Silt (svensk bærsyltetøj)

[Sveta]

Sveta, godt gået Shtebochka, jeg lavede vidunderlig marmelade! Fik det tyk?

Ja, det blev ret tykt. Og med surhed, mmm ...

[Nelya]

NelyaTak igen for opskriften. Indtil videre har jeg kun lavet abrikoser, selvom de ikke er billige her. Hvis der ikke sker nogen katastrofe ved dachaen, når korender og hindbær modnes, vil jeg gøre det samme.

Piger, dejlige, SOS !!!
De bringer en lækker rød blomme fra landsbyen (vi kender ikke sorten), jeg vil lave et silt. Ifølge min datter er blommen meget velsmagende, kun stenen adskilles ikke let.
Hvordan skal jeg være ???, jeg vil have uden en knogle ....... Selvom det viser sig med marmelade, hvordan kan det være? Jeg ser virkelig frem til dit råd

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Jeg ville koge i 10 minutter og derefter gnide den gennem en sigte (dørslag) fra frøene og satte den i kog i yderligere 10 minutter og tilsæt sukker.

[Elya,]

Elya, Tak skal du have. Jeg har allerede tænkt at gøre det selv, men huden forsvinder også ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, så hvad, det vil male på en sigte.

[nila]

nila, Nelechka, tak for marmeladeopskriften!
Kogt af 1 kg solbær, meget velsmagende, geleret, skeen er i krukken

så hvad, det vil male på en sigte.

Elya, tak. Allerede gnides (og skind også), alt er fint. Kræfter viste sig. I går var det lidt tyndt, og i morges vendte jeg krukkerne - ret tykke. Resterne var smuldret, lækker blomme.

[nulf]

nulf, Nelya, mange tak for marmeladeopskriften!
Kogt af 1 kg solbær og 800 gr. Sahara. Sådan lækker viste sig! Dette på trods af at rips og marmelade fra det (godt, hvilket er normalt, lang madlavning) kan jeg ikke lide! Fantastisk smag - friskhed, sødme og surhed på samme tid. Alt for dårlig, at jordbær og hindbær allerede er forbi. Nå intet! Næste år svejser jeg!

Nilushenka, kære, kogte Silt i går fra nektariner, de er allerede meget søde, sukker blev hældt lidt mindre, med 2 kg. nektarin, 900 gram sukker. Meget smuk marmelade, der ligner abrikos i farve, sød i smagen, i dag prøvede jeg resterne på en tallerken og tænkte at det ikke ville skade at tilføje nogle krydderier for smagens originalitet, men smagen og aromaen af ​​nektarin er til stede. Dette er første gang jeg kogte nektarin.
Alle har allerede talt om konsistensen, og jeg kunne også godt lide konsistensen af ​​marmeladen. Jeg kan ikke lide tyk, men her kan du hælde noget. Tak kære for opskriften.

[Nila-Nela]

Nila-Nela, tak så meget for at sende opskriften her! Det virkede så meget mere praktisk for mig at lave mad - det spytter ikke. brænder ikke. I går klatrede jeg ind i kælderen, kontrollerede krukkerne. Alle med silt er fremragende, ikke hævede, ikke boblede.
Klasse! Kort sagt, denne opskrift vil være min favorit og sandsynligvis den eneste, fordi jeg ikke ruller op meget marmelade, men her kunne jeg godt lide alt så meget!

I år lavede jeg ikke marmelade. Jeg troede, at der ikke er nogen, det klarer vi! Sandt nok kogte jeg et par dåser Silt fra blommen, som overraskende nok allerede har spist.
Og i dag bagte jeg pandekager, og så ville jeg spise dem med dumplings. Hun tog en pose med 600g solbær ud af fryseren. Og på 15 minutter kogte jeg lækker solbærsyltetøj. Det var godt, men ikke tykt. Bærene er hele, de brister, når de bides, smagen og aromaen af ​​friske rips.

[Nelya]

Nelya, mange tak for opskriften. Sidste år kogte jeg det af hindbær, abrikoser, blommer, solbær, nektariner ... meget velsmagende og sundt))) nu kan jeg roligt sige, at vi elsker marmelade))) og derefter i femten år vendte de vores næse op ...

