Billig, tilfredsstillende, hurtig og helst meget)) Under alle omstændigheder var der i min studentergruppe omtrent sådanne kriterier))
...
Hvad og hvordan de fodrede, kan jeg ikke huske.
Og jeg husker - da jeg var studerende, havde vi en yndlingsret på vandrerhjemmet - et fladbrød lavet af stegte dumplings. De smeltede, sammenklæbede dumplings fra en papæske blev sat i en hel klump på en stor stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, der er meget smør, et sådant lag, et par millimeter, dumplings blev æltet i en stor flad kage langs pandens diameter og stegte (under låget) på begge sider. Det var lækkert, så (i begyndelsen af 80'erne i sidste århundrede) var der stadig intet sojaprotein og forskellige smagsforstærkere og aromaer identiske med naturlige, kød føltes.
En anden elevopskrift: en hurtig snack fra nudler. Hakkede løg blev stegt i en stegepande med smør, hakkede pølser eller kogte pølser blev tilsat i små terninger, de blev også let stegte, derefter blev der hældt lille suppe vermicelli i det, som det nu kaldes "Web". Omrøres for at suge i olie, saltes og hældes med vand for næsten ikke at dække vermicelli. Det blev stegt og kogt, indtil vand blev absorberet, og nudlerne blev let ristet nedenfra, indtil de var let gyldne skorpe. Hvis der var et stykke ost, er dette generelt smukt, alt, hvad der blev fjernet fra gryden, blev drysset med revet ost på pladen.Hurtig, velsmagende og enkel.
