Multikomfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Jeg har en vidunderlig Shteba. I august har hun fødselsdag - et år som vores i familien. Jeg er absolut tilfreds med kvaliteten og hastigheden på madlavning med 0,7 og absolut tilfreds med korrektheden og delikatessen ved madlavning med 0,3. Grøntsager er for eksempel underligt lavet med lavt tryk. Og generelt er det ikke for ingenting, at det kaldes en multikoger - en trykkoger. Og hvis den koger 0,3 lige så hurtigt som en trykkoger ved højt tryk, hvad er fangsten? Det ville være muligt for producenterne at forlade en tilstand og ikke tage et dampbad. Alt og skønhed i Shteba i forskellige tilstande ved forskellige tryk. S-T, korriger mig, hvis jeg tager fejl. Når alt kommer til alt ville det være sjovt og overraskende, hvis to forskellige tilstande arbejdede med samme temperatur, tryk og dermed madlavningshastigheden. Til dette er de forskellige, for at de er to af dem.

Med et sådant forhold ønsker min Shteba ikke at tilberede pilaf ved et tryk på 0,3 i 15 minutter. Ventilen fungerer ikke, dækslet blokerer ikke. Jeg prøver at finde ud af hvorfor. Hun antog, at en af ​​grundene var utilstrækkelig vand. Som et resultat genereres der lidt damp, der oprettes ikke noget tryk. På råd fra Larisa vil jeg prøve 0,7 grødtilstand næste gang med sådanne proportioner.

Ell, Larissa, jeg har allerede udtømt denne pilaf - så mange ting, jeg har prøvet. I dag har jeg følgende tilpasning: Vand har brug for lidt mindre ris (for eksempel 2 og 3/4 mstk vand til 3 mstk ris), gulerødder har brug for 1/2 ris, trykket er bedre end 0,7, tiden er 10 minutter. Og alligevel - ris skal, i modsætning til en gryde, lægges under gulerødder på kød og løg.

Masha, jeg lavede det efter Marinas opskrift, men jeg er interesseret i en mindre mængde madlavningstid og plus sløvhed, måske gjorde nogen ikke 17-20 minutter.

Jeg gjorde det kun i Belobok på svagt 85 * C 4 timer. Ikke dårligt, men stadig lidt tørt for mig. Derfor skiftede jeg til sous-vide ved T = 68 * C klokken 6, men ikke i Belobok, men dannede en pølse med en diameter på ca. 6-7 cm, pakket den i vakuum og satte den i sous-vide. Jeg kunne godt lide denne mulighed mere.

[Ell,]

Ell,Jeg har den samme karakteristiske Stebania som din, så i dag lavede jeg pilaf på Kasha i 0,7-15 minutter uden unødvendige bevægelser. Trykket opbyggede sig meget hurtigt, nedtællingen gik endnu hurtigere, og resultatet er fantastisk! Ris til ris, og kødet er meget blødt!
Til 1 multiglas ris, 1 multiglas kogende vand.

Piger, fortæl mig venligst, kan nogen lave et helt stykke rulle fra podcherevka i Belobok i simmeringstilstand eller i trykkoger-tilstand. Rullen er marineret, men jeg ved ikke, hvilken tilstand jeg skal vælge, og hvor lang tid det tager at lave mad. Jeg så sådanne oplysninger et eller andet sted, men nu kan jeg ikke finde dem

[natalia27]

natalia27, Administrator Jeg gav sådanne opskrifter, men uden hvide sider
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108669.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102201.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0

Ca. 0,3. Trykket 0,3 fungerer fint i min Stab. Men når der overhovedet er lidt eller slet ingen væske, rekrutteres det heller ikke. Se)

Mange tak for et så hurtigt svar. Dette var præcis hvad jeg ledte efter. Jeg kunne ikke finde det, fordi jeg så forberedelsen i Belobok.

