Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Kære bagere!
Har du et spørgsmål:
hvordan man bager kulich og boller i HP?
Instruktionerne siger, at inden bagning skal du fjerne spatlen og beklæde formen med bagepapir
Det viser sig, at først ælte, derefter tage dejen ud, lægge med papir og derefter fortsætte løfte- og bagningsprogrammet?
Hvordan i praksis? Hvem gør hvad?
Hvis der ikke er noget papir?
Og hvis der er papir, hvad med stiften under skulderbladet? Skære et hul?
Undskyld, men jeg fandt ikke noget om dette i søgningen

Kære bagere!
Har du et spørgsmål:
hvordan man bager kulich og boller i HP?
Instruktionerne siger, at inden bagning skal du fjerne spatlen og beklæde formen med bagepapir
Det viser sig, at først ælte, derefter tage dejen ud, lægge med papir og derefter fortsætte løfte- og bagningsprogrammet?
Hvordan i praksis? Hvem gør hvad?
Hvis der ikke er noget papir?
Og hvis der er papir, hvad med stiften under skulderbladet? Skære et hul?
Undskyld, men jeg fandt ikke noget om dette i søgningen

Jeg lavede den første cupcake ligesom denne ifølge instruktionerne, men nu bager jeg cupcakes og kager uden papir og tager en spatel ud - og gudskelov, den holder ikke fast på væggene, den kan fjernes godt (jeg lægger lidt mere olie eller fedt i henhold til opskriften)

[Dormidontova]

Hej allesammen! jeg Dormidontova kone!
Tag en ny bager
Jeg vil også takke alle for at hjælpe min mand!

Han mødte mig med sådan et brød i går!

I dag læste jeg forummet og lærte meget for mig selv. Og hvor meget der er tilbage at lære!

Jeg undskylder, hvis jeg skriver med det forkerte emne.
Jeg ville gerne bage påskekage i min nye ovn. Er dette muligt, og er der nogen tricks.

I morgen vil jeg prøve at bage rugbrød, ligesom Lanaiv... Jeg skal købe malt om morgenen.

Og alligevel, hvad skal der til for at bage fitnessbrød?

Jeg lykønsker dig også med komfuret og det første brød! Jeg vil fortælle dig med det samme - de skrev, at du vil købe malt. Så hvis du pludselig ikke finder det, kan det erstattes i opskrifter med en lignende eller lidt større mængde tørt brød kvass. Solgt i kasser. Ingredienser: gæret rugmalt, knust hvede-rugbeskyttelse, salt, tør gær. Gær i en æske er i en separat pose. De kan smides med det samme eller bruges et eller andet sted senere. Jeg bruger denne slags kvass, vores ukrainske version:

[Dormidontova]

Snart ankom min kone. Først troede hun ikke, at jeg selv havde bagt brød, hun troede, at jeg spillede et trick på hende. Brødet er lækkert. Jeg skar det, mens det stadig var varmt.
Nu studerer konen instruktionerne. Ønsker at registrere dig her og kommunikere med brødproffs.
Og jeg vil fungere som en smagsprøve.
Jeg vil gerne takke alle for deres råd og hjælp til at købe en brødmaskine.
Det er godt, at der er så venlige mennesker og et sådant nødvendigt forum.

Vil du tro din kone? Tillykke med dit første brød og et fremragende køb.

Hej allesammen! jeg Dormidontova kone!
Tag en ny bager

Velkommen til forummet! Her har vi gode, venlige, sjove og tilfredsstillende

Jeg ville gerne bage påskekage i min nye ovn. Er dette muligt, og er der nogen tricks.

I påsken sektion, opskrifter og vælg. Det vigtigste er ikke at gå vild. Jeg anbefaler at prøve SmørkageCookien vil gøre alt for sig selv, ja næsten ... han kan ikke lægge mad. Jeg skitserede slags tre forskellige påskekager til mig selv, så nej, jeg var nødt til at se den alexandrinske i dag og ville også gøre det. Så du bliver ikke efterladt uden kager, det vigtigste er, at der er nok spisere

Kære bagere!
Har du et spørgsmål:
hvordan man bager kulich og boller i HP?
Instruktionerne indikerer, at du inden bagning skal fjerne spatlen og beklæde formen med bagepapir
Det viser sig, at først ælte, derefter tage dejen ud, lægge med papir og derefter fortsætte løfte- og bagningsprogrammet?
Hvordan i praksis? Hvem gør hvad?
Hvis der ikke er noget papir?
Og hvis der er papir, hvad med stiften under skulderbladet? Skære et hul?
Undskyld, men jeg fandt ikke noget om dette i søgningen

