Brødproducent Moulinex OW 2000

[Moulinex OW 2000 instruktion til brødfremstilling]

Moulinex OW 2000 instruktion til brødfremstilling

Beskrivelse af Moulinex OW 2000 brødmaskine


Hvis du har problemer med at bage brød i en brødmaskine, se afsnittet
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød.
Undersøg venligst
FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD, med særlig opmærksomhed Kolobok-reglen

Hvis du har spørgsmål eller problemer, velkommen til denne tråd !!!

Husk at ALLE OPDRAG til at fremstille brød i en brødmaskine er velegnede til ALLE MODELLER med brødmaskiner. Der er en sektion for begyndere "Det enkleste hvide brød"

Moderator
Hej allesammen! Vi købte en Panasonic 255 for en måned siden, vi bager brød ... alt er i orden. Efter at have kigget på os købte min mor også en komfur (Moulinex 2000) ... Spørgsmålet om hendes komfur er så meget dårligt synlige oplysninger på skærmen (ikke lyse, med hensyn til dæmpning kan det sammenlignes med en slags elektronisk ur, hvor batteriet sidder ned), selv en person med godt syn er nødt til at anstrenge sig for at se, hvad der står der. Dette er så for alle ??? Eller er dette et træk ved Moulinex?

Sandsynligvis alle. Jeg har i det mindste også meget svage tal på skærmen.

Alt er tydeligt synligt ved min komfur

Jeg vil også gerne høre meninger ... Jeg vil beslutte, om jeg skal tage ovnen tilbage til butikken eller ej?

Jeg kan se tallene på skærmen tydeligt, det er værre, hvis kun sollyset falder (min HP er på vindueskarmen).

Nu nærmede jeg mig specielt HP og kiggede omhyggeligt på skærmen. Jeg har også HP på vindueskarmen. Generelt afhængigt af den vinkel, man ser på displayet. Jeg bevæger mig lidt længere, alt er tydeligt synligt. Hvis du kommer nærmere og ser på displayet ovenfra, er tallene meget dårligere synlige. Men jeg tror, ​​at hvis dette "generer dig", er det sandsynligvis bedre at aflevere HP fra dette mærke og ændre det til HP fra et andet mærke. Desuden, hvis du købte det til din mor, tror jeg, det vil være svært for hende at kigge sammen. Når alt kommer til alt betaler vi penge for at nyde den købte vare og ikke for at opleve gener.

Jeg købte en LG-152 til mine forældre.
Den lysende indikator er lys rød.
Det er tydeligt synligt om dagen og om natten (i mørke) lige fra køkkenets tærskel!

Samme problem. Moulinex OW 2000. LCD med lav lysstyrke. Jeg troede en defekt. Det virker ikke kun for mig

Jeg har et problem Mulinex 2000 / Giver ikke en skorpe ovenpå. Jeg har kun prøvet almindeligt brød med enhver form for skorpe, og resultatet er det samme. Ovenfor er skorpen bleg, og når den køler ned, krymper den lidt. Samtidig er brødet indeni bagt godt, hvad man skal gøre, man vil have skorpen så meget

Læs her https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1433.0 og omhyggeligt her https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=968.0

Tak for linkene. I morgen vil jeg prøve at skrive om resultatet.

vi kan se tallene normalt. Ikke så lyst som på et elektronisk ur, selvfølgelig, men at gå op til komfuret kan du tydeligt se alt. Jeg vil ikke sige om blændingen fra solen, den står på natbordet, så sollyset ikke falder på det.

Så jeg kom ind i rækken af ​​ejere af HP. Der var ikke meget valg, og heller ikke pengene. Mulechka 2000.
Problem nr. 1 - hvid skorpe. Men jeg har allerede læst om det. Jeg vil vente på, at mandlige hænder kommer tilbage - vi vil være kloge.
Brødet er godt. Jeg startede med rug. Alt er fint, men der er meget salt i opskriften - jeg lægger det på kiks. Krummen er god, densiteten er vidunderlig. Hvilken skorpe - i princippet er den ikke synlig. Der er slet ingen kuppel - en lige, flad overflade. Jeg tror ikke, at eksperimentet var en fiasko. Salt er ikke min skyld. Og ikke Mulechki.
Den anden er en fransk bolle. A-B-A-L-D-E-N-N-Y-Y !!! (Men hvid).
Nu bages brød i mælk med et fugtet tag. Jeg kigger. Jeg laver ekstra bagværk, hvis det er nødvendigt. Vi spiser noget.