Ca. 0,3. Trykket 0,3 fungerer fint i min Stab. Men når der overhovedet er lidt eller slet ingen væske, rekrutteres det heller ikke. Se)

Mashul, det fungerer også fint for mig, kun længere. Jeg forventer bare ikke af et tryk på 0,3, som holdes ved lavere temperaturer, nøjagtigt det samme resultat som ved et tryk på 0,7, som dannes på grund af højere temperaturer. Disse er forskellige tilstande

[Larissa]

Larissa, fuld støtte) Jeg bruger slet ikke 0,3.Jeg laver endda grød til 0,7. Tændes automatisk, og det er det.
Jeg bruger kun 0,3 til bagning.
Og generelt bagte jeg i dag en fantastisk svampekage med en taakka !! Kun Shteba kunne bage dette!
Og jeg lavede en kage til min datter, og i dag er hun 3 år gammel !!

Masha, jeg lykønsker dig og min datter med sådan en ferie !!! Jeg ønsker dig sundhed, lykke og glæde !!! Og kagen er smuk !!!

[Mariayayayaya!]

Mariayayayaya!Åh, hvilken skønhed !!! Der er simpelthen ingen ord fra dette! Kan jeg få en opskrift? ... Please!
Jeg lykønsker også din lille kære hjerteligt med hendes 3-års fødselsdag!
Smil, godt helbred, vidunderligt humør til den lille pige!

[liusia]

liusia, Rituslya, Mange tak)
Hvad med kiksopskriften?

Tillykke med fødselsdagen Yasminochka !!! ... Sundhed, lykke, lydig far og mor.

[Larissa]

Larissa, mange tak))

[Masinen]

Masinen! Tillykke med fødselsdagen til min datter! Jeg ønsker dig sundhed og lykke!

[Masinen]

Masinen,
Mashunka tillykke med min datter !!!! Jeg ønsker dig stor lykke, sundhed og mere af min mors kager .... !!!

[Masinen]

Masinen,
Mashun, tillykke med fødselsdagen til min skat !!!

Piger, tak alle sammen !!!

Tillykke med mor og datter med ferien

[Masha]

Masha Jeg lykønsker dig og Datter Tillykke med fødselsdagen er en stor lykke !!!

Masha, jeg lykønsker dig også! Hvor stor, tre år gammel ... Eh, hvor er vores ...
Og om at lave en kiks, hvor kan du læse, så du sandsynligvis lykkes, ligesom Mashas?

[Maria]

Maria, Jeg deltager i tillykke !!! Datter af sundhed, lad hende vokse lydig, charmerende, klog og glad i lange lange somre !!! Mashun kage viste sig fantastisk. Jeg er mere og mere i Shtebochka for kød, men for mælk, til kiks har jeg ikke flyttet endnu. Vi skal samle vores mod! Og bage !!!

Zhanara, tilføjede du også vand med flere briller? Eller er det almindelige 200-250 ml briller?

Multiglas, 160 ml. Nu forbereder jeg pilaf igen, skønt der kun var denne gang to multi-glas ris. Kogende vand hældte 2 multiglas. Tryk 0,3. På bogstaveligt talt 5 minutter blev der opbygget tryk, ventilen blokeret og tiden begyndte at tælle.

Her skriver de, at der opnås vand på gulvet - en finger er højere end ris, men mit vand dækker slet ikke ris, det er ikke engang synligt. For første gang, da grøden viste sig, var vandet højere end risen. Anden gang var vandet under niveauet for ris, og det viste sig at være smuldrende. Så godt som nu

[Masinen]

Masinen, Tillykke med fødselsdagen datter! Sundhed og lykke til babyen. Ah, hvilket smukt navn hun har Yasmina

[Masinen]

Masinen, Tillykke til mor med datterens DR !!!
Nu har hun den sejeste tid, nyd den, den flyver desværre hurtigt forbi.

Masinen, jeg deltager i alle lykønskningerne. Lad datteren vokse op sund, munter og smuk til glæde for far og mor. Dette er virkelig den mest gyldne tid ...
Piger, fortæl mig venligst, hvem der har kogt osten i henhold til opskriftbogen, hvor meget ost kommer ud af 1 liter mælk?

[marinastom]

Tak allesammen !!!
marinastom, om kiks Tanyulya filmede en video. Fås i opskriftsafsnittet.
Jeg havde sådanne proportioner
5 æg
150 g sukker
160 g mel (bare for at være sikker)
Grødtilstand 0,3 tid 1 time og 10 minutter

Ell, Larisa, det er bedre at gøre dette:
1 liter mælk og 1 liter kefir
Sæt på 60 g i 2 timer, indtil serumet adskilles. Lad det derefter køle af og lægge på osteklud.

