Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Piger, jeg har en strøm om, at det perfekte brød viste sig ... taget flyttede ikke ned, intet briste noget sted ... Jeg ved ikke engang hvad jeg gjorde ... Jeg hældte ca. 10 ml mere vand ... ..
Jeg kan bare prale af: ya_hoo_oo:

Piger, jeg har en strøm om, at det perfekte brød viste sig ... taget flyttede ikke ned, intet briste noget sted ... Jeg ved ikke engang hvad jeg gjorde ... Jeg hældte ca. 10 ml mere vand ... ..
Jeg kan bare prale af: ya_hoo_oo:

Det var HP, der forsinkede lykønskede dig den 8. marts.

Kære bagere ... smid et link til surdej og antallet af skeer, der skal lægges i stedet for tør gær, og hvor de skal anbringes i ingrediensfanen. Og så er jeg ikke rigtig i stand til at finde noget og samle information. Tak på forhånd!

Du kan tage denne opskrift som basis. https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Generelt kan jeg godt lide at bage surdejsbrød i ovnen. Jeg laver dejen i KhP og bager den i ovnen.

Du kan tage denne opskrift som basis. https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Generelt kan jeg godt lide at bage surdejsbrød i ovnen. Jeg laver dejen i KhP og bager den i ovnen.

Og mere detaljeret om surdejen ..... den skal fodres på en eller anden måde. Korrekt forstår jeg, at jeg blander 100 gr. mel og 100 ml. vand (varmt eller noget, kogt eller afgjort?). Jeg lagde det et varmt sted i 24 timer. Derefter tilsættes 100 g igen. mel og 100 ml. vand og igen i 24 timer på et varmt sted. Og på 3. dag gentager jeg det samme. Derefter deler jeg det i 2 dele, jeg bruger en til bagning og den anden til køleskab. Så?

Og jeg har lige bagt brød efter opskriften Rina Hvede-rug 50x50 med levende gær (brødmaskine). https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.140
Det viste sig så lækkert, vores Borodinsky er efter vores smag. Jeg forventede det ikke, virkelig. Dette er mit første brød med rugmel i mit liv. Tak til forfatteren af ​​opskriften og tak til min Panasechka SD 2501

Og mere detaljeret om surdejen ..... den skal fodres på en eller anden måde. Jeg forstår rigtigt, at jeg blander 100 gr. mel og 100 ml. vand (varmt eller noget, kogt eller bundfældet?). Jeg lagde det et varmt sted i 24 timer. Derefter tilsættes 100 g igen. mel og 100 ml. vand og igen i 24 timer på et varmt sted. Og på 3. dag gentager jeg det samme. Derefter deler jeg det i 2 dele, jeg bruger en til bagning og den anden til køleskab. Så?

Jeg gjorde det først https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0og så denne https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Sur mælk synes mig stærkere.
Du kan også prøve at bage brød på moden dej først. Mens du reducerer mængden af ​​gær.

[Mona1]

Mona1, fremragende brød. Og nu tilføjer jeg rosiner til rugen. Jeg kan godt lide kombinationen af ​​sur og sød.

[Mona1]

Mona1, fremragende brød. Og nu tilføjer jeg rosiner til rugen. Mine kan virkelig godt lide kombinationen af ​​sur og sød.

Så min mand fortalte mig det samme - jeg har stadig brug for at tilføje rosiner og en flok alle slags krydderier (han har en let pervers smag på bekostning af krydderier, kender ikke målene.) Men han elsker sort brød. I dag er det med suppe til frokost og med te 2 gange. Jeg siger - tag sødt brød til te, men han - nej, jeg vil hellere spise denne. Hver dag beder ham om at gøre det. Så jeg tror, ​​vil HP ikke bøje sig fra et sådant regime? Er dejen med rugmel tungere for det, hvis du også tilføjer en masse krydderier og rosiner til den?

Vil ikke bøje. Dette er den normale tilstand.

