Jeg leder efter en opskrift på vores forum

Piger, jeg er ikke særlig god til at bruge søgning.
Er der nogen snacks til børn på forummet? Som en bento - datteren går ikke til frokost i skolen og ofte på vej til hospitaler, i kø osv. For at lægge den i munden og løbe.
Jeg har flere opskrifter, for det meste dej i en tegneserie, men måske er der et tema?
Tak på forhånd.

[Svetlana]

Svetlana, Det ved jeg. Og der er anmeldelser om børnesnacks:

Mysli bar (ang-kay)

Daria, tak.
Jeg laver sådanne ting til mig selv, jeg elsker dem meget.
Vi skal gøre det.
Vi har normalt en sandwich eller rulle, hakkede grøntsager og mandariner i vores madpakke. Og også risbolde.

[Svetlana]

Svetlana, og for eksempel kyllingesouffle, tæt, måske til en sandwich? Eller hvad paté? Hvis cookies, det vil sige som barney-crackere, er der slankere cookies, toasts af forskellige typer, toastruller

[ch-g-ch]

ch-g-ch, og hvilken slags riskugler?

Tina, helt sikkert, kyllingesoufflé! Det kan også gøres i portioner i små dåser. Mange tak.
Jeg vil minimere mængden af ​​brød i denne mad, jeg laver sandwich med brød, derefter med kål eller salat, jeg fandt også ud på dette forum om oopsiebrød, der er ikke noget mel der.

Natasha-riskugler er sådanne ting som onigiri, kun selvfølgelig ville japanerne græde af en sådan læsning af deres nationale køkken. Som "borscht med donuts fra en jamaicansk husmor."
Vi elsker virkelig ris uden noget. Jeg koger ris, kun en god sort, basmati eller jasmin, som sædvanlig, med salt, og så skulpturerer jeg en lille kugle ud af den med en slags fyld. Min favorit er rød fisk med flødeost eller krabbestik med flødeost, og jeg lægger den på nori-chipsene, de sælges overalt nu. Det er dejligt og behageligt med nori, fordi dine hænder er rene. Jeg kan også drys sesamfrø ovenpå. Det er alt, 5 minutter at gøre, men det ser imponerende ud.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Light, Ilmira har en opskrift på små kyllingetartetter. De bider bare to gange. Og enhver påfyldning.
På den første side af opskriftlisten
Tartlets & Co.

Jeg vidste, jeg vidste, at brødproducenten var fuld af opskrifter på Tula bento. Der er mange interessante ting, Svetlana, tak!

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Lys, strålende. Tak skal du have.

Natasha))
Af en stor hemmelighed (ikke et ord til japanerne) gør jeg nogle gange det fra knuste kartofler. Zraza-type, kun uden varmebehandling. Små, kastede dem i munden og løb.

God aften.
Et eller andet sted så jeg Temka om halvfabrikata, jeg kan ikke finde det.
Jeg vil købe et svinekødslår i morgen, men jeg kan ikke tænke på en bedre måde at skære det på.

[Natalia]

Nataliase https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1672

Assorteret gelékød (som vi tager fra kød og vand, og vi hænger snoren i gram) (Administrator)

Skaft i honning-sennepsglasur (Fugleskræmsel)

Svinekødrulle med fyld (ang-kay)

Folk, fortæl mig, plz, andelene af salt til hård saltning af fisk og kyllingebryst, efterfulgt af iblødsætning og tørring i en tørretumbler. Jeg skrev til forfatteren af ​​et sådant råd (Bijou), men hun vises normalt kun på forummet om natten.

Jeg ved ikke, hvor jeg skal holde det, lad det være her, det vil være nyttigt for nogen

🔗

[Anna]

Anna, til saltning efterfulgt af iblødsætning er andelen af ​​salt i princippet ikke nødvendig. Hovedreglen, som jeg altid overholder, når jeg salter kød, kylling og fisk til efterfølgende tørring, er at drysse en masse salt, for eksempel tager jeg en flad beholder, hælder et lag salt jævnt omkring en halv centimeter, så lægger jeg kyllingebrystet og det samme lag salt ovenpå, på en dag, du kan suge. Det er det samme med små flodfisk - et lag salt, et lag fisk, så du kan endda salte en hel spand

[V-tina]

V-tinatak, jeg havde brug for et minimum, hvorfra jeg kunne starte. De sagde, at uopløst salt skal være til stede ovenpå den næste dag. Og der vil være ~ et glas - halvanden pr. Kg.