OM! Masinen, mange tak for opskriften. Har du brug for kefir, der ikke er fedtfri? I vores butikker så jeg maksimalt 2,5% fedt. Og der er mælk og 3,9%.

Laris, det er bedre at tage mælk og kefir i bløde poser. Og fedtindholdet er det samme efter dine ønsker.

Ok, forstået. Det blev ikke pasteuriseret og uden konserveringsmidler. Tak skal du have.

bedre at gøre dette:
1 liter mælk og 1 liter kefir
Sæt på 60 g i 2 timer, indtil serumet adskilles. Lad det derefter køle af og lægge på osteklud.

Masha, hvorfor er denne metode bedre end i bogen? Ifølge bogopskriften tilberedes den på kun 15 minutter - det er hvor meget tid der spares. Og du kan spise hurtigere.

[igorechek]

igorechek, efter min smag i henhold til maskin-metoden viser det sig blødere.Forresten forlod jeg yoghurt federe, og som hytteost kastede den på en sigte, valle var anstændig, og det viste sig at være halvgræsk yoghurt, Temka-ostemasse. Hvem har små børn, synes det mest for mig

Igor, ja, jeg kunne godt lide den version, som jeg skrev. Mistelten fortalte mig det.

[igorechek]

igorechek, efter min smag i henhold til maskin-metoden viser det sig blødere.

Det tvivler jeg på. Der er trods alt kun et princip, og madlavningshastigheden påvirker sandsynligvis kun hastigheden. Næste gang laver jeg de samme produkter efter 2 forskellige opskrifter.
Hvis der er forskel i smag, er det fornuftigt at gøre det i lang tid.
I 15 minutter viser det sig også at være blid, meget mere øm.

Nå, for første gang jeg havde en fiasko, mislykkedes Shtebochka! Jeg lavede en honningkage på Biryusinka, også halvanden portioner, også på Kasha, 0,3, også 1 time og 39 minutter plus yderligere 20 minutter, lad den også stå i 20 minutter (jeg var ikke smart nok til at kigge ind, tjek). Jeg åbnede den, og der var ubagt dej på toppen. Jeg bages i næsten en time, kort sagt, affaldet viste sig at være komplet. Han klatrede godt, du kan se mærkerne på væggene og faldt derefter ned.
Jeg bager ikke noget i Shteba, der var ikke noget at starte, jeg ville fortsætte i ovnen, men nej, jeg er fristet til at prøve ... Nu vil jeg ikke roe mig, før jeg er færdig med det ...
Temperaturen ved programmets afslutning var kun 115 grader. Det skulle ikke være sådan, piger? Hvor skruede jeg op? Jeg laver ofte mad ved 0,3, jeg kan virkelig godt lide denne tilstand, men jeg tændte aldrig grød overhovedet. Måske har jeg det også?

Måske prøve Tanyulka-kiks? Hvordan programmet opfører sig, opskriften er bevist. Kun de spiser ikke kiks hos mig ... Nå, du skal ofre noget :) der er hooked!

[Svetlana]

Svetlana, ja, jeg ville fortælle dig, at hvis du læser en gren med Tanyulin-kiks, så har den i slutningen af ​​madlavningen et tempera på 109 grader. ("Den højeste temperatur var i slutningen af ​​tredje gang 107 grader" - citat). Så 115 grader er fint.

Jeg ser det. Hvad kan der så være der? Min ledd? Hvilken en? Når alt kommer til alt gjorde Biryusinka det!
Ja, jeg gik, læs, helt sikkert, alt er ok. Hvad var så fejlen?

[Svetlana]

Svetlana, prøv "irza honningkiks med sodavand". Dette er mit første wienerbrød på Shtebe. Det viste sig meget godt.

[Svetlana]

Svetlanaog hvad en opskrift. måske en af ​​ingredienserne tabt? Jeg lavede Kulichik forleden i en brødproducent, men han rejste sig ikke, jeg synder på gær og en kold lejlighed.

