Brødproducent Supra BMS-350

det er godt for søde ting - der er en funktion, jo mere granuleret sukker du lægger i dejen, jo mørkere bliver skorpen,
til min beklagelse har jeg endnu ikke mestret bagning af rugmel med surdej, ikke et eneste forsøg på at lave surdej har været en succes for mig, selvom jeg prøver og stadig vil prøve

Held og lykke Yulechka! Jeg har bagt en muffin godt, meget velsmagende. Senere vil jeg sende billeder og opskrifter. Min mand prøvede det og bad om noget brød om morgenen, han vil tage det med på arbejde. Alle har allerede værdsat brødproducenten, for første gang begynder jeg at få anstændige bagværk

Pulveriseret sukker cupcake:

Jeg kogte sådan: æg 3 stk, 195 g sukker, 75 g blommer. smør, 1/2 tsk salt, mælk 50 ml, bagepulver 2 tsk, vanillin 2 tsk, 50 g babykakao, svesker 100 g, tørrede abrikoser fra kompot 50 g,


Alle kunne lide smagen så meget, at jeg vil bage en sådan cupcake mere end en gang.

Og nu bager hun brød til sin mand, ligger, hviler under et håndklæde:

Jeg ville bage halvt rugbrød på kefir, men da jeg hældte mel, viste det sig, at jeg havde forvekslet rugmel med fuldkorn, fordi pakkerne ligner hinanden meget. Jeg var nødt til at tilføje lidt vand og tilføje noget rugmel også. Lad os nu prøve, hvad alt det samme kom ud af fuldkorn, rug og hvedemel, brødet steg perfekt, og vi kan lide skorpen. Og knivene selv kom ud:

Og jeg vil også skrive, at der ikke er nogen deklareret 10 høje signaler i slutningen af ​​batchen, af en eller anden grund knager min ovn stille og roligt en gang ved den sidste batch, og alt er stille. Som jeg er meget glad for! Måske ændrede producenten indstillingerne og gjorde det mere støjsvagt? Og i morges forhørte jeg husets beboere: hørte nogen, hvordan komfuret fungerede om morgenen, det viste sig ikke, alle sov fredeligt!

Godt brød, smukt, smuler, hvordan fik du det ??
Lavede du en cupcake i en brødmaskine ?? hvilken tilstand ??
min komfur bipper "vær sund" - under æltning 10 signaler, når du skal tilføje nødder eller rosiner, ellers lægger en anden noget
og ved afslutningen af ​​bagningen gives der yderligere ti signaler.

Ifølge hendes mand lignede krummen generelt en butikskrumme, som almindeligt brød både i smag og i udseende. Jeg bliver nødt til at tilføje noget velsmagende næste gang.
Muffinen blev bagt i en brødfabrikant i tilstanden hurtigbrod, mellemstørrelse bag, mørk skorpe.
Så komfurene er lidt forskellige, afhængigt af hvilken stemning den kinesiske mester, der sætter den i, er i: dette eller det.

StAnna! God dag! Fortæl mig i hvilken tilstand du har bagt brød med tilsætning af rugmel? Jeg har også Supra, kun BMS-240

Bagespandens dimensioner (med hensyn til indvendig diameter, længde, bredde, højde) 22 x 11,5 x 15,5 centimeter