Jeg ved ikke, hvordan cupcaken er ...
men kagen er perfekt bagt uden papir i henhold til opskriften i en pjece (vedhæftede instruktioner)

Jeg lavede den første cupcake nøjagtigt sådan ifølge instruktionerne, men nu bager jeg cupcakes og kager uden papir og tager en spatel ud - og gudskelov, den holder ikke fast på væggene, den kan fjernes godt (jeg lægger lidt mere olie eller fedt i henhold til opskriften)

Med påskekage er alt klart, der er alle operationer som med brød, fyldt op, hvad der er nødvendigt, og vent på beredskab. Om bagning af en kage siger instruktionerne at tage spatlen ud og lægge på bagepapir. Kort sagt skal du arbejde, brødmaskinen fungerer som en ovn.
Og hvis det er blevet bekræftet, at kagen ikke klæber til siderne af spanden, er det fantastisk, forberedelsesproceduren er forenklet. Hvilken tilstand er velegnet til bagning af en kage, fortæl mig.

Med påskekage er alt klart, der er alle operationer som med brød, fyldt op, hvad der er nødvendigt, og vent på beredskab. Om bagning af en kage siger instruktionerne at tage spatlen ud og lægge på bagepapir. Kort sagt skal du arbejde, brødmaskinen fungerer som en ovn.
Og hvis det er blevet bekræftet, at kagen ikke klæber til siderne af spanden, er det fantastisk, forberedelsesproceduren er forenklet. Hvilken tilstand er velegnet til bagning af en kage, fortæl mig.

bagt en gang i papir og en gang uden det (mine kager spises bedre). Jeg lavede hovedtilstanden - hvid, skorpen er lys, skorpen brænder meget hurtigt på sukker. 15 minutter før beredskab, som en drage til vagten, så skorpen ikke rigtig tager fyr, vil jeg gennembore den med en tør kniv, den er klar, jeg tager den ud. Men for at være ærlig afhænger fjernelsen af ​​kagen uden papir af dejopskriften.

[Hveps]

hvordan man bager kage og boller i HP?

Påskekager bages hovedsageligt af faderen, han lægger på diætet med rosiner til natten, stryger ikke med papir. Som allerede nævnt er skorpen meget stegt. Jeg har bagt boller flere gange, bagt i lang tid, 1-1,5 timer. Jeg tog opskriften fra bogen på side 28 (den med kakao, a la Zebra) - jeg kunne ikke lide den, den virkede meget dristig. Jeg gjorde dette: Jeg æltede dejen med en mixer i en kop (yderligere ifølge instruktionerne), tog et ark bagepapir og (fjernede spatlen) foret spanden med den som en papirpose. Da jeg lagde dejen ud, blev papiret gennemblødt af sig selv og revet på stiften. Cupcaken sidder fast på papiret - hvis du ikke river den af ​​lige efter bagning, så er den ubrugelig ... En ven købte en silikoneform og fyldte den i en spand og hævdede, at bagningen viste sig at være fremragende Hvem gjorde det? svare!

Hveps, og påskekager på "Grundlæggende med rosiner, lille størrelse, let skorpe" forsøgte ikke at bage påskekager? Det ser ud til, at det skal være en mere passende tilstand.

Rina, nej, jeg har ikke prøvet det, tak for rådet! Jeg foretrækker boller-cheesecakes i en ny ovn, HP laver sådan en dejlig dej. Forresten forsøgte jeg at lave "brød som i en butik" på en dej med forsinkelse af hovedprogrammet i 2 timer, som du lærte, fik jeg en interessant smag, jeg eksperimenterede videre.

Jeg kunne godt lide opskrifterne til Panasonic 2501 på online-brugeren, jeg tjekker det selv, klasse

et udvalg af opskrifter til Panasonic SD-2501WTS brødmaskine
Opskrift nummer 1. Ægbrød - blødt og tilfredsstillende.
Ingredienser: 11 gram frisk gær eller en halv teskefuld øjeblikkeligt, 500 gram mel, 2 teskefulde salt, 2 spsk sukker, 2 spsk mælkepulver, 2 spsk smør, 2 æg, 230 ml vand.
Drys gæren over bunden af ​​din brødproducers spand, sigt derefter melet, tilsæt resten af ​​ingredienserne, og til sidst tilsæt vand og pisk æggene. Sæt skorpen på "medium" og bag brødet ved hjælp af indstillingen Main Bake. Vægten af ​​det resulterende brød er 700 gram.

