Brødproducent Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, for dit helbred !!!
Du kan komme med mig. Du (dig) vil helt sikkert få succes !!! Altid glad for at hjælpe. Men Sage respekterer mit brød og er allerede stor som en elefant !!!

chiup, tillykke med din nye assistent !!!

Virkelig "hjælper" !!! Nogle gange vil jeg have pizza, men jeg kan ikke lide at rode med dejen så meget ... Jeg købte voks, fordi hun æltede dejen, og hun havde også brød og boller og ... sandsynligvis noget andet, som tråden kan gøre

Jeg bager et brød til 750 g (mel 400-500 g, afhængigt af opskriften), jeg indstiller tilstanden som for 1000 g et brød + altid en mørk skorpe (undtagen smør)
Dæk vinduet med flere lag håndklæder, og generelt siger de, over tid opvarmes Muli og rødmer toppen bedre. Også min.

Jeg gjorde alt efter dine instruktioner !!!! Og skorpen, og ikke stor, og smuk-
fantastisk, fantastisk, det skete, det viste sig!

Efter at jeg havde smagt levende gær - jeg bruger ikke tør gær, det lugter og det virker ikke sådan !!!
Jeg lægger altid gær "med øjet", 100 g. Jeg deler pakken i 12 dele, opbevarer den i fryseren. I en bagning, 1,5 portioner, i alt andet - 1 portion - er der ingen punkteringer. t. t. t.

Da jeg læste det, løb jeg straks efter levende gær, og nu går tørre til pizza

: wow: O klatteret!

Men hvad en nyttig info for mig, alt hvad en nybegynder KhPyokaryu har brug for !!
Olga, mange tak

Shl

Men Sage respekterer mit brød og er allerede stor som en elefant !!!

Åh, det er det, jeg er bange for

På bekostning af brød sorterer vi alt lidt efter lidt. Tak til forumbrugerne!
Og del mere - kan nogen fremstille kondenseret mælk i deres ovn? Jeg forsøgte at lave syltetøj af interesse i henhold til opskriften fra bogen, kun mandarin, det viste sig, men jeg prøver det ikke længere, for på komfuret er den gammeldags måde, i et kobberbassin - det er bedre. Men de skriver, at de fremstiller kondenseret mælk i en brødproducent, det ville være - "ja", det ville ikke skade at prøve det. Måske tog nogen en chance og tjekkede?

Og accepter mig. Fortæl mig venligst, bagede nogen et wienerbrød? Det viste sig lækkert, men lidenskab smuldrer som.

Og hvem ælter pizzadejen? ellers stiger den ikke ((

Og hvem ælter pizzadejen? ellers stiger den ikke ((

Hun har ikke noget at klatre specielt til.
Rul dejen ud, prøv ikke at plage ham med en kagerulle, du kan lade ham ligge på et bageplade (som hvile) og derefter følge planen ...
Min dejopskrift er meget enkel
vand-520 ml
sl. smør-60gr (eller margarine)
salt-1 tsk l.
sukker-1,5 spsk. l
gær-10-15gr (levende! men du kan spise hvad som helst)
mel-800gr

denne dej vil også blive brugt til brød; se her " 🔗", vi kan komme til nytte (jeg kunne bare lide det, jeg startede med dette)

God aften!
Kan du fortælle mig, om det er muligt at ælte gærdej i en muldyr 2000 uden yderligere bagning? Er det muligt at ælte efter vermicelli eller for stejl til en muldyr?

God aften!
Kan du venligst fortælle mig, om det er muligt at ælte gærdej i en muldyr 2000 uden yderligere bagning? Er det muligt at ælte efter vermicelli eller for stejl til en muldyr?

Selvfølgelig kan du, instruktionsbogen siger det samme, det ser ud til på det 11. program, æltning af dejen ...
Men for vermicelli .., ville jeg ikke tør, og du vil have medlidenhed med mixermekanismen

Venlige mennesker !! Hjælp!!
Nå, endelig, i dag blev jeg den lykkelige ejer af et muldyr 2000! Hvilken opskrift kan bruges til rug-hvede, hvede-rugbrød, ja, i værste fald hvede !!! ikke den mest sofistikerede, ja, så ingredienserne er ved hånden?! Jeg købte den, og jeg er vild. Jeg ved ikke, hvor jeg skal trykke, hvad skal jeg sætte))))

Venlige mennesker !! Hjælp!!
Nå, endelig, i dag blev jeg den lykkelige ejer af et muldyr 2000! Hvilken opskrift kan du bruge til rughvede, hvede-rugbrød, ja, i værste fald hvede !!! ikke den mest sofistikerede, ja, så ingredienserne er ved hånden?! Jeg købte den, og jeg er vild. Jeg ved ikke, hvor jeg skal trykke, hvad skal jeg sætte))))

Læs instruktionerne for at komme i gang og kog kedlen.