Problem nummer to. Spalten mellem bladet og bunden er 1-2 mm. Knæder perfekt.Rug havde et udtværet plaster under skulderbladet, hveden ikke. Skulderbladet er helt bagt i brødet! Der er kun et pænt hul i midten. Og for at få bladet skal du dreje næsten hele bunden. Er dette normalt for Moulinex?

Jeg vil bare tage på besøg med en gave - mit brød, og disse kløfter i bunden ødelægger hele præsentationen.

Jeg tog opskrifterne fra instruktionerne ... indtil videre.

Problem nummer to. Spalten mellem bladet og bunden er 1-2 mm. Knæder perfekt. Rug havde et udtværet plaster under skulderbladet, hveden ikke. Skulderbladet er helt bagt ind i brødet! Der er kun et pænt hul i midten. Og for at få bladet skal du dreje næsten hele bunden. Er dette normalt for Moulinex?
Jeg vil bare tage på besøg med en gave - mit brød, og disse kløfter i bunden ødelægger hele præsentationen.

:) Prøv at tage spatlen ud ikke umiddelbart efter bagning, lad brødet stå på en træplade i 10-15 minutter, bunden sveder lidt - spatlen trækker let ud. Du kan endda smøre spatlen med vegetabilsk olie inden æltning.

Jeg læste dette råd og var klar til denne metode. Men ... Scapulaen er bagt inde i brødet, den er sprød! og udefra er det simpelthen ikke synligt. For at få det skal du vælge skorpen. Og det trækkes let ud, når det findes.
Smurt med olie.

Det sker for mig, når dejen er tynd, meget vand. Hvis dette sker, tager jeg spatlen ud, når brødet er kølet helt ned. På bladet er rillen placeret i retning af bladet, jeg ser, hvor rillen er rettet - der og bladet. Tryk forsigtigt på skorpen, så skulderbladet vises, træk det mod mig selv og løsn det let. Hvis du ikke skynder dig, kan alt tages godt ud

1) Nogle af vores bagere bruger tændstikker eller tandstikkere for at forhindre, at skulderbladet bliver tilbage i brødet.
2) Hvis det er for gæster, skal du hurtigt og forsigtigt fjerne spatlen umiddelbart efter den sidste udbening. I dette tilfælde er brødet praktisk talt intakt og springer meget let ud (springer ud, falder ud, smuldrer ud, får eller din version) fra spanden.

Mens du tager ud næsten som Mueslik råder. Kniven skinner lidt gennem skorpen, og jeg tager den op med en kniv. Svært med fransk - der er en skorpe - åh-åh-åh! På resten er den blød nok, mens den er varm.
Og jeg har tendens til biens metode - at trække ud efter æltning. Men jeg mestrer bare forskellige tilstande, så jeg risikerer det ikke endnu.

Du har sandsynligvis ikke brug for en kniv, du kan ridse den. Min skulderblad sidder aldrig fast, men mine naboer altid. De tog konstant scapulaen ud med en kniv, nu er det skræmmende at se på det. En gang var jeg deres gæst, og jeg tog en spatel ud af brødet med en træpind. Det viste sig meget pænt.

Som begynder vil jeg gerne stille et par spørgsmål til fagfolk fra Moulinex 2000:

1. For at tilføje ingredienser til et signal, hvad enten det er nødvendigt at stoppe programmet, eller hvis du bare kan løfte låget og falde i søvn (eller salve).

2. Kan graden af ​​bruning af skorpen ændres under programmet?

3. Hvis der er strømafbrydelse i lang tid, efter at jeg har tændt for programmet, skal jeg så reducere tiden til det øjeblik, hvor strømafbrydelsen opstod, og derefter trykke på startknappen?

Tak på forhånd

1. For at tilføje ingredienser til et signal, hvad enten det er nødvendigt at stoppe programmet, eller hvis du bare kan løfte låget og falde i søvn (eller salve).

