Cupcakes

[Yu]

YuHvilke smukke kasketter !!! Super!

[Nytårs cupcakes]

Hej kære kage og cupcake håndværkere! Jeg har ikke været i lang tid, og her dukkede en sådan Temka op. Så mange lækre opskrifter og designideer! Lad mig også dele det. Måske har nogen brug for ideer. Nå, bare fyld Temka igen

Nytårs cupcakes
Chokolade cupcake.
Imprægnering af kirsebær
Chokoladecreme

Tilføjet lørdag 01 okt 2016 06:34

Cupcakes "glade"
let cupcake, mælkesirup, hindbærsyltetøj

Tilføjet lørdag 1. oktober 2016 06:39

cupcakes til Valentinsdag
karamel sirup.
chokoladecreme,
soufflé med kogt kondenseret mælk.

Tilføjet lørdag 01 okt 2016 06:40

Jeg forstår ikke: alt hældes i en besked. Så indlæser jeg ikke længere, ellers kommer der en meget lang besked

[Buketter af cupcakes]

Buketter af cupcakes
cupcakes gennemblødt i sukker sirup, fløde: fløde, kondenseret mælk, valnødder

[uyla9541]

uyla9541, Julia, fantastiske buketter !! Bare super smuk!

[uyla9541]

uyla9541, Julia, fantastiske buketter !! Bare super smuk!

Mange tak !

Jeg udstiller et par mere

Påske Cupcakes
creme creme cupcakes, gennemblødt i sirup med kogt kondenseret mælk, fløde - chokolade og fløde, æbler.

Tilføjet tirsdag 04 okt 2016 04:38

Cupcakes. Blødlagt i mælkesirup, kondenseret mælkepåfyldning og chokolade



Cupcakes. Blødlagt i mælkesirup, kondenseret mælkepåfyldning og chokolade

[uyla9541]

uyla9541, Julia, meget smuk !!!

[Julia]

Julia, buketterne er smukke !!!
Er de også dekoreret med vegetabilsk fløde?

[uyla9541]

uyla9541, Julia, cupkey-faldet er simpelt! Ooooooo lyst og muntert arbejde!

Tilføjet onsdag 5. oktober 2016 10:20

Jeg har nye værker) Chokolade med tafita og en hat fra mb, mastik med topindretning.

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, tulipanerne er seje)

Piger, fortæl mig venligst opskriften på gulerodskage? Hvem gør hvad?

gulerod cupcake opskrift

Og ifølge opskriften på gulerodskage ??? Jeg har ikke gjort denne antagelse endnu, men tænkte også på opskriften?

Hej piger? Jeg skrev om våd marengs, men jeg fik kun et svar .. Jeg vil prøve at spørge her .. Sig mig, i hvilken skål pisker du våd marengs på komfuret? Jeg sætter en gryde med vand, og der er en anden gryde med proteiner og pisk, men hele gryden er forkælet, og pisken fra mixeren forværres også fra stød på metallet. Hvordan pisker du de hvide i et vandbad? Jeg laver ofte mundbeskyttere, men sjældent med MB er det desværre ikke muligt at piske i en gryde .. Spørg !!!!

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg lagde en dyb stegepande på komfuret og i den en emaljeskål eller pande, afhængigt af hvor mange proteiner. Nogle gange gør jeg det i en plastikmålekop, hvis jeg har brug for meget lidt creme. Alle retter er ok, mmm

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg slog i en emaljeret gryde eller i en glasskål (hvis serveringen er større). Alt er godt)

Piger, tak for svarene. Så jeg også i en emaljeskål pisker hele gryden i en strimmel, og over tid, efter vask, er der meget små spor af rust synlige, mikrostykker bryder af fra dem, tilsyneladende fra stød på en jernpande ... Jeg prøver at finde en erstatning for en jernpande. ... I emnet om MB foreslog pigen, at du kan finde en varmebestandig plastikpande, hun har en riskomfur. Jeg prøver lykken, jeg er som at shoppe.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg har alt i orden med piskerne, de er lavet af rustfrit stål, og jeg vasker bare panden med en melaminsvamp hver gang.

