Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, ja afvej, hvad du vil, og hvad du vil. På en "husstand" -skala vil "husholdningsvand" have en "husstands" -vægt. Og inden melet hældes i spanden, skal melet sigtes.
Jeg kan godt lide det IrishkaCH... Jeg har aldrig vejet vand. Brødet er fremragende!

og om sundhed

[Margarita]

MargaritaJeg sætter det nu på udsættelse kl. 7 om morgenen. Det er ikke første gang, jeg udsætter og altid et stabilt resultat!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, jeg forstod alt, tak, har du gjort det før? Ol?
Og alligevel ... kan så ændre rækkefølgen af ​​bogmærket? Fyld gær først med mel? eller ikke?

[Margarita]

Margarita, Jeg ændrede ikke rækkefølgen, når jeg først glemte smørret og hældte det over melet, så jeg ikke nogen ændringer i det færdige brød. Erstattet 50 gram hvede til fuldkorn, også fremragende resultat! Og jeg kunne virkelig godt lide selve ideen om at lægge gær med sukker, det gør jeg nu på alle brød med levende gær.

Jeg siver ikke mel. Jeg hørte udtalelsen fra mine lærere på kulinariske kurser, at melet med de nuværende metoder til emballering og opbevaring allerede er ret tørt og løst, og det giver ingen mening at sprøjte det i vinden igen Hvis du naturligvis opbevarer mel i køleskabet eller i en fugtig kælder, så en anden ting, før det bruges, er det nødvendigt ikke kun at sigtet det - det skal tørres i et stykke tid. Mit mel står bare i køkkenet ved stuetemperatur, og luften er nu tør.
Jeg troede dem på en eller anden måde straks og ubetinget, fordi en af ​​dem er mikrobiolog, og han studerer også mad ud fra et rent videnskabeligt synspunkt.
Det forekommer mig, at sigtning er en rest af de samme myter, ligesom fjernelse af "bitterhed" fra moderne typer købte ægplanter, der kalcinerer løg i olie, mens man laver pilaf og vasker inkubatoræg med sæbe. Selvom æggene, før jeg lægger dem i køleskabet, vasker jeg dem. Men kun med koldt vand, og så hvis der er synlige spor af affald på dem. Rene - jeg gider ikke engang.
Og ja, hvad salmenelose er, det ved jeg fra mig selv. Men aldrig fra hjemmelavet mad, ingen af ​​mine kære havde endda en mild madforgiftning. Jeg fangede Salm i skolen ... Men jeg afviger fra emnet, undskyld ...

For nylig, da man sigtede gennem Makfa-mel, blev der opdaget en tyk, fedtet orm. Og endnu tidligere en lille glasskærm. Derfor, hvis jeg tvivlede på nødvendigheden af ​​sigtning af mel, er jeg nu sikker på det.

Jeg siver ikke mel. Jeg hørte udtalelsen fra mine lærere på kulinariske kurser, at melet med de nuværende metoder til emballering og opbevaring allerede er ret tørt og løst, og det giver ingen mening at sprøjte det i vinden igen

Imidlertid fik jeg et stykke tykt glas i det færdige brød
Så tjekkede jeg alt, hvad jeg brugte til æltning, alle skålene i skålene er intakte, jeg fandt ingen chips, der var heller ingen ødelagte retter

Efter denne lejlighed sigter jeg absolut alt melet. Og ikke engang fordi du har brug for at opmuntre hende, men så der ikke bliver snavs og glas fanget i hende. Vi lærer af fejl

Jeg sigter ALTID mel også! Nødvendigt, men hvad med ...
Lejlighedsvis affald, skaller, nogle strenge fra jute (selvom vi køber i papirposer) forbliver undertiden i en sigte ...
Ja, og mætning af mel med ilt, jeg tror, ​​det forbliver i kraft ... et koncept indpodet fra skolelektioner i Husholdning :-) :-) :-)
Og opskrifterne på GOST-cupcakes fra gamle bøger ... Jeg husker husholdningslæreren viste dem og sagde, at det tilrådes at sile melet til en god kage 5 gange!
Noget som dette ...

godmorgen, Natasha, tak for linket til hverdagsbrød, læs det, kom i brand, men hvor kan jeg få valle? fra mozzarella er ikke en mulighed - jeg kan ikke rigtig godt lide hende, og hun står nu som et lokomotiv. Kammerater og herrer, fortæl mig hvor i Moskva du kan købe serum, pliz

Ostemasse valle, ost valle, fra smør (hvad er det, og hvor finder man det?)