[Anna]

Anna, Jeg har salt, der er på fisk, som altid opløses på kød, selvom jeg hælder det meget for pålidelighed, måske afhænger det af salt, jeg ved ikke

[Anna1957]

Anna1957Jeg drysede meget salt. Saltlag, fisk, saltlag. Alt salt opløses ikke. Jeg er ikke klog, for da suger jeg det op.

Piger og drenge! I vores skole forbereder vi jul og nytårsferie med en fest. Litauisk skole, fra år til år forbereder de og bringer mad på en liste, og nu er et af emnerne på listen "Valmuemælk". Jeg gik til Internettet, og mit hår begyndte at røre .. Måske misforstod jeg noget, og der er en harmløs valmuemælk?
Hvem kender opskriften?

[Ninelle]

Ninelle, Jeg fandt denne

Ingredienser til valmuemælk:

Valmue - 3/4 stak.
Vand - 3 stak.
Honning - 1 spsk. l.
Portioner: 3

Vi vasker valmuefrøene i koldt vand, lægger det på en sigte, så vandet er glas. Vi lægger i en gryde og hælder et glas kogende vand, dækkes med et låg og lader det afkøle helt. Vi lægger den afkølede valmue på en sigte og sender den derefter til en blender. Slib i 3 minutter, indtil en hvid væske vises.
Tilsæt 3 kopper koldt kogt vand, en spiseskefuld honning til en blender og slå igen.
Vi filtrerer væsken gennem cheesecloth. Valmuemælk er klar!
Opbevares perfekt i køleskabet i op til 5 dage.

Tak skal du have! Jeg ved noget. Jeg tror, ​​sammensætningen er harmløs? Jeg er ikke den eneste, der er bekymret. Pigerne troede også, at de læste, at dette er en slags opium

[Anna1957, Anya]

Anna1957, AnyaSom jeg husker, tilsættes der salt, indtil det opløses, da det holder op med at opløse, det er det - saltlage er klar

For en sådan mængde valmue-3 glas vand tror jeg, det ikke er skadeligt. Virkelig hvorfor? På en fest kan du sandsynligvis tænke på noget smagere, især for børn

For en sådan mængde valmue-3 glas vand tror jeg, det ikke er skadeligt. Virkelig hvorfor? På en fest kan du sandsynligvis tænke på noget smagere, især for børn

Slags som traditionelt litauisk og russisk køkken

Piger, i henhold til definitionen af ​​opiumplanter i den relevante FN-konvention: "Valmuehalm er stængler, blade, kapsler, det vil sige alle dele af opiumvalmueplanten, med undtagelse af frø." Og så kan du ikke spise boller med valmuefrø.

Piger, i henhold til definitionen af ​​opiumplanter i den relevante FN-konvention: "Valmuehalm er stængler, blade, kapsler, det vil sige alle dele af opiumvalmueplanten, med undtagelse af frø." Og så kan du ikke spise boller med valmuefrø.

Klasse

Jeg er ikke klog, for da suger jeg det op.

Hvor lang tid tager det? Jeg læste, at hvor mange dage det er saltet, så mange timer skal gennemblødes.

Problemet er, at juridiske enheder, der importerer spiselig valmue, styres af den forældede GOST "Olievalmue til behandling". Dokumentet tillader indholdet af affald i form af frøplanter, rester af blade og valmuestængler op til 3 procent.

Bedøvet. Og disse mennesker forbyder det vælg næsen sælge kodeinlægemidler uden recept.

Hvor lang tid tager det? Jeg læste, at hvor mange dage det er saltet, så mange timer skal gennemblødes.

Om aftenen faldt jeg i søvn med salt, om morgenen begynder jeg at suge det op. Jeg lagde den i en skål, fyldte den med vand, skiftede vandet regelmæssigt. nogle gange lægger jeg det under strømmen. Jeg prøver, hvis jeg kan lide smagen, så holder jeg op med at bløde.
Om natten saltes stærkt ud.

[valmuemælk]

Litauisk skole, fra år til år forbereder de og bringer mad på en liste, og nu er et af emnerne på listen "Valmuemælk"

Dette er hvad jeg fandt, virkelig fra det litauiske køkken
"Kuchukases spises traditionelt med valmuemælk fra knuste valmuefrø, gennemblødt i sødt vand.