God dag) Jeg er nybegynder på forummet og en selvlært kagefabrikant, der bager for mig selv og mine venner indtil videre. Mine første cupcakes

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, MB er min yndlingscreme, jeg købte mig flere skåle af rustfrit stål i forskellige størrelser og satte dem i en gryde i et vandbad, slog dem med en mixer - piskeris af rustfrit stål - alt er fint, i bunden af ​​skålene er der kun et par små striber fra piskerne, jeg tror, ​​at dette er normalt ... Intet ruster, og endnu mere falder ikke af og kommer ikke ind i cremen)

Tilføjet lørdag 15. oktober 2016 14:04

Mine første cupcakes

Tanya, gode hætter, og hvilken slags creme på hætterne? MB?

Tanya, gode hætter, og hvilken slags creme på hætterne? MB?

Nej, det er smørcreme)

Hej. Piger, fortæl mig igen, hvorfor krymper de lidt, når jeg køler ned, når jeg bager cupcakes? Jeg bager i kapsler og lægger dem i en form til 12 hætter, som når jeg bare bager størrelsen på hele formen, men så snart de køler ned, krymper de lidt, som om de bevæger sig væk fra væggene og viser sig at være mere jævne på siderne .. Jeg håber du spiste, hvad jeg mener. .. Det vil sige, at de ikke passer til bredden på hele formularen. Jeg forstår ikke hvorfor. Det ser ud til, at de trak den ud med det samme, forsøgte at lade den være i ovnen for at køle ned, bare åbnede ovnen, prøvede alt, hvad der kunne gøres, nej, jeg forstår årsagen .. Sig mig, hvordan har du det?

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg fortæller dig ikke, det sker ikke med mig, men måske er det kapslerne selv?

Jeg spurgte også - hvordan hvem pakker mundbeskyttere i almindelige papkasser med slots til hver, jeg håber de forstår mig. De er ikke fastgjort der tæt, når jeg var så heldig, okay, i det mindste åbnede jeg dem, og der var ingen cremehatte på dem - alt var en tumling.

[Ræv]

RævForresten havde jeg også dette, faktum er, at selve hætterne er lidt lavere end denne pap med slots, og det viser sig, at de bevæger sig, når de bevæger sig, under dette billede med slots. Jeg tror, ​​jeg har brug for højere kapsler eller kasser med lavere karton med åbninger. Forstår du hvad jeg mener? Nå, pigerne vil også vente på, hvad de siger om dette emne ..

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87Jeg har det samme problem. Hun bagte i både silikone- og stålforme. De krymper, når de alligevel køler ned. Jeg tilslutter mig dit spørgsmål, måske har nogen allerede løst dette problem?

Ethvert kiksprodukt begynder efter afkøling at miste fugt, dvs. tørre ud, bakkerne er bare små og mere synlige på dem. Dette er normalt. Jo mere fedt i produktet, jo mindre krympning. Du kan prøve at opbevare dem i en lufttæt beholder, de tørrer mindre ud, men alt bliver slave. Jeg satte cremen på min helt på hele overfladen umiddelbart efter afkøling, og jeg kan dekorere først senere. Så de tørrer mindre.
Jeg kan ikke fortælle dig noget om æskerne, jeg bager mundstykker i store kapsler, æskerne er ligesom en handske for mig. Jeg kørte det et par hundrede kilometer, alt er i orden.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, og enhver dej opfører sig sådan? Måske handler det virkelig om olie eller ikke-olie dej

Piger, tak for din feedback, jeg har lige købt andre kapsler, jeg målte dem ikke, måske bliver de lige rigtige.

Tilføjet torsdag 27. oktober 2016 19:28

Jeg målte mine kapsler - de dingler med en bund på 5 cm, med en bund på 6 cm passer de ikke godt ind i udskæringerne, og min bageplade er 5 cm lang, jeg bliver sandsynligvis nødt til at lime dem i bunden med glasur på chokket, jeg ser ingen anden vej ud

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, tatyana1, piger, og hvilken opskrift bagede de? .. eller hvilken slags kiks ...?
Jeg laver altid kiks med smør ... de forbliver fugtige og saftige ... de tørrer ikke ud ...