Opskrift nummer 2. Hvidløgsbrød med dild
Ingredienser: 14 gram frisk gær eller 2 teskefulde øjeblikkelig tør. 500 gram mel, en og en halv teskefuld salt, 2 spsk sukker, den samme mængde smør, 200 ml yoghurt eller kefir, 100 ml vand, finhakket hvidløg og dild efter smag, 1 spsk olivenolie.
Drys gæren over bunden af ​​bagepladen, sigt derefter melet og tilsæt resten af ​​ingredienserne (undtagen olivenolie, dild og hvidløg) og tilsæt til sidst vand og kefir. Sæt brødproducenten i "Dough" -tilstand, og mens den æltes, blandes hvidløg med urter og olivenolie (knus hvidløg, du kan skære den). Del dejen i 4 dele, rul et rektangel ud fra hver del, læg en fjerdedel af fyldet, og vals rullen, jævn. Læg de resulterende ruller i form af en brødmaskine i to lag oven på hinanden. Dæk brødproducentens spand med et håndklæde, og lad den sidde i en time. Når denne tid er gået, skal du bage i indstillingen Bage.

Opskrift nr. 3. Søde ruller til te.
Ingredienser: 10 gram frisk gær eller en og en halv teskefuld tørt øjeblik, 450 gram hvedemel, en halv teskefuld salt, 2 spsk sukker, 2 spsk smør, 250 ml mælk. Til påfyldning: 100 gram valmuefrø, 150 gram sukker, 100 ml mælk, rosiner, udstenede svesker og tørrede abrikoser efter smag.
Drys gær på bunden af ​​brødmaskinen, sigt mel og andre ingredienser ovenpå, tilsæt mælk i slutningen. Ælt i "Dough" -tilstand. Mens æltningen er i gang, skal du forberede påfyldningen - bland valmuefrøene med sukker og 100 ml mælk, kog indtil den er fortykket uden at komme til karameliseringens start. Del dejen i fire lige store dele, rul hver af dem, læg en tyk blanding af valmue og sukker, tørrede frugter på toppen, og rul rullerne op. Fold de færdige ruller i form af en brødmaskine, dæk med et håndklæde og lad hæve i en time. Bages i en brødmaskine i tilstanden "Bage".

Opskrift nummer 4. Varmt sennepsbrød.
Ingredienser: 14 gram frisk gær eller 2 tsk øjeblikkelig tør, 1 tsk salt, 2 spsk sukker, 1 spsk havregryn, 1 kop rug og 2 kopper hvedemel, 3 spsk sennep, 1 kop vand, 1 spsk vegetabilsk olie.
Drys gær i bunden af ​​formen, derefter mel og andre ingredienser, sidst af alt vand. Bages med Basic Bake-programmet med en medium skorpe og en brødvægt på 700 gram.

Opskrift nr. 5. Rød flødekage.
Ingredienser: 1 glas creme fraiche, 1 glas sukker, 3 æg, et og et halvt glas mel, en og en halv teskefuld sodet sodavand.
Pisk æg med sukker, tilsæt derefter creme fraiche og sodavand og slå igen. Tilsæt mel og bland for at danne en tyk dej. Du kan tilføje tørrede frugter eller frosne bær til det - jordbær, kirsebær, hindbær, brombær. Anbring dejen i en spand på en brødmaskine og bag i en time i tilstanden "Bage".

Opskrift nr. 6. Charlotte med æbler.
Ingredienser: 175 gram mel, 150 gram sukker, 40 gram smør, 3 æg, en og en halv teskefuld bagepulver, 1 æble.
Mos blødgjort smør med sukker, tilsæt æg og bagepulver, slå. Tilsæt det skivede æble til dejen, bland det, hæld det i en spand på en brødmaskine og bages i "bagning" -tilstand i en time.

Opskrift nummer 7. Påskekage med rosiner.
Ingredienser: 2,5 teskefulde tør gær, 400 gram hvedemel, en halv teskefuld salt, 4 æg, 4 spsk sukker, 1 tsk vanilje, 50 ml citronsaft, nødder, rosiner og kandiserede frugter - nok til at fylde dispenseren.
Drys gæren over bunden af ​​bagepladen, sigt melet ovenpå, tilsæt resten af ​​ingredienserne, og citronsaften sidst. Du bør bage kagen i Dietetic-programmet.

