Kogende vand chokoladekage

[mikrobølge chokolade]

Mikrobølgeovnens runde form er velegnet, der er et glas, jeg fyldte det i det, indstillede strøm 800 og i 8 minutter. Jeg tog det ud, det steg, men det så ud til at være fugtigt nedenfra, det begyndte at tage alt ud, og det var ikke første gang at samle gåder fra dejen. Og før det bagte hun i silikone i form af en kage i en mikrobølgeovn, et eventyr, ikke en kage. Og nu er spørgsmålet, hvad var det, og hvad ønskede han?

Til mikrobølgeovnen har han brug for silikone, glasset har altid en "våd" bund. Her er min mikrobølge chokolade i silikone

[Krosh,]

Mange tak for opskriften. For bare en uge siden købte jeg en tegneserie, og det er den første ting, jeg gjorde i den. HVORDAN ENKELT OG SMAGT !!!!!!!!!! I min Lacucina EB-FC47, efter 50 minutter var den næsten klar, tilføjede jeg kun 10 minutter. Højde 12 cm. Kun, jeg gjorde alt først og begyndte derefter at læse anmeldelserne. Hun fortrød ikke omvendt. Måske er det værd Krosh, ændring i selve opskriften, at det er bedre at erstatte sodavand helt eller delvist med bagepulver? Jeg tror, ​​at jeg ikke er den eneste, der "løber foran lokomotorrøgen."

Jeg erstatter mælk med surmælk, så lægger jeg kun sodavand - det vil reagere. Hvis du bruger mælk, er det bedre at tage pulver - det indeholder den samme syre til reaktion med sodavand.

Og jeg bagt en kage efter opskriften Chokoladekogt vand i en halv del af dejen. Bagning 45 minutter + 20 minutters opvarmning. Det bages godt. Nu plages jeg af spørgsmålet: hvis du bager en hel portion, om du vil forøge tiden eller er den god.


====================

Jeg rapporterer:
Chokolade på kogende vand til en fuld portion (til 2 æg). Batter op til "4"
Bagning 60 minutter + 20 minutter opvarmet. Kiksens højde klar til mærket "6", kun 6 cm, blev først bagt, det så ud til at det var normalt, men i snittet var det ret stramt. Har sandsynligvis brug for at bage lidt længere.

Og her er min kage.

Dimensionerne er selvfølgelig imponerende. Meget velsmagende, men hård og sød for mig. Men mand og barn er meget glade. Så vi vil bage. Hej fik igen kilo, kastet af hårdt arbejde i løbet af sommeren. Hvad man skal gøre, det er koldere i den tynde vinter. Jeg vil ikke lade mig fryse!

[MOR SONY]

MOR SONY, imponeret over billederne af din kage, bagt denne kage samme dag. Jeg udsætter billedet kun i dag:


Rød er kirsebær.

Her er min chokolade til en hel portion - 6 cm. Jeg tror, ​​den kunne være højere, let hængende. Dette skyldes, at jeg trådte og revede grøntsager på bordet med en bagningstegneserie på et rivejern, bordet ryste, indtil jeg indså, at det var dårligt for en kiks.

Og dette er udtværet

Og denne er dekoreret og skåret. Afsnittet viser, at den øverste kage er ret tæt. Vi kunne ikke finde ud af vægten af ​​den færdige kage, skalaerne gik fra skalaen med 3 kg.

Sidder i ovnen ... Men jeg kan se, at kuplen er steget, selvom formens vægge ikke er smurt.

[Linus]

Linus
I min ovn viste det sig også at være en kuppel ... hvorfor-xs ...

i ovnen opvarmes dejen hurtigere (den er fra siderne, hvor niveauet forbliver lavere), og i multikoger er det mere jævnt.

Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift. Madlavning er en fornøjelse, og vigtigst af alt, enkel. Pigerne gjorde alt efter opskriften. Det viste sig at være super. Jeg forventede ikke engang dette, da jeg åbnede låget og tog væk, hvor meget han rejste sig, der var simpelthen ingen ord, jeg var endda bange for, at han ville falde, som altid, det skete med mig før. Men han faldt ikke, jeg elsker det bare. Nu skal jeg lave kagerne selv, nu er det stadig at lære at dekorere. Se billedet, der viste sig, dekoreret kagen for første gang, så bedøm ikke strengt, næste gang vil jeg gøre toppen anderledes.

Godt nytår til alle !!!! Sammen med tegneserien havde jeg et intimt spørgsmål - HVORDAN få kagen ud af spanden? Og ikke kun denne, men andre lignende produkter. Måske savnede jeg dette øjeblik på forummet. Sig mig, pzhlst.!

