Chebureks

Chebureks

Kategori: Kødretter

ingredienser
Dej:
Mel	4 tynde briller
Vand	1 og 1/3 kopper
vodka	2 spsk. l.
æg	1 stk
vegetabilsk olie	2 spsk. l.
salt	1/2 tsk
Hakket kød:
Fed lam, oksekød eller svinekød (kan blandes efter eget valg)	700 g
løg	3 hoveder
kefir	1 glas
koriander, persille og dild	smag
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Kog vand med salt og olie.
• 
• Kog straks 1/2 kop mel, rør klumperne ind og lad dem afkøle.
• 
• I sådanne tilfælde griber jeg til en blender. Det er meget, meget praktisk!
• 
• Tilsæt æg og vodka. Brug også en blender til at forberede en homogen masse. Hvis du ikke har en blender, kan du udskifte den med en gaffel eller piskeris.
• 
• Tilsæt resten af ​​melet og ælt dejen. Men her er vores smukke penne allerede nødvendige! Vi sparer ingen anstrengelser!
• 
• Dejen skal være meget fast. Lad dejen hakket kød, mens dejen hviler.
• Vi fører kødet gennem en kødkværn, det er muligt med løg. Men ideelt hakes løg med en kniv. (Jeg hugger løg og urter i en blender.)
• Tilsæt salt, krydderier, urter og kefir til hakket kød.
• 
• 
• Vi slog hakket godt.
• I mellemtiden har vores dej allerede hvilet.
• 
• Vi spreder det på en arbejdsflade drysset med mel og starter arbejdet.
• Skær dejen i stykker. Rul dejen ud fra hver del meget tyndt, ca. 1 mm tyk. Læg en tallerken ovenpå og skær sådanne kager ud med en kniv.
• 
• 
• 
• Glat hakket med et tyndt lag på den ene halvdel af den flade kage.
• 
• Dæk med den anden halvdel og klem luften ud, tæt tæt (du kan fugte kanterne med vand).
• 
• Hæld 2-3 cm vegetabilsk olie i en gryde, og efter at have ventet, indtil olien varmer godt op, dypper du et lille stykke dej i det (det fjerner den unødvendige lugt). Steg kager på begge sider over medium varme, indtil de er gyldenbrune.
• 
• 
• God appetit!

Lignende opskrifter

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "For den elskede" (Mila007)

Chebureks med kød og ost (tatyana5417)

Og kefir i bidet?

Og kefir er ikke i bidet, men i hakket kød.

Wow !!!!! fedt nok !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! har brug for at prøve !!!! og hvad giver han? blødhed, smag?

Kefir giver saftighed. Det viser sig sååå velsmagende!

[Natusik]

Min Gud !!!! Natusik , Så velsmagende !!!!! Jeg har ikke spist kager i hundrede år! Tænk ikke engang, det vil jeg ikke. Jeg vil kigge og .

shl. Nacha gorgonych vil komme, vil udføre, du spilder vodka !!

[Ksenia,]

Ksenia, du fik mig til at grine !!! Lad mig sende dig via mail, skriv adressen ...

Og Gorgonych glemte at se mig ... faldt sandsynligvis ud af kærlighed !!!

Og Gorgonych glemte at se mig ... faldt sandsynligvis ud af kærlighed !!!

korset vil ikke blive husket om natten ...

kager, (når der ikke er vodka, tilføjer jeg alkohol eller eddike)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Glæde! Dejlig! Dejligt smukke kager! Tak skal du have! Jeg spiste ikke, men jeg nød det !!! Hvordan! ..

Jeg vil allerede og straks !!! skønhed og lækkerhed !!!

Denne opskrift er allerede på forummet.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

Dette er mig, kun til orientering

I retfærdighed CHEBUREK GRÆSK og CHEBUREKI PÅ BRODT DEJ I ET BROD

viklet ind i kager, forkert placeret

hvor mange aftorer der blev fundet ... til vores Krim-Tatra-chebureks ... Jeg syntes bare det var godt, at der til tider dukker duplikerede opskrifter op, alle følger linket og finder deres egne, og så passerer de forbi

Jeg går også

Og så, virkelig, IRRunya!