[Konstant]

Konstant, Natasha! Hvor dejligt at du også har denne marmelade! Vi har også vendt næsen op i de sidste år fra marmelade. Og dette med en sådan fornøjelse spiste vi solbærsilt.Som om vi modtog hilsner fra sommeren! Jeg besluttede ikke at lave mad om sommeren, men at fryse bærene mere, og hvis du jager, kan du altid lave frisk silt. Jeg afrimede ikke engang bærene, jeg hældte den frosne pakke i multikogeren, og efter 15 minutter slukkede jeg den og hældte sukkeret.
I går aftes kogte jeg det, i dag ved morgenmaden har min mand allerede gennemblødt en tom vase med en pandekage.

[Nelya]

Nelya, Jeg må prøve, om vinteren kogte jeg aldrig marmelade)))) Og i hvilken tilstand var multicooker?

[Nelechka]

efter 15 minutter

Og om et par minutter pisker jeg en frossen bær med sukker med en nedsænkningsblander, lækker ... og vitaminer på plads ...

Eller du og din mand spiser ikke det, Nelechka ?

[Piger,]

Piger, Jeg anbefaler alle abrikos og orange silt. Jeg lavede mad om sommeren, vi spiser godt nu. Den, der har abrikoser i fryseren, prøver det!

[Natalia]

Natalia, første manual ved 120 ', skiftede til slukning, så snart de første ben begyndte at dukke op. Så slukkede hun og tilføjede sukker.
Inna, Jeg frossede også sådanne kartoffelmos, meget fra forskellige bær, abrikos med banan og et minimum af sukker. Men vi spiser ikke sådanne kartoffelmos på den måde. Det hele går til yoghurt og bærgelé og til spredning af kiks.
Elya, Jeg har mange abrikoser frossen. Og hvad med at lave en kkk med appelsiner? Sammen med abrikoser? Og hvordan skal man male appelsiner?
Damn ... Jeg spiste lige den sidste appelsin! Ellers ville jeg allerede have indstillet sådan en Silt til at lave mad! Jeg køber det bestemt i morgen!

[Nelya,]

Nelya, Jeg brugte standardforholdene: 1 kg abrikos + 1 appelsin. Jeg huggede alt sammen med skrællen i en mejetærsker. Sukker og recept tid.

Tak, Elechka! Hvordan man køber en appelsin, vil jeg helt sikkert prøve!
Tak for ideen!

[nila]

købte abrikoser, billige og hårde

nila, Nelichka, måske lade dem ligge blødere?
Jeg har aldrig kogt noget fra abrikoser, kun til moden mad, vi køber

sidste år kogte jeg solbærsil, alle spiste det rent, især med mormors pandekager spiste de det kun sådan)))

[tana33]

tana33, Tatyanaabrikoser modner ikke, når de ligger ned. Kog som det er, fast. Du kan hælde mere sukker. Eller du kan male dem i kartoffelmos, hvis de er meget hårde.
Jeg laver denne marmelade nu Abrikos syltetøj på agar-agar, så jeg blander specielt overmodne abrikoser med hårde. Men jeg male dem med en blender i puré.
hvis du virkelig vil have hele halvdele til at flyde, så mere sukker og kog lidt mere.

[nila]

nila, Nelya, hvad en fremragende opskrift！ Der er allerede jordbær, abrikoser og kirsebær, smagen er uden ros！ Sukker 200 gram pr. kilo frugt, hæld kogende over varme krukker, jeg bruger det til tærter og kager året rundt, tilsæt stivelse og gelatine. Purér om nødvendigt.


Chereshenka.


Abricoski.


Abrikosbøffer.