1/2 kop valmuefrø
700 ml vand
2 spsk. Jeg skat

- Blød valmuen i blød i 12 timer.
- Tøm vandet, og mal valmuen flere gange i en kødkværn, så der frigøres så meget "mælk" som muligt.
- Bland valmuefrøene med vand og sød med honning.
Fuld tekst her

🔗

Vi lægger i en gryde og hælder et glas kogende vand, dækkes med et låg og lader det køle helt af.

Jeg læste et eller andet sted, at det er meget uønsket at holde valmuen i kogende vand i mere end et minut, fordi olien fra valmuen efterlader det kogende vand.
Jeg knækker den gennemblødte valmue, dog for fyldet, ikke for mælken, i Element-møllen, men kun der er volumenet for lille.

[krone]

krone, med eller uden en begrænser i møllen?

Om aftenen faldt jeg i søvn med salt, om morgenen begynder jeg at suge det op.

Irina, og hvis du fortsætter med at holde det i salt - dræne det resulterende vand?

[krone]

krone, med eller uden en begrænser i møllen?

Med en begrænser lægger jeg kun to spsk. skeer.

Irina, og hvis du fortsætter med at holde det i salt - dræne det resulterende vand?

Oftest om morgenen ligger saltet på fisken i et lag. Nogle gange vender jeg det om aftenen og om morgenen. Hvis jeg vender det, opløses saltet. Jeg dræner ikke vandet. Fisken er saltet, og vi spiser den ikke uden iblødsætning. Så jeg salter konstant.
På et tidspunkt lavede hun syltede agurker med tilsætning af krydderier. Alt forsøgte at smage den krydrede sild, der sælges i dåser. Fungerede ikke. Og sammensætningen var en smagsforstærker og en lugtforstærker. Derefter stoppede eksperimenterne. Vend tilbage til den sædvanlige ambassadør.

Og sammensætningen var en smagsforstærker og en lugtforstærker.

Som altid))) Og jeg har brug for alle disse tricks og spring til efterfølgende tørring i tørretumbleren. Bijou skrev, at denne metode til saltning og efterfølgende iblødsætning giver et helt andet resultat end tørring umiddelbart efter normal saltning, når den er saltet efter smag (normalt ikke mere end 5 vægtprocent af produktet). Både fisk og kyllingebryst er saltet.

På et tidspunkt lavede hun syltede agurker med tilsætning af krydderier. Alt forsøgte at smage den krydrede sild, der sælges i dåser. Fungerede ikke. Og sammensætningen omfattede en smagsforstærker og en lugtforstærker.

Jeg laver konstant krydret sild uden forstærkere, kun med krydderier, konserves, åh, hvor langt væk, jo mere salter jeg i form af fileter, og butikken saltes med hoveder (sammen med gæller).

Hvordan og på hvad man skal skrælle en sild # 46

[krone]

krone, Jeg syltede også sild.

Så vidt jeg kan huske, er alt havfisk og sild med makrel, inklusive salt, baseret på 2 spiseskefulde salt pr. Kg fisk, efter tre dage er det klar, og det er lækkert for mig, jeg så det i en eller anden kalender og bruger det stadig. Hvis du har brug for hurtigt at skære i stykker, klar om et par timer. Både ørred og laks er meget velsmagende, jeg tilføjer ikke sukker på grund af dets skadelighed. Gør et pund salt og yderligere gennemblødning fisken smagere ..?

[sabava]

sabava, salt er ikke mindre skadeligt end sukker. Dette handler ikke om det og ikke engang om en simpel ambassadør. Jeg spurgte noget helt andet.

Og jeg har brug for alle disse narrestreger og spring til efterfølgende tørring i tørretumbleren. Bijou skrev, at denne metode til saltning og efterfølgende iblødsætning giver et helt andet resultat end tørring umiddelbart efter normal saltning, når den er saltet efter smag (normalt ikke mere end 5 vægtprocent af produktet). Både fisk og kyllingebryst er saltet.

Det er bare, at nogen, som sædvanligt, greb ind uden en anelse om samtalen og tog diskussionen til side.
Jeg vil kontrollere det og gøre mit eget indtryk. Bijou er en af ​​de få, hvis smag jeg stoler på. Det er ikke en kendsgerning, at vores meninger vil falde sammen. Men hun retfærdiggør altid sine tanker - det er jeg meget imponeret over. Og to mere (Iri55 og Ilmirushka) skrev om det samme.

