Schwabisk pie med røde rips i en multikoger Panasonic SR-TMH18

[Kagedej:]

Schwabisk pie med røde rips i en multikoger Panasonic SR-TMH18

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kagedej:
Et glas (250 ml) mel
125 g sukker
125 gr. smør
3 æggeblommer
1 tsk bagepulver
Fyldning:
3 egern
160 g melis
1 spsk. en skefuld citronsaft
1,5 spsk. l. mel
1 spsk. en skefuld stivelse
1 tsk bagepulver
0,5 kg rødbær

Madlavningsmetode

• Kagedej:
• Dejen blandes, sættes i køleskabet i en halv time.
• Efter køleskabet, spred dejen med en ske på Firebird-tæppet, under tæppet satte jeg to krydsede bånd af non-stick stof (for at gøre det lettere at trække ud). Vi nivellerer overfladen.
• Gør påfyldningen:
• Pisk de hvide indtil toppe, tilsæt sukker og 1 spsk. en skefuld citronsaft. Bland derefter mel, stivelse, bagepulver forsigtigt i proteinerne.
• Det er tid til at tilføje de røde ribs. Bland forsigtigt med den samlede masse af fyldet.
• Anbring på et kagelag og flad forsigtigt.
• Bagning 65 + 40 (jeg var bange for at på grund af tæppet og båndene ikke ville bage). Uden at åbne låget skal du lade den stå i opvarmningstilstand i 1 time. Tag det ud med bånd, lad det køle af, træk tæppet ud ... og pop ... Det er selvfølgelig ikke en marengs ... Men som du kan se, er konsistensen tæt og minder om en soufflé.
• 
• Nå, meget velsmagende !!!
• Hvis du har en kraftig hårtørrer, kan du tørre toppen af ​​kagen med den ...

Bemærk

Idéen med påfyldningen blev lånt fra kageopskriften A + B. fra Irene.

Lignende opskrifter

Rødbær tærte (poiuytrewq)

Rødbær marengs tærte (poiuytrewq)

Schwabisk currant pie (rød) (Gasha)

Tak for opskriften!
Dette er en meget, meget velsmagende kage! Sandt nok bager jeg det med solbær. Første gang gik det ikke, men min mand spiste det og priste det så, priste det så meget! I dag fungerede det for anden gang. Alle spiste to stykker, og kun ved et forsøg på at nægte det tredje.

Jeg tilføjede mere solbær og hindbær.
Nå, meget velsmagende !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun, og hvilken slags dej opnås? Noget som sand?

Uden at åbne låget skal du lade den stå i opvarmningstilstand i 1 time.

Hvorfor? For at komme til tilstanden? Bliver det ikke fugtigt?

[Kroshik]

Kroshikhvor er du fra? Jeg har allerede glemt det faktum, at jeg lagde denne tærte her ... Hvordan gravede du den ud?

hvilken slags dej laver den? Noget som sand?

ikke som, men den mest lækre (ja, i det mindste for mig) shortbread dej !!!

Når jeg læste om madlavningsråd fra Flammer, at hvis tærterne er tilbage efter bagning i Multi på forvarmningen, bliver toppen brun. Det er det virkelig. Jeg bruger dette råd meget.

Men nu, om denne særlige kage, nu efter udløbet af tiden, vil jeg råde efter bagning at sætte den i ovnen eller mikrobølgeovnen i et par minutter for at tørre toppen. Det var bare på det tidspunkt, at jeg ikke havde en mikrobølgeovn, men du ved alt om min ovn, så jeg ville bare prøve denne metode. Det viste sig velsmagende, men ideelt set skulle toppen af ​​denne tærte være marengs, det vil sige tør og crunchy.

[Gasha!]

Denne kage er blevet en af ​​favoritterne i vores familie. Men nu bager jeg det i ovnen ved 160 ° C i 1,5 timer. Og oven på mig - ren marengs uden tilsætning af mel og stivelse, og jeg blander det ikke med bæret - jeg lægger det ovenpå. I denne form ligner denne kage som en kage. Sandt, marengs revner altid lidt.

Tak igen, Gasha!

[Rita]

Rita, Selv tak, Rita! Selvfølgelig, hvis du bager en tærte i ovnen, behøver du ikke tilføje nogen stivelse eller mel, der er en ren marengs! Stivelse og mel tilsættes kun i tilfælde af bagning i en tegneserie, ellers er der bare en omelet på toppen.

Schwabisk tærte i ovnen

Bagede nogen hos Dex en tærte? Måske er der 65 + 40 minutter meget i denne langsomt komfur? Normalt bages alt i 45-60 minutter, men her kan du ikke åbne låget for at kontrollere dejenes beredskab.

Efter 45-60 minutter kan du åbne låget i en kort periode i en hvilken som helst MV, du vil selv se, om du har brug for at tilføje tid eller ej. I MV fungerer marengs ikke, i stedet vil der være en tæt konsistens som en sød omelet

Tak skal du have! Jeg ville være glad for at være i ovnen, men nu er kun en multikooker ved hånden. Allerede bagt

[Freesia]

Freesia, det skal nok gå! Glem ikke at prale, okay?

Jeg bagte en tærte, jeg kunne virkelig godt lide kombinationen af ​​sød og lækker dej med sur påfyldning
Hun bagte i 60 minutter og 1 time på opvarmningen, kagen så helt anderledes ud. Jeg kommer hjem og prøver at bage det i ovnen. Tak for opskriften! Der er et foto, der er stadig problemer med indlæsning

[html]

Irina, ikke? Du ser ud til at have kopieret den forkerte linje i Radical ... Code html brugt i LJ, måske prøv igen? Jeg vil gerne se ...

Jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen!

Ja, Ira: blomster: Jeg har lidt med min tablet-computer i flere dage nu, jeg kan ikke finde ud af, hvordan man kopierer og indsætter linket, linjen slettes, så snart jeg klikker på koden i radikalen ... Jeg kommer hjem og fra min hjemmecomputer så

Så venter jeg ...

Gasha, her er min tærte

[Freesia]

Freesia , svært at se, men efter min mening meget!

Gasha, tak for opskriften! Nå, meget velsmagende
Jeg gjorde det i en Brand 37501 multicooker, bagningstilstand 60 + 40, men det var muligt at indstille tiden 60 + 20. Jeg tog det ud på bånd, som du skriver, kun jeg har ikke et tæppe, jeg satte bare båndene i skålkorset på korset. Jeg tørrede og brunede toppen i airfryer. Sæt frosne røde ribs.
Gashenka, kun jeg har et spørgsmål om dejen. Du skriver: "Efter køleskabet skal du lægge dejen ud med en ske ...", men jeg fik en kølig kolobok, jeg rullede den ud. Måske skulle smørret smeltes, du skrev ikke om dejen, og jeg gned bare smørret med sukker, derefter æggeblommer og mel med bagepulver.
Tilføjet til bogmærker vil jeg helt sikkert gøre det, især når bærene modnes

Let, forskellige mel, forskellige olier, forskellige størrelser æg - det er, hvad dej med forskellig konsistens viser sig at være. Men i denne opskrift spiller denne forskel ikke en stor rolle. Kagen fungerer stadig! Tak for din tilbagemelding!

OM! I dag gjorde jeg det til ære for afslutningen af ​​mit ophold hos mine forældre i landsbyen. Desuden røde ribs på en busk i haven Fik det i ovnen, fløj straks væk! Mange tak fra hele familien!

Kæmpe venligst, Titmouse!