Cupcakes

Kan en kiks bruges til cupcakes som til kager? Har nogen lavet cupcakes fra VNK?

[Efternavn]

Efternavn, Yuliagør, ja! Men de vil blive vægtløse !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tak for det hurtige svar! Jeg har en pris for dem pr. Stykke, så vægten betyder ikke noget. Det vigtigste er, at de er velsmagende og ikke særlig vanskelige at forberede. Jeg har for det meste kager, kapiks bestilles så sjældent. Og i dag bestilte de det inden 14. februar.

[Yulia]

Yulia, Jeg lavede min egen på basis af VNK med kakao. Lækker!

[Alyonka]

Alyonka, Tak skal du have!

[Yulia]

Yulia, Jeg lavede min egen på basis af VNK med kakao. Lækker!

men jeg kunne ikke lide cupcakes baseret på VNK.
De er selvfølgelig bløde og lette, men noget er ikke rigtigt.
Jeg foretrækker at lave med vegetabilsk oliedeg (amerikansk version). Jeg kan ikke lide cremet.

Piger, fortæl mig hvornår er det bedste tidspunkt at bage kapiki (jeg vil have klassikeren her er opskriften)
smør - 200 g
mel - 400 g
sukker - 300 g
æg - 2 stk.
mælk - 240 ml
bagepulver - 2 tsk
salt - to knivspidser
Der er brug for 72 stykker, de afhentes den 5. februar om aftenen, men der er 7 !!!
vil blive dekoreret med charlotte creme og mastiksindretning.
hvis i morgen 3 bager, og 4 vil dekorere normalt? eller gør alt 4-5? Foruden kasketterne laver jeg også en bryllupskage
Hjælp med at planlægge korrekt

Irina, du kan bage den 3., kun de skal sættes i noget, så de ikke "afvikler". Men hvad, de samme 72 stykker?

[nikolina13]

nikolina13, som en mulighed i en pose og posen i en stor gryde og luk låget, tror jeg, at luften bestemt ikke kommer ind i en sådan struktur)

Piger, her er mine kasketter. Jeg lavede en protein-vanillecreme, jeg kunne godt lide at arbejde med den, kunden kunne lide det, og dette er det vigtigste)

Næsten Candy Explosion Cupcakes ))
Hej alle): rose: Accepterer du genopfyldning i rækken?) Jeg er nybegynder på forummet, tilgiv mig på forhånd, hvis jeg straks gør noget forkert)
Jeg bragte mine sidste cupcakes) (jeg håber, jeg gjorde alt rigtigt, så jeg finder ikke ud af det med downloadet))


Vanilje cupcakes, flødeost indefra og ude.
Py. sy. Jeg forstod ikke helt, om jeg har brug for at placere flere fotos (de samme hætter) i et indlæg?))

[Dita]

Dita, de blev sjove. klasse: girl_claping: Fortæl mig ikke, hvilken slags flødeost er dette?

Og fortæl mig ikke, hvilken slags flødeost er dette?

Tak!) Flødeost + smør + pulver) Efter øje og smag)

Mine cupcakes. Appelsin med appelsin - citronmasse og chokolade med kirsebærpåfyldning og en hætte chokoladecreme. Jeg prøvede en ny flødeopskrift, jeg og gæsterne er meget glade)))

[Bonte]

piger, cupcakes er vidunderlige! Jeg har aldrig foretaget et salg, der var ingen efterspørgsel ... Her for nylig var vi interesseret i brylluppet derudover)) Fortæl mig, hvilke størrelser af forme har du for det meste?
OG, Bonte, et lille spørgsmål til dig, ikke helt relateret til hætter) hvilket program bruger du til at "overføre" produktet til en neutral baggrund som denne?

Næsten Candy Explosion Cupcakes

Sandt nok, et oprør af farver))
Hvorfor fylder du ikke hele overfladen af ​​kagen med fløde?)

[auto3012]

auto3012, Anna, jeg er uden tvivl lækker)
Hvide hætter på cremen ser bedre ud) På mørke chokoladehår er dysens mønster ikke særlig synlig ... bragte du hætten fra kanten til midten eller omvendt?)