Du skal blot åbne HP-låget og tilføje ingredienserne.

2. Kan graden af ​​bruning af skorpen ændres under programmet?

Nej du kan ikke.

2. Kan graden af ​​bruning af skorpen ændres under programmet?

3. Hvis der er strømafbrydelse i lang tid, efter at jeg har tændt for programmet, skal jeg reducere tiden indtil det øjeblik, hvor strømafbrydelsen opstod, og derefter trykke på startknappen?

Tak på forhånd

2. hvis skorpen er bleg - lad den stå i 20 minutter efter afslutningen af ​​programmet uden at slukke for ovnen - den vil brunes lidt mere, når den opvarmes. Hvis det er meget rosenrødt (hvilket jeg tvivler på), skal du slukke for programmet tidligere. Intet kan ændres, mens programmet kører.

3. I tilfælde af strømafbrydelse skal intet tilføjes eller tilføjes. Programmet genoptages fra afbrydelsesstedet.

Omkring at salve.Efter signalet - der er ingen mening i at udtvære - forstyrrer HP stadig dejen. Men 10-15 minutter inden bagningens afslutning, men allerede uden signal - så kan du salve det med mælk, smør, jeg sprøjter bare vand fra en spray. 1 lynlås

Held og lykke. Brødproducenten er ikke skræmmende.

Og læs instruktionerne - selvom der er nogle fejl der, men i princippet er alt klart

Kære bagere! Bemærk, at skovlen (formen) og omrøreren er belagt med en non-stick Teflon-belægning, så rengør aldrig skovlen eller omrøreren med en kniv eller metalgenstande. Ikke alene vil udseendet forringes, men brødet brænder konstant. Find en træspatel af en slags.

Mine herrer, fortæl mig på hvilket program i vores HP at bage rugbrød? Hun har ikke et separat rugbrødsprogram.

Hele korn (4.5), præudlignet.
Instruktionerne til denne tilstand indeholder endda opskrifter med rugmel.
Og du kan sikkert sætte fransk på (3). Opskriften på rustikt brød gives også med rugmel.

Den franske tilstand fungerer oftest for mig.

Jeg købte en brødproducent hjælp mig med at finde ud af det (moulinex ow 2000) tak alle sammen

[natka]

natka , find ud af det, med hvad?

Fejler du?

hvor meget skal brødet stå i brødmaskinen efter bagning

Kan trækkes straks ud - hvis du er tilfreds med skorpens farve
Hvis skorpen er bleg, skal du lade den opvarme i 30 minutter

Jeg trak straks ud, og brødet faldt ovenfra, hvorfor man placerede varmen

i næsten alle opskrifter fra bogen behøver du ikke tilføje æg, det er virkelig sandt eller sparer. Akak gør dig

Opvarmning tændes automatisk i slutningen af ​​bagningen og varer normalt mindst en time
Og dit brød faldt af en helt anden grund
læs denne temka
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new
Jeg tilføjer ikke æg - de giver det færdige brød sprødhed, og jeg kan ikke lide ægsmagen i brødet

Jeg har nu også en favorit moulinex ow 2000 Men her er spørgsmålet: Jeg tør stadig ikke bruge timeren - det ser ud til, at vand rører ved gæren og at dømme efter beskrivelsen i instruktionerne vil alt ikke være særlig godt. Hvem brugte det, fortæl mig !!

Hæld gær oven på melet, og vand når ikke dem)))

Hej allesammen! Jeg har skorpeproblemer. Jeg satte på 1H-tilstanden på stegt, men det viser sig at der er en bleg svamp og en fugtig brød inde. I medium tilstand viser det sig bedre. Er du okay?

Hej allesammen! Jeg har skorpeproblemer. Jeg satte på 1H-tilstanden på stegt, men det viser sig at der er en bleg svamp og en fugtig brød inde. I medium tilstand viser det sig bedre. Er du okay?

Jeg har det samme problem. Brødet bages generelt normalt, men den øverste skorpe står i kontrast til dens hvidhed - som det var meget passende defineret: farven på en hvid svamp. Jeg lægger normalt medium på kork. Jeg prøvede også den mørke, men resultatet er ingen ændring. Det vil sige, siderne er endda garvet i midten, og skorpen er hvid.
Det forekommer mig, at dette er et teknisk problem og er forbundet med intern luftcirkulation. Jeg formoder. Jeg spekulerer på, hvordan andre mærker af brødproducenter har?