Der er ingen måde at have serum på, bare fortynd yoghurt-yoghurt med noget vand til en helt flydende tilstand, det vil være nok. Det vigtigste i testen er tilstedeværelsen af ​​et gæret mejeriprodukt.

Jeg har altid valle fra hytteost. Det viser sig at være en meget velsmagende drink. Denne morgen opvarmede jeg en skefuld honning, rørte den og i en slurk på tom mave et glas - Gud, hvilken glæde gik inde

Valle kan fryses i portioner og derefter tilsættes til brød, hvis det er nødvendigt

Erfarne, fortæl en nybegynder, påvirker plastikchippen på hjørnet af låget "fra ansigtet" ydeevnen? Der vil ikke være et hul?

bare fortynd yoghurt-yoghurt med noget vand til en helt flydende tilstand, det vil være nok

I Natashas opskrift på hverdagsbrød er det valle, der anbefales, det i kombination med olivenolie giver en velsmagende "gummiagtighed", men hvor skal man få valle?

men hvor skal man få serumet?

Elementære! Kog selv hjemmelavet hytteost - og læg valle fra den i dejen. Til dette er kun 1-2 flasker (pakker) kefir nok
Hvordan man laver mad? Også elementært!

Hjemmelavet ostemasse, klassisk (på komfuret) (Administrator)



Bare sig ikke at "Jeg har ingen yoghurt" - tag købt kefir

Tak Tatyana, jeg vil prøve, jeg tror det vil fungere, selvom jeg aldrig selv har lavet yoghurt eller cottage cheese. Men stødende problemer er begyndelsen

[Lena]

Lenavi lærer alle af hinanden

[Elena]

Elena, Jeg er en lille, der regelmæssigt laver ostemasse i en multikoger, køber dagens, maksimale gårsdagens kefir, sender den til en multikoger i en time ved 70 grader og hænger på osteklud. Lille hytteost, valle i et brød.

Piger, og jeg har handlet endnu lettere hele mit liv,

naboerne havde en ko, de tog mælk ... og så for 2 eller 3 liter mælk tog jeg 1 liter god yoghurt, hældte bare alt i en stor gryde, blandede det godt med en visp ... og det er det! Jeg lader gryden være varm natten over. Om morgenen er en tyk ostemasse altid klar, min husstand drikker og drak med glæde :-) :-) :-). Du kan bruge yoghurt og creme fraiche i stedet for yoghurt, men jeg kan også lide yoghurt. Så lægger jeg bare denne gryde på en gasdeler på den mindste ild, bland den godt med en jolly. Og jeg ser ... mens serumet begynder at adskille sig, begynder hvide skyer at krølle sig rundt! Og voila, sluk, gryden er værd, indtil den køler helt ned. Med en spids ske samler jeg hytteosten og smider den tilbage i et dørslag gennem ostekladen. Processen har været udarbejdet i årevis :-) :-).
Sandt nok solgte naboerne koen ... undskyld
Vi tager nogle gange mælk fra enten butik eller gårdsmælk, ikke det selvfølgelig, men det samme

Velsmagende og simpelt!

[Margarita]

Margaritaifølge din teknologi tilbereder jeg selvfølgelig pastaen hvert år med nogle tilsætningsstoffer.

HJÆLP!
Jeg er ked af at blande mig ind i voksen samtaler (om valle og cottage cheese interessant, selvfølgelig) ..............
men ... kan nogen se min besked? Jeg har virkelig brug for hjælp!

Erfarne, fortæl en nybegynder, påvirker plastchippen på hjørnet af låget "fra ansigtet" ydeevnen? Der vil ikke være noget hul?

Jeg skal præcisere, at chippen er lige under winglet / eller håndtaget, der stikker ud for at åbne selve låget, og netop denne størrelse.

[Milena Krymova]

Milena Krymova, lort! Bare rolig, det påvirker ikke din præstation. Derudover er der en metalramme indeni.

[marinastom]

marinastom, Mange tak! (Jeg elsker dig ... det vil sige HP-forummet med alle dets indbyggere!) Hvis alt ordner sig, bliver jeg ejer af en 'lille pokotsana', men arbejder Panasonic!
(Hold dine næver for mig ..)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, du skrev, at du fandt markedet med mælk, og valle skulle sælges der
Milena Krymova, Er dette hul igennem indefra eller ej? Hvis ikke, så er alt i orden, hvis ja, så dækk med noget, og det er det.