Jeg satte min komfur på, da jeg ælte såååå tæt dej på "dumplings" to eller tre gange i træk - motoren blev simpelthen overophedet (det viste sig 30-40 minutters konstant æltning med solid modstand). Efter to eller tre sådanne eksperimenter indså jeg, at det ikke var nødvendigt at voldtage ovnen sådan. Og i "rug" -tilstand varer æltning 15-20 minutter, og dejen er normal, ikke "nudel".

men jeg tænker, der er nogle ekstra forme til Panasonic 2502, ja, der er nitoer eller spande til kager til boller, så de er runde, ellers er standard spanden firkantet)))

men jeg tænker, der er nogle ekstra forme til Panasonic 2502, ja, der er nitoer eller spande til kager til boller, så de er runde, ellers er standard spanden firkantet)))

Intet som dette findes i Panasonic, det er derfor, jeg købte mig en DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Damn, jeg ville vide, jeg købte en sådan enhed, men nu skal jeg ikke smide de firkantede kager ud i ovnen))

Damn, jeg ville vide, jeg købte en sådan enhed, men nu skal jeg ikke smide de firkantede kager ud i ovnen))

Sidste år bagte jeg kager til tre familier. Dejen blev lavet i Khp og bagt i ovnen. Selvfølgelig skulle dejen gøres i flere passager. Næste gang, på mindesdagslørdag, besluttede jeg at lave dej i hånden, ellers syntes det mig meget besværligt at lave dejen flere gange i påsken. Men det er ikke et hul ... Ruchenki har mistet vanen med at ælte dejen manuelt og er helt svækket. Jeg var nødt til at ringe til min mand for at få hjælp. Det var da, jeg gav min ros til min elskede HP - en assistent, en hårdtarbejdende!

hehe, ja, du vænner dig hurtigt til det gode, jeg læser her, jeg gider sandsynligvis ikke, jeg vil selv ælte dejen, jeg har stadig nok styrke, men så i et par trin, ellers bliver jeg forvirret, og hp vil også bryde)))))) Shl yeah on tre familier er naturligvis berømt))), ZYY og hvorfor påskekagerne ikke er firkantede

og hvorfor kagerne ikke er firkantede

Fordi KULICH kommer fra det græske ord kollix, som oversættes til RUNDBROD

Damn, jeg ville vide, jeg købte en sådan enhed, men nu skal jeg ikke smide de firkantede kager ud i ovnen))

De er rektangulære, intet og passer ind i munden af ​​denne form.

Fordi KULICH kommer fra det græske ord kollix, som oversættes til RUNDBROD

Tak, jeg ved det, jeg har virkelig hørt, at noget er forbundet med kirken her.

De er rektangulære, intet og passer ind i munden af ​​denne form.

ja, jeg vil bare prøve hvad der sker)))), Shl, har du allerede lavet kager i hp helt ??

I min oprindelige firkantede form bagte jeg også en kage til påske.

I min oprindelige firkantede form bagte jeg også en kage til påske.

og hvordan skete det ??, hvor er opskrifterne ??? Jeg vil bare også prøve at bage helt i hk, så at sige i testtilstand))))

og hvordan skete det ??, hvor er opskrifterne ??? Jeg vil bare også prøve at bage helt i hk, så at sige i testtilstand))))

Det viste sig fint. Et hav af opskrifter på forummet, eller i det mindste den i instruktionerne, prøv.
Og nu bager jeg brød med hvidløg og dild og endda på moden dej. Duften er værd ... du kan blive skør.

Det viste sig fint. Et hav af opskrifter på forummet, eller i det mindste den i instruktionerne, prøv.

Ja, jeg er også en begynder, jeg tror, ​​at før påske er endnu mere end en måned, kan du starte fra enklere opskrifter til andre, som der er mange gode anmeldelser for, at øve, ligesom en bagning til te og kaffe og bage i påsken, hvad du bedst kan lide ... Selvom du bager anderledes et par gange om ugen, kan du allerede prøve 10 opskrifter. Jeg vil forsøge at gøre det selv.

Jeg tog lige ud brød med rosiner fra HP - smukt, og taget er smukt i form, men så bleg i sammenligning med siderne. Direkte varierer meget i farve. Jeg forventede det ikke. Jeg bager det flere dage i træk - familien kræver det. Altid omkring den samme roastiness fra alle sider. Opskriften er den samme, produkterne er de samme. Jeg er i en bedøvelse, jeg ser på HP, og alt blev klart - dispenseren er åben. Jeg hører normalt et klapp, går op og lukker det, men så begyndte jeg at dreje og hørte det ikke fra bagrummet. Nu ved jeg, om det er åbent eller lukket - det påvirker i høj grad udseendet. Om natten vil jeg under alle omstændigheder forsøge ikke at sætte bagværk på tilstande med en dispenser.