Whoa! Allerede en sådan vækkelse er i emnet, men vi har stadig alt grønt, købte frugter-bær er også halvdårlige ... men jeg vil have noget frisk, velsmagende til pandekager og pandekager

kun 4 kg abrikos overlevede indtil weekenden, de modnede stadig godt liggende på gulvet og spiste godt)))
Jeg forvandlede dem til silt, hældte dem i krukker
blive fanget, jeg køber det)))
læg sukker 500g hver, søde abrikoser))

Nelya, jeg henter abrikoser i haven, de er så duftende her. Jeg bringer dig mindst en liter hjem. Allerede kogt lidt med hytteost, ostekager, pandekager, de slug alle sammen. Tak igen for opskriften.

[irga]

For første gang lavede jeg mad fra irgi. Dette er noget!
Tips, hvis nogen tør: irga tør, sukkerholdig sød, forbrændinger.
For 1 kg irgi behøver du ikke kun at mase en vis mængde, men også 200-500 gram vand (noget juice) gradvist tilføj - "drikker" alt. Sørg for at blande forsigtigt. Smag og farve er halvdårlige. I slutningen, som forventet, sukker. Og se, se! Det bliver velsmagende, ikke flydende, ret tyktflydende - du kan lægge det i en krukke, men du kan gå lige ind i tærter.

[Brise]

Brise, meget interessant, tak. Hvis jeg får bær, kan du prøve at koge. Føler du irgiens haleræser?

Taak, jeg laver solbær efter denne opskrift)

[Nelya]

Jeg rapporterede: fantastisk solbærsyltetøj viste sig! Jeg bruger SILT-opskriften, og jeg laver også mad fra andre bær! Om morgenen spiste jeg en stor morgenmad med en baguette!
1 kg 300 g solbær + 900 g sukker, det viste sig 2 dåser på 500 ml og 1 dåse på 750 ml.
Nelyatak for opskriften!

[irga]

For første gang kogte jeg det af irgi. Dette er noget!
Tips, hvis nogen tør: irga tør, sukkerholdig sød, forbrændinger.
For 1 kg irgi behøver du ikke kun mash en vis mængde, men også 200-500 gram vand (enhver juice) lidt efter lidt tilføj - "drikker" alt. Sørg for at blande forsigtigt. Smag og farve er halvdårlige. I slutningen, som forventet, sukker. Og se, se! Det bliver velsmagende, ikke flydende, ret tyktflydende - du kan lægge det i en krukke, men du kan gå lige ind i tærter.

Og jeg kogte rabarber silt med is irga (den bliver kun frisk om halvanden uge), generelt kan jeg lide det, kun kogte jeg i 2 bassiner på grund af det store volumen (jeg har 20 dåser på 700 g ved udgangen) og kogte længere, indtil rabarberberedskab
Irga i denne marmelade blev virkelig velsmagende, før jeg ikke tilføjede irga til marmelade, fordi det viste sig at være en grim crouton overalt

og jeg kogte af skovjordbær
først blev bæren kedelig og en slags rødbrun farve
så faldt sukker i søvn, og alt blev smukt)))

Og hvad der også er vigtigt, der er ikke skum!

Tak for opskriften. Lavet af solbær. Den blev straks gelatinøs. men jeg gættede ikke med sukker, skiftede. Jeg var bange for, at de sure rips skulle stå hjemme ... Jeg er sød. Piger, hvor længe rører du sukker? Jeg hældte den ind, drejede den aktivt, hældte den i krukkerne. Rester i en skål. Sukker crunches. gik ikke væk.

Jeg kunne ikke lide Irga i sin rene form, men alle kan lide rabarber med Irga
Vi købte også abrikoser til kompot, men de viste sig at være bare egetræ, så jeg besluttede at tilberede silt, selvom jeg kogte det i meget lang tid (og stadig nogle af bærene forblev fyldige), det viste sig lækkert

[Hellen]

Åh, hvilken genoplivning i emnet! Og jeg laver ikke silt om sommeren nu, og jeg ser ikke på emnet. Det er mere bekvemt for mig at tilberede en krukke om vinteren, når jeg vil have syltetøj, tager jeg lidt frosne bær ud og laver mad i en tegneserie "med det samme" for at modvirke mig. Meget sjældent begyndte vi at spise syltetøj, vi ramte flere tærter til te.
Piger, jeg er meget glad for, at opskriften lever videre, og mange mennesker bruger den! Og du udvider dets evner og prøver at fremstille marmelade af sådan en række "råvarer".
Hvis jeg hørte om vilde jordbær og irgu, kan jeg antage, at der kan fremstilles marmelade af dem. Sandt nok har jeg aldrig selv spist disse bær, men om rabarber kunne jeg ikke engang forudsige, at der kunne tilberedes silt af det. Jeg har aldrig prøvet det.
Tak alle for rapporterne i emnet!