Julia, tak igen for alle svarene på mine spørgsmål

Jeg, som mange, tror, ​​at der ikke er nogen mening i at betale for meget for mærket, jeg valgte efter mængden af ​​brød, og så brødet var langt, viste Supra 350 sig at være en passende model, læste anmeldelser, hvor det var muligt, plaget Julia)))) og købte det !!! Det kostede 2700 r, 2 gange slukket det i 20 minutter, ved afslutningen af ​​den første flis lugtede skovlen ikke længere og røg ikke, under den anden flis lugtede den næsten ikke. Jeg bagte brød 2g i ovnen, jeg havde udelukket premiummel fra mit køkken i lang tid, jeg bager endda kiks / kager og så videre med 1-klasset mel, som jeg ønsker for alle. fuldkornshavre, fuldkornsrug, hvede 2 klasse, 1 klasse, fuldkorns tapet, forskellige klid ... min mand kan ikke lide fuldkorn, han har brug for 1c + 2c eller kun 1c, men jeg begyndte gradvist at tilføje c / c og til sidst for nylig har jeg bagt 1sotr + 20% fuldkorn, han føler ikke for meget, og alle er glade, fordi jeg sidder hjemme med et barn, det generede mig ikke at ælte, vente med at støbe og bage brød, hele tiden spekulerede jeg på, om jeg havde brug for HP ...og så opmuntrede min mor mig til at købe, hun sagde, at hvis du ikke har brug for hende, tager hun hende til dachaen, fordi sommeren kommer, og i vores land sælger de brød til en meget højere pris og ofte med skimmelsvamp ... generelt købte jeg det!

I går bagte jeg en rundrulle i HP Supra BMS-350 ... Jeg lagde den med vilje ligesom da jeg kogte i ovnen:
500 g mel, hvoraf 20% hvedekorntapet
320 ml vand (forresten bager jeg det næsten altid på valle - det forbliver efter kogning af cottage cheese til barnet eller på kærnemælk - det forbliver efter at have smurt smørret)
1 tsk uden et diasalt, sukker, tør gær
varmt vand Jeg sætter salt, sukker, gær i det og venter til de opløses i vand, derefter mel og ælder dejen

brødet kom ud for at smage mere fyldigt, lettere i krummer, krummen ligner mere en butikskrumme ..... bagt på det første program, vægt 3,0 lb, medium skorpe (jeg registrerede alle HP's handlinger på få minutter, så næste gang du kunne vide, hvornår du kan trække omrørerne ud ) .... dejen blev æltet perfekt, intet sidder fast i spanden, AH !!!! HVORDAN HUN HINDERS !!! først efter at have set denne proces, indså jeg, at det var bedre med hende end uden ... under den sidste korrektur pustede jeg lidt vand, så jeg kunne hæve mig endnu højere og drys sesamfrø ... i slutningen af ​​programmet 10 stjerner. signaler (jeg håbede, at jeg ville være lige så heldig som Katerina og ikke knirke sådan), jeg ser ud og skorpen er bleg ovenpå, jeg lægger yderligere 15 minutter og en mørk skorpe på bagningen, her var min fejl! farven på den valgte skorpe vælges ikke på toppen, men på alle andre sider, men jeg troede, at brødet på toppen efter yderligere 15 minutters bagning kom ud af formen ved at banke den omvendte form på pladen, en omrører i en spand, en i brødet, skorpen fra bunden blev ikke beskadiget alt i alt smed jeg mixeren og trak den ud, skorpen forblev intakt, hældte vand i en tom spand, og den anden mixer blev også fjernet ...... overeksponeret selvfølgelig ved bagning, skorpen rundt (bortset fra toppen) kom klumpet ud, men alt er vidunderligt! Jeg vil ikke sende hende til et link til en dacha, lad min mor købe en anden))))) som denne

brød

afskær den sprøde


afkølet snit

Tillykke med dit køb, med succes bagning,
smukt brød viste sig
alternativt kan du sætte brødet på programmet "Hurtigt brød", og skorpen vil ikke være så tyk, men den vil stadig være sprød

Tak skal du have!
Jeg tror at prøve alle programmerne og planlægge dem i minuttet ... som i instruktionerne fra den 355. trykte jeg det ud - det første program falder ikke længere sammen med vores komfur

Natali, tillykke med dit køb! I går kom jeg hjem om aftenen og ved indgangen føler jeg, at et eller andet sted kommer en sådan lækker aroma fra! Jeg går til mit værelse, og dette er min komfur på en timer til min ankomst, jeg har bagt 100% fuldkorns khdlebushek, det er rart. Jeg har også vænnet mig til det - Jeg køber en pose frosne bær, for eksempel jordbær, og ifølge opskriften fra bogen laver jeg syltetøjsfingre, du vil slikke! Ovnen koger og blander marmeladen på samme tid, dette er klasse! Og mine børn elsker kiks, de har aldrig smagt så velsmagende overalt: Jeg skar det brød, der blev tilbage, og i ovnen 200 g i 15 minutter og lidt salt. Piger, skriv dine succesrige opskrifter, del dine erfaringer og resultater, vi hjælper hinanden med at mestre enhedens mirakel.

