondt. En arbejdskollega købte, hun har fremragende brød fra det første brød, både rødmosset og højt, og jeg har en oversættelse af godt

[Yul]

Yul, hvis der absolut ikke er sømme (du kan ikke overvinde alle manglerne selv), så spørg en kollega om testbagning. Placer begge HP'er side om side, mål den samme mængde identiske produkter, og kør ét program. Men dette er en fuldstændig ekstrem sag (vi havde en lignende situation her, så vi fandt ud af, at forumkvinden havde et problem i produkter og ikke med HP).

Forresten, kan du få den mest pressede "våde" gær? Prøv at bage med dem (med en hastighed på 1,5 g pr. 100 g mel).

[Julia]

Julia, mel "Peka" sælges også her, men jeg har ikke prøvet det.
Og med spring og grænser bager "Home Kitchen" sine første brød - ingen klager.
Nu kun for de levende, men jeg opbevarer et par tørre pakker til en nødsituation. Og "Saf-momentet" er ikke udløbet, købt i forskellige butikker (fra forskellige pakker), dejen løftes næppe, men dyrere, og mange roser den.

vær ikke overrasket, tør gær fungerer muligvis ikke for noget firma. Vi har SAF - som en god gær, men jeg tog noget andet, efter min mening Oetker - ja, bare længsel - intet fungerede. du ser en pakke, hvor gæren allerede er død
pressede er bedre - duftens kvalitet kan bestemmes, og brødet på dem er ti gange bedre

Her er et andet tip til, hvorfor du kan (og bør efter min mening) minimere brugen af ​​tør gær. Og for mig er brød med tør gær "bomuld", som et af de små bagerier, der for få år siden næsten pressede bageriprodukterne ud af markedet.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

Jeg købte anden gær, selvom Saf-moment, et andet salt - ikke iodiseret. Jeg prøver igen i morgen

Fortæl mig venligst, jeg laver 500 g brød (ovnen er beregnet til 1000 g), bollen ligger kun i den ene halvdel af beholderen og ikke i midten. Dette er normalt?

Julia, hvis der ikke er gået mere end 5 minutter efter sidste æltning (den umiddelbart før bagning), så træk spatlen ud og sæt bollen i midten

Generelt er det normalt, da der er en minimal mængde mel der - 300 g, så der vil være en lille bolle over ovnen.

Noget jeg er bange for at flytte det, det har jeg ikke fået endnu. Lad det ligge som det ligger. Håber jeg ikke bager i en anden skraldespand

lad alt være, som det er - ellers fordeler det sig, ellers vil taget være lidt højere på den ene side end på den anden - det er alt sammen normalt.
Okay, jeg vil ikke slå dig ned, lad det være som det er og passe mig. Bare dæk vinduet med et håndklæde (pas på! Ventilationshullerne skal forblive åbne !!!) - så bliver du glad!
Alt fungerer sikkert!
Jeg venter på resultaterne om et par timer
Held og lykke!

Skal du lukke vinduet, når du bager eller tidligere?

du kan gøre det tidligere, ellers glemmer du det senere. Ja, og kig ikke ind i ovnen igen, ellers kan det have en dårlig indvirkning på dejenes hævning.
Derefter, når du vænner dig til det og forstår, hvordan det fungerer, vil du kigge ind og skifte bolle og alt i verden

Åh tak. Indtil slutningen 1t 10 min. venstre. Det ser ud til at stige godt og spredes endda over hele bunden

Jeg har lige fået det! Glad til sindssyge viste det sig at være højt, alt stegt som det skulle, selv. Jeg kender ikke smagen, jeg efterlod den under håndklædet for at køle af, løb til arbejde. Jeg fotograferede ham endda af glæde. Jeg ved ikke, hvordan jeg indsætter et foto her. Mange tak til alle, der reagerede

Nå, det er godt, at vi fandt ud af det - ellers rullede de allerede tønden på komfuret!
i ham - gæren var dårlig

godt klaret Julia! (y) fighter! Jeg gav bare ikke op

[Yulenka]

Yulenka, tillykke Fortæl mig hvordan det smager
Hvis gær og salt blev ændret, kunne begge ingredienser fungere. Jodiseret salt (især hvis pakken er blevet åbnet for nylig) kunne hæmme gæren med netop dette iod. Eller gæren var ikke den bedste ...