Vovan, vejen er enkel.Tag gryden ud, installer dampgitteret (det, der følger med multikogeren). Vend hele strukturen på hovedet (hold risten). Du får resultatet, som i det foregående før dit indlæg. Hvis dette ikke virker, så prøv først at gå rundt i kagens omkreds med en silikonspatel.

Godt nytår til alle !!!! Sammen med tegneserien havde jeg et intimt spørgsmål - HVORDAN få kagen ud af spanden? Og ikke kun denne, men andre lignende produkter. Måske savnede jeg dette øjeblik på forummet. Sig mig, pzhlst.!

Et andet punkt - prøv ikke at få bagværk, mens de er varme, lad dem køle lidt af. ellers vil det helt sikkert falde fra hinanden.

Tak allesammen! Lavede denne kage regelmæssigt i ovnen. Nu er der en tegneserie, jeg vil prøve, men for ikke at forkæle, når jeg tager ud. Jeg husker et sted, hvor jeg så billeder af, hvordan bånd blev placeret i en gryde fra MV og derefter taget ud sammen med kagen. Men jeg kan ikke huske, hvor jeg så det.

Om dette design, men uden et foto, talte Gasha her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=6176.0 i den schwabiske tærteopskrift. Men der er marengs på toppen, og du kan ikke vende den på hovedet. Generelt var der i min praksis ikke et eneste tilfælde, hvor kiks, kage og endda cottage cheese-gryderet ikke lagde sig bag bunden af ​​gryden eller blev beskadiget.

I et år kiggede jeg på denne opskrift, der var ingen mulighed for at prøve den. Det er godt, at jeg huskede ham, da jeg skulle på besøg, og jeg ville bage noget, der ikke var forvirrende. Da jeg tog den færdige kage ud af multien, blev jeg lidt chokeret - hvor stor den er. Så i stedet for en kage måtte jeg lave to og skære kagen i 4 stykker. Til fløden tog jeg resterne af alt, hvad der blev fundet i køleskabet - cottage cheese, fløde, champagne (ifølge Stellinas idé om jordbær med champagne) til et lag - frosne kirsebær. Resultatet overgik alle forventninger - super velsmagende.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, super dekorationside !!! Er det gennem stencilen? Hvor fik du det, indrømm det?
Og en super idé med et lag !!!
Hold plustegnet!

Jeg har lige bagt en chokoladekage i kogende vand. Jeg har ikke taget kagen ud endnu, den er varm. Men udad kan jeg stadig lide alt. Det eneste, cremen på semulje ... Jeg har sådan en stejl grød kom ud, sådan skal det være ??? Ved at tilsætte olie, kondenseret mælk og vand gjorde jeg det tyndere, men en sådan creme vil ikke mætte det for mig, og der er ingen andre produkter, der kan forbedre situationen. Jeg tror stadig, at bagningen var en succes, eller rettere tæller jeg, når jeg normalt tager denne tærte ud af gryden

=============================

alt ... Jeg kom ud ... Jeg skrev et indlæg og kunne ikke tåle det, jeg gik for at tage ud ... Jeg sprang også mad i køkkenet. ostemassen fyldte ikke ud ... men denne kage sprang ud af sig selv. Jeg lavede en halv portion til en test, men for os to er denne størrelse lige, vi kan ikke mestre den større. du kan endda skære den i en halv portion i 4 kager - så høje!

=============================

Yashka77, tag straks billeder, før de spiste !!! og vis her!

Jeg ville ikke være mig, hvis jeg ikke havde ødelagt noget, der forsøgte at skære i kager, strimlet indersiden af ​​tærten, glemte at suge (jeg ville have sirup og drys med brandy), sætte frosne bær, gemt fløde - til sidst var der så meget tilbage, at jeg også dækkede kagen ovenpå, og nu sidder jeg og tænker, hvordan kan jeg hælde glasuren ... og grine og synde, jeg må sige, at dette er den første kage i mit liv ... det er derfor, det er jambene, men jeg er stadig glad.
uanset hvad der sker, vil billedet være nødvendigt, hvordan man ikke gør det


min debut skam ... i klippet bliver i morgen, lad det trække i blød.

=============================

God morgen. Her er en udskåret kage, vi spiser allerede morgenmad. Velsmagende!

imprægnering ville ikke skade med chokoladeglasur. Cremen er god og gennemblødt og ikke fedtet. Jeg tror for første gang i mit liv - kagen var en succes.