tak skal du have
Jeg er bange for at sætte noget udstyr på en forsinket start, fordi jeg kender mange tilfælde af brand på grund af dette, jeg sætter kun en yoghurtproducent om natten, men det er skræmmende, og i løbet af dagen er det ikke særlig praktisk, fordi der ikke er nogen forskel i kraften på 12W eller 850W. ... Jeg har mange bær takket være dachaen, men vi spiser dem i optøet form hver dag, jeg tror, ​​at meget sukker er skadeligt, og der er næsten ingen vitaminer under varmebehandling, så jeg tilføjer salt og sukker til brødet, godt, meget godt. lidt, selvom sukker i almindeligt butiksbrød slet ikke er angivet i sammensætningen ... kun mel, salt, gær .... Jeg kan ikke lægge hele surdejen))) for et år siden formåede jeg at dyrke det - brødet er bare et mirakel! og lugten, når den er bagt, er magisk-vanilje !!! du er nødt til at støtte dig selv og tro på succesen med dets kultivering)))

om opskrifterne ... men nogen kom på ideen om at bruge HP ikke til brød, for det er i det væsentlige en langsom komfur, ingen gider at lave grød / suppe / gryderet kød / osv. der ... bare til bagning indstil det rigtige tidspunkt og det er det))) ..... og hvis grød / gulasch, så kan du gå til "marmelade" -programmet, og så rører det også under madlavning!

Siden 10. april har jeg bagt 5 ruller, jeg prøver alle programmerne på en hurtig opvarmning, korrekturtiden er kun 30 minutter, jeg bager i almindelig / fransk / hurtig / fuldkorn / dej / bagværk ... i butikken købte jeg en færdiglavet blanding af Borodinsky, den blev bagt godt, velsmagende, men ikke rigtig Borodino, men en slags falsk, du skal gøre det selv .... meget godt. I lang tid bagte jeg i ovnen et par gange ..... det sidste brød var fuldkorn til 3/4 af melvolumen og 1/4 af 1. klasse, det løb bare tør for mel 1s, og jeg ledte ikke efter en opskrift på c / z, men udskiftede simpelthen 3 glas 4 tapet fuldkornsmel, alt gik godt op, men ved bagning faldt taget af, bagt også godt

Hej allesammen
Jeg deler min erfaring ... Jeg prøvede gæren først i varmt vand for at sprede sig, så tilføjede jeg alt det andet, og de sidste 3 brød bager gær til mel, jeg kunne godt lide resultatet bedre, brødet er højere ... og her er en anden ting, jeg har for nylig lagt HP om aftenen, d. b. slutter klokken 2 (jeg hører signalet og tager brødet ud med det samme), jeg gik i søvn, jeg hører en fremmed lyd, når jeg ælder, jeg ser og der tog et blad af og klatrede derefter under det andet og blokerede det, det er godt at intet brændte ud (for eksempel kunne motoren ikke dreje blad), jeg trak det ud, satte det på, og så fortsatte programmet, så det er bedre ikke at forlade huset under æltning ... Jeg siger med det samme, at jeg satte alt rigtigt på, her var det dejen, der trak hende på en eller anden måde, jeg har en tanke om, at Dejblanderen kan fjernes fra stiften, den er allerede opstået ved første kontakt med den, men det er fordi den har 2 dejblandere, hvis en model med en kan dette ikke være nøjagtigt

så en af ​​blanderne blev fjernet under batchen, der var aldrig sådan noget, jeg vil fortsætte med at være mere forsigtig. Tak for advarslen.

Fortæl mig venligst, hvilken slags non-stick belægning er teflon eller keramik til Supra-350 spanden?
Jeg fandt et eller andet sted på Internettet, at den 150. model har en keramisk skål, så jeg vil spørge de heldige ejere - er det virkelig sådan?