Jeg prøvede mine kapsler - med en bund på 5 cm dingler de, med en bund på 6 cm passer de ikke godt ind i udskæringerne, og min bageplade er 5 cm lang, jeg bliver sandsynligvis nødt til at lime dem i bunden med glasur på chokket,

Og hvorfor hænger de ud, hvis formen også er 5 cm ..?
Jeg købte også for nylig kapsler, almindelige hvide, de er bredere end siderne, Wilton passer ikke ind i min standardform ((jeg er nødt til at skubbe dem med magt, hvorfra de nogle steder foldes ind i et harmonika ... ((Jeg gør disse for mig selv nu, men på bestilling af andre kapsler måtte købes ..
Forresten er mine mundstykker aldrig tørret ud .. Selvom jeg sjældent bager dem .. men det har jeg aldrig gjort .. Jeg laver forskellige dej, dybest set hvad der er til kiks med kager - vnk, shnk, chiffon, gulerod ..

[pssaha]

pssaha, Jeg bager næsten altid i henhold til en opskrift, der ligner opskriften på basale hvide .. Der er proportionerne ændret lidt, og så er der blommer og æg, mælk. Generelt er de fugtige, men krymper stadig, når de køler ned, jeg vil prøve andre kapsler, men jeg tror ikke, det handler om dem ... I stedet for i dejen vil jeg prøve de vigtigste hvide ifølge opskriften ... Brownie bages også, jeg troede, de var bedre, ikke krympe sådan. Jeg vil prøve guleroden, jeg kender ikke opskriften, hvis jeg er ærlig, bagte jeg nogle gange gulerodskiks til kagen. Kan den samme kiks sættes i mundstykker? Fortæl mig opskriften på våde gulerødder. Kun kontrolleret, tak.

Og hvorfor hænger de ud, hvis formen også er 5 cm ..?

Nej, de hænger ikke ud i uniform, men hænger ud i hætten, alle ser ud til at have forskellige kasser

Fortæl mig opskriften på våde gulerødder. Kun kontrolleret, tak.

Jeg tilslutter mig anmodningen)

Piger, fortæl alle, at cupcakes øverste skorpe er bagt til en sprød?
Eller har jeg overeksponeret? Men inden det ville have været fugtigt indeni, kan jeg godt lide at bage godt.

God dag!
Vi bestilte 12 cupcakes med et babyfoto. Hver cupcake har et foto. De vil også have en hat. Jeg er lige begyndt at gøre dette, jeg kan ikke finde ud af, hvad jeg skal gøre, og hvordan, så jeg beder om din hjælp. Vaniljekakao + fyld + flødehætte er MB. Men hvad skal jeg gøre med billederne? Hvad skal jeg sætte dem på? Først fast på mastikcirklen? Hvor længe? Tørrer cirklerne i lang tid? Så kan du sætte vaffelfotoet på gelen? Tør derefter igen? Hvis jeg lægger alt dette på cremen, smelter mastikken? Vil det holde cirkelformen lige så godt? Undskyld for de dumme spørgsmål og tak for rådet.

[vikto_riya]

vikto_riya, Victoria, Jeg bestiller et foto ikke på wafer, men på sukkerpapir. Sukkerark er dyrere, men lettere og mere behageligt at arbejde med. Billederne er lysere og tættere. , Sukkerbilleder, i modsætning til wafer, behøver ikke at blive dækket af gel.
Jeg skar fotoet ud, fugter det lidt med vand og klæber det fast på mastik. Tør mastikcirklerne lidt på forhånd, så de ikke bøjes på cremehætten. Hvor meget der skal tørres afhænger af mastik og indendørs. Jeg bruger en topproduktmastik, jeg tørrer den ikke i lang tid, ca. 30 minutter. Derefter satte jeg mastiksirkler på cremen, men jeg pressede ikke cremen ud med en skarp hætte. Hvis MB er kogt ordentligt, holder alt godt.