Opskrift nummer 8. Rugbrød.
Ingredienser: 14 gram frisk eller 2 teskefulde instant gær, 225 gram hvede og 325 gram rugmel, en halv teskefuld salt, 2 spiseskefulde sukker, den samme mængde vegetabilsk olie, 40 gram rugmalt, 80 ml kogende vand til malt, 2 spiseskefulde honning, 1 tsk koriander, 330 ml vand.
Hæld kogende vand over malten, omrør og afkøles.Drys gær over bunden af ​​bagepladen, sigt mel ovenpå, tilsæt resten af ​​ingredienserne og i slutningen vand og brygget malt. Bages i en brødmaskine i rugindstillingen.

Opskrift nummer 9. Smørkage.
Ingredienser: 200 gram sukker, 200 gram smør, den samme mængde mel, 4 æg.
Tilsæt æg til smør- og sukkerblandingen, og slå gradvist efter hver. Tilsæt mel under omrøring. Hæld dejen i en spand til en brødmaskine, bages i en time i tilstanden "Bage". En time senere, efter at have taget formularen ud, skal du kontrollere kagens parathed med en træpind. Lad formen være i brødmaskinen i yderligere 10-15 minutter.

Opskrift nr. 10. Franskbrød.
7 gram frisk gær og 1 tsk tørt øjeblik, 400 gram hvedemel, 1 tsk salt, en og en halv spiseskefuld mælkepulver, 1 spsk smør, 280 ml vand.
Drys gær over bunden af ​​brødmaskinen, tilsæt derefter mel, andre ingredienser og til sidst vand. Bages i en brødmaskine med det franske brødprogram

fra de samme generelle anbefalinger:

GENERELLE ANBEFALINGER
Afhængigt af producenten adskiller brødproducenter sig i den rækkefølge, de placeres i. Hos Panasonic - først tørre produkter, derefter vand og væsker, Moulinex - omvendt. Fra andre producenter - at se i manualen, det vil sige en billedbog, der var i en kasse med et komfur. Det er vigtigt at observere det. Det vigtigste her er, at gæren ikke kommer i kontakt med vand - dette har en dårlig virkning på dejenes stigning. Husk, at gær også hader kontakt med fedt og salt.
Fejl skyldes oftest manglende nøjagtighed i opskrifter. For at gøre dette er det bedre at bruge en skala snarere end en målekop. Afhængig af luftens fugtighed kan bulkprodukter blive fugtige og veje mere end tørre. Vi må ikke glemme, at ikke kun vand og mælk betragtes som flydende, men også yoghurt, frisk frugt og æg.
Det anbefales at bruge tør gær i brødproducenter. De adskiller sig i den måde, de bogmærker på. Du har brug for dem, der tilsættes direkte til melet. Hvis du prøver en ukendt opskrift, skal du kontrollere dejens konsistens et par minutter efter, at æltningen er startet. På dette tidspunkt kan du tilføje lidt mel - hvis dejen holder fast i dine hænder eller når efter spatlen eller vand - hvis det er klumpet, og mel forbliver i bunden af ​​spanden.
Når dejen er begyndt at komme op, skal du ikke løfte låget på brødmaskinen, ellers falder brødet af. Hvis du bager rigt brød, skal du ikke bruge indstillingen "mørk skorpe". Sukker har tendens til at brænde. Hurtigbagning er ikke egnet til søde og rugbrød. Det vil ikke bage godt eller vil ikke stige. Melets kvalitet er meget vigtig for brødet. Jo højere gluten, jo bedre hæver brødet. Eksperimenter med forskellige mærker. Sørg for at sigte den. Gluten kan også tilsættes 0,5 - 3 vægtprocent mel. Tilsætningsstoffer som flager, klid, boghvede og havremel optager meget fugt. Overdriv ikke det, ellers kan brødet ikke hæve eller tørre ud. Løg, ost, hytteost, krydderier - alt dette sammen bør ikke overstige et halvt glas for hver to glas væske i dejen. Ellers vil det være svært for dejen at hæve godt.
Som tilsætningsstoffer til dejen kan du bruge cottage cheese, ost, røget kød, kartofler, stegte løg, forskellige krydderier, creme fraiche, øl, citron eller appelsinskal, honning, æble. Det er bedre at bruge vegetabilsk olie i stedet for smør. Denne dej vil være mere elastisk, og brødet bliver ikke gammelt længere. Mælk tilsættes til dejen for blødhed og fluffiness. Det skal dog altid være mindre end vand eller halvt med vand, ellers vil dejen være vanskelig at bage.
Rugbrød stiger ganske lidt. For at gøre det let at fordøje, brug hele rugmel med surdej eller hvedemel tilsat. Efterlad ikke bagt brød i spanden - tag det ud med det samme.