God eftermiddag alle sammen))) Jeg ved ikke, om der er en opskrift på vores forum eller ej))) Jeg fandt den ikke selv

Pointen er dette.
For længe siden, da jeg var 19, gik vi på besøg, og der blev vi behandlet med citrontærte
Det var en tynd tærte, dej eller shortbread eller muffin, jeg kan ikke huske det. Citronen blev skåret i små skiver med zest og lå ovenpå i et lag.
Utroligt lækker tærte. Så var jeg glad for søde kager, og jeg ville virkelig gerne bage et sådant mirakel.
Jeg spurgte værtinden om opskriften.Reaktionen var mærkelig, hun så meget overrasket på mig, som om jeg havde sprængt noget dumt og nægtet opskriften. Jeg ved det ikke, måske sprang jeg noget dumt ud eller noget andet, men jeg har altid været en genert person, og det var svært for mig at spørge, jeg måtte få mod. Måske var gæsterne ikke i haven ... Jeg ved det generelt ikke ...

Jeg vil stadig have denne kage og bage den, så den smager bedre end den fra 90'erne

Hjælp venlige mennesker, end du kan

[Tatyana]

Tatyana, kender ikke til tærte. Men ikke alle husmødre giver deres opskrifter. Dette er både en hemmelighed og et "trick". I det vestlige Ukraine har hver værtinde disse og vil aldrig fortælle det til nogen.

[tana33]

tana33, Tan, jeg forstår ikke, hvad der forhindrer mig i at bage en shortbreadkage fyldt med citronskiver på toppen? Hvor mange år har du ønsket ham? Jeg ville eksperimentere mindst en gang om måneden og har allerede hentet en opskrift, der er smagere end den skadelige tante!
Og hendes skiver var svejset? Candied? Eller hvordan?
Om aftenen kommer jeg hjem - jeg skriver dig citrongræs, som jeg for nylig fandt i en notesbog. Bare slutningen af ​​80'erne og begyndelsen af ​​90'erne.

[Angela]

AngelaNå, nu fra en højde af år forstår jeg, at en slags hemmelig tærte, ja)))
Jeg laver lækker mad, og mine veninder henvender sig nogle gange til mig for opskrifter eller hjælp, jeg har heller ikke noget imod det med merkantile formål
Jeg fortæller dig det ikke, og de plager mig, gør det og gør det, ellers giver jeg det ud og lader dem lave mad der, det er endnu smagere.

Svetlana, Jeg ved ikke, hvordan jeg skal eksperimentere, jeg skal "Hang Dap in gram?" og så kan jeg ændre noget, der passer til min smag))) Jeg kan ikke huske om ham hele tiden, så mange år på forummet, kun nu gættede jeg at spørge)))) Jeg huskede igen)))
HP er magt, jeg har lært meget her i løbet af denne tid))) her er kagen, parret gled forbi))))

[Tatyana]

Det var en tynd tærte, dej eller shortbread eller muffin, jeg kan ikke huske det. Citronen blev skåret i små skiver med zest og lå ovenpå i et lag.

Tatyana, se på denne:

Citron shortcrust wienerbrødstærte i Pizza Maker Princess 115000 (marlanca)

Du kan bruge den som en grundlæggende opskrift og tilføje citronkiler ovenpå. Kun de skal absolut behandles på en eller anden måde.
Jeg havde en lignende historie med en "hemmelig" opskrift, da en meget nær ven afviste mig. Og nu deler jeg opskrifter med hende uden at skjule noget.
Men sedimentet forblev.

[tana33]

tana33, Tatyanavar det en citronformskifter?

🔗[/ forkæle

[Galina]

Galina, Jeg vil ikke være i stand til at vedhæfte og behandle, det er bare pointen, jeg er ikke kunstner, jeg er en kulstofkopi



Yuliya K, Yulechka, så ens !!!! Tak skal du have !!! Jeg prøver det

måske var det en citronformskifter?

Hvilken smuk mand!

Jeg fandt en halv pakke brun ris i mine skraldespande. Tilsyneladende prøvede jeg engang at tilberede det og blev ikke inspireret. Men jeg kan slet ikke huske dette eksperiment. Fortæl mig, hvordan man tilbereder brun ris lækkert.



PS. Fortrinsvis bare på komfuret. Jeg har ingen multicooker.

Og jeg ville også elske at vide om brun ris i en langsom komfur, jeg forsøgte at tilberede det flere gange, det fungerer ikke lækkert, mit folk nægter kategorisk at spise det.