Venlige mennesker !! Hjælp!!
Nå, endelig, i dag blev jeg den lykkelige ejer af et muldyr 2000! Hvilken opskrift kan du bruge til rughvede, hvede-rugbrød, ja, i værste fald hvede !!! ikke den mest sofistikerede, ja, så ingredienserne er ved hånden?! Jeg købte den, og jeg er vild. Jeg ved ikke, hvor jeg skal trykke, hvad skal jeg sætte))))

Instruktionerne indeholder gode opskrifter. Tag noget - gå videre
For mig - kun salt i opskrifterne er for meget, men det kan ordnes efter min smag.
Der er ikke mælkepulver - tag bare mælk, du kan erstatte det med valle, kefir, jeg tilføjede gæret bagt mælk en gang. Brødet er vidunderligt!

Instruktionerne indeholder gode opskrifter. Tag noget - gå videre
For mig - kun salt i opskrifterne er for meget, men det kan ordnes efter min smag.
Der er ikke mælkepulver - tag bare mælk, du kan erstatte det med valle, kefir, jeg tilføjede gæret bagt mælk en gang. Brødet er vidunderligt!

Vi bager allerede efter den første opskrift! vi venter! Jeg læste meget her, at instruktionerne indeholder forkerte opskrifter, så jeg besluttede lige her. Og så læste jeg det. Jeg hørte også meget, at skorpen ikke brunes, jeg besluttede at protestere mod min egen. hvordan vil min bage at vide. , Det er indtil videre vanskeligt for mig at bytte vand med kefir, gæret bagt mælk osv. osv. og. T. p. T. Fordi jeg endnu ikke kender den rette konsistens-andel. Derfor beder jeg om opskrifter til et muldyr 2000. så der, som de siger, mindre gik i spanden. Hvem er ikke vanskelig! Stik, hvor du kan se. Jeg vil være meget taknemmelig!

Lesena, vær ikke bange. skønt vi alle en gang var i første klasse. Du kan tage alle opskrifter fra dette websted - alle passer til vores HP. Hovedbogmærket skal laves til 750 kilo.
Jeg havde en let skorpe, selvom den blev bagt i den stærkeste skorpeindstilling. Her på forummet spionerede jeg - jeg lagde en ovnhætte på vinduet. Skorpen viser sig at være mørk, hvilket er nødvendigt.
Med hensyn til udskiftning af mælk og vand for mig - kun udskiftning for milliliter: i stedet for 100 ml af den ene erstatter jeg 100 ml af den anden. Et andet tip herfra er opskriften (i det mindste til 1, mindst til 2 programmer) og en fane til 750 g, og vi programmerer den til 1 kg og lægger på program 3 (franskbrød eller fuldkorn). Jo længere brødprogrammet er, jo længere er korrekturprocessen. Det viser sig så fyldigt, perforeret.

Lesena, vær ikke bange. skønt vi alle en gang var i første klasse. Du kan tage alle opskrifter fra dette websted - alle passer til vores HP. Hovedbogmærket skal laves til 750 kilo.
Jeg havde en let skorpe, selvom den blev bagt i den stærkeste skorpeindstilling. Her på forummet spionerede jeg - jeg lagde en ovnhætte på vinduet. Skorpen viser sig at være mørk, hvilket er nødvendigt.
Med hensyn til udskiftning af mælk og vand for mig - kun udskiftning for milliliter: i stedet for 100 ml af den ene erstatter jeg 100 ml af den anden. Et andet tip herfra er opskriften (i det mindste til 1, mindst til 2 programmer) og en fane til 750 g, og vi programmerer den til 1 kg og lægger på program 3 (franskbrød eller fuldkorn). Jo længere brødprogrammet er, jo længere er korrekturprocessen. Det viser sig så fyldigt, perforeret.