HJÆLP MI piger !!!!! Allerede 2 gange i 50 minutter bager jeg en kiks, og dejen klæber til kampen !!! Hvad mere at bage? MV-Lakuchina italiensk

viste sig at være kun 6 cm i højden - jeg forstår ikke, hverken undereksponeret eller overeksponeret ...

viste sig at være kun 6 cm i højden - jeg forstår ikke, hverken undereksponeret eller overeksponeret ...

Jeg kan kun antage: enten overdrev de det med piskning, eller multilåget blev ofte åbnet ...

Jeg kan kun antage: enten overdrev de det med piskning, eller multilåget blev ofte åbnet ...

interfereret med en gaffel, som i opskriften .... Jeg åbnede multidækslet for første gang efter 1 time og 20 minutter
I går sad jeg og læste hele grenen igen til opskriften på kagen "Chokolade på kogende vand" - jeg fandt ud af, at mange piger også havde en lav kage på grund af "overeksponering" af den i CF. eller "undereksponering".
For mig var graden af ​​beredskab definitionen af ​​stikprøve på en kamp. Men efter 2 i 50 minutter og plus 20 minutter var kampen stadig med dejstykker ... Så kiksens struktur er sådan, at den efterlader spor på denne meget berygtede kamp. Konklusion - at gøre til tiden.
Om smag. I går lagde jeg den med fløde - (mælk + chokoladecreme fra Dr. Oetker) revet chokolade ovenpå og lidt vaniljesukker. Jeg dryssede kagerne med rom, og jeg gennemblødte den hele natten.
Skær det i dag. Smagen er delikat, rom-chokolade. Meget lig den kage, som jeg laver til min mand hver morgen i mikrobølgeovnen på 4 minutter. Komponenterne er ens, kun i stedet for mælk, kefir.
Nå, nu er konklusionen - selvfølgelig vil jeg prøve at gøre det igen - sportsinteresse er enkel. Hvorfor alle har 12 cm, og jeg har 6 (Åh, ligesom en mand, argumenterer jeg nu)

Mila, jeg kan foreslå to muligheder:
1. for meget væske.
2. bagepulveret er problematisk.

Jeg forberedte den samme opskrift, men i stedet for mælk tog jeg surmælk og kun sodavand. Kagen blev lavet i Panas 9 centimeter høj. Al dejenes løftekraft er hævningsmidler.

Prøv at lave dejen i en halv portion og lidt tykkere.

Mila, jeg kan foreslå to muligheder:
1. for meget væske.
2. bagepulveret er problematisk.

Jeg forberedte den samme opskrift, men i stedet for mælk tog jeg surmælk og kun sodavand. Kagen blev lavet i Panas 9 centimeter høj. Al dejenes løftekraft er hævningsmidler.

Prøv at lave dejen i en halv portion og lidt tykkere.

Tak for det råd, jeg prøver med kefir og sodavand

Elskede kagen. Hvis en sådan opskrift lige havde fanget mit øje, ville jeg aldrig have vovet at gøre det. Og så læste jeg anmeldelserne og gik straks til at bage. På trods af at tre kager allerede var klar, men jeg blev fristet. Der var virkelig ikke tid til cremen og fremsatte en klage. Men på min datters fødselsdagsfest kastede børnene ham, så min søn ikke var egnet til dem (og han spiser hurtigt fra mig)

[Hæklet]

Hæklet, præciser mig, dum, tak, i din opskrift, der betyder: "bagning 60 min eller 60 + 20". Hvis jeg forstod rigtigt - bager i 60 minutter, og så lige i 20 minutter (med låget lukket)?
I emnet om kiks et lignende princip. Men jeg specificerer for alle. sker!
Og det er min pen pochosyvayutsya på din "negritonochka", jeg vil prøve! Med kiks viste det sig at være "hurra", nu er det din tur!

[inusya]

inusya
Indstil først "Bagning" -tilstanden i 60 minutter, og sæt derefter (ved afslutningen af ​​tiden) "Bagning" -tilstanden igen i 20 minutter, dvs. den samlede bagetid skal være i alt 80 minutter eller 1 time og 20 minutter.

Alt er klart nu, tak.

[inusya]

inusya, held og lykke! Du vil helt sikkert få succes !!!

[Hæklet]

Hæklet , mange tak for kiks! Jeg har allerede bagt den tre gange, startet med 7 cm, og i dag fik jeg så meget som 9,5 cm

[Cvetaal]

Cvetaal, godt helbred for dig !

i dag fik så meget som 9,5 cm

Dette er resultatet !!!

Mange tak for din feedback og vurdering ...

Krosh, er dette antallet af produkter til et stort multi? Er det nødvendigt at reducere for en lille?

[Lydia]

Lydia
Jeg er i en stor varme. Men hvad angår den lille, finder jeg det svært at svare, måske vil pigerne med små tegnefilm bede.