[firuza83]

firuza83, Yasmina, oftest mundskærme med en diameter på 6-7 cm på toppen ... Bunden af ​​formen er 4-5 cm. Vægt kommer ud 70-120 gram, afhængigt af hvilken fyldning og dekoration)

[pssaha]

pssahaTak, Tatyan!

[auto3012]

auto3012, Anna, jeg er uden tvivl lækker)
Hvide hætter på cremen ser bedre ud) På mørke chokoladehår er dysens mønster ikke særlig synlig ... bragte du hætten fra kanten til midten eller omvendt?)

På disse cupcakes hvor - hvordan. Dette var prøver af dyser. De blev ikke lavet på bestilling, men til et relateret teselskab.

[firuza83]

firuza83,
Yasmina, jeg bruger Photoshop-programmet, det er meget praktisk at give en mere præsentation til produktet)
Og formularerne er standard, 6-7 cm bredde, 3 cm højde af en papirkapsel.

Hvorfor fylder du ikke hele overfladen af ​​kagen med fløde?)

Tak skal du have!
Jeg har høje og brede former, og mundskærmene, der er let skrånende mod kanterne, fås i dem. Hvis cremen er helt lavet, smøres den på kanterne af den indre bund af kassen (

Piger fangede jeg ud af hjørnet af mit øje, at nogen spurgte om cupcakeformene? Og hvem og hvor, i mit liv husker jeg ikke ((((
Generelt købte jeg dem straks i bulk i Moskva-tid i supermarkedet til en konditor. Nu er det slut, og jeg leder også efter. Jeg kan godt lide dem - de har en god højde og en "nederdel", der holder dem godt i en kasse til mundbeskyttere. (Faktisk er de slags muffins). Jeg vil finde de samme, men jeg har ikke fundet min størrelse (50/40) nogen steder endnu. Måske nogen ved det?

[Dita]

Dita, Jeg købte mine første forme i Tasty-butikken, der var forskellige størrelser, se, måske dem du har brug for)

Generelt er de slags muffins

og hvordan adskiller muffins sig fra mundstykker?
Og et andet spørgsmål) - kan dejen til bakkerne bruges på samme måde som til kiksekagerne? ingen forskel?

[firuza83]

firuza83, Yasmina, muffins mindre i størrelse 3-4 cm ..
Det er bedre at tage en dej, der er mere fugtig, så har du ikke brug for at suge og uden fyldninger går de med et brag))
Det hele afhænger af det ønskede resultat ... Dette er en mini fornøjelse - det skal mærkes med det samme og fuldstændigt)

[Tetyort]

se her?

Tetyort, Tak skal du have!

og hvordan adskiller muffins sig fra mundstykker?

Det ser ud til, at muffins er tættere på cupcake) Og jeg har aldrig set dem med fløde eller en slags blød fyldning, kun med tørrede frugter, kandiserede frugter osv.)
Men jeg er ikke speciel ((

Her er en anden bragt)

Vanille med fløde)
Alt er skinnende der, så piget) Sandt nok, jeg tager billeder om natten, jeg kan sandsynligvis ikke se noget))

Ingefær Cupcakes med flødeskum

Ingefær

mmmm, hvor lækker det skal være! Hvordan smager de? Kan jeg bede dig om en opskrift, eller er den en forfatters?
Jeg vil gerne prøve det))

Piger, og her
🔗
hvem købte kapsler? Der er en sådan variation, det blev interessant)

Ingefær

Pænt serveret!) Og lækker!)

mmmm, hvor lækker det skal være! Hvordan smager de? Kan jeg bede dig om en opskrift, eller er den en forfatter?
Jeg vil gerne prøve det))