Hej! Min erfaring er meget lille, men hvis det hjælper, vil jeg være glad. Jeg bagte cupcakes ifølge opskrifter til bomuld (2500-2501), brugte ikke papir, lagde dejen (færdiglavet) i en tom spand. Tiden blev for første gang indstillet i henhold til bogen, men omkring omkredsen nær toppen blev den lidt stegt. Næste gang jeg indstiller tiden til 10 minutter.mindre, og da jeg lugte "stegt", trak stikket ud af stikkontakten og tjekkede kagen med en trænål, var den allerede klar. Jeg slukkede for programmet og efterlod kagen i ovnen i 10 minutter, og derefter faldt den roligt ud af spanden. Det forekommer mig, at du kan indstille tiden til mindre, og derefter (hvis det er lidt fugtigt) lade det stå på opvarmning og efter et stykke tid kontrollere det og slukke det helt.

[Problem nummer 1.]

Tak for den varme velkomst!

Jeg håber virkelig at lære kornbranchen og få venner med alle.

Jeg havde allerede spørgsmål og problemer. Hjælp mig.

Problem nummer 1.

I dag dinglede jeg efter alle mulige ingredienser til brød.
Jeg gik til VDNKh og fandt butikken House of Bread der.
Min tante anbefalede kraftigt, at jeg køber følgende kosttilskud:

Rugmalt
Ekstra - R
Böcker Rogen
Magimix
Panifarin

Jeg købte det hele. Jeg kom glad hjem, men jeg læste lidt på Internettet og blev forfærdet.

Jeg forstår, at du også vil skælde på mig, men jeg har allerede købt det.
Kan du rådgive, hvordan du bruger disse tilsætningsstoffer?

Opgave nummer 2.

På vej tilbage stoppede jeg ved en butik, der sælger alle slags mel. Naturligvis købte alle.

Hjælp mig med at forstå.

Hvad gør mel anderledes rugbageri fra fuldkornsrug?

Kan der bages majs- og ærmel?

Har nogen brugt Kornex-brødblandinger?

Jeg købte det hele, men jeg ved ikke, hvordan jeg bruger det.

Problem nr.3

Det er ikke rigtig et problem, men det kan godt være.

Jeg ville virkelig bage rugbrød. Jeg gjorde alt som i opskriften Lanaiv, tilsatte også 2 spiseskefulde malt, direkte tørre. Og endnu 1 tsk. Ekstra-R. Det tog 380 ml vand.
Pepperkagemanden viste sig at være klistret, som kitt. Dette er normalt?
Æltet i tilstanden "Pizza". Nu er den stigende, sådan er en time. Jeg kiggede ind, kolobok sløret, men rejste sig ikke rigtig. Jeg vil se.

Hele huset lugter af kvas. Jeg spekulerer på, hvad der sker i sidste ende.

Nogle af svarene er her:
Ingredienser til fremstilling af brød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
Det enkleste brød (i henhold til modeller af brødproducenter) https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Hvem og hvilke ingredienser de bruger i deres brød findes i YEAST brødopskrifter ##7

Held og lykke!

LanaivJeg stod også, ligesom dig, i to timer, under bagning steg den heller ikke meget, men overfladen udjævnede sig.

Noget er bagt! Hun trak den ud, satte den på risten til afkøling og dækkede den med et håndklæde.
Det er tungt i vægt, men for et rugbrød ser det ud til at være normalt.
Jeg venter på, at det køler helt af

Jeg bager efter arbejde om aftenen og kan derfor fuldt ud sætte pris på resultatet kun om morgenen. Det modner bare, og jeg håber, det ikke skuffer dig. Med den første rug dig!

Nej, jeg kan ikke tåle det før morgen.

Brødet viste sig at være meget velsmagende. Den bages perfekt, brødhullerne er perfekte, skorpen er sprød, den er skåret perfekt.

Her er han, min smukke.