Tilberedte kager efter din opskrift.
Glæde! Kefir giver virkelig saftighed!
Du tager en bid af en varm cheburek, og saften strømmer ind.
Tak for opskriften.

[Natalika,]

Piger, tak alle sammen for jeres feedback. Og om lignende opskrifter kan jeg kun sige en ting, dette er min afdøde mors opskrift. Og han adskiller sig stadig fra lignende ...Jeg håber, at min opskrift også har ret til liv.
Natalika, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

Natasha! så flot! misundelse ... vil helt sikkert gøre. tag væk i bogmærker 1

I går lavede jeg sådanne cheburechkaer - jeg kunne godt lide det! Dejen er blødere end bare dumplings. Det eneste der forvirrede mig var, at dejen var 1 mm tyk i opskriften, jeg rullede den tykkere ud.

[Natasha!]

Natasha! Lækker!

Jeg har lavet disse bagværk i tre dage i træk, og i morgen vil jeg gøre det igen. Mine sagde at spise allerede. Dejen er meget god på arbejdspladsen og ruller meget tyndt ud, den lyser allerede. Jeg gjorde det med fetaost og hakket kød.

Western Crimea hepper! I dag spiste jeg min kringle af manty, sidder - stryger over maven, interesseret i kager ... Jeg vil opdrætte igen.

Jeg fik også hakket kød i dag, og jeg siger, jeg kan lave dumplings, men min, der er ingen kager.
Og den lille løber om morgenen - hvor er pandekagerne? (Pasties)

[GenyaF,]

GenyaF,hvilke smukke kager du har!
Julia V, åh, grine! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!

[Tak Natasha]

Tak Natasha! Så jeg har allerede fyldt min hånd i løbet af sommeren, og de ser smukke ud på det blå bord

[Natusik]

Natusik, Jeg er flov over at spørge, men et tyndt glas (godt, mål melet) er 250 ml. ?

Kan jeg blive Natusikom lidt?
Inna tog jeg et tyndt glas, hvor 250 ml

Kan du venligst fortælle mig, hvor mange kager der fås fra denne del af dejen?

[jessie,]

jessie, der vil være et ret stort antal chebureks. Cirka 20 stykker helt sikkert.

tak, forstået

[Natusik]

Lækre kager! Natusiktak for opskriften! Næste gang jeg prøver med en rapport, denne gang havde jeg ikke tid til at tage et billede, fløj de hurtigt væk.

Tak, jeg vil prøve!

Og jeg lavede dejen: pige_dej: Jeg vil stege den!

Det viste sig bare super !!!! : bravo: tak for opskriften: rose: vil bage mere end en gang !!

[Lagri]

Lagri, tonehøjde, Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften!

Jeg bærer mit plustegn, og tak for opskriften på sådanne lækre kager, jeg prøver det hele i morgen :-) :-) :-) Jeg tog det med til bogmærkerne, du kan ikke læse dette om natten :-) :-) :-) til forfatteren

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tak skal du have! Vi venter på svaret.

Natusik, jeg er igen sammen med min Spasibishche til opskriften !!!! I dag kogte jeg det, det viste sig bare Superrr !!!! Jeg laver mad mere !!!!

Mange tak for kagerne - dejen er bare fremragende, den lå i mit køleskab i næsten en dag. Jeg lavede hakket kød - rent oksekød og tilsatte kefir - det blev mørt og blødt, rullede dejen ud - ca. 25 stykker kom tyndt ud. tak skal du have

[Natusik]

Natusik, Jeg bragte også mine tak! Det viste sig 23 ting ... dejen er lækker, boblende. Kødet var 1: 1 oksekød og svinekød ... men kefir gjorde sit job.

[Borisyonok]

Borisyonok, Jeg er meget glad for, at du kunne lide min opskrift på chebureks !!!

Gode ​​gamle station chebureks)) mmmmm)))

Chebureks ser meget appetitlige ud, jeg vil helt sikkert prøve.
Sig mig, hvordan laver man sådan en bølget kant?