Under alle omstændigheder lykønsker jeg med, at du har nået dit mål på trods af de hænder, der faldt på et eller andet tidspunkt.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova,, VICTORY !!!
Godt gået for ikke at give op !!!
Og så bliver det endnu mere interessant og bedre !!!
Jeg bager normalt til 400-450 g mel, men jeg indstiller tilstanden som et 1 kg brød (undtagen søde brød), så det er rundere.
Jeg er meget glad for dig og vores HP !!!

Mange tak, alle sammen. Det smagte fantastisk !!!. Jeg bagte smør, det viste sig sådan. Lær mig at indsætte et foto her, jeg forstår ikke noget

hvordan man indsætter et foto, se her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Hurra! Jeg lærte at indsætte fotos. Dette er mit første brød!

Åh, hvilken smuk Yulechka du har!
Nå, nu venter vi på dit nye brød !!!

Vi købte MULE for to uger siden, ingen ser på det købte brød, under bagning lukker jeg vinduet med et foldet håndklæde - toppen viser sig at være mørk, ægte. Undertiden fungerer brød ikke, men det er nødvendigt at omhyggeligt vælge ingredienserne og især dzhzhi, MULIA er en rigtig MIRACLE !!!!!

[KRYSTOFER]

Ja, KRYSTOFER, Jeg er helt enig !!!
Jeg elsker min også så meget, men jeg ville have en anden!
Og hun, min smarte pige, prøver så hårdt, og det lykkes !!!
mmm, for ikke at jinx det !!!

Hej lokale folk. I dag købte jeg en komfur til Mulya 2000. Min søster og jeg begyndte at forberede os til det første løb. og i processen efter den 1. æltning kom et stykke dej uden for spanden (ikke uden min hjælp). Komfuret lavede 1 batch og frøs. Nå, vær ikke tåber, og som det er skrevet i instruktionerne, slukkede tænd / sluk-knappen for ovnen, og hun var så listig, at hun nulstillede programmet til starten. Og følgelig startede hele processen til sidst fra 0.
Hvad kan du gøre næste gang? tage stikket ud og tage skovlen ud, eller gider du ikke indtil slutningen af ​​bagningen?

Tag spanden ud, tag dejen ud, læg den tilbage. Ved at trykke på "fra" -knappen har du nulstillet programmet til begyndelsen. Hvis der sker en blanding af problemer, trækker jeg stikket ud af stikkontakten, fjerner "problemer", sæt skovlen på plads og tilbage i stikkontakten. Når komfuret er slukket, er programhukommelsen 7 minutter (derefter nulstilles den). Glad bagning!

Tak skal du have. Jeg ved det. men fortæl mig også, efter 2. udbening, når program 1 kører, skifter bolle til siden af ​​skovlen. dette er normalt?

hvad der skete dette 2. forsøg var. og igen viste den falske start.
min skødesløshed mislykkedes 2 gange.
1 gang - Jeg så ud til, at skalaerne ikke var i måling af gram, men lb. følgelig målte jeg melet forkert. Jeg var nødt til hurtigst muligt at ordne det inden 2. batch. 2 gange - da jeg troede på min søster og ikke kiggede på gærens udløbsdato. det viste sig, at de allerede har været forsinkede i mere end et halvt år
men her er resultatet

Også for mig går skovlen ofte sidelæns, men så falder den stadig på plads, da den stiger i volumen, den spreder sig gennem skovlen. Hvis du ikke rejser dig, kan du selv lave det, inden du bager det, hvor du har brug for manuelt.

gær kan svigte, og dejen hæver sig ujævnt. Og efter brødtypen fungerede alt godt for første gang. Erfaring er meget vigtig i vores forretning, du vil snart vinde

det var 2 brød. 1 blev lavet efter en opskrift med mælk, var meget tidligere i dette afsnit. fungerede ikke. i dag købte jeg ny gær, saf-moment og andre. Jeg vil forsøge