Kogende vand chokoladekage

Jeg bagte 60 + 20 i mulk, men kiksene viste sig at være bagt, men samtidig virkede nogle steder fugtige. Jeg kunne ikke godt lide cremen. Jeg skar kiks i 4 kager og satte kirsebær gennemblødt i cognac i et vandigt lag.
Hvorfor bliver kikset sådan (forresten, jeg gør det to gange og det samme resultat). Jeg vil have luftighed.

Og denne kiks viste sig godt for mig. Porøsiteten er god og jævn. Men jeg afkølede den (tog den ud af kasserollen efter 10 minutter på risten) og opbevarede den i køleskabet natten over i en kageskål. Først derefter gennemblødt og smurt med fløde. Han stod og cremen pressede perfekt. Jeg kunne virkelig godt lide det, selvom da jeg smurte det, prøvede jeg det og var ikke imponeret - jeg følte semulje.
Jeg huskede, at jeg hældte dejen ikke med kogende vand, men 85 grader (jeg har en termopotte ved denne temperatur, så hvilken slags vand det var)

Og mig En creme kan laves, og en anden, for eksempel, creme fraiche er meget endda vidunderligt egnet! Måske holdt du det alligevel ikke lidt?

men kampen var helt tør og bagt i 60 + 20 minutter. Ja, min mand fortalte mig også, at creme fraiche ville være god at blive nydt her.

[aniko]

aniko, prøv at bage en halv portion og lad kagen stille afkøle i en langsom komfur i det mindste indtil den er varm. Klip og sandwich den næste dag.

Smuk kiks ... Jeg bager den for tredje gang ... bare nyd smagen! Ubeskrivelig ... Creme Jeg laver kondenseret mælkesmør, kogt kondenseret mælk på toppen og friske kirsebær på toppen, jeg laver dem i lys gelé! Tak for opskriften! Jeg vil meget gerne sende billeder, men desværre glemte de ledningen fra telefonen derhjemme ...

Jeg kunne også godt lide kagen, men næste gang erstatter jeg den originale fløde med creme fraiche med sukker eller creme fraiche + kondenseret mælk: der er ikke nok syre eller måske et lag abrikosmarmelade som Sacher.

Mange tak!!! Opskriften er super, fra første gang kagen blev fantastisk. Vokset bogstaveligt to gange opdelt i 4 kager. Jeg smurte den om natten, da jeg lagde babyen i seng. Jeg ser frem til morgenen for min familie at prøve det.

Jeg forstår ikke, hvorfor kiks ikke fungerede. Første gang jeg bagte i en multi (før det lavede jeg en halv portion i en mikron og alt var i orden) steg ikke overhovedet, nedenunder var der en skorpe, men inde som plasticine. Jeg ved ikke, hvad der er galt ...

Jeg læste opskriften igen, og den gik op for mig !!! JEG SPILLE IKKE ÆG !!! Jeg har ikke bagt i lang tid, så jeg glemte: - (((
Gav fraværet af æg et så negativt resultat? ..

I dag bagte jeg det igen, jeg gjorde alt nøjagtigt efter opskriften. Men kiks rejser sig ikke, og det er det! Nå, hvad er årsagen ??? måske prøve en halv portion, vil den bage bedre? ..

[Lille]

Men kiks stiger ikke, og det er det!

En og en halv tsk. bagepulver + sodavand og de døde skal oprejses de kan ikke lade være med at hente denne kiks, desto mere så det viste sig for alle.
Kontroller igen, om du har gjort noget forkert, eller skift bagepulver.
Og bemærk, forfatteren anbefaler ikke piskning af dejen, men kun blanding.

LilleUndskyld, jeg kom ind.

Forfatteren anbefaler ikke piskning af dejen, men kun blanding.

Og hurtigt. Og bage straks, indtil effekten af ​​bagepulveret er forbi.

[danuca]

danuca
Er du sikker på dit bagepulver? Det sker, at bagepulver kan ødelægge hele massen ...

Sonadora
Elena Bo
Piger, mange tak for din hjælp!

