Salatkål

Salatkål

Kategori: Blanke

ingredienser
Kålhoved	1,2-1,5 kg
Gulerod	1 stk
Løg	1 stk
Vegetabilsk olie (enhver)	lidt mere end et halvt glas (ca. 70-75 gram)
Æbleeddike	50 g
Sukker	1/3 kop
Salt	1 spsk. ske (med et dias)
hvidløg	4-5 tænder (mellemstørrelse)
vand (til marinade)	400-500 gr

Madlavningsmetode

• Hak kålen og mos den lidt med en lille mængde salt, prøv ikke at udvinde juice, men kun indtil den knaser lidt.
  
• Riv gulerødderne, skær løgene i kvartringe (jeg tager salaten, rød, men du kan også bruge den sædvanlige). Rør kale ind og læg i en stor gryde eller anden beholder.
  
• Hæld salt og sukker i vandet og kog. Hæld straks eddike og olie i, og tilsæt hakket chasnok til marinaden (Hak chasnok fint og fint (pass ikke gennem en presse, det danner derefter et skum). Rør med en spatel, ikke meget hårdt.
  
• Dæk kålen med en mindre skål (låg, plade, skærebræt) og læg en let undertrykkelse, ikke særlig tung, før marinaden vises på låget (du skal ikke dække hele låget med marinaden) og lad det stå i en dag. Jeg lægger det i et rum under et klimaanlæg, i denne varme tærsker det næsten konstant, og om efteråret er det godt at lade det være ved stuetemperatur. Sæt derefter kål i en krukke og afkøles.
  
• 
  
• Det holder godt og bliver ikke surt som en basar.
  

Skålen er designet til

fra dette sæt produkter opnås en fuld 1,5 liters dåse

Bemærk

Jeg læste denne opskrift i et eller andet magasin for længe siden, da jeg var på barselsorlov med min ældste søn. Jeg er ikke en stor fan af kål, men jeg kunne virkelig godt lide denne. Og min mand værdsatte det. Og nu elsker børnene også. Jeg laver ikke meget på én gang, for der er ikke plads i køleskabet, da der er kål og gulerødder hele året rundt. Nogle gange tilføjer jeg også lidt sød peberfrugt. Men med peber opbevares det værre, du skal ikke gøre meget.

Min mand spiser det allerede den anden dag.

Tanchik ændrede navnet steder, så det er lettere at søge i indholdsfortegnelsen

Lekochka, skat !!!! Alt for dig! Så glad for at du er tilbage på siden!
Bliv kun frisk snart! Og smagen ændres ikke fra ændringen af ​​ord i navnet: nyam: Jeg har ikke noget imod ...

Sig mig, laver du denne kål .. hvilken nu? Jeg vil virkelig enten fermentere pillerne eller en liter, men jeg er bange for, at det bliver blødt nu ...

Ja. Manden til børnene fra lejren i Evpatoria tog dem, købte dem undervejs. Jeg kogte den i forgårs, i dag knuste den. Såsom det burde! Men generelt "plejer jeg" eller "salat" om efteråret og om sommeren, så jeg nu kan spise

så jeg vil prøve at lave en pelusta ... eller måske din ... som jeg har nok styrke til (min mand)

Åh ja, vælg et hårdere kålhoved, og alt er ok! Og vigtigst af alt: Knus ikke meget i starten, og så videre indtil en lille knas. Så er det ikke blødt.
Som forberedelse er det uhøjtideligt, jeg kan ikke lide at strimle kål, jeg vil hellere skræl kartofler til et firma, nogle gange involverer jeg min mand og søn i denne erhverv. Cope ...
God appetit og pas på dig selv !!

tanchik! Fortæl mig venligst! køler du marinaden og hælder den derefter eller hælder den varm i kålen?

tanchik! Fortæl mig venligst! køler du marinaden og hælder den derefter eller hælder den varm i kålen?

Jeg hælder det lige varmt.

Kan du rådgive mig: Jeg har et og et halvt kg kål, en roer, en gulerod, en rød paprika og et par gamle æbler. Jeg vil føje alt dette til en salat efter din opskrift. Tror du, at der vil komme noget værd?

Jeg ved ikke. Eksperimentet kan selvfølgelig gøres.Jeg prøvede det med peber. Det ødelægger ikke smagen, men kål opbevares værre end uden den. Et par æbler kan bruges til et andet formål. Og om roer, lad os sige, at jeg ved, det er alt. Salaten bliver farvet. Men vil det give en smag til smagen?

Kan du rådgive mig: Jeg har et og et halvt kg kål, en roer, en gulerod, en rød paprika og et par gamle æbler. Jeg vil føje alt dette til en salat efter din opskrift. Tror du, at der vil komme noget værd?

Det kommer helt sikkert ud, nu kaster jeg dig en reference til en lækker salat!

Her er en vidunderlig salat
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, lige fra det sæt grøntsager, du har. Billedet har ikke overlevet, men salaten er appetitlig og smuk i farve og meget velsmagende.