Jeg er her igen med et spørgsmål. Jeg købte Altai-rugmel af højeste kvalitet, selvom der var mange store partikler i denne præmie, ca. 2/3 af det samlede volumen, derfor viste det sig at være meget tungere.Jeg har ikke skalaer, og jeg er allerede vant til at måle det i et glas, og for sådan rug er ml-g-konverteringsalgoritmen ikke længere egnet, hvor 240 ml = 130 g rugmel. Måske vil nogen rådgive, hvordan man klarer sig uden vægte. Eller slet ikke? Jeg har allerede brudt hovedet. Jeg bagte karelske brød efter opskriften fra stedet, der var 280 rughvede mel til 200 g, og under indlæsningsprocessen løb jeg ind i dette problem. Omkring - jeg målte det med rimelighed, når det blev blandet, viste det sig at det var rigtigt - er bolle klæbrig og tyktflydende på grund af det store antal hws. Og da jeg trak skorpen ud blev stikkende som en pindsvin, ridsede jeg i hånden og skar siderne med en knirk, men indeni var der ikke noget der lignede det, det virkede bagt under hensyntagen til de detaljer, der er forbundet med rugbagning og smagte godt. Men skorpen!

Det er tid til at købe en skala !!!!!!!!!!!!

[Måske vil nogen rådgive, hvordan man klarer sig uden vægte.]

Jeg er her igen med et spørgsmål. Jeg købte Altai-rugmel af højeste kvalitet, selvom der var mange store partikler i denne præmie, ca. 2/3 af det samlede volumen, derfor viste det sig at være meget tungere. Jeg har ikke skalaer, og jeg er allerede vant til at måle det i et glas, og for sådan rug er ml-g-konverteringsalgoritmen ikke længere egnet, hvor 240 ml = 130 g rugmel.Måske vil nogen rådgive, hvordan man klarer sig uden vægte.Eller slet ikke? Jeg har allerede brudt hovedet. Jeg bagte karelske brød efter opskriften fra stedet, der var 280 rughvede mel til 200 g, og under påfyldningsprocessen løb jeg ind i dette problem. Omkring - jeg målte det med rimelighed, når det blev blandet, viste det sig at det var rigtigt - er bolle klæbrig og tyktflydende på grund af det store antal hws. Og da jeg trak skorpen ud, blev den stikkende som en pindsvin, ridsede jeg i hånden og skar siderne med en knirk, men indeni var der intet som bagt under hensyntagen til de detaljer, der er forbundet med rugbagning og smagte godt. Men skorpen!

Alt er så elementært
gå til butikken en gang og på en kontrolskala
vejer indholdet af glasset med dit mel og uden mel.
Fortsæt derefter med at bage uden skalaer.

Opskrifterne er forskellige, henholdsvis, mængden af ​​mel er forskellig overalt, du bliver tortureret for at løbe til butikken

ja, jeg vil bare prøve hvad der sker)))), Shl, har du allerede lavet kager i hp helt ??

I går lavede jeg første gang efter Elena Bo's opskrift. Meget velsmagende påskekage - den blev meget velsmagende første gang: den steg godt, blev brun, selvom jeg slukkede hk på 10 minutter. indtil slutningen, så ikke for stegt og brændt.
Nu bagt kage fra Panasonic opskriftsbog. Jeg håber, det også vil være lækkert. Jeg vil også prøve Elena Bos smørkage, de roser ham også)

Opskrifterne er forskellige, henholdsvis, mængden af ​​mel er forskellig overalt, du bliver tortureret for at løbe til butikken

Ingen forbød at beregne ved hjælp af proportioner. Hvis der er 150 g rugmel i et standardglas, er 50 gram en tredjedel af glasset. For at opnå 200 gram mel kræves det et glas + 1/3 kop. Og mere nøjagtige gram kræves ikke altid.

[Og mere nøjagtige gram kræves ikke altid.]

Ingen forbød at beregne ved hjælp af proportioner. Hvis der er 150 g rugmel i et standardglas, er 50 gram en tredjedel af glasset. Det vil sige at du skal have et glas + 1/3 kop for at få 200 gram mel. Og mere nøjagtige gram kræves ikke altid..

Ja det er. Helt nok.
Kontrol og valg af vand er altid påkrævet til lokalt mel.

Kære forumbrugere, hjælp mig, plizz!
Jeg bager for nylig, men der er allerede positive resultater. Jeg vil gerne uploade fotos af mine værker, men det kan jeg ikke. Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg gør det.
Her klikker jeg på ikonet "Indsæt billede", vises - img / img i firkantede parenteser. Og hvad skal jeg nu indsætte der?

Kære forumbrugere, hjælp mig, plizz!
Jeg bager for nylig, men der er allerede positive resultater. Jeg vil gerne uploade fotos af mine værker, men det kan jeg ikke. Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg gør det.
Her klikker jeg på ikonet "Indsæt billede", vises - img / img i firkantede parenteser. Og hvad skal jeg nu indsætte der?