[Efternavn]

Efternavn, Tak skal du have. Jeg har desuden en madprinter og indtil videre kun vaffelpapir. Og du lægger bare ikke billeder på cremen, kun på mastik?
Hvordan kan jeg bedst gøre det? Sæt billedet direkte på cremen eller stadig på mastikken? Hvis du er på mastics, skal du bare lim det med dekor gel? Tak igen.

Og du lægger bare ikke billeder på cremen, kun på mastik?

Vaffelpapir er tyndt, det er bedre at lægge det på tyndvalset mastik. Masticirklen er lidt større end billedet, og der fås en efterligning af rammen. Jeg skar cirklerne med et hak med en bølget kant eller direkte på mastikken; Jeg lagde perler eller kugler af mastik omkring billedet.

her er et af mine værker

[Efternavn]

Efternavn, Tak skal du have! Jeg vil forsøge

Hej piger! mine første cupcakes. Minnie Mouse

vanilje cupcakes, citron ostemasse fyldning, mastiks dekoration

Tilføjet mandag 28. november 2016 12:06

cupcakes i 1 år

Tilføjet mandag 28. nov. 2016 12:08

lille computer elsker

Så jeg ventede ikke på opskriften på gulerodsburls og besluttede at bage efter Andrey Rudkovs opskrift (reducerede kun mængden af ​​olie), tilsatte nødder og tørrede kirsebær, lidt appelsinskal - de er så velsmagende, saftige - super! lavede dem med salt karamel og en MB hat.

[kirpochka]

kirpochkaNatasha, hvilke smukke hatte har du! Klasse !!!
Jeg lavede gulerodskage, jeg kan ikke huske, hvor jeg fik opskriften (jeg gravede den et eller andet sted på Internettet))) Jeg kunne virkelig godt lide den, selvom jeg lavede en hat af flødeost.

[Yu]

YuTak, Yulechka !!!

Piger !!! Vi har brug for høje og runde kasketter på cupcakes. Hvilken dej tror du vil fungere bedst?

[nikolina13]

nikolina13, enhver opskrift, hvor der er mælk / kefir / vegetabilsk olie, de giver alle en hætte ..) se på side 50, jeg udstillede mine chokolademundstykker - med en hætte, lige nedenfor gav jeg et link til opskriften ..

firuza-Yasmina, mange tak.

Piger fra Ukraine, hvor meget koster det at lave en buket cupcakes i en gryde?

[Schweppes]

Det blev på en eller anden måde trist og stille i emnet, ingen bærer eller viser skønhed.
Jeg giver dig mindst et spørgsmål. Jeg vil have barnets lærer til at lave cupcakes til den 8. marts. På toppen vil der være blomster lavet af smørcreme på schweizisk merengue eller af charlottecreme. Sandsynligvis skal selve hætterne bare gennemblødes, og der påfyldes ikke mere, vil det være meget fedtet og overfyldt? Eller læg en lille ostecreme i midten, der ikke er særlig sød?

Tilføjet torsdag 2. februar 2017 22.34

Schweppes, meget smukke kasser, bare en fest for øjnene! Især med naturlige blomster! Jeg tænkte for nylig også sådan en tanke, den sænkede virkelig ned i min sjæl. Men på en eller anden måde var der ikke nok organisatoriske færdigheder til at bringe det til slutningen.

Piger, fortæl mig det. Jeg bager altid chokoladekapsler i henhold til denne opskrift fra side 16 Bare fantastisk i smag, jeg vil ikke kigge efter en anden opskrift. Men nogle gange svigter han mig - under bagning klatrer dejen ud og som følge heraf forbliver en lille bagt kiks i formen. Og dette er sket hele tiden for nylig. Allerede og mindre dej begyndte at lægge sig - alt sammen lige farende gennem toppen. Jeg er bare desperat, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre. Jeg bager og bummer hver gang.

[Schweppes]

Schweppeshvordan sådanne ideelle størrelser af en kiks opnås lige under formen. Hvad er opskriften? eller en eller anden hemmelighed? For mig, hvis jeg fylder formen i to, dannes der en meget høj kuppel, hvis 1/3 - tomme kanter.

I dag lavede jeg sådanne mundstykker. Designideen er kunden. Jeg bad om at reproducere nøjagtigt.

Disse er gulerodshætterne viste sig)