Silt (svensk bærsyltetøj)

Og nu kogte jeg det af hindbær. Lidt gik ikke ind i banker. Det køler af - jeg prøver at afmelde mig

Lyudochka, sørg for at logge af! Er det interessant for dig at gelere?

Jeg rapporterer. Syltetøjet gelede ikke. Men jeg kunne godt lide smagen. Sukker til 1 kg hindbær lægger 670g. Sød. Du kan lægge mindre. Nu vil jeg tilberede korender med hindbær. I de senere år har jeg ikke kogt korender, fordi jeg følte mig sur. Jeg tror, ​​at hindbær vil blødgøre smagen.

Lyudmila, det vigtigste er smagen! Det kan stå og blive lidt gelatinøst. Min hindbær er let gelé.
Men korender geler bedre

Piger, tak for svarene. I går kogte jeg det af jordbær. Jordbær var halvandet kg. Fruktose satte næsten to pakker på et halvt kilo. Marmeladen viste sig at være to liter og 600 gram krukker. Jeg kunne godt lide smagen. Tak for opskriften.

[Svetlana,]

Svetlana,sundhed for dig!

Og i går kogte jeg en kirsebærsilt og en blanding af blåbær-blåbær-ribs! Skovlen blev smagfuldt slikket! Det viste sig meget velsmagende. Jeg hældte også noget sukker i krukkerne på toppen, bare i tilfælde af. Kirsebær er imidlertid ikke blevet gelatinøs. Men jeg gider ikke med det. Yummy alligevel! Nelya, tak igen for at minde os om din yndlingsopskrift!

[mylik.sv]

mylik.sv, med slik! vil have noget at nyde om vinteren!
Det er godt med blåbær, men jeg har ikke mødt hende her

tak, tak for opskriften! i morges åbnede jeg den ved et uheld, læste den af ​​interesse!
hej til middag! - bror bragte en spand hindbær! og jeg er allerede fuldt bevæbnet! det er sandheden, siger de - der er ingen ulykker! Silt hviler i krukkerne

[Melrose]

Melrose, dette er effektivitet! Selvom det, der er overraskende her, forbereder Silt sig sådan ... forresten ... har kun tid til at vaske krukkerne!

[nila]

nila men du kan ikke fortælle (købte importerede abrikoser) hvorfor i nogle er knoglerne søde og i andre er bitterheden umulig, disse sorter er forskellige?

nila, det er hastigheden og bestikket, fordi børnene i mængden af ​​4 stykker lærer at lave mad med det samme

Larissa, du kan se blandede abrikoser af forskellige sorter! Hvor knoglen er sød, er dette kalibrerende, og hvor knoglen er bitter, vild, kan denne knogle ikke spises

nila, det er hastigheden og bestikket, fordi børnene i mængden af ​​4 stykker lærer at lave mad med det samme

Elena,børn i mængden af ​​4 stykker der vil være noget at lave om vinteren

I dag har jeg en la silt af rødbær (porichki), yoshta + solbær, kirsebærblomme + abrikoser.
Hvor meget a la silt? Fordi jeg trods alt når jeg hældte sukker i forsikring lod det koge med marmelade og straks hældte det i krukker. Porichki og kirsebærplomme + abrikoser er allerede blevet gelatinøse, og yoshta + ribs er forblevet vandige.

[LLika]

LLika, og du gned ikke de røde korender fra frøene?
Mærkeligt ... både røde og sorte korender geler meget godt og endda separat

Jeg tørrede ikke noget ud, jeg ville ikke narre mit hoved.
Jeg havde tre gange mere yoshta end korender, det har sandsynligvis ikke geleringsegenskaber, så tyven i tæthed som maj skat viste sig

Aldrig kogt noget med yoshta
Og der var ikke meget solbær, så jeg lod den være til kompotter til hver dag. Som præsenteret for at tørre hende og ikke ønskede at narre hendes hoved. Og min baluvany og jeg ved ... de spiser ikke sammen med frø

Nellichka, tak for opskriften på VORES hjemmeside! Der var en dråbe hindbær, jeg er meget tilfreds med resultatet! Nu vil jeg koge alle bærene sådan!