Tilføjet lørdag 2. april 2016 kl. 19:06

'lidt fræk'

åh, ekstern plast betyder ikke noget

Milena Krymova, er dette hul igennem indefra eller ej? Hvis ikke, så er alt i orden, hvis ja, så dækk med noget, og det er det.

Tak, jeg troede, at det i ekstreme tilfælde ville være muligt at 'gendanne' chippen med noget, ellers fungerer det ikke.

Piger og drenge, og som i vores venlige selskab forkæler surkornsbrød med fuldkorn?

[Milena Krymova]

Milena Krymova, hvis kun en chip på lågets vinge, så er sandheden skrald. Spørg dog sælgeren, hvor denne chip kom fra. Det er en ting, hvis katten tygges af med tænderne, og en anden, hvis den styrter ned på gulvet. Kontroller dens ydeevne ved at aktivere funktionen "Mix". Kontroller, om spatlen ridser bunden af ​​skålen, hvis der er nogen hopp. Hvis du tager et "hit" i butikken, er det ikke overflødigt at registrere en fejl i billetten (en fliset fløj). Hvis der sker noget TTT, kan sælgeren muligvis ikke tage det til garantireparation i tjenesten uden denne specifikation.
Held og lykke!

Hvad er vores stærke ovne!
Jeg æltede dejen til tærten om morgenen, den viste sig at være tyk, tilsatte lidt vand, men den begyndte at plaske, dækkede den med et papirhåndklæde og pressede det ned med en spand.
Og hvad så? Hun blandede dette håndklæde i dejen, ikke engang et spor tilbage!

Både latter og synd!
Bruserhætten kan justeres.

[an_domini]

an_domini, Jeg er chokeret

Og hvad så? Hun blandede dette håndklæde i dejen, der er ikke engang et spor tilbage!

Derfor er det bedre at anvende princippet om at blande "mel i vand", komfuret vil aldrig forveksles, og der vil ikke være andet end mel

[Milena Krymova]

Milena Krymova, hvis kun en chip på lågets vinge, så er sandheden skrald. Spørg dog sælgeren, hvor denne chip kom fra. Det er en ting, hvis katten tygges af med tænderne, og en anden, hvis den styrter ned på gulvet. Kontroller dens ydeevne ved at aktivere funktionen "Mix". Se om spatlen ridser bunden af ​​skålen, hvis der er noget snak. Hvis du tager et "hit" i butikken, er det ikke overflødigt at registrere en fejl i billetten (en fliset fløj). Hvis der sker noget TTT, kan sælgeren i tjenesten uden denne afklaring muligvis ikke tage det til garantireparation.

Hvid, tak for rådet, jeg er helt enig med dig. Først nu er det usandsynligt, at tjenesten vil sige, at en chip dukkede op derinde! Nå, jeg håber, at alle jambs vil være synlige under arbejdet. Jeg ønsker ikke at få problemer i stedet for glæden ved at købe Khpechka.

Hun blandede dette håndklæde i dejen, ikke engang et spor tilbage!

Derfor er det bedre at anvende princippet om at blande "mel i vand"

Tanya, jeg gør det modsatte og ingen stænk. Efter alt laver jeg et bogmærke i henhold til ordningen gær - mel - vand (med opløst salt og sukker) - solsikkeolie.
Vand ovenfra tillader ikke mel at sprede sig i begyndelsen af ​​æltning. Og der er ingen stænk - blanding med mel og vægtning af blandingen er i gang. Noget som dette. Men dette er kun et gæt. Siden 2012 har intet flyvet eller sprøjtet med mig. Jeg var nødt til at tilføje vand, men i meget små portioner og gradvist.

Jeg sprinklede på grund af det faktum, at jeg straks tilføjede meget vand.
Jeg har den i den nye komfur 2502 (i den gamle 255 ville jeg ikke følge stænkene så meget), jeg syntes ked af at sprøjte den med pletter, så jeg læste, at pigerne dækker ovenfra fra stænk, jeg besluttede at prøve ...

Derfor er det bedre at anvende princippet om at blande "mel i vand"

Tatyana, tak for henstillingen. Jeg besluttede også for mig selv (på trods af Panasonics instruktioner) - at starte med væsker.
Efter min mening anbefales "vand til mel" kun, så HP ikke bliver støvet under blanding. Jeg kan ikke finde nogen anden overbevisende årsag ...