Og så skal du indsætte et link der: du skal gå til 🔗, vælg filen, klik på download, og kopier derefter linket fra punkt 1 og indsæt det.

[Sådan indsættes et foto i din besked]

Sådan indsættes et foto i din besked

Måske vil nogen rådgive, hvordan man klarer sig uden vægte. Eller slet ikke?

Fysik vil hjælpe Nu kontrollerede jeg, nøjagtigheden ved hældning af mel op til 250 plus eller minus 10 gram. Du får brug for: en dyb plade, en 0,5 liters krukke vand, et glas fra HP. Vi gennemfører et eksperiment: vi lægger en krukke fyldt til randen på en tallerken, lægger et glas HP med mel i vandet. Som Archimedes 'lov siger: "et legeme, der presses ned i vandet, stikker ud til frihed med vægten af ​​hældt vand, kroppen bliver presset ind i det" Glaset mel flyder, overskydende vand strømmer ind i pladen. Det er nødvendigt at hælde melet ud og hæld vand fra pladen i det tomme glas. Ved øjenopdelinger bestemmer vi væskevolumenet i ml, 1 ml = 1 g. Selve glasset vejer 23-24 gram. Derfor er massen af ​​mel = (volumen - 24) gram. Det ser ud til, at jeg ikke har forvirret noget

Fysik vil hjælpe Nu kontrollerede jeg, nøjagtigheden ved hældning af mel op til 250 plus eller minus 10 gram. Du får brug for: en dyb plade, en 0,5 liters krukke vand, et glas fra HP. Vi gennemfører et eksperiment: vi lægger en krukke fyldt til randen på en tallerken, lægger et glas HP med mel i vandet. Som Archimedes 'lov siger: "et legeme, der presses ned i vandet, stikker ud til frihed med vægten af ​​hældt vand, det legeme, der presses ind i det" Glasset mel flyder, overskydende vand strømmer ind i pladen. Det er nødvendigt at hælde melet ud og hæld vand fra pladen i det tomme glas. Ved øjenopdelinger bestemmer vi væskevolumenet i ml, 1 ml = 1 g. Selve glasset vejer 23-24 gram. Derfor er massen af ​​mel = (volumen - 24) gram. Det ser ud til, at jeg ikke har forvirret noget

Åh, hendes vægte er alle de samme enklere, jeg har gamle sovjetiske med 5 kilo, de hænger alt meget præcist op

Kære forumbrugere, hjælp mig, plizz!
Jeg bager for nylig, men der er allerede positive resultater. Jeg vil gerne uploade fotos af mine værker, men det kan jeg ikke. Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg gør det.
Her klikker jeg på ikonet "Indsæt billede", vises - img / img i firkantede parenteser. Og hvad skal jeg nu indsætte der?

men jeg trykkede ikke på noget, radikalen selv udstedte en færdiglavet kode, jeg kopierede den bare, og det er det, jeg trykkede ikke for at indsætte billedet))), først prøvede jeg, men det lykkedes mig ikke

Kære HP-ejere!
Angiv detaljer om tilstande efter tid i "Single-grain" -programmet og den samlede tid for programmet.
Tak på forhånd!

Giv, pliz, links til lækre kager til HP fra forummet. Fortrinsvis med frisk (presset) gær.

Giv, pliz, links til lækre kager til HP fra forummet. Fortrinsvis med frisk (presset) gær.

Her, inklusive i x / komfuret https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Jeg gjorde det først https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0og så denne https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Sur mælk synes mig stærkere.
Du kan også prøve at bage brød på moden dej først. Mens du reducerer mængden af ​​gær.

Jeg forstod det alligevel .... Jeg lagde surdej i går, i 3 dage ville det gære med mig. Hvor mange skeer skal du så tilføje til almindeligt brød uden at tilsætte gær overhovedet? Og hvad skal jeg gøre med den tilbageværende surdej? Sæt det i køleskabet ... og hvordan fodrer du det? Træt og tilbage i køleskabet? De kalder det evigt ....... hvordan får man det sådan?

Jeg forstod det alligevel .... Jeg lagde surdej i går, i 3 dage ville det gære med mig. Hvor mange skeer skal du så tilføje til almindeligt brød uden at tilsætte gær overhovedet? Og hvad skal jeg gøre med den tilbageværende surdej? Sæt det i køleskabet ... og hvordan fodrer du det? Træt og tilbage i køleskabet? De kalder det evigt ....... hvordan får man det sådan?