Tak for opskriften! Lækker marmelade kom ud! Jeg lavede af blåbær ifølge denne opskrift i henhold til standarden og med en gelé-fix, så arrangerede jeg en hjemmelavet smagning. Valgte SILT !!!! kæmpe frelse. Marmeladen er super!

Jeg forsøgte at fremstille Silt af lille gul kirsebærblomme. Det viste sig godt! Jeg kogte en hel kirsebærblomme i 15-20 minutter og gned den derefter gennem et dørslag fra knoglerne og skindene. Hun kogte lidt mere. Yderligere - som i opskriften. Tilsat sukker efter smag. Siltens farve viste sig at være så smuk, lige rav!

[Natali06]

Natali06, undskyld! kunne ikke se din anmeldelse! Tak skal du have! Og skriv hvad du ellers har lavet mad!
tørring, hvor rart at folk derhjemme værdsatte denne marmelade! Du er lige til vinteren uden at vente på smagningen!
mylik.sv, du gjorde alt rigtigt! Jeg læste, at både blommer og æbler koges på denne måde. Hvordan smager det?

nila, kirsebærplommesilt smagte sødt og surt, lækkert! Jeg prøvede ikke at tilberede det fra blommer, men jeg gjorde det fra pærer og æbler. Lækkerheden er utrolig! Blid, ikke klodset.

nila, kirsebærplommesilt smagte sødt og surt, lækkert! Jeg prøvede ikke at tilberede det fra blommer, men jeg gjorde det fra pærer og æbler. Lækkerheden er utrolig! Blid, ikke klodset.

Jeg kunne også godt lide at lave marmelade sådan. Kogt med hindbær. Allerede halveret. Hindbær er nøjagtigt den eneste måde, jeg laver mad på. Men kirsebæret fungerede ikke nøjagtigt i henhold til opskriften. Der var meget lidt juice, og sukkeret opløstes ikke. Jeg var nødt til at lave mad lidt for at opløse sukkeret. Men det er stadig lækkert. Hvordan lavede du mad af æbler? Der er mange æbler i år

[Ludmila]

Ludmila, Jeg kogte med kirsebær, og jeg havde meget saft, og sukkeret blev opløst. Men jeg lavede pitted. De spiser ikke min frø syltetøj. Hvis et kirsebær med en pitted, så var det nødvendigt at fjerne groberne fra en lille del af kirsebærene, endda trykke lidt ned, så ville det være lykke til dig lidt saft og endnu mere, når den opvarmes.
Om silt fra æbler, det er hvad jeg fandt))

Jeg rapporterer resultaterne! Jeg lavede æble silt. Æblerne var sure, så jeg satte 800 gram sukker på 1 kg æbler. Da æblerne allerede var kogte og blev bløde, men endnu ikke kogte, bankede jeg dem med en nedsænkelig blender i kartoffelmos, og så var alt efter opskriften. Så syltetøjet viste sig som en oooooooo tyk syltetøj, du vender dåsen om, men den falder ikke ud. Jeg var meget tilfreds med resultatet. Jeg gemmer det i kælderen, lad os se, hvordan vinteren kommer til at stå!

Olga, tilføjede du vand til æbler? Hvis vandet blev tilsat, blev det drænet, inden sukker tilsattes?

Jeg tilføjede lidt vand i starten, når æblerne er friske. I bunden af ​​gryden bare en lille smule vand, bogstaveligt talt en halv centimeter, bare så æblerne ikke brænder. Og så koges æblerne og bliver bløde selv. Jeg drænede ikke vandet, det fordamper meget hurtigt i sig selv, fordi der ikke er nok af det

Det er ikke helt klart, om æblerne skal skrælles eller ej, men jeg tror, ​​det er ikke nødvendigt. Huden giver en god gelé, og de moses alligevel.
Jeg byder dig velkommen, og jeg laver mad silt af æbler ... kun i år har jeg lavet så meget marmelade, at der ikke er nok at spise vinter. Og sidste års æble forblev, men simpelt.

Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert gøre det med æbler. Melba er allerede moden. Og jeg kogte halvdelen af ​​de udstenede kirsebær. Der var stadig lidt saft, men lækker.