Jeg køber en ny i morgen, jeg prøver igen. Men generelt svigtede han mig aldrig før ... Jeg blander hurtigt. Måske smør? Her er ny olie ...

Jeg bagte den to gange, jeg kunne godt lide det, men det er svært at sammenligne det med en klassisk kiks. Det er tungere og mere fugtigt. Så bare mig? Eller er det okay?

Jeg bagte den to gange, jeg kunne godt lide det, men det er svært at sammenligne det med en klassisk kiks. Det er tungere og mere fugtigt. Så bare mig? Eller er det okay?

Ira! rolig, okay. det er virkelig vådt og tungt.

Tak, jeg troede ærligt talt ikke, at denne opskrift ville give mening, men ...
fra første gang alt fungerede uden et eneste problem !!!
og faktisk en fotoreportage

Nå, hvorfor lykkes alle, men det gør jeg ikke ??? Jeg har bagt to gange mere, alt er det samme - det hæver sig ikke ... Jeg oversatte lige en masse produkter :-(

[danuca,]

danuca, Jeg vil ikke forstyrre dig, men jeg gjorde det også i går.
selvom mine hænder faktisk var fastgjort til det forkerte sted, og jeg tvivlede meget på, at det ville fungere.
viste sig i en 5-liters skål til mærket 5. skar den, savnede den med creme fraiche og sukker - de slugte tungetunge.

kogt i Perfezza PR-57. bagt i 100 minutter (jeg glemte bare at slå den fra).

Lille bitte, stor frelse. Jeg ved ikke engang, hvorfor jeg var bange for denne kage så længe. det gjorde alle perfezzisterne, og jeg ventede ... glad.

Desværre læste jeg emnet i stykker. Bagt - 7-8 cm høj. Ser jeg så høj ud eller min samme normale?
I morgen vil jeg lave en fløde, creme fraiche med kondenseret mælk. Fortæl mig hvordan man klipper det korrekt?

Desværre læste jeg emnet i stykker. Bagt - 7-8 cm høj. Ser jeg så høj ud eller min samme normale?
I morgen vil jeg lave en fløde, creme fraiche med kondenseret mælk. Fortæl mig hvordan man klipper det korrekt?

Flyvningen er normal !!! Og hvad betyder det, hvordan er det rigtigt? Hvis hvor mange kager, så er det sådan, du kan lide det. Det er godt skåret med en snor og bare en kniv. Lad det bare køle godt af.
Jeg ville skære i 4-5 kager. Hvis noget er galt, er "ægteskabet" i midten, toppen er intakt, og alt vil være i orden! Held og lykke !!!

[Kamusik]

Kamusik tak!
Jeg ved ikke, hvilken side jeg skal nærme mig denne streng, og jeg har den ikke. Jeg troede, der var nogle regler. Eller udskift med noget. Og jeg skærer den altid med en kniv, den er ikke særlig glat.

Prøv at lave hak (som) omkring hele diameteren, og drej forsigtigt og stille i en cirkel. Bare tag en kniv så tynd og lang som muligt - hvad der er i huset. Vær ikke bange, alt ordner sig. Og hvis det overhovedet ikke fungerer, skal du efterlade lidt creme og maskere siderne. familien spiser op og bemærker ikke noget!

[Krumme!]

Krumme! Den første bagning i den nye tegneserie var vellykket, højden viste sig at være 7,5 cm. Jeg bagte en kage til min søn til hans fødselsdag, lavede smør med kondenseret mælk. Kagen viste sig at være så lækker, at mine venner allerede bager den
Tak for opskriften fra os alle

[Kamusik]

Kamusik Tak igen, i morgen vil jeg både klippe og suge ... Jeg kan ikke vente, men lørdag fejrer vi min søns 1-årige.

Krumme!

Sundhed, søn, og held og lykke til dig !!!

