Kulich

[Vitalinochka]

De er blide og luftige.

Nå, denne gang udskriver jeg opskriften !!!

Vitalinochka, et andet spørgsmål er modnet ... Du har en "gaffel" gær i din opskrift, 40 - 50 gr. Så jeg spekulerer på, hvilken kant jeg skal holde mig til: venstre eller højre? Eller mål straks den gyldne middelværdi, 45 gram. ?

[Kroshik]

Kroshik, det er bare, at vi har noget termonuklear gær, så 40 g af dem er nok, hvis svage, så er 50 g bedre. Se på din. Og jeg vil holde de små boller til dig! Jeg vil virkelig have, at alt skal ordne sig for dig, og påskekagerne til at behage dig!

[Vitalinka]

Vitalinka, og når dejen er egnet, kan du ælte dejen i en brødmaskine? Måske læste jeg ikke Temka omhyggeligt, men jeg fandt ikke svaret på spørgsmålet.

[Lagri]

Lagri, Jeg ælter altid kagedejen med mine hænder.
Hvis du vil ælte i HP, kan du prøve, om din HP kan ælte en sådan mængde produkter eller dele delen i halvdelen.

Jeg vil bruge halvdelen af ​​opskriften på 500 g mel på Panasonic.

Skal du også have en komfur i HP?

Nej, jeg bager i ovnen i dåser. Jeg kan ikke bare ælte med mine hænder endnu.

Prøv det, jeg tror alt vil ordne sig. Held og lykke!

Hav en god dag! Selvom jeg er en anden religion, ville jeg altid have påskekager. Tak for den tilgængelige forklaring. Det ser ud til at have fungeret. Jeg sender snittet senere. Jeg har ingen former. Hun tog en emaljeskål under dem (et krus, en liter gryde). Men alt var bagt. Tak igen.

Vitalinka! I går bagte jeg kager efter din opskrift. For en prøve på en halv portion. Mange tak for opskriften! Lækker! Barnet sagde, at de mest lækre kager af alle (jeg bagt efter tre opskrifter). Dejen viste sig at være lidt tynd. Men jeg tilsatte ikke mel og fortryder det ikke! Resultatet er luftige og lette kager! Tak igen!

Vitalinka, jeg kogte også din påskekage, lys luftig duftende. Mange tak: kiss3: Piger, der ikke har prøvet denne kage endnu, laver mad, godt, meget godt. velsmagende.

[Vitalinka]

Vitalinka, Jeg er meget taknemmelig på vegne af min ven, dette er hendes første kage. Men hvad en! Påskekage er god ikke kun eksternt, men også meget velsmagende
Tak skal du have!

[Piger]

PigerTak alle for din opmærksomhed og tillid! Jeg er meget glad for, at alle fik kagerne, og de kunne lide dem! Tak for rapporterne og venlige ord!

[celfh]

celfh , Tanya, hvilke fotos! Kulich er fantastisk!
Mange tak, din kæreste, for at du turde bage en kage og stole på min opskrift! Jeg er meget glad og især glad for, at kagen var en succes!
Og en særlig tak til dig for at dele min opskrift med en ven!

[Vitalinka]

VitalinkaTak for sådan en vidunderlig opskrift!

[Vitalinka]

Vitalinka, og jeg bagede påskekager ifølge denne opskrift i år (jeg bagte den for et par år siden og begyndte derefter at lede efter "min" opskrift). Og så kom jeg til den konklusion, at jeg stadig kan lide kager med sådan en smag og krumme.
Forresten tilføjede jeg ikke appelsin og juice. Jeg tilføjede en masse rosiner og kandiseret citron og appelsinfrugter.
Tak skal du have!

[irza]

irza, for dit helbred! Jeg er glad for, at vi kunne lide påskekagerne!

Hej! Efter kommentarerne blev læst og de viste fotos begyndte spytningen at strømme.Jeg vil også beslutte din kageopskrift ... bare fortæl mig venligst, kun levende gær vil gøre, tørre på