Jeg har HP en af ​​disse dage "ønsket at spise" folie, jeg tilføjede denne ... at jeg tilføjede den A! Olie! Og så rørte bolle toppen af ​​hovedet mod filmen og i et øjeblik kom den ind i dejen. Jeg kontrollerede godt - jeg stoppede og trak mig straks ud.

Gutter efter min mening Tatyana-Roma siger: "mel i vand" betød ikke rækkefølgen af ​​bogmærket, men princippet om blanding.Oprindeligt gør dejen lidt flydende og tilsæt mel til en god bolle under æltningsprocessen. Og så at ovnen ikke støver og sprøjter, foreslog ovenstående emne at bruge en mælkeboks som låg.

[Olya]

Olya, du har ret, princip for en bolle, mel-væske-balance.
Men det er også nødvendigt at følge anbefalingerne til Panasonic på fanen af ​​ingredienserne. Generelt orienter dig selv som bedst til æltning af brøddej

Mel-i-vand-princippet er også godt i andre tilfælde, hvor problemet med at smide mel ud af spanden kan opstå.
Du kan også dække skovlen med et almindeligt køkkenhåndklæde, det er skovlen, der er testet af vores egen erfaring

hvor meget du kan træde på den samme rive, læssede spanden igen uden en skovl, genindlæste maden for første gang og rystede nu alt ud i skålen, satte skovlen og returnerede den samme blanding til skovlen. Jeg spekulerer på, hvad der sker?

Alt fungerer fint. Jeg ændrede rækkefølgen for ilægning af produkter mere end én gang - og resultatet er altid det samme.

Hej allesammen. Jeg bragte dig et sådant sødt harmonika-stil brød, jeg ville have noget lignende, jeg fandt opskriften, jeg kunne godt lide støbningen, men formen var ikke passende, så jeg bagte den i brødmaskinen.

Hvor interessant!
Hvordan gøres det?

Tilføjet tirsdag 05. apr 2016 13:59

Fundet det.

Kan ikke indsætte et link. Meget lig MariS's Cinnamon Slice Bread.
Med små ændringer under hvad der blev fundet hjemme, erstattede jeg et æg med ægpulver, smør med margarine, jeg havde appelsinsukker. Det viste sig meget velsmagende.

[her]

Og jeg her gik for at blive bekendt. Ja, vi har en uendelig fordel her ...

Ja, der er et valg, og det er godt. Jeg har boet her i andet år i buskene, jeg har endnu ikke haft tid til at prøve alt, hvad jeg ønskede.

Hej, eksperter på HP Panasonic
I instruktionerne til 2511 (jeg tror at købe) så jeg den maksimale vægt af brød - 1000 gram. Og det virkede for lille ... Faktisk i modeller 2500, 01 og 02 - 1250 gr. Stadig en kvart forskel. Fungerer opskrifterne? Når alt kommer til alt, har mange her nøjagtigt disse modeller, og opskrifterne er testet på dem. Vil brødet understøttes af taget?

Jeg tænkte aldrig over det.
I de fleste programmer kan du vælge brødets størrelse: M - 400 gram mel, L - 500, XL - 600.
Engang havde jeg en Mulinex komfur, hvor beregningen var fra et færdigt produkt. I Panasonic efter mængden af ​​mel.
Men mulighederne for kreativitet er uendelige !!!

[Daria]

DariaPå et bestemt øjeblik med at vælge min komfur blev jeg også plaget af lignende tvivl, men som et resultat viste praksis, at jeg ofte bager små brød for at bage frisk brød hurtigere.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Alle HP Panasonic har en maksimal vægt på 600 g for mel, dette er omtrent vægten af ​​bagning 1250 g. Spande til 25XX modeller er generelt de samme.

Tilføjet onsdag den 6. april 2016 09:19

Instruktioner

🔗

Ja, her er jeg, når jeg læser emnerne, indså jeg, at skovlene er de samme. Og så kom jeg ind i egenskaberne. Forvirre folket med deres forskellige instruktioner
Jeg har ikke bagt brød i KhP i lang tid, hvor alt er automatiseret. Og i ovnen prøver jeg at bage mere brød, så det holder i flere dage, det var derfor, et sådant spørgsmål opstod. Sandsynligvis kan små brød bruges oftere i HP, fordi du ikke behøver at se alle faser.
Så stopper jeg ved 2511.