Gæsterne kunne godt lide kagen! Creme-creme creme med kondenseret mælk. Jeg fik endda ordre fra min gudfar til at bage en til hans fødselsdag! Og det gør jeg slet ikke ... det bliver jeg nødt til

Tak til Krosh for en lækker opskrift!

bagt igen. Lavet ikke med mælk, men med kefir. Da jeg blev bagt, så jeg, at han var steget godt, var glad som et barn :-) Jeg lod den stå lidt, før jeg tog den ud af multien og - den faldt alligevel, jeg tog den ud, afkølede den, skar den i tre kager. De øverste kager er et syn for ømme øjne - en let fugtig, perforeret kiks, og bunden er kedelig, "gummi". Jeg lavede en tynd kage af de to øverste, og den nederste gik for at fodre fuglene. Men hvad der er tilbage viste sig at være meget velsmagende. Dette er nøjagtigt den slags kiks, jeg kan lide - fugtig, chokolade ... Generelt vil jeg stadig prøve det, jeg er stædig ... Sandsynligvis skulle jeg have bagt lidt længere, ikke 60 + 20, men lad os sige 60 + 30 ...

Lille - TAK !!!
Om hvad til Monsteret Jeg fandt ud af superpotten på vores forum. Jeg købte en tændstik. Igen - ALLE TAK! Jeg besluttede at mestre. Jeg kogte ris, og chokolade kalder. Jeg tog en chance - og se, kagen er 9 cm. Jeg skar den i 5 kagelag. Jeg lavede cremen efter råd fra Kroshenka, selvom jeg tilsatte lidt abrikosmarmelade. Jeg fyldte den ikke med glasur. Der er ingen fotos, tag mit ord for det - smuk! Under processen med at spise kom de til den konklusion, at der kunne tilsættes lidt creme.Jeg kunne godt lide alle: både mine egne og gæster. Umiddelbart på tegneserien "blev gift" og kæresten, hver anden dag købte de hende. Gæsterne gik hjem, jeg pakket dem et stykke til en sommerfugl, så fik den stakkels mand det ikke - om natten trak børnene ud af køleskabet og
pysy: I Deksichka bagte jeg 45 + 45 og 15 minutter i en gryde på ferie

Som barn elskede jeg chokoladekager, men så bagte jeg, og det syntes for mig, at det viste sig at være for sødt og chokoladeagtigt (om aftenen) tænkte jeg virkelig, hvordan smagen ændrede sig ... Men næste morgen købte jeg frosne kirsebær og begyndte at vande og drys stykker af kagen på tallerkenerne med disse kirsebær + om morgenen blev kagen gennemblødt mere. Og så værdsatte jeg (såvel som uventede gæster og naboer) den vidunderlige chokoladekirsebærsmag af denne kage. Det viser sig, at det ikke var nødvendigt at knække det med det samme, men at lade bagværk tilbringe natten i køleskabet med fløde
Jeg skar det i 5 kager, receptpligtig fløde, hældte også .. Mine spisere var ikke lidt overraskede over, at de spiste semulje ... Men seriøst føles smagen af ​​grød ikke som sådan, det viser sig en meget velsmagende creme, ikke for lys, men yummmm ...))))
LandLife 1t20min, åbn ikke låget i yderligere 15 minutter ...

Jeg læste meget og bagte også dette mirakel! Smurt med creme fraiche og sukker. Men meget sød for mig
Jeg læste, at de banede kirsebær med cognac, men nu kan jeg ikke finde, hvor jeg læste det. Antydning

Jeg havde en kirsebærlikør (det er en skam, at allerede i fortiden :)), med det blødede jeg kagerne lidt. Og her er kirsebæret mellem kagerne i sporet. da jeg helt sikkert vil lægge det ud, da det ikke længere er sæsonen, skal butikken fra pakken, afrimes den først.

[Svetlana62]

Svetlana62, Jeg lægger kirsebærerne i blød i kort tid i cognac, hun lader saften der og derefter suger jeg kagerne sammen med denne blanding af cognac og kirsebærsaft og sætter kirsebærerne mellem kagerne. Det viser sig meget velsmagende.

