Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hej allesammen! Jeg har et spørgsmål. I dag fandt jeg endelig rugmel. Vi har det ikke nogen steder i vores by, selv ikke i store lagre, selvom rugbrød er rigeligt i butikkerne! Det er også en gåde! Men efter at have kørt i en uge fandt jeg det i en dyr butik i 1 kg emballage. Dyrt, 2 gange dyrere end hvede i første klasse. Nu er opmærksomhed spørgsmålet. Hvis jeg ikke har skalaer og måler med en målekop, måles der så rug og hvede på samme måde? Det vil sige 250 ml = ca. 160? Mel uden identifikationsmærker. Det skrives simpelthen rugmel og hej. Tak på forhånd.

Nu er opmærksomhed spørgsmålet.

Jeg vil bare sige til eksperter: Minuttet er gået!

Og min mor og søster har ikke været på besøg i lang tid, jeg er flere af dem, og så købte jeg en komfur, sendte dem et par brød og fascinerede dem med, hvilken dejlig dej hun laver til dumplings. I morgen kommer de til mig på et specielt besøg for at se, hvordan hun laver dejen, og så holder vi alt hurtigt og nyder. Jeg har allerede tilsluttet mine slægtninge til yoghurt. Først benægtede de, de siger, vi vil ikke gøre det alligevel, men nu er vi selv kommet til det, vi har brug for. Jeg købte en yoghurtproducent og dem. Nu begynder den bløde introduktion af HP Panasonic i deres rækker. Lige nu benægter de også, men sejren bliver vores !!! Jeg ved det.

Opmærksomhed Svar: Mængden af ​​hovedingredienser i en målekop og ske https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Fortæl mig, hvilke af de opskrifter, der tilbydes i bogen, er mere velegnede som en muffin til te? Eller måske er der en opfundet opskrift her, hvor, smid et link. Og flere spørgsmål - hvem kogte appelsinsyltetøj? Har du en opskrift? Pts hota .....

Fortæl mig, hvilke af de opskrifter, der tilbydes i bogen, er mere velegnede som en muffin til te? Eller måske er der en opfundet opskrift her, hvor, smid et link. Og flere spørgsmål - hvem kogte appelsinsyltetøj? Har du en opskrift? Pts hota .....

Kulich - gå på te. Og jeg råder dig ikke til at lave syltetøj, hvis du ikke vil købe dig en ny HP.

ikke en ny CP, men en ny spand (Panasonic spande lider ikke af lækager, i modsætning til andre mærker, hvor sirup kommer ind i selve CP-mekanismen). Jam kan tilberedes, men det skal gøres meget sporadisk, og vask omhyggeligt spanden, omrører og sukkerstift.

Hvis jeg vil tilføje noget til brødet, for eksempel nogle tørre urter, der ikke er i opskriften, skal du lægge dem i dispenseren, og HP selv vil gætte på at åbne det og tilføje tilsætningsstoffer, eller hvis dette ikke er tilvejebragt af programmet, åbner det ikke selv er det bedre at hælde dem i dejen oprindeligt?

Hvis jeg vil tilføje noget til brødet, for eksempel nogle tørre urter, der ikke er i opskriften, skal du lægge dem i dispenseren, og HP selv vil gætte på at åbne det og tilføje tilsætningsstoffer, eller hvis dette ikke er tilvejebragt af programmet, åbner det ikke selv er det bedre at hælde dem i dejen oprindeligt?

Du kan sætte det i dejen oprindeligt. Og det kun hvis programmet med tilsætningsstoffer. HP selv vil ikke gætte nøjagtigt.

ikke en ny CP, men en ny spand (Panasonic spande lider ikke af lækager, i modsætning til andre mærker, hvor sirupen kommer ind i selve CP's mekanisme). Jam kan tilberedes, men det skal gøres meget sporadisk, og vask omhyggeligt spanden, omrører og sukkerstift.

Jeg tror, ​​at du kan tilberede dumplings i en gryde på komfuret.

Og spørgsmålet er, hvilken slags klid der skal tilføjes, ellers har jeg indtil videre kun fundet sprøde, men disse er ikke de samme?