Læs om den blegeste skorpe af Moulinex OW 2000-brød her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=968.0

Blev ejer af en sådan brødmaskine
Jeg advarer dig, hvis du kan engelsk (eller ukrainsk (også mere eller mindre)), så er det bedre at læse instruktionerne i den. da der er mange oversættelsesfejl i russisk instruktion

Jeg købte Mulinex 20030 brødproducenten for et par uger siden. Jeg kan ikke lide det! Alle de problemer, der er anført her, er der. Butikken sagde: "Du ved ikke, hvordan du skal bage!" Tilmeldt en skole med husholdningsapparater. På en anden model har de luftigt brød med en tynd skorpe, mine med deres egen gær, ifølge deres opskrift, mursten for mursten. Hvad jeg skal gøre nu, ved jeg ikke. Og jeg ændrede opskrifterne og programmerne og melet - resultatet er det samme - der er ikke noget at klage over, men jeg vil heller ikke spise sådan et brød.

Vær ikke modløs, først blev jeg også skuffet, opskriftbogen på Moulinex OW 2000 mislykkedes, kun wienerbrødet er meget godt.
Dette forum hjalp mig meget !!
Læs omhyggeligt om de grundlæggende bagning, især admin-stillingerne: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0.
Brug opskrifter fra forummet. Forbedrer brød og surdej.
Jeg tror snart, du vil blive venner med komfuret! Mit brød er luftigt og velsmagende med en tynd skorpe, kun den øverste skorpe er lidt lettere på siderne, men i starten var alt som dit.
P.S. Er det bare mig, denne side er tre gange strakt i bredden eller alle sammen? Frygtelig ubelejligt at læse og især at skrive !!!!

Mange tak for dit svar, og du kunne ikke give en opskrift på almindeligt brød specielt til Moulinex, som altid viser sig. ... Tak skal du have!

For Anatolyevna vil jeg fortælle dig detaljeret, hvordan jeg lægger mad, hvis jeg ikke bager på en timer.
Opskriften på simpelt hvidt brød (750 gr.), Som altid opnås.

275 ml væske - --- (mælk er bedst eller valle eller afkog af kartofler eller vand) opvarmet til 30-35 grader.
1 spsk. l. Sahara
1,5 tsk. gær - Jeg fortynder den i en lille mængde varm mælk, hvortil jeg tilsætter lidt mel (til en flydende taler) og lidt sukker. Jeg lader den stå i 1 minut.
1,5 tsk. salt.
1 spsk. l. vegetabilske raffinerede olier.
Rør sukker og salt i den resterende væske, tilsæt olie og hæld det i en spand på en brødmaskine.
500 gr. Jeg siver mel, læg 3 spsk til side. l. , resten i en spand med en brødmaskine.
Til sidst tilføjer jeg fortyndet gær til spanden, som allerede er steget med en skummende hætte, mens vi målte og vejede alt.

Program nr. 3 - det længste og bedste til bagning af brød i OW 2000,
Indstillinger: vægt - 1 kg (for en mere brunet top), skorpen er den mørkeste.

Den vigtigste ting : se bolle, den skal være så blød som en øreflip, men ikke holde sig til komma-spanden under æltning. Hvis bolle klæber til siderne af skovlen, skal du tilsætte lidt mel (husk, sæt 3 spsk. Til side. Eller måske skal der tilføjes mere), og se æltningen. Når vi ælter, kan vi fjerne mel og dej fra væggene med en silikonspatel,
dette, så der ikke er urenheder i det færdige brød.
Tålmodighed, observation, opmærksomhed - det er det, jeg ønsker dig.

P.S. Til denne base tilføjer jeg 200 - 250 gr. evig surdej, og øg bagningstiden med 20 minutter. Brødet er vidunderligt !!!! Lav en surdej, læs emner om, hvordan du laver surdej.