Teflon og fade belagt med "keramik" har intet at gøre med keramik https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

Teflon og fade belagt med "keramik" har intet at gøre med keramik https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

mange tak for dit svar og dine links!
allerede begyndt at læse
men jeg havde ikke nogen specielle illusioner før, at gel-sol-keramik er "det meget" naturlige og naturlige)

keramisk kun dækning for Viscount 801, først ville jeg have det, en spand normer. størrelse og keramik, men det steg meget, mens jeg tænkte, og derfor slog jeg mig ned på min

i vores familie blev supra350 med succes multipliceret med min mor, de købte det samme, forsøgte et par boller at bage, og taget faldt altid af (gæren var den samme overalt, men ikke fra det samme firma, som jeg havde), og så lagde min mor presset gær (en teskefuld med en glide, der bare blev optøet og sat i spand uden at vente på, at de skummer og vokser) og alt steg godt og faldt ikke af, men komfuret har en klar samling - toppen er slet ikke stegt, men alt er bagt ...

og tilsyneladende er min komfur og min mors forskellige - min har en blank, let beige belægning af hele komfuret og en grå ramme af ventilationsåbninger. huller i låget, mors dækning af hele komfuret er mat, ru og hvid, udluftning. hullerne er indrammet snarere i sort, producenten er en-KINA)))) Jeg formoder, at min er fra en tidligere batch og nu sælger mat, eller en kineser falsker en anden

supra fortsætter med at opdrætte
hendes søster kom for at besøge sin mor, tog en del af brødet hjem til sin mand til en prøve .... kom næsten i en slagsmål, som i dag vil spise bestilte dem den samme HP!

Mor kan ikke lide meget tæt brød, hun beregner den ideelle mulighed for sig selv - for hver 100 ml væske 1 spsk. mel (og vi har målebriller med hende, der er lidt forskellige i milliliter), mel hælder anderledes, forresten lægger vi endnu 1 ton ascorbinsyre (som er i bom. pakker som tabletter) ... knus det i vand ... i nogle opskrifter eddike angivet, i princippet er betydningen af ​​en stigningen i testen ovenfor

i dag bagte jeg følgende brød:
500 ml vand
1. rugmel
2. 2sort
2,5 st højeste karakter
2 tsk sukker
1 tsk salt
1t ascorbinsyre
tør gær på spidsen af ​​en kniv (den sidste hældes ud)
levende gær 1 tsk med et dias (flisede frosne af, fortyndet i varmt vand, hældt mel på toppen)

Fransk program, vægt 3.0LB let skorpe ..... det færdige brød vejer 1140g, den maksimale højde er 18cm .... hvilede mod låget og forseglet til det, men under bagningsprocessen faldt det lidt og toppen blev ikke så rund og klumpet ... farven er mørk på grund af rugmel, jeg skrev her tidligere, at min mors skorpe slet ikke brunes, og så er komfuret rettet, alt er ok))) men kun hvis jeg har dette på en lys skorpe, så på hendes mørke ...

Jeg bemærkede også klemmen på skovlens non-stick belægning ... da min dejblander fløj væk (2p var der allerede) gned belægningen, og den skrællede gradvist af: (brødet tages godt ud, jeg håber, det fortsætter også! Mor har endnu ikke fløjet noget

kutter .... brødet er vægtløst, let, luftigt .... Jeg er så utilfreds, jeg kan lide tæt krumme

God eftermiddag, kære bagere. Del venligst opskriften på rugbrød, som du prøvede på denne ovn. Min første på kefir gik ikke helt ud - jeg var nødt til at gider. Årsag til fiasko: Saf-Levure gær :( På grund af dem har brødet en frygtelig lugt af kemi og steg ikke godt.

God eftermiddag! Jeg vælger en brødproducent. Valget hidtil faldt på 350-modellen, da der er mange gode anmeldelser. Spørgsmålet er stadig: hun har ingen tilbud. regime for rugbrød? Hvilken tilstand bager du den i? Jeg læste et eller andet sted, at han bestemt har brug for en særlig, og resten danser med tamburiner. Er det sådan?