Og her forlader Melba allerede. Jeg kan godt lide det, æbler er enkle. Men jeg har det ikke, jeg er nødt til at købe det på basaren. For ca. 5 år siden søgte jeg specielt efter og købte en Melba-træ, plantede den ... i flere år fødte jeg ikke. Flere frugter dukkede op det år, jeg venter og venter på, at de modnes, jeg ser på timingen og i udseende er det tydeligvis ikke Melba. Og nu er der mange æbler på dette træ, men de er stadig helt grønne, og kun tønderne begynder at rødme ... kort sagt, jeg stak det ind igen
De gør et fjols i planteskoler lige sådan ... det samme træ vokser med mig og Golden, af ukendt oprindelse
Så det er kun at lade dem komme ind til juice eller tilberede Silt ...

Og vi har 2 melba. Mor kaldte sit babyæble, fordi det smager godt. Jeg købte en kirsebærtræ for et par år siden, men det viste sig at være en pære

,! Nå ja ... bladene er ens! Men pæresyltetøj er også lækkert!
Og for et babyæble ... kalder de sandsynligvis det, at huden er tynd og blød! Som jeg elsker ham for
Og marmelade fra det og saft!

Nelya kog æbler og pærer går ikke tabt! Du glemte, at jeg kommer på besøg! : lol: Jeg hjælper med høsten!

Nå, en gang på besøg, så gik jeg for at plukke æbler

Kirch, da jeg kogte æble- og pæresilt, tilføjede jeg 50 gram vand, så frugterne ikke brændte. Derefter starter de saften op, og alt koges normalt. Jeg rev både æbler og pærer på et rivejern (efter min mening Berner og måske på en almindelig stor) De kogte selvfølgelig, men ikke i kartoffelmos. Ja, og jeg kogte længere i ca. 40-60 minutter. Men jeg kan bare ikke huske, om jeg skrællede skindene fra æbler eller ej. Jeg skrællede dem bestemt af pærer, men af ​​æbler - det ville være en bedrift! Trods alt var mine æbler ikke konditionerede, små, podanki, der gik rundt.
Jeg gik ind i kælderen ved hjælp af sidste års krukke - mine silties har været fremragende siden det år! Jeg åbnede æblecider - som ingen skind. Eller måske skiltes de, da de lavede mad? Jeg kan bare ikke huske .. Men jeg prøvede skeen - lækkert! Min familie og jeg kan ikke lide den sædvanlige marmelade, men det går med et brag! Ikke klodset, delikat smag, lige hvad du har brug for!

Jeg lavede tyttebærsilt. Ved 1900 g blev 200 ml vand leviteret og kogt bogstaveligt 5 minutter efter kogning. Jeg skubbede den med en kartoffelmos og hældte et og et halvt kg sukker. Opvarmede det lidt mere, så det boblede rundt om kanterne og omrørte sukkeret godt. Jeg hældte varmt i krukkerne, nu ser jeg, jeg slikker mine læber. En sådan god marmelade viste sig!

Æbler, synes jeg, skal gøres med skind, fordi de indeholder mest pektin. Og han er ansvarlig for geléen. De præsenterede bare sommerposen for mig, måske svejser jeg den også.

Ira, lingonberry er en luksus for os! det findes ikke i vores område, vi har endda importeret blåbær. Lad os være tilfredse med det, vi har!

Og jeg er med min tak! Lavet med blomme. Hun var lille, sandsynligvis en kadaver. Vi blev behandlet. Derfor fjernede jeg huden (heldigvis tog jeg bare af) og trak knoglen ud, det viste sig at være et gulligt rod, desværre kunne vi ikke prøve det med min barnebarn (hun hjalp mig), alt passede i krukker (og satte i skraldespandene i moderlandet), men vi er som ægte kvinder (god min mand var ikke hjemme) de slikkede både skeen og skålen, hvor denne mirakel-lækre blev kogt, og farven viste sig at være god, smuk! Jeg går nu med æbler og prøver! Tak igen!!!!!

[Sildben]

Sildben, og tak ! Og vi er allerede begyndt at prøve Silt. Åbnede en krukke hindbær og jordbær til imprægnering af is og kiks. Lækker!
Så jeg tror, ​​jeg kan fryse blommer og prøve at koge dem med is om vinteren. Jeg frøs en masse bær, jeg skal også prøve blommen!