Tak igen! Og så var jeg allerede bekymret på grund af denne komfur! Og sådanne spørgsmål:
1. Jeg forstår, at du ikke bruger gæren, der tilsættes direkte til melet?
2. Længer bagetiden op, efter at det ekstra program har bagt brødet? (Jeg har nummer 12)

1) Gær er den største synder for fiasko. Jeg gør som jeg skrev med al gær, også instant gær (som går direkte i mel), især hvis jeg bruger dem for første gang. Bare prøve, især hvis du er nybegynderbager.
2) Ja, ved bagning, uden at åbne låget på brødmaskinen, skal du først slukke for ovnen med tænd / sluk-knappen, indstille programnummer 12 og tiden fra 10 minutter. - op til 60 min. , tænd den igen.

[brændstof]

brændstoftak for opskriften, jeg prøver.
Tag mig også ind i dine rækker
Jeg købte også for nylig en sådan model af komfuret - i morgen er det nøjagtigt 2 uger, som min mand gav det.
Siden da har vi ikke købt brød i butikken.
I princippet har jeg ingen klager over komfuret. Jeg kæmper med en bleg skorpe og dækker toppen med et håndklæde.
Hele brødet hæver sig og bages.
Først i dag er brød og blandinger af hvede og rugmel og med hvedekim ikke steget ordentligt.
Men jeg håber også at mestre denne type brød.

Jeg blev lige fascineret af noget: er dit brød bare luftigt og med en tynd skorpe? Og jeg har mursten for mursten ... Så det handler ikke om komfuret, men om mig. Jeg prøver igen.

Nå, ja, den stiger som den skal, skorpen på siderne er simpelthen fantastisk, toppen er tynd, lettere, men også normal.
Jeg prøvede forskellige typer brød, alt fungerer, mmm, først i går gik det ikke med spirerne (jeg formoder, at spirerne var våde og gjorde dejen tungere).
Måler du produkter unøjagtigt?

Måske. Eller find fejl med kvaliteten. Tak for din feedback, ellers har jeg drømt om denne Moulinex i mere end et år og har ikke sovet i anden uge, jeg er bekymret. Det er en skam at købe og ikke bruge. Hvilken gær bruger du? Og surdej også? Og opskrifter fra en bog eller fra et websted? Måler du mel på en skala?

Sådan sker det ...Og de købte en komfur, hvor der var nok penge til (jeg kiggede på M-Video-webstedet, pegede en finger på en model, der passer til prisen ...)
Nu svarer jeg i rækkefølge.
Jeg bruger disse gær:
🔗
Først brugte Dr. Etker små poser, men de løb hurtigt tør
Jeg bruger ikke surdej, til min skam, jeg ved ikke engang hvad det er. Jeg formoder, det er til rugbrød. Men at gå til VDNKh fra min landsby Gadyukino bryder på en eller anden måde.
Opskrifter - Jeg tog hvidt brød som basis fra instruktionsbogen, på basis af det varierer jeg med mel (jeg tilføjer boghvede, havregryn, rug). Jeg følger kolobok.
Fra webstedet fik jeg en opskrift på chokoladebrød - det var en fuldstændig glæde. Jeg vil bare bage med kandiserede frugter. Moralt beslutter jeg mig - jeg vil ikke sidde og skære den kandiserede frugt i små stykker
Jeg måler ikke mel på skalaer. Der er en målekop siden sovjetisk barndom. Olie med en almindelig spiseskefuld, salt-sukker-gær - med en måleske fra ovnens sæt. Væsker er også et glas fra sættet.
Bare rolig, vi får succes med tiden
P. S. Hvis du vil - banke på ICQ, er der i profilen

Vi har ikke en ISQ. Tak for et så hurtigt svar! Hun sad og ventede. Min email Jeg oplyste adressen ovenfor.

Jeg prøvede min komfur. Straks en grundlæggende opskrift - intet brød smager som i en butik Og skorpen er helt hvid (men jeg er ligeglad) Anden gang tilføjede jeg mere salt til smag - resultatet er det samme - byaka ...
Jeg har bagt 2 cupcakes, de er for små ... 1st cupcake https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 kom ud med en smag og udseende af en kiks (jeg hader en kiks), 2. cupcake https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 en slags fluffy kom ud, klæber til tænderne, selvom de er bagt ... Måling med kopper Nå, jeg vil fortsætte med at eksperimentere