Jeg har ikke bagt helt rug endnu i KhP, specielt. der er ingen tilstand, men alle tilstande har en lille forskel i æltning / korrektur / bagetid, jeg bager alt brød i fransk tilstand ..... Jeg har bagt et sådant rugbrød (jeg hælder altid det, jeg vil have til øjet): malt, 2 spsk. rugmel, 1 spsk fuldkornshvede., 2 spsk. topklasse, honning-smør-sukker-salt-gær-urter forskellige jord koriander ... det viste sig lækkert

hvis du finder ud af, hvor længe rugbrødsprogrammet går for ethvert CP, hvor det opnås (dvs. tidspunktet for det første parti, hvile, andet parti, hvile, blanding, korrektur, bagning) til en bestemt vægt af et brød, så kan du se hvad der er i supra ligner denne tilstand og prøv den opskrift, du finder med den ønskede tilstand .... Jeg håber, jeg ikke forvekslede dig ..... simpelthen sætte, find opskriften på rugbrød, hvor det står at bage i "rugbrød" -tilstand, spørg spørg forfatteren, hvordan denne tilstand hvert trin foregår i tide, ja, vi-superledere vil allerede teste det i en tilstand, der svarer til tiden i supra

God eftermiddag! Jeg vælger en brødproducent. Valget hidtil faldt på 350-modellen, da der er mange gode anmeldelser. Spørgsmålet er stadig: hun har ingen tilbud. regime for rugbrød? Hvilken tilstand bager du den i? Jeg læste et eller andet sted, at han bestemt har brug for en særlig, og resten danser med tamburiner. Er det sådan?

Jeg bager på denne model helt rug, nogle gange med gær, nogle gange med surdej. Jeg bruger 2 tilstande: æltning af dej og bagning. Når du ælter, skal du nogle gange hjælpe dejen let med en spatel, og efter afslutningen af ​​programmet skal du ikke straks tænde bagningen, men lad dejen komme op længere - dette er alle dans med tamburiner. Hvis opskriften indeholder hvedemel (siger, jeg laver 100 hvedemel til 500 rug), er der ingen grund til at hjælpe.

[Nathalte [/ b, tak for tipet!]

Nathalte [/ b, tak for tipet!

Rådgiv kære om, hvilket program Zabaikalsky-ovnen bruges: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122028.0 og kan gær erstatte surdej?

Ejere af komfuret, fortæl mig, har apparatet problemer med varme / varmeisolering? Jeg ser på billederne - et permanent sammenklappet tag (hvordan skal du prøve?) Og en bleg skorpe. Er dette en fødselssygdom? (Og det er bedre ikke at tage det?)

Intet problem. Det er bare, at folk skifter væske eller gær. I det mindste har jeg det godt.

Her er en opskrift på hvedebrød (rullet til det absolutte).
330 ml. sirovatki;
2 spsk. l. solsikkeolie
1 æg
1 spsk. l. salt;
2 spsk. l. Sahara;
2 spsk. l. pulveriseret mælk;
4 kopper hvedemel (du kan også klassificere 1)
2 tsk Tørgær.
Resultatet er FANTASTISK. I halvanden time skal du knuse dejen med din hånd (omhyggeligt og justere) og også smøre den med et æg ovenpå (det vil ikke rive TAGET).
Og nu om rug:

Øl mørk 250 ml
Te (2-3 poser i et drys) 90 ml
Malt (tør kvas) 4 spsk l.
Jordkoriander 3 tsk
Honning 2 spsk l.
Salt 1,5 tsk
Vegetabilsk olie 2 spsk. l.
Tør mælk. 2 spsk. l.
Æblecidereddike 2 spsk. l.
Rugmel 150g
Mel 300g
Tør gær 2 tsk
Hele koriander (drysset ovenpå i 1 time) 1 spsk. l.

Jeg downloadede denne opskrift et eller andet sted i NET. Resultatet er GODT

Leopold
Hvilket program bagede du på?
Jeg vil gerne bage RYE (rugmel i opskriften er mere hvede) brød helt på programmet. Er det nogen, der lykkes?