Hellen, Lena, du behøver ikke røre sukker i lang tid. Normalt blander jeg det som bare sukker i te. Nå, måske lidt mere. Hvis det ikke er helt opløst, skal det smelte over tid. I dit tilfælde opløses det dårligt på grund af den større mængde sukker. Og der kan være sådant sukker, dårligt opløseligt.

Hvis det ikke er helt opløst, skal det smelte over tid.

Jeg bekræfter! Resterne af syltetøj i gryden var med sukker uopløst, men der var ikke noget sukker i syltetøjet, det var allerede smeltet i krukkerne! Vi spiste allerede 3 af disse dåser, jeg lavede en ny

Julia, du begyndte at spise varenytsa tidligt! Og de ventede ikke engang på efteråret. Nå, rigtigt, hvorfor beholde det! Jeg kunne ikke modstå og bragte en krukke med abrikosmarmelade fra kælderen, som er med agar. I løbet af dagen og spiste med min mand!

Julia, du begyndte at spise varenytsa tidligt! Og de ventede ikke engang på efteråret.

Ja, min datter prøvede resterne, hun kunne virkelig godt lide det, ja, vi åbnede krukkerne og

tidligt begyndte du at spise syltetøj

Jeg drikker kun te med marmelade. Jeg laver ham mange forskellige ting, og jeg savner selvfølgelig altid ham. Og så begynder jeg at spise syltetøj (den første er jordbærsyltetøj).

[Loksa]

Loksaundskyld kunne ikke svare i tide. Irgi haleræser er ikke særlig følte.Men knoglerne er håndgribelige, men de er kogte og bløde og også nyttige til tarmene

Åh, hvilken genoplivning i emnet! Og jeg laver ikke silt om sommeren nu, og jeg ser ikke på emnet. Det er mere bekvemt for mig at tilberede en krukke om vinteren, når jeg vil have syltetøj, tager jeg lidt frosne bær ud og laver mad i en tegneserie "med det samme" for at modvirke mig. Meget sjældent begyndte vi at spise syltetøj, vi ramte flere tærter til te.
Piger, jeg er meget glad for, at opskriften lever videre, og mange mennesker bruger den! Og du udvider dets evner og prøver at fremstille marmelade af sådan en række "råvarer".
Hvis jeg hørte om vilde jordbær og irgu, kan jeg antage, at der kan fremstilles marmelade af dem. Sandt nok har jeg aldrig selv spist disse bær, men om rabarber kunne jeg ikke engang forudsige, at der kunne tilberedes silt af det. Jeg har aldrig prøvet det.
Tak alle for rapporterne i emnet!

Rabarber lavede en vidunderlig marmelade! Jeg har allerede spist halvdelen af ​​det sidste parti, i dag laver jeg det andet parti ... omtrent den samme mængde vil være, og den næste i køen er en æblerød rips

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er meget interesseret i at prøve rabarber syltetøj. Jeg så ham aldrig i mine øjne, endsige smage ham

Nelya, jeg er dig meget taknemmelig for opskriften, jeg lavede hindbærsyltetøj i går, og jeg er meget tilfreds med resultatet. Der er ingen steder at sætte bærene i fryseren, der er en frisk - de er allerede fulde. Og denne opskrift har været i mine bogmærker i lang tid, det er en skam, at jeg ikke har prøvet det før. Sandsynligvis på grund af det faktum, at sukker ikke koges, er smagen af ​​syltetøj frisk, og farven er simpelthen skønhed.