Næste gang tilføjer jeg mere salt og mindre malt! Vi elsker sur rug.
Uraaa !!!! Skete !!!!

Store!

Og nu, natten over, tegner vi vores FORFATTERES opskrift og går til sektionen https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 og læg opskriften på forummet og åbn derved din personlige konto med brød i din profil!

[Jeg kom glad hjem, men jeg læste lidt på Internettet og blev forfærdet.]

Min tante anbefalede kraftigt, at jeg købte følgende kosttilskud:

Rugmalt
Ekstra - R
Böcker Rogen
Magimix
Panifarin

Jeg købte det hele. Jeg kom glad hjem, men jeg læste lidt på Internettet og blev forfærdet.

Jeg forstår, at du også vil skælde på mig, men jeg har allerede købt det.
Kan du rådgive, hvordan du bruger disse tilsætningsstoffer?

Murrra, jeg vil skælde ud, men ikke fordi jeg købte alt, men for det faktum, at alarmisten ... hun læste og var forfærdet ... det ville have været, hvor ... købt og købt, forretning da .. hvem kunne have gjort uden det ? kun den, der ikke kunne, kom ikke til salg.
der er ikke noget galt med disse tilsætningsstoffer, alt er naturligt ... du spiser sukker, ikke knuste rødbeder ... og melet vokser ikke i færdig form .. Jeg viser dig et billede af et æble nu, du kan ... hvis du først læser hvad det er fra består ...

Malt, Extra-R og Panifarin - bruges i rugbrød. Böcker Rogen (jeg havde det ikke, men ifølge beskrivelsen på samme sted i rug .. Magimix - i dej, hvor der er meget olie, der er nok sådanne opskrifter. Held og lykke!
Du har et smukt brød! Tillykke!

[Lena2015]

Hej !!!! Jeg er fra Samara. Jeg ville prøve at bage rugbrød (min mand udholdt hele hjernen med dette brød), men hun kunne ikke finde maltet. alle store supermarkeder i byen er dækket - ingen malt. kan nogen fortælle mig, hvordan jeg udskifter det, eller måske har vi en specialbutik til bagning af brød et eller andet sted i Samara. selvom det er en skam, er der i Moskva sådanne butikker, men vi kan godt lide ..................... ....

Lena2015, malt erstattes med tør kvass eller kvasskoncentrater (jeg ved ikke, om der er nogen nu, men en gang købte vi en i flasker).
Og for information om, hvad og hvor man kan købe, er det bedre at se i det regionale emne. Hvis du har Samara (sæt forresten byen i din profil, så behøver du ikke forklare hver gang, hvor du er fra), så gå her HER

Jeg beskrev detaljeret om tør kvass på forrige side (HER KLIK)

Lena2015 Kan udskiftes med kvassurtekstrakt eller kvasskoncentrat eller tør kvass

Rinochka, fortæl mig dette øjeblik. På dit råd bager jeg alt med dej og går forud. ælt på Pizza. I dit brød 50 * 50, så lægger jeg rugprogrammet. Jeg vil gerne bage klidbrød. Der er ca. 400 g hvedemel, 100 rug og 5 spsk. l. hvedeklid. Sig mig, kan jeg også bage denne slags brød: dej + rug, eller skal jeg bruge et andet program, og har jeg brug for en timer?

Jeg ved ikke engang . Jeg har udarbejdet muligheden for 50/50 (hvedemel, gær og halvdelen af ​​væsken på "pizza" + rugmel og resten af ​​ingredienserne i "rug" -programmet) og ren hvede (50% mel og vand i dejen på "pizzaen" og derefter resten produkter på "main").

Med så meget rugmel ville jeg bruge standardhvede ("hoved") -programmet i anden fase.
For nylig har jeg bagt af mel 1 og / eller 2, det er tungere (tættere på klid indeholdende), og det er blevet varmere, så jeg stoppede med at indstille timeren eller (til hvede!) Jeg tilføjer kun en halv time. Temperaturudligningstiden er tilstrækkelig til, at dejen hæver sig.

Tak, jeg sagde det sådan. Jeg blev lige vant til ikke at indstille størrelse og skorpe i Rye-tilstand. Og satte det ikke på den vigtigste. Det blev automatisk installeret XL i stedet for L. Nu er stigningen i gang, det er for sent at ændre sig. Jeg får se, hvad der kommer ud, jeg håber, det ikke brænder.

[HER]

fortsættelse af emnet HER