Ja, det er derfor, jeg besluttede mig for en muldyr, vel vidende at hun lider af sådan en "bleghed", det er ikke kritisk for mig, dæk med en ovnhætte og læg 10-15 ekstra på bagning til stegning.
Men om bogmærket til 750 kilo er det niponyatnenko !!!! hvorfor vi tager 750, og vi programmerer til 1 kg. hvorfor gøre dette? Du skriver til mindst 1 eller 2 programmer, og derefter om det tredje program ... og hvilken opskrift? ... brrrrr, jeg blev forvirret

Men om bogmærket til 750 kilo er det niponyatnenko !!!! hvorfor vi tager 750, og vi programmerer til 1 kg. hvorfor gøre dette?

For for at bage ca. 900 gram brød skal du tage 600 gram mel, vand og andre ingredienser og ælte dejen.
Og på ovnens display er vægten af ​​det færdige brød indstillet til 900 gram, bagetiden for denne særlige vægt af brød afhænger af dette.

Gå til det grundlæggende i bagning for at håndtere disse problemer - sektion Brød - alt er i hovedet https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, her læser du dine instruktioner. Derefter læser du opskriften - for eksempel blev den skrevet til program nr. 1. Og du tager alle disse ingredienser fra program nummer 1 og trykker på program ikke nummer 1, men nummer 3 - du bager brød ikke i henhold til instruktionerne, men på program nummer 3. Det tager længere tid. fluffy brød viser sig. Det næste trick er at tage hele produktbogmærket. for eksempel 750 gram (ifølge opskriften i henhold til tabellen med instruktionerne), og når du indstiller programmet til HP, skal du ikke indstille mærket til 750, men til 1000 (også på grund af dette øges korrekturtiden lidt). Jeg ved ikke hvorfor ellers (bare fordi programmet kan tage 1 time længere), men hvis jeg tager en opskrift fra program nr. 1 og bager på program nr. 3 - brødet er højere, blødere.
Jeg tror, ​​jeg skrev det tydeligt. Men alt dette er herfra. Jeg bruger også disse tricks. Det nåede mig ikke med det samme over tid, men jeg er tilfreds med resultaterne.

Jeg læser forummet, og tilsyneladende beskriver mange og måske alle andre producenter undtagen moulinex programmerne detaljeret i instruktionerne. Tid æltning, korrektur, udbening, korrektur igen, hvor lang tid tager det .... Men Mulinkes 2000 har ikke dette! Der er en samlet tilberedningstid, men en mere detaljeret beskrivelse mangler
Kan nogen eje disse oplysninger? Fortæl mig venligst hvor længe i det mindste de vigtigste programmer sidder i den, for eksempel 1,3,4,5,11. Måske hvor du kan spionere på? Jeg ville være uendelig taknemmelig!

Lesen, også i vores instruktioner er tiden angivet i tabellerne. side 14 - CYKELBORD. Det er tydeligt angivet med minutter og timer - hvor meget opvarmning, tilberedning af dej, bagning, hvornår på hvilket tidspunkt tilsætningsstoffer skal holdes varme.

Lesen, også i vores instruktioner er tiden angivet i tabellerne. side 14 - CYKELBORD. Det er tydeligt angivet med minutter og timer - hvor meget opvarmning, forberedelse af dej, bagning, hvornår på hvilket tidspunkt tilsætningsstoffer skal holdes varme.

Ja, jeg så det hele, kun det er her, man kan se på sådan information, for eksempel hvor meget dejen ælder, før den flyder, hvor meget korrektur, efter det, er der stadig snyd, og hvornår og bla bla bla, er jeg om dette, eller vil jeg "alt på én gang og det bedste?"

Nej, Lesena, jeg er ikke interesseret i disse KGB-data. Jeg generede mig på en eller anden måde ikke, jeg sad ikke med en timer, når jeg bagte, som for mig - resultatet er lækkert brød, resten er ikke for mig. Ak, jeg kan ikke hjælpe.

Nej, Lesena, jeg er ikke interesseret i disse KGB-data. Jeg generede mig på en eller anden måde ikke, jeg sad ikke med en timer, når jeg bagte, som for mig - resultatet er lækkert brød, resten er ikke for mig. Ak, jeg kan ikke hjælpe.