[Victoria]

Victoriatak for rapporten! Og jeg er glad for, at opskriften kom godt med og kunne lide den :)
Hindbærsilt er lækkert! Og ja, denne marmelade er kendetegnet ved sin friske smag og bær. Tode Jeg tror, ​​at på grund af det faktum, at bærene ikke koges med sukker, bevares deres aroma.

[Nelichka]

Jeg forsøgte at tilberede en silt fra hjemmelavede pærer
forsøg mislykkedes
Jeg gik gennem den hakkede pære med en blender, fulgte instruktionerne, og ved udgangen fik jeg enten kompot eller pæresuppe
forlod denne sag indtil morgen
om morgenen ændrede intet sig
satte 100 på stewing og i 4 timer fra fortvivlelse, da hun gik forbi, omrørte
forlod igen til morgen, jeg havde bare ikke tid til at rode med banker
om morgenen kiggede jeg, suppen blev kogt grundigt
godt, jeg forlod det også i 4 timer i tegneserien
så glemte jeg ham i et par dage
Jeg blev klar til at lave mad og indså, at tegneserien havde travlt

og til sidst fik jeg en vidunderlig pærestop!
nu, hvis bare jeg straks begyndte at tilberede marmelade, fik vi det så velsmagende



Nelichka, mange tak !!! Jeg har altid ønsket at lave pæresyltetøj selv))))

Jeg lavede silt af ... druer. Druer med frø, sort "Lydia", det ligner noget "Isabella", kun lyserød ... det viste sig sååå velsmagende ... noooo frø, selvom de ikke generer mig, jeg kan lide syltetøj med blomme frø, jeg kender ikke navnet sorter, vi kalder det en tønde, "ungarsk" måske ... så i går nød jeg silt fra druer. I dag vil jeg også lave narva til venner, bare kog den, gnid den gennem et dørslag og følg derefter opskriften. For 1 kg. druer tog 600 g. sukker, det viste sig sødt, fordi druerne er meget søde (modne, let klæbet med frost), vil jeg tilføje 400 gram sukker ... da jeg begyndte at lave mad, knuste jeg en håndfuld svamp, satte den på medium varme, omrørte, da den begyndte at varme op, kom der juice ud lidt) og skrællet begyndte at skrælle bærene af, saften var på en eller anden måde uklar, jeg hældte en knivspids citron, ingen ændringer, men da jeg tilsatte sukker og begyndte at omrøre, faldt alt på plads, bryggen var ikke tyk og ikke flydende ... - lidt podzhelirovali. Så jeg takker også Nelya for opskriften, mange tak.

[tana33]

tana33, Tanechka, der ville ikke være nogen lykke, så ulykken hjalp. Jeg er glad for, at du, selvom ikke fra første forsøg, viste, hvad du ønskede.
Det kan ses, at pæren gav meget juice

undskyld for at svare om et år, læs bare din besked

Zaitseva, Galina, ingen har kogt silt fra druer endnu! Og selv med Lydia.Jeg kan ikke lide denne druesort, men jeg synes, at marmeladen fra den skulle vise sig at være meget duftende

[Nelya]

Nelya, Jeg bruger din teknologi til at høste alle frugter og bær. FRUGTFORBEREDELSE TIL KAGE ELLER KAGE emne i Interlayers og fyld, Konfektureskole, slags. Ved ikke, hvordan man indsætter. Kort: Jeg tilbereder 1 kg frugt uden vand i 10 minutter, samtidig opvarmer jeg krukkerne i ovnen til 150 grader, jeg slår kartoffelmos om nødvendigt med en blender. Jeg hælder sukker 100-250 gram og citronsyre på spidsen af ​​en ske, kog, hæld det kogende over varme krukker.
Nu om feijoa.
Feijoa sur, hældt sukker så meget som 300 gr.
VIGTIG! Kog feijoaen under låget, HELE, ikke moset, indtil farven skifter, jeg hældte et par skeer vand i. Først derefter blender og sukker, rør kontinuerligt, SPILD!
Den færdige puré er lækker lækker, har en glat, silkeagtig struktur, lys smag og guddommelig aroma. Det har en smuk olivengrøn farve.