Kefir giver saftighed. Det viser sig sååå velsmagende!

Præcis, jeg tilføjer altid kefir til hakket kød, det viser sig inden i och. en masse lækker juice.

Tilføjelse af kefir til hakket kød er virkelig saftig og velsmagende. det viser sig, nu er denne opskrift min favorit !!! Om kefir også. ved ikke :-) :-)

Jeg kan godt lide at spise kager med tomatjuice. Min matchmaker tilføjer tomatsaft til hakket kød - det er meget velsmagende og saftigt.
Jeg bliver nødt til at prøve at lave hakket kød med kefir efter din opskrift ...

[Galinaind]

Galinaind, Jeg spiste meget dårligt som barn ... mine forældre led meget med mig, indtil min far tog mig til havet i Adler i en alder af 6 år .. han foretrak at spise kager med øl, og han forsøgte at tage mig til cafeteriet, men jeg værdsatte hurtigt smagen disse "station" chebureks, vasker dem ned med tomatsaft ..))))))))) Jeg husker min fars glæde over, at han endelig formåede at fodre barnet uden hysterier ..) efter det forstod jeg smagen af ​​mad og ikke flere problemer med mad opstod ....
så kager og tomatjuice er salig ..)))))))))

Men der var en tid, hvor jeg ikke kunne tåle tomatjuice (og meget mere). Meget kræsent barn med hensyn til mad. Indtil hun var 5 år gammel var hun en bolle, så begyndte hun at gøre ondt og tabe sig. Mor fik en ged (selvom min bedstemor havde en ko) ... Fodring er et problem ... men hun gik i vækst, tynd, tynd, klangfuld. I hvad kun sjælen holdt. Og så købte far engang en 3-liters dåse tomatjuice i stedet for en pose Tula-honningkager fra en lønseddel ... Jeg var omkring 9. Han bragte denne dåse, vaskede den og lavede 2 huller i låget ... Datter, prøv det. Jeg spekulerede på - jeg drak lidt - jeg kunne ikke lide det, far hældte lidt salt på låget - og så ... Så min yndlingsjuice blev. Og da jeg var 12 år gammel, drak jeg øl med fisk og salt med min bedstefar .... Selvfølgelig var min mor mest af alt glad, kun på det tidspunkt var jernlågene en frygtelig mangel, de blev åbnet meget omhyggeligt. Mor havde en frygtelig dyr maskine, der rettede disse låg, og du kunne rulle pickles med dem. Dybest set var alt saltet i tønder ... Hun var frygtelig ked af de beskadigede låg. Men de besluttede, at barnet er vigtigere ... Mor lavede meget godt og lavede ædle kager. Sandt nok tilføjede hun ikke vodka til dejen, hun rullede den meget tynd ud som pergamentpapir.
Og jeg hældte vand i hakket kød til saftighed og satte en masse løg .... Mor vil lave en cheburek, og vi løber på gaden - nu og da kiggede vi hjem efter cheburechkaer, og banden fik en efter en. Mor på gaden tillod ikke mad, og alt var lækkert der. selv fængslet er simpelt: vand, brød, salt og løg med en bid ...
Dette er mine minder om tomatjuice.
Åh, ikke helt emnet, hukommelsen tog sovjettens land ind i en god barndom ...

og den sejeste ting var at gå fra børnehaven med far og gå til købmanden, hvor tomatjuice blev hældt fra en 3-liters flaske, og der var salt med en teskefuld ved siden af ​​..))) som efter omrøring i saltsaften var det nødvendigt at chatte i et glas vand, som ved siden af ​​det blev hældt ..))))))))) eh .. vores barndom! vores enkle glæder ..

[Sone4ka]

Sig mig, hvordan laver man sådan en bølget kant?

Sone4ka, opnås en bølget kant, hvis du bruger dette eller et lignende dejhjul:

[Sone4ka]

Sone4ka, opnås en bølget kant, hvis du bruger dette eller et lignende dejhjul:

Jeg er opmærksom på hjulet, jeg har dette. Kanten opnås med tænder
forfatteren har en bølget kant, ikke flad, men en 3D-effekt