Smurt med creme fraiche og sukker. Men meget sød for mig

Hvor meget sukker har du sat i, og hvor meget creme fraiche? Til 1 liter creme fraiche tilføjer jeg 1 glas (facetteret) sukker, det viser sig lige (efter min mening)

[Svetlana62]

Svetlana62, Jeg lægger kirsebærerne i blød i kort tid i cognac, hun lader saften der og derefter suger jeg kagerne med denne blanding af cognac og kirsebærsaft og sætter kirsebærerne mellem kagerne. Det viser sig meget velsmagende.
Hvor meget sukker har du sat i, og hvor meget creme fraiche? Til 1 liter creme fraiche tilføjer jeg 1 glas (facetteret) sukker, det viser sig lige (efter min mening)

Piger, jeg har ventet på dine svar! URRRA !!!
Jeg lavede halvdelen af ​​portionen, tog en 250 g dåse creme fraiche og et halvt glas sukker. Wow, det er sødt! Øjnene gik ud
Jeg tænker, men hvis du lægger det i blød og lægger kirsebæret "podkonyachennaya", så vil cremen ikke krølle sig op?
Og jeg har også en toldfri ferskenlikør (den står efter Tyrkiet), måske kan den bruges, men med friske ferskner, mens de er der?

Jeg havde en kirsebærlikør (det er en skam, at allerede i fortiden :)), med det blødede jeg kagerne lidt. Og her er kirsebæret mellem kagerne i sporet. da jeg helt sikkert vil lægge det ud, da det ikke længere er sæsonen, skal butikken fra pakken, afrimes den først.

Wow, jeg ville ikke have sådan en likør til kagen, min mand ville slikke ALT ALT på et øjeblik !!! Generelt ser det ud til, at det er sindssygt velsmagende

Jeg tænker, men hvis du lægger det i blød og lægger kirsebæret "podkonyachennaya", så vil cremen ikke krølle sig op?

Intet rynker.

Og jeg har også en toldfri ferskenlikør (den står efter Tyrkiet), måske kan den bruges, men med friske ferskner, mens de er der?

Du kan ikke forkæle grød med smør Du kan ikke forkæle kagen med spiritus, den bliver lækker!

Intet rynker.
Du kan ikke forkæle grød med smør Du kan ikke forkæle kagen med spiritus, den bliver lækker!

Nå det er det! Talje, vent

[KRUSH !!!!! RENGØR DIN POSTKASSE !!!! Jeg kan ikke svare det !!!!]

KRUSH !!!!! RENGØR DIN POSTKASSE !!!! Jeg kan ikke svare det !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mos, ved havet Baby

Toshechka, vi korresponderede med hende i går, og her, bang, "kassen er fuld"!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mos, ved havet Baby

Er det roligt til søs? ellers er jeg bekymret for hende.Vil tage væk, mlynn ...

[IRR]

Er det roligt til søs? ellers er jeg bekymret for hende. Vil tage væk, mlynn ...

Berolige,IRRish, rolig, så bekymre dig ikke engang, det tager dig ikke væk ...

ManyunJeg renser allerede kassen ... skriv breve ...

Jomfruen, jeg er til søs, ja, men hver aften er jeg din ...

[Kroshik]

Kroshik Køb til os !!!

[Hæklet]

Hæklet,

[IRR]

Berolige,IRRish, rolig, så bekymre dig ikke engang, det tager dig ikke væk ...

pis! ... godt, okay ... spis godt der, spis. Alt inklusiv, Kroshik!

Kroshik !!! Jeg gjorde det !!!!

Hvad jeg slikkede er lækkert! Sødt

[Kroshik!]

Alt inklusiv, Kroshik!

Ja, schaz ... Ingen handicappet IRRish,HB hos os, og endnu mere med mig, morgenmad (jeg fortæller ikke, hvad jeg har til morgenmad, servitricer var allerede i chok), men aftensmaden er for sent efter mine standarder ...

Manyun, ser du, det viste sig det samme !!! Hundredeogt? Jeg er ... omkring crehm ...

Jeg bager denne kage i en langsom komfur og bare i ovnen. Det viser sig meget velsmagende.

Lavet efter opskriften fra første side. Kagen er bare fantastisk! Familien er meget glad! Det eneste der sætter 1 tsk. sodavand og 2 tsk. bagepulver.

Jeg havde ikke tid til at tage et billede i færdig form - de spiste det hurtigt