Kun jeg har allerede et lille problem. Et blad klæber sig fast til bunden af ​​skovlen, når det drejes. I dag i bunden af ​​skovlen så jeg en cirkel med en diameter på et blad lige ... da jeg samlede tør HP ... Sad.

Du kan prøve at sætte noget som en vaskemaskine eller en O-ring tæt på stiften, så spatlen ikke rører ved bunden, og ideelt udskift brødproducenten i butikken.

Hej, siden tidspunktet for x. s. Panasonic (skålen og omrøreren, der døde for nylig, og prisen på skålen + omrøreren er 3800 rubler, så nej tak ...), og nu som ejer af Supra-350 til 2310 rubler (!) - Jeg bruger ABS-plast skiver fra designerfirmaet Stellar (Techno-serien), røde skiver med en tykkelse på ca. 1 mm, passer perfekt.

På Supra 350 har du brug for 2 sådanne skiver, disse skiver ser ud til at være i alle sæt af technokonstruktøren, du kan angive på kassen ...

🔗

Blandingskvaliteten i Supra 350 (2 mixere) viste sig forresten at være meget (!) Bedre end min tidligere. Panasonic SD-253 (den havde 1 omrører), især på rug-hvedebrød (vi bager kun syrnet brød). Årsagen er enkel, den anden mixer tillader ikke, at klump dejen roterer på den første mixer, banker den til siden, og følgelig foregår en ælteproces af høj kvalitet konstant (uden inaktiv rulning), dette var ikke altid muligt i Panasonic.

fortæl mig venligst hvor lang tid tager 1 batch, hvile og 2 batch?

fortæl mig venligst hvor lang tid tager 1 batch, hvile og 2 batch?

Jeg lagde ikke mærke til det, jeg ælte dejen i tilstanden, 15 minutter af æltningsprocessen er nok for os, så kan du slukke dejen, så dejen allerede er blandet med høj kvalitet.

kære ejere af supra brødproducenter, vær venlig at hjælpe mig med at vælge mellem 3 modeller, hvilken af ​​dem er bedre - 240.350 eller 355. Jeg kan ikke træffe et valg.

For mig er 350 bedre.

fortæl mig venligst hvor lang tid tager 1 batch, hvile og 2 batch?

Supra 350 dejtilstand er 1 time 30, den første æltning tager 20 minutter fra programmets begyndelse, jeg kiggede ikke længere, da jeg slukkede for den. På 20 minutter blev dejen til rughvede brød æltet, så min gamle Panasonic SD 253 hvilede ...

tak til dem, der svarede mig! I dag købte jeg det samme Supra-240, nu er det for sent i morgen, jeg tester det. Hvor kan jeg se opskrifter til hende?

Jeg læste mange anmeldelser om, at Supra 240 havde en æltemekanisme ude af drift i 1 år, jeg håber, at de på en eller anden måde forbedrede det i 350.

Jeg gør mig klar til at købe en supra ...
Jeg læste i manualen om bms 350, at jeg kan indstille vægten til 1000, 1250, 1500 eller indstille dobbeltbagningstilstand for at få to brød (side 7) ..
Kan ikke forestille mig, hvordan man bager to brød? Tag den ene ud, sæt den anden?
Eller er der en anden spand?
Er der nogen, der ved, hvad instruktionerne om dobbeltbagning siger?

Dette er til en dobbelt spand, som ikke er inkluderet. Og hvor man kan få det er ikke klart. Jeg kan tænke på at ringe til hotline og afklare. Jeg tror, ​​de lavede programmerne med det samme under hensyntagen til den dobbelte spand, men så skiftede de mening for at færdiggøre dem, og programmet ændrede sig ikke ..

Jeg modtog et svar fra dig, mens jeg søgte efter en dobbelt spand til Supra i Yandex ... Men det er ikke der ..
Er den sædvanlige spand en sjældenhed, eller kan du virkelig finde den i SC?
Jeg prøver at forstå, hvordan og hvad før jeg køber ... Øjne vil ikke længere se Internettet ...

Jeg tror, ​​du kan finde ud af skovlen via telefon.

sådan ser en dobbelt spand ud til brænding 🔗

Det er ikke kun klart, om den passer til Supra 350.