[taty327]

taty327Svetlan, måske bager du i Shteba i en stålskål? På samme måde blev jeg plaget af forvirring over, hvorfor min bagning ikke fungerede, indtil jeg ved et uheld så svaret: "bag kun i en skål med en non-stick belægning." Så snart jeg købte denne skål, viste kagerne sig med det samme. Jeg ønsker dig held og lykke med din madlavning!

Bagt efter samme opskrift som Biryusinka, Angelas opskrift. I en teflonskål. Det eneste du vil fange er mængden af ​​honning - der er skeer på samme sted, ikke gram, måske skiftede jeg honningen og viklede den på en ske?
Tak piger for din støtte! Jeg prøver igen, modbydeligt, for jeg vil ikke roe mig.

[Svetlana]

Nå, for første gang jeg havde en fiasko, mislykkedes Shtebochka! Jeg lavede en honningkage på Biryusinka, også halvanden portioner, også på Kasha, 0,3, også 1 time og 39 minutter plus yderligere 20 minutter, lad den også stå i 20 minutter (jeg var ikke smart nok til at kigge ind, tjek). Jeg åbnede den, og der var ubagt dej på toppen. Jeg bages i næsten en time, kort sagt, affaldet viste sig at være komplet. Han klatrede godt, du kan se mærkerne på væggene og faldt derefter ned.
Det skulle ikke være sådan, piger? Hvor skruede jeg op?

SvetlanaDet er trist, at din første bageoplevelse hos Shtebe ikke lykkedes. Og med hvilke briller målte du mel og sukker? Der er opskriften ikke specificeret, men i selve emnet er der en afklaring på, at brillerne IKKE er multikomfurer, men almindelige, men her opskrift i gram pr. halvanden portion. Hvis du, som du skriver, er "hooked" af opskriften, så prøv at bage honningkagen igen.
Forresten, lige den anden dag, bagt denne honningkage i hendes stab Fenya-Tatyana, og hun ser ud til at have haft succes: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132067.0.html
Giv ikke op! Shteba bager meget godt, måske er årsagen virkelig ude af proportion.
Held og lykke!

Tak! Jeg skulle ikke falde, jeg goggede bare af overraskelse i går - snart pløjede Shteba og jeg sammen i et år, havde aldrig en gang punkteringer, men her er det ... Forresten, den øverste halvdel af honningkagen gik ud med et brag, våd, men velsmagende, virkelig , for sødt. Måske overdrev jeg det virkelig med skat. Generelt er søde kager ikke særlig værdsatte i vores land, så det næste eksperiment er ikke snart.

Jeg får snart en mulighed fra Rusland, jeg ønskede at bestille en ekstra gryde i ozon til hovedet, det koster 790 rubler. Så med levering tællede de mere end 1.500 rubler. Jeg bruger en gryde med mærke.

Jeg ønskede at bestille en ekstra gryde i ozon til hovedet, det koster 790 r

Jeg købte her:
🔗
for 700 rubler, det vil sige, jeg tog for 690, men de steg i pris

Tak, i morgen skal jeg se, hvor meget forsendelsen vil koste, jeg har brug for at bestille til Sibirien, og derfra vil de bringe mig her.
Af en eller anden grund kopieres forumlink ikke på min ipeda, og jeg vil ikke rejse mig

Piger, hej) Jeg gentager mit gamle spørgsmål igen. Kan nogen hjælpe mig med at finde ud af det? Tak på forhånd))

"I går lavede jeg bagt mælk for første gang, 10 timer ved 88 grader. Mælken kom meget velsmagende ud med et tykt skum. Derefter lavede jeg gæret bagt mælk af det. Det eneste der forvirrede mig var, at omkring 700 ml bagt mælk kom ud af en liter almindelig mælk. Da jeg åbnede låget, var det der er meget kondens, der var bare vandpytter i de trekantede huller omkring skålen. Spørgsmål til vagterne, er det normalt? er en sådan situation mulig? "

[Solistka]

Solistka, det ser ud til, at 10 timer er meget!

[Rada-dms]

Rada-dmsI begyndelsen af ​​den første del var dette den anbefalede tid. Måske er der nok otte timer?