De smager for en elsker af ingefær eller honningkager.
Du kender sådan en vinter, aften delikatesse. Jeg gjorde dem for første gang til prøve, jeg kunne godt lide det.
Men i fremtiden vil jeg tilføje en opskrift, gentage den for mig selv.
Opskriften er ikke original, den findes på et godt udenlandsk websted:
Kop 240 ml
Mel - 1 2/3 kopper (235 g)
Sodavand - 1/2 tsk.
Salt - 1/2 tsk.
Tørret ingefær - 2 tsk
Muskatnød og nelliker - hver 1/4 tsk. (Jeg tilføjede 2 teskefulde honningkagerblanding)
Sukker - 1/2 kop (100 g)
Smør - 1/2 kop (56 gram)
Vegetabilsk olie - 1/4 kop (60 ml)
Æg - 2 store
Melasse - 1/2 kop (120 ml)
Mælk - 1/2 kop (120 ml)
Bland mel, sodavand, krydderier i en skål.
Pisk smør og sukker i mixeren, indtil det er let og luftigt. Tilsæt vegetabilsk olie, pisk, tilsæt æg et ad gangen, pisk godt. Tilsæt melasse. Tilsæt væske (mælk) og tørre ingredienser, start og slut med mel.
Bages 180 grader i 19-21 minutter.
Dette giver 12 mellemstore cupcakes.
Creme valgfri.
Påfyldning - Jeg har en citronkurd her

Opskriften er ikke original, den findes på et godt udenlandsk websted:

Tak skal du have!
Sig mig, du ved det ikke, men kan du erstatte melasse med honning?
Hvad brugte du, hvis det var muligt?

[Dita]

Dita, Olya, måske svarede de allerede ... Melasse, invertsirup og honning er udskiftelige) så jeg tror, ​​det ville være endnu bedre med honning)

... Melasse, inverteret sirup og honning kan udskiftes)

Mange tak!

[Dita]

Dita, Olya, måske svarede de allerede ... Melasse, invertsirup og honning er udskiftelige) så jeg tror, ​​det ville være endnu bedre med honning)

Ja, skat giver sin smag.mens melasse er personligt neutral for mig.

Cappuccino cupcakes. Chokolade cupcakes med chokolade ganache og kaffe flødeost.

[auto3012]

auto3012, Anna, ja, meget smukke cupcakes, og smagen er lovende !!
Anh, hvordan laver man kaffe flødeost? Jeg elsker kaffe !!

Alle "kapkeyschits", og ikke kun Happy Valentine's Day !!

[auto3012]

auto3012, Anna, ja, meget smukke cupcakes, og smagen er lovende !!
Anh, hvordan laver man kaffe flødeost? Jeg elsker kaffe !!

Tak skal du have!
Jeg tilføjer lidt chokolade og lidt kaffe til flødeosten. Jeg købte for nylig pulverkaffe. Det blander godt, og der er ingen korn. Smagen opnås, afhængigt af mængden af ​​tilsat kaffe, med en behagelig kaffe med en bitter eftersmag.

[auto3012]

auto3012, Anna, farven er smuk!)) Og jeg følte lugten!))

[Larissa u]

Larissa u, Larisa, de ser små ud))

[Dita]

Dita, Olga, jeg købte der for nylig. Piger, der er gode forme i Italica, men der er en stor pakke med 1500 stykker, hvis du deler den med nogen, for eksempel kode 66093, italika ru site

Valentins Dag
VNK, Tafita, kirsebær, jordnødder
Mine første mastiks cupcakes

Piger, hjælp. Hvordan kan du tematisk dekorere cupcakes inden 23. februar? Jeg kan ikke gøre noget med mastik. Planlægger kun at forstå, hvad det er.
Hvis du laver det i henhold til den enkleste opskrift og laver stjerner ud af det, flyder mastikken på flødeostcremen?
Hvad kan du tænke på "billig og munter". Hjælp en begynderkager !!! Det var så lidt!

[auto3012]

auto3012Anna, den nemmeste måde er at købe sukker drys og drys)
Mastikken flyder ... cremer er nødvendige ikke våde, baseret på smør, chokolade ...

ANNA, auto3012! STJERNER FRA MASTIK PÅ OSTKRÆM VIL SMELTE, DU KAN PRØVE RUMMERNE FOR AT RØRE MED CHOCOLADE ELLER BRUGE EN ANDEN KREM. OG VI HAR MEGE MASTIKRECEPT I FORUMET - VÆLG nogen.