Tak, jeg venter, måske vil nogen svare. Jeg har en stor langsom komfur, og min datter, der starter en tegneseriepige, har en lille. Så jeg vælger opskrifter til hende.

[Lydia]

Lydia, her er hvad jeg fandt på side 4 og 5 i dette emne:

Piger ... du kan spørge ... Denne opskrift er til en stor multi ??? Og for en lille, vil den passe eller blive lidt for meget ??? Hvad vil der ske, hvis jeg prøver at lave en i en lille, eller bare ikke kan se den, måske tæller nogen for en lille tegneserie?

Jeg gør det i en lille, jeg gjorde det 7 gange uden punkteringer. Jeg ændrede ikke opskriften.

[Lydia]

Lydia
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40, svar 40 og 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, Mange tak. Før jeg spørger om noget, læser jeg normalt hele emnet og mere end én gang. Og denne gang noget bommert.

Præst til Shykalad.
Det viste sig 8 cm, 4 kager
Fløde: fløde + creme fraiche + sukker + jordbær.
Tak, Innochka!

piger-piger, forstod jeg rigtigt, at denne kage kan bages i en konventionel MV, effekt 800, 10-14 minutter?

Det vil sige i MV uden konvektion?! Jeg vil gerne gøre det samme!

Jeg mener mikrobølgeovnen.

[OKa]

OKa , Jeg bagt det flere gange i mikrobølgeovnen uden konvektion, men af ​​en eller anden grund var bunden 0,3-0,5 cm altid let plasticine, selv med 1/2 portion. Men denne https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 opskrift Jeg bager 1/3 portion og alt er bagt. Prøv begge dele, så bestemmer du hvad dine husholdningsapparater vil lide bedst.

[OKa]

OKa, du fik det rigtigt. Jeg har den mindste mikrobølgeovn til 13 liter uden klokker og fløjter (de tog den, så børnene kunne varme deres frokost op). Jeg bager en halv portion, hvis formen ikke passer til hele portionen, og så bager jeg en halv portion i mine 9 minutter (min maksimale effekt er 700W), det viser sig godt. Alle mine venner har adskilt denne opskrift og bager også. Du skal bare få venner med din mikro, bestemme det bedste tidspunkt for dig selv. Held og lykke !!!!

Eventyr, Rusya, mange tak, jeg vil prøve.

Jeg prøvede en halv portion "chokolade" med rom-smag, det fungerede. Højde - 4 cm uden en "gummi" bund (sandsynligvis fordi jeg ikke ventede på at den skulle køle helt ned). Kagerne var bløde, ikke våde, men heller ikke tørre. Og pergamentet kom let af, og intet faldt fra hinanden, og alle, der prøvede det, var glade. En ven tog opskriften. En ting, som jeg er utilfreds med, er at jeg ikke lavede nok creme (kl. 02.00 ville jeg ikke veje noget, jeg gjorde det "med øjet").
[/ Url

Meget velsmagende, tak for opskriften.

[OKa]

OKa, for dit helbred! En vidunderlig kage viste sig.

Piger, jeg kan ikke modstå, jeg har allerede bagt tre gange, jeg er bare bastard. I dag tog jeg kagen med på arbejde, så alle snappede opskriften op. Tak siger det mildt.

Piger, god aften! Fortæl mig venligst hvad du gjorde forkert ??? Første gang jeg bagte en kage til en portion - viste det sig - super, men i højden for høj. Når det er smurt med fløde, spreder det sig, cremen "klatrede" på siderne ... I går besluttede jeg at bage i en halv portion - det viste sig at være en kogt kage, der smagte som vanillecreme ...: girl_cray: Alle opskrifter, det eneste, jeg blandede mig med en mixer, ikke en ske og det kogende vand var ikke særlig "cool" ... Måske er det grunden? Jeg kunne virkelig godt lide det første gang. og her er sådan en forlegenhed, og cremen er klar i køleskabet og venter ...

Hvis du ikke forstyrrede en mixer i lang tid, er det ikke grunden. Hvis jeg blandede det grundigt, fik jeg det - syre og sodavand reagerede selv inden bagning

Hvis kagen viser sig at være for høj, skal du skære den i fire dele, sætte et lag til side (du kan fryse det) - så kan du bruge det i tilfælde af "gæster lige uden for døren" eller "nu, jeg ville have noget til te." Eller tæl opskriften med to tredjedele.

[Rina]

Rina, mange tak! Mest sandsynligt reagerede sodavand ... Og jeg vidste ikke, at du kan fryse kagen ... Ændres smagen efter afrimning ikke? Optøning indendørs eller i mikrobølgeovnen ???