Polina, jeg er bestemt ikke en stor surdejsspecialist. Men princippet er dette - vi fodrede vores surdej i tre dage, så tog vi den nødvendige mængde til brød (mængden i henhold til opskriften, og der er mange opskrifter på forummet). Og resten er i køleskabet. Næste gang proceduren blev gentaget. Igen ved jeg ikke, hvilken slags surdej du har?! ... Og hvor mange dage kan du opbevare den uden fodring. For eksempel har jeg et halvfabrikat af rug - så det kan opbevares i en måned uden fodring (og så prøver jeg at fodre det oftere). Men gæret mælk er ikke mere end 5-7 dage. For eksempel havde jeg for nylig KMZ-peroxid, så jeg genopliver det ... intet ser ud til at være forsvundet.Og gærpopovoden - jeg har kun bagt et par gange uden dem. Jeg har kun en måneds erfaring med surdejsbagning, og det er hovedsageligt i den ovn, jeg bager. Nogle gange spiller jeg det sikkert og tilføjer gær, men ikke mere end 5 g.

Og gærpopovoden - jeg har kun bagt et par gange uden dem.

Og hvordan opnås det uden gær overhovedet? Selv drømmer jeg om at opgive dem i fremtiden.

Jeg er med dig! Kære elskere af det rigtige brød (y) Jeg var ikke interesseret i prisen på spørgsmålet .. Jeg købte 2502! den første enkle brødfremstilling er i gang! Håber det bedste :) Tak til skaberne af siden! Det er fantastisk! Godt gået: rose: Jeg tror, ​​jeg bliver gæst her! Jeg elsker trods alt at spise brød

[Vovik71]

Vovik71, tillykke med tilmeldingen til et venligt selskab af bagere
Læste du om bolle?

Rina TAKK! Brødet viste sig at være køligt ... men indeni syntes det mig fugtigt! Gjorde en simpel grundlæggende! vandmel, rysten, vegetabilsk olie, salt, sukker! Elektroniske vægte! Pepperkagemanden var ægte (som bryster) efter at der var et signal, straks trukket ud på stængerne! Men han havde ikke tid til at køle ned! Jeg havde ikke tålmodighed nok, jeg skar det næsten varmt! Måske på grund af dette? Jeg ville spise

Det er ikke værd at skære varmt brød, det vil altid være fugtigt inde, vådt og fastklemt - dette er krummens egenskab. Brødet er klar - når det er helt afkølet til stuetemperatur, skæres det godt, og krummen bliver vådtør, som det burde være

På søndag går vi efter en brødproducent, vi har besluttet os for mærket, hjælp mig med at vælge en model.
Hvilket er bedre end SD-2501 eller SD-2502, spørgsmålet om pris er ikke et principspørgsmål, men du vil ikke betale for meget for "bells and whistles".

På søndag går vi efter en brødmaskine, vi har besluttet os for mærket, hjælp mig med at vælge en model.
Hvilket er bedre end SD-2501 eller SD-2502, spørgsmålet om pris er ikke et principspørgsmål, men du ønsker ikke at betale for meget for "bells and whistles".

Hvad mener du bedre? De er næsten de samme .. I 2502 er kabinettet af metal (hvis det er vigtigt for design i køkkenet), og der er en gærdispenser (dette er nøjagtigt hvad der kan betragtes som et EKSTRA twist. Så det er op til dig om kuffertens farve, men ellers er alt det samme ...

Hvad mener du bedre? De er næsten de samme .. I 2502 er kabinettet metal (hvis det er vigtigt for design i køkkenet), og der er en gærdispenser (dette er præcis det, der kan betragtes som et EKSTRA twist. Så det er op til dig om kuffertens farve, men ellers er alt det samme ...

Forskellen i pris er omkring 1.500 rubler, og gærdispenseren bruges virkelig ikke?

Forskellen i pris er omkring 1.500 rubler, og gærdispenseren bruges virkelig ikke?

Hvis du kun bager på tør gær, kan du bruge det, kun uden det kan alle de andre HP klare denne sag. Og hvis du skifter til komprimeret gær eller surdej, behøves denne gærdispenser absolut IKKE.

[Lga]

Lga mange tak for dit svar!
2501 - lignende design mere ...

Det er ikke værd at skære varmt brød, det vil altid være fugtigt inde, vådt og fastklemt - dette er krummens egenskab. Brødet er klar - når det er helt afkølet til stuetemperatur, skæres det godt, og krummen bliver vådtør, som det burde være

TAK FOR INFO