[Uliya-Uliya]

Du kan også i en gryde, bare stå og røre i en time, ikke alle har tid og lyst.

I øvrigt, Uliya-Uliya, husk at syltetøj og syltetøj fra brødproducenter er så at spise nu. Som blanke ikke opbevaret, surt. Det vil sige, du kan lave frisk syltetøj "til bordet" fra f.eks. Frosne frugter. Men i syltetøjssæsonen skal du stadig tage en skål ud og koge den selv.

Rina, tak, jeg vil bare lave syltetøj et par gange, men emnerne er ikke noget for mig, jeg vil hellere lave dem af frosne end for friske i krukker. Men på samme tid, ikke en fan af marmelade, der skal tilberedes hver dag, så jeg tror, ​​at en gang om måneden er muligt, vil der ikke ske noget kriminelt med HP.

Fortæl mig, hvilke af opskrifterne i bogen, der er mere egnede som en muffin til te? Eller måske er der en opfundet opskrift her, hvor, smid et link. Og flere spørgsmål - hvem kogte appelsinsyltetøj? Har du en opskrift? Pts hota .....

Jeg har også bagt for nylig, men kunne virkelig godt lide opskriften fra opskriftbogen: Almindeligt hvidt brød med rosiner. Kun jeg satte 2 spsk. skeer sukker i stedet for en (for at gøre det sødere til te), men jeg tror 1,5 ville være mere optimal. og vand i opskriften 260 ml, jeg brugte 240 (heraf 160 - vand og 80 - valle) Hvis der ikke er valle, kan du 2-3 spiseskefulde kefir, creme fraiche eller anden surmælk (Dejen hæver sig meget godt, hvis der er noget gæret) Men så skal vandet reduceres med volumenet af disse tre skeer. Ja, jeg har bagt størrelse M, skorpen er let. Selvom det slet ikke blev lys på grund af den store mængde sukker.
Og i går bagte jeg det igen, men foruden rosinerne (jeg havde det rullet i mel, læg det i dispenseren), lagde jeg 1 medium æble skåret i mellemstore stykker. Hun tilføjede det selv til spanden straks i løbet af 1. batch. Og i dette tilfælde satte hun 3 spsk. l. sukker i stedet for 2 som bare med rosiner, da æblet giver syre. Og husk, at du har brug for at lægge mindre væske her i mængden af ​​juice fra æblet. Jeg tilsatte 210 ml. (130 - vand, 80 - serum) Serum anbefales at tilsætte fra 1/3 til 1/2 af den samlede mængde væske. Ja, og i den anden opskrift tilføjede jeg en halv pakke vaniljesukker.
Begge brød viste sig bare godt, som en sød bolle, en meget delikat smag. Den ene med rosiner - lavet i SAF-øjeblikket med gær, og den anden - allerede på vådpresset med dej, som anbefalet her. Hvis du har spørgsmål, kan du skrive til mig i en personlig besked, jeg vil med glæde dele min hidtil små, men jeg synes, en vellykket oplevelse.

Jeg forsøgte at lægge en fransk opskrift 100 gram majsmel i stedet for hvede (dvs. 25%). Brødet steg ikke. Bagt, velsmagende, men 2-2,5 gange lavere. Og skorpen er tyk. Hvem vil afklare situationen?

Jeg forsøgte at lægge en fransk opskrift 100 gram majsmel i stedet for hvede (dvs. 25%). Brødet steg ikke. Bagt, velsmagende, men 2-2,5 gange lavere. Og skorpen er tyk. Hvem vil afklare situationen?

Majsmel er et tungt mel og har ikke gluten, du skal lægge lidt i dejen (se opskrifter), og du kan tilføje en dråbe gær, 20 procent mere.

Jeg anbefaler at se på opskrifterne på brød med majsmel på forummet

Majsmel er et tungt mel og har ikke gluten, du skal lægge lidt i dejen (se opskrifter), og du kan tilføje en dråbe gær, 20 procent mere.

Jeg anbefaler at se på opskrifterne på majsmelbrød på forummet

Tak skal du have. Jeg vil studere. Jeg troede, det var simpelt.