Jeg gjorde det med æbler, selvom jeg ødelagde det lidt (og al min dovenskab). Jeg skar æblerne i mellemstore stykker, hældte lidt vand (som de gav soja), blandede mig, blandede sig, men brændte lidt. Jeg besluttede at piske alt op, så jeg gjorde det, så ..... det viste sig at være lækkert. Men ét sted efterlod pigerne specielt stykkerne uberørte (det var interessant) ..... lækkert Barnebarnet har allerede godkendt. Portsayka gik igen til moderlandet. Så nila, tag endnu en tak !!!!!!!

Piger, måske kan nogen bruge min erfaring. Jeg kogte abrikossilt, satte 400 g sukker pr. 1 kg frugt, opbevarede det i et skab i min lejlighed. For nylig åbnet - smagen er fantastisk, frisk, ingen skimmel, på en eller anden måde vil jeg udsætte et foto. Glæde, ikke marmelade, tak.

Og jeg er taknemmelig for marmeladen. Hindbær er den eneste måde at tilberede det på. Nu åbnede jeg en æblecider. Da jeg kogte det, virkede det surt. Og nu er der ingen syre, meget velsmagende, med te - hvad du har brug for

Ja. Jeg ville også sige, at denne opskrift er velegnet til elskere af usødet marmelade, næste år vil jeg forsøge at lave mad med 300 gram sukker. Det er lige så sødt for mig, måske var abrikoserne så søde.

[nila]

I år er jeg den første her.
Vores sorte hindbær er allerede modne, de er meget søde, så jeg sætter kun 400 g sukker på 1.200 bær. Jeg kogte den i en fuflon-gryde under låget, så den ikke fordampede for meget. Det opbevares i et køligt rum, hvor blomster lever om vinteren, der, selv i frost, er temperaturen ca. 10 *, så jeg rullede krukkerne op. Tak skal du have, nila!

Fra 1.200 hindbær fik vi 1,25 liter silt, to halvliter krukker. Resterne er afkølet og smagt. Velsmagende, men, men - nogle knogler! Hindbær, desværre.

Kogt i en fuflonpande

Og hvad er det? I år laver jeg kun hindbær

Sidste år lavede jeg det af kirsebær. Jeg kunne virkelig godt lide syltetøjet, lukkede det i små krukker med et twist. Af en eller anden grund havde halvdelen af ​​toppen en skimmel. Jeg ved ikke, hvad der er i vejen, om jeg snoede det sådan, eller om jeg havde brug for mere sukker, jeg lavede det efter opskriften, men jeg kan ikke huske nøjagtigt, hvor meget sukker.

sort hindbær

Men jeg var interesseret i dette, jeg så det aldrig. Er det sandt, hindbær eller havenbrombær?

[Kirch]

Kirch, "fuflonovaya" er det nøjagtige, retfærdige navn for "teflonovaya". Selvfølgelig er dette ikke teflon, men Fuflon ...

Elya_lug, Jeg skrev allerede et eller andet sted: rull ikke på de dage, hvor Månen er i tegn på kræft, Fisk og Jomfru, og dette er en garanti for, at mad på dåse undgår problemer i form af syrning, skimmel og "eksplosion". Jeg følger altid denne regel nøje, og ikke en eneste krukke er nogensinde blevet forværret, selvom de opbevares ved stuetemperatur. Og spis ikke noget produkt, der har skimmelsvamp på. Formkroppen viser en "patch", når hele dåsen allerede er påvirket.

Ikraog hindbær er sorte og gule og røde. Kan du huske ligesom korender? "Er den sort? - Nej, rød. - Hvorfor hvid? - Fordi den er grøn." Jeg har også brombær, men deres smag er helt anderledes; brombær er mere velsmagende.

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg kender gule hindbær, men jeg har ikke engang hørt om sorte. Store! Jeg ved det

[Irina]

Irina, Ir, jeg gættede kun forleden, at det var dig. På en eller anden måde så jeg ikke på kaldenavnet, men på billedet. Og fra tid til anden tænkte jeg - hvor forsvandt Ira. Her er en skaldet.

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg kender gule hindbær, men jeg har ikke engang hørt om sorte. Store! Jeg ved det

Sådan er hun sort hindbær Cumberland

[Cirre]

Cirretak!

Piger og bær koges uden vand eller hvad ??