Øh ... hvem kan fortælle ... for eksempel skriver de i opskriften "... Ælt dejen. Vælg en passende tilstand i din ovn i 15-18 minutter. Hvis æltetiden i din ovn er længere, kan du" med magt "stoppe arbejdet komfurer ... "men hvordan kan du finde ud af i hvilket program varigheden er mindre eller mere? Og hvad fik mig til at søge efter disse data var, at jeg på en eller anden måde forsøgte at ælte dejen i xp, men ikke æltede xp, stoppede .... Nå, jeg troede, at hun allerede var "gået" i det fjerne? kort sagt, jeg blev tyrkala-tyrkala-plaget-plaget, så hun endelig ville ælte mig i det mindste noget. Min indsats blev kronet med lækkert, for første gang rug-hvedebrød, men på en eller anden måde vil jeg ikke plage mit lille dyr længere. Siden da har jeg flyttet på jagt efter

God dag. Jeg beder om hjælp fra dem, der har bagt surdejsbrød i vores KhP. Jeg læste alle mulige forskellige ting om surdej og passede på, hvordan jeg lærte at bage hvedebrød og rughvede brød på det. Mine spørgsmål er: hvornår skal man starte surdej? Ifølge instruktionerne lægger vi gæren sidst, men hvad med surdej? Hvad er rammen for bagning af brød? Som jeg forstår det, skal korrekturtiden være længere end ved brug af gær.Hvordan kan dette opnås? Og er der en forskel i bagning af surdej af hvede og rughvede brød? Jeg beder dig, enhver, der har en sådan erfaring med bagning i vores muldyr, bedes du svare!

Icicle, efter min mening startede du på en eller anden måde med de forkerte spørgsmål, da jeg forstår, at du endnu ikke har nogen surdej?
hvorfor jeg spørger - for afhængigt af gærtypen og de tilsvarende handlinger med HP
Kort sagt er surdejen sammensat med flydende komponenter, da den normalt er flydende i sig selv.
ovn i bagningstilstand. Ellers fungerer det simpelthen ikke, ikke et eneste program er designet til korrektur før bagning om 2-2,5 timer
deaktiver HP manuelt og aktiver det hvert 13. minut. (for at gemme det valgte program i hukommelsen, for eksempel 1 eller 3) - beregne hvor ofte du bliver nødt til at gøre dette
Det viser sig således - æltning og den første korrektur - på "Dough (11)" - programmet, derefter æltning (manuelt eller start af HP i 2 minutter på programmer 1 eller 11) og derefter igen i 20-40 minutter. (eller uden korrektur overhovedet - det er som en opskrift), æltning, støbning.
Korrektur inden bagning lidt mindre end 2 gange - og programmet "Bagning". Der er en nuance med manuel korrektur - i HP starter bagning ikke fra 200 * C som i ovnen, men starter langsommere, dvs. brødet vil stadig stige i de første ti til tyve minutter af programmet "Bagning". Derfor skal denne faktor tages i betragtning.
Hvis ovnen er med gær (halvdelen af ​​normen) og surdej, er det meget muligt at klare programmerne 1 eller 3 eller 4, men du skal stadig kontrollere dejenes stigning, da surdej er en levende skabning og nogle gange kan den være lunefuld - i dag er den legende, den varm og god, i morgen ser du cool ud, eller hvor der er en slags træk, hun er træg.

Der er en stor forskel. Men ikke alle føler det. Forskellen er omtrent den samme som mellem KhBechny-brød og ovn
Nå, noget som dette

rinishek, mange tak for svaret. : rose: Jeg begyndte at lave surdej samme dag, som jeg stillede mit spørgsmål. Så jeg vil snart prøve at bage det første surdejbrød. Og hvad, det viser sig at antage, at jeg er bange.

Et stykke is, så her er nogle opskrifter til dig

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - forfatteren har også Moulinex, men 3000, stort set alt er meget, meget ens.

her HP Panasonic, men det er bare fantastisk alt er malet, og der er mange diskussioner - du kan vælge den optimale tilstand til dig selv https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

og her er algoritmen, som jeg nævnte https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

held og lykke med bagning

rinishek, mange tak for rådgivningen. Fortæl mig ud fra min egen erfaring, hvilken surdej der er lettere at arbejde med, hvilken er mindre lunefuld?

det mest lunefulde - evigt og fuldkorn.
Men! er hovedsageligt velegnede til brød med rugmel, fordi den ene surdej og den anden - på c / z mel (på en eller anden måde viser det sig lidt dyrt).
I det tredje år dyrker jeg druer https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - og jeg elsker bare hende. Dette er en hvedesyre, og for mig personligt er den den mest lunefulde, omend med hvedemel. Dybest set er dette en af ​​de franske startkulturer
Der er også en halvfærdig surdej - dette er generelt en fighter!https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

men jeg prøvede ikke alle surdejler, for eksempel prøvede jeg ikke engang den evige - vi har ringe efterspørgsel efter rugbrød, for det meste hvidt

Jeg lægger bare det evige, og jeg vil prøve hvede-rugbrød. Men det bliver i morgen, og i dag vokser to challaer i min ovn.

Godaften allesammen! Jeg købte HP mulyu 200036. Jeg besluttede at bage mælkebrød, satte alle ingredienserne og løb ind i et problem, mens HP æltede dejen i det ene hjørne, var der lidt mel tilbage, jeg stoppede programmet og rettede det med en spatel, da jeg startede det hele igen, er det okay? Jeg sidder, jeg ved ikke, om jeg har forkælet det eller ej

KP er færdig med at bage, jeg er i frustrerede følelser, der er ingen top, brødet er ikke bagt, jeg ser ud til at have holdt proportionerne: (hjælp

stoppet hvorfor programmet?

stoppet hvorfor programmet?

hun forstyrrede ikke hjørnerne, jeg ventede længe og melet forblev i en bunke i hjørnet

God eftermiddag.
Jeg har også en Mulya 2000. Jeg bager brød i 2 uger. Nu, da jeg æltede dejen, fik jeg en slags fremmed lyd, før den ikke forstyrrede sådan.Noget som et stille knirk og på en eller anden måde ser det ud til, at brødproducenten selv begyndte at vakle. I en tom spand rullede jeg med en hånd på en spatel, den drejer let, men før det var svært at dreje den med min hånd. Måske hvilken slags ventil der snurrer.
Hvis nogen ved det, så fortæl mig hvor og hvad jeg skal tilpasse.

Hej!
xENchu marmelade
Hvem lavede marmeladen!?
Fortæl mig hvordan det er, hvad det er, eller hvor man kan læse om madlavning i "mulk 2000"

og dej til dumplings, hvilket program skal man lave?

i 2008 købte jeg af stor grådighed to hp-kenwood og denne moulinex. siden prisstigningen begyndte, var hun grådig. og Kenwood arbejdede trofast i alle disse år. og i går var jeg allerede klart overbevist om, at skorpen er næsten fugtig ...
og trak en kasse moulinex ud. læg scs brød. dejen blev æltet bedre end i knæ, eller måske fordi han allerede var gammel?
nu venter jeg på skorpen med frygt :-)

mit brød er bagt. meget højere end i kevud-med den samme gærpakning, men toppen er bleg. nu om aftenen bad min mand mig om at stramme bolten, som du lærte her. og i kenwood vil det vride sig - måske det samme problem :-) Selvom jeg kunne lide moulinex, drejer det dejen bedre, og vinduet ser større ud :-) og i kevude er der et program i 15 minutter dej, men der er ingen ((((((

Kan du venligst fortælle mig, at jeg ikke har brugt min brødmaskine i lang tid og glemte lidt - mode 12 i vores model bager bare? Det vil sige, kan bruges til at bage en slags rige opskrifter?

[kaktuz]

kaktuz, ja, 12 bagningstilstand, varighed 1 time.

Tak skal du have!

Selv på tærsklen til påske - er der nogen, der har dokumenterede opskrifter til bagværk specielt til vores brødmaskine? Jeg sidder og studerer forummet, men jeg er bange for, at noget pludselig ikke fungerer, hvis nogen har det - del venligst!

Venner, hvor er opskrifterne til vores HP samlet her? Er der intet særskilt emne? Jeg vil virkelig prøve at bage sort brød ..

Venner, hvor er opskrifterne til vores HP samlet her?

Da der ikke er blæk til første klasse, er hele forummet i opskrifter, tag noget. Som en sidste udvej skal du genberegne produkterne til en anden vægt.

God aften! Jeg fandt en opskrift på shortcrust wienerbrød, som denne:
For at tilberede shortcrust wienerbrød i en brødproducent har du brug for:
margarine - 200 g;
æg - 1 stk .;
creme fraiche - 5 spsk. l.;
sukker - 0,5 kopper (mindre til tærter)
bagepulver - 1 tsk;
mel - 600 g.
Smelt margarine, afkøles let og hældes i en spand med en brødmaskine.
Tilsæt creme fraiche og et æg til margarinen.
Hæld sukker i, tilsæt bagepulver og sigtet mel.
Indstil tilstanden "Dej" i 30 minutter.
Indpak shortcrust wienerbrød kogt i en brødproducent i plastfolie og læg det i køleskabet i 20 minutter, hvorefter dejen er klar til støbning.
Jeg har program 11 Pizzadej og dens varighed er 1 time og 30 minutter. Hvordan tilpasser man æltning af shortcrust wienerbrød i denne brødproducent? Eller har du brug for et andet program?