Jeg satte hvidt brød med rosiner, satte kun 2 spiseskefulde sukker og lidt mere vaniljesukker, når jeg blander ser jeg noget tykt ud, så kommer det til mig, at jeg afvejede 500 g mel, tilsatte 10-20 ml vand, ikke mere, jeg læste, at det er bedre ikke at rapportere mel end vand senere tilføj, ja, det ser ud til, at dette er anden gang det stiger, lad os se, hvad der sker ved output.

Når dejen allerede er hævet, skal du ofte prøve ikke at se ind. Alt er allerede varmt der, dets eget mikroklima. Min bedstemor lærte mig ikke at banke med noget, jeg taler endda med en halv stemme, når dejen stiger, så jeg ikke bliver bange og ikke falder af.

Bedstemor lærte dette til smørdej. Brød, hvis det er korrekt, tilgiver meget, selv det faktum at folk vil se på det i en spand.Gærdej tilgiver ikke dårligt humør eller skænderier i huset - dette er blevet testet af mange medlemmer af forummet. Hvis jeg var anstrengt, fungerer ofte nok brød ikke.

Og efter at have købt en brødmaskine ser det ud til, at der er en slags magisk aura i lejligheden. Duften af ​​bagt brød hænger noget negativt ved roden, alle smiler. Måske vil der være færre skænderier i huset, hvor brød bages.

I dag gav min elskede mand en brødproducent
Testet, bagt i henhold til 1. grundlæggende opskrift, ingen ændringer. Brødet viste sig at være godt
Han tog meget let afsted, bolle er høj, fluffy, bagt. Skorpen er sprød MMM! Børnene spiste straks halvdelen, ventede næsten ikke, indtil det køledes lidt af
Jeg er meget glad, meget velsmagende !!! Du kan ikke sammenligne med butikken! Fortæl mig hvordan jeg indsætter et foto?

Fortæl mig hvordan jeg indsætter et foto?

Et kors ... og indsæt derefter det kopierede link.

Brug ofte det tredje link "Preview. Klik for at forstørre". Kopier og indsæt derefter linket uden yderligere koder.

levZ60, med initiativet dig!. Fantastisk første gangs resultat. Held og lykke og god appetit.

Mona1, tak! Vi er alle i godt humør! Det lugter som brød derhjemme!

Jeg begyndte også for nylig at bage. Jeg bagte nogle brød i SAF-øjeblikket. Så sluttede jeg en pose gær og skiftede til komprimeret gær på Rinas råd, Gud forbyder hendes helbred. I 2 trin med dej. Det er ikke svært, da jeg først var bange, men meget enkel. Brødet er generelt lækkert og smager bedre og lugter mere behageligt. Og jeg udskifter en del af vandet i opskriften med valle (1/3). Så prøv det i fremtiden, jeg håber, du også vil kunne lide det.

Mona 1, tak for rådet, vi vil prøve. Alt sammen med den kommende ferie! Forårstemning, smil, varm sol!

Og spørgsmålet er, hvilken slags klid der skal tilføjes, ellers har jeg indtil videre kun fundet sprøde, men disse er ikke de samme?

Meget ofte bager jeg med klid. Tilføjet forskellige: rug og hvede (købt i Okey). Sidstnævnte købte havre og en blanding af tre klidtyper (havre, hvede, rug) fra Myllyn Paras. Alle er gode, men jeg kunne godt lide de sidste mere, de er lidt større.

Meget ofte bager jeg med klid. Tilføjet forskellige: rug og hvede (købt i Okey). Sidstnævnte købte havre og en blanding af tre klidtyper (havre, hvede, rug) fra Myllyn Paras. Alle er gode, men jeg kunne godt lide de sidste mere, de er lidt større.

Og jeg har endnu ikke nået klid, er de i noget vægtforhold til mel sat?

Og jeg har endnu ikke nået klid, er de i noget vægtforhold til mel sat?

Instruktionerne til HP siger ikke mere end 75 g. Jeg tilføjer altid 100 g.

Instruktionerne til HP siger ikke mere end 75 g. Jeg tilføjer altid 100 g.

Er det smagere eller sundere? Og hvorfor er der 75? Kan ælte hårdt på komfuret, hvis mere?

Er det smagere eller sundere? Og hvorfor er der 75? Kan ælte hårdt på komfuret, hvis mere?

Mine ælter ok! Utvetydigt nyttigt. Generelt tror jeg, det ikke er for alle. Du kan tilføje 10 g.
Tanyusha, Happy Spring Festival! Godt og velsmagende brød !!!!!

Min vejer fint! Utvetydigt nyttigt. Generelt tror jeg, det ikke er for alle. Du kan tilføje 10 g.
Tanyusha, Happy Spring Festival! Godt og velsmagende brød !!!!!

Tak skal du have. Du også alt, alt og så alt fungerer!
Og jeg satte noget brød med rosiner igen. Jeg vil gerne sætte noget andet, men min kan lide denne så meget, at de kun kræver det.
Jeg ville spørge en ting til: Der er i opskriftbogen Brød med rugmel (i fransk tilstand). Der er hvede. og rugmel. Der er ingen malt eller krydderi. Jeg tænker på at prøve at bage. Men måske tilføj spidskommen der eller koriander eller noget andet, eller er det bedre ikke at føje til denne opskrift? Og alligevel fungerer dispenseren ikke i denne tilstand? Har du brug for at smide alt manuelt? Hvis ja, hvornår? Før det franske regime vil jeg lave en dej med hvedemel blandet med pelmeni. Ja, og derefter skal jeg tage en timer på? Normalt udsætter jeg i 2 timer, men her er franskmanden 6 timer, så timeren kan måske gøres mindre eller slet ikke?

Og jeg har endnu ikke nået klid, er de i noget vægtforhold til mel sat?

Engang talte jeg med en brødproduktionsteknolog ... hun er allerede pensioneret, og hun arbejdede, da der stadig var sovjetiske GOST'er. Så om klid fortalte hun mig, at 10% af klid er tilladt i brøddejen.Læger tillod ikke mere, fordi klidet indeholder nitrater (i kornets skal er der flest nitrater). 10% sikker dosering. Jeg kan ikke give nogen dokumenter eller standarder om dette emne, men disse oplysninger giver anledning til tanke.

Tak skal du have. Du også alt, alt og så alt fungerer!
Og jeg satte noget brød med rosiner igen. Jeg vil gerne sætte noget andet, men min kan lide denne så meget, at de kun kræver det.
Jeg ville spørge en ting til: Der er i opskriftbogen Brød med rugmel (i fransk tilstand). Der er hvede. og rugmel. Der er ingen malt eller krydderi. Jeg tænker på at prøve at bage. Men måske tilføj spidskommen der eller koriander eller noget andet, eller er det bedre ikke at føje til denne opskrift? Og alligevel fungerer dispenseren ikke i denne tilstand? Har du brug for at smide alt manuelt? Hvis ja, hvornår? Før det franske regime vil jeg lave en dej med hvedemel blandet med pelmeni. Ja, og derefter skal jeg tage en timer på? Normalt udsætter jeg i 2 timer, men her er franskmanden 6 timer, så timeren kan måske gøres mindre eller slet ikke?

Jeg lavede også dej. Og nu maler jeg bare gæren med mel og ned i en spand. Prøv det, resultatet bliver ikke værre.
Og om klid - generelt anbefaler jeg, at en person ikke spiser mere end 2 spsk om dagen. skeer - ca. 40 g.

Engang talte jeg med en brødproduktionsteknolog ... hun er allerede pensioneret, og hun arbejdede, da der stadig var sovjetiske GOST'er. Så om klid fortalte hun mig, at 10% af klid er tilladt i brøddejen. Flere læger tillod ikke, fordi klidet indeholder nitrater (i kornets skal er der flest nitrater). 10% sikker dosering. Jeg kan ikke give nogen dokumenter eller standarder om dette emne, men disse oplysninger giver anledning til tanke.

Wow! både nyttigt og skræmmende. Er dette 10 vægtprocent af summen af ​​alle ingredienser, inklusive vand, eller 10% i tørre ingredienser?

Wow! både nyttigt og skræmmende. Er dette 10 vægtprocent af summen af ​​alle ingredienser, inklusive vand, eller 10% i tørre ingredienser?

Jeg specificerede ikke dette øjeblik, men nu er der ingen sådan mulighed. Jeg tror, ​​at her kan du allerede orientere dig efter din smag, det vigtigste er at huske, at alt er fint i moderation.

Wow! både nyttigt og skræmmende. Er dette 10 vægtprocent af summen af ​​alle ingredienser, inklusive vand, eller 10% i tørre ingredienser?

Mængden af ​​forskellige meltilskud, ingredienser går altid til mængden af ​​mel og alt mel (af forskellige typer) i opskriften.

Jeg bemærkede et interessant mønster: hvis jeg efter bagning tager brødet ud om en time eller mere, så har det en slags konvekse sider indeni, og buen er ret stor. Brødet (og det bemærkede jeg på brød med rosiner) er smukt, velbagt, velsmagende. Hvis jeg får det ud efter 20 minutter, så er der praktisk talt ingen bule, så det kan næppe. at smage - det samme. Jeg formoder, at hvis du får det om 5 minutter, vil der være perfekt jævnhed. Det er klart, at nogle processer foregår i brødet i nogen tid, men hvis det smager det samme, vil jeg forsøge at tage det ud tidligt i 10-15 minutter på risten og derefter dække det med et håndklæde og lade disse processer fortsætte i varmt brød. Jeg vil forsøge.

konserves og syltetøj fra brødproducenter - det er rigtigt at spise nu. Som blanke ikke opbevaret, surt. Det vil sige, du kan lave frisk syltetøj "til bordet" fra f.eks. Frosne frugter. Men i syltetøjssæsonen skal du stadig tage en skål ud og koge den selv.

hvorfor skulle det ikke opbevares? næsten hele vintersæsonen er perfekt opbevaret i køleskabet (næsten fordi alt spises) intet surt engang, mmm

Rent faktisk, traditionel "vinterforsyninger" - syltetøj og syltetøj - er bare designet til at blive opbevaret uden køleskab.

[Panasonic SD-2501]

alle har forskellige traditioner bare)))) og emner også og køleskabe
men generelt er jeg ikke i denne tråd med råd om emner, dette er en bemærkning til det faktum, at du kan gemme alt

men til det, vi har erhvervet Panasonic SD-2501
så jeg studerer opskrifter til denne ovn, det første brød var ikke særlig glad, men jeg var klar til dette, fordi jeg målte melet med briller og ikke med skalaer i morgen, køkkenvægten bringes og jeg begynder at tisse

Forresten behøver du ikke altid at lave noget til opbevaring i køleskabet. Nok opskrifter på "rå syltetøj", hvor revet frugt blandes med sukker.

Nok opskrifter på "rå syltetøj", hvor revet frugt blandes med sukker.

bær i sukker kan naturligvis opbevares i køleskabet, men dette er et helt andet produkt og en anden smag
marmelade er ikke marmelade, fordi det i sin sædvanlige forstand
der er en anden konsistens, pektin tilsættes osv. osv.

Og jeg er meget glad for ægbrød, jeg bager ikke længere hvidt simpelt, det er for simpelt.
Jeg gjorde pizzadejen tynd, alle var glade, selv en del af den forblev, læg den i køleskabet, der vil være en mini-pizza i høet.

Og jeg er meget glad for ægbrød, jeg bager ikke længere hvidt simpelt, det er for simpelt.
Jeg gjorde pizzadejen tynd, alle var glade, selv en del af den forblev, læg den i køleskabet, der vil være en mini-pizza i høet.

Jeg elsker også pizza. Gjorde du HP-recept eller din egen? Og den ekstra dej i køleskabet, men ikke fryseren, ikke?

Jeg elsker også pizza. Gjorde du HP-recept eller din egen? Og den ekstra dej i køleskabet, men ikke fryseren, ikke?

Jeg gjorde det i henhold til opskriften og det overskydende i posen og i køleskabet, selvom jeg ikke har brugt det endnu, ved jeg ikke, hvordan det er der, men jeg tænker såvel som at opbevare dejen i 2-3 dage.

Kære bagere ... smid et link til surdej og antallet af skeer, der skal lægges i stedet for tør gær, og hvor de skal anbringes i ingrediensfanen. Og så er jeg ikke rigtig i stand til at finde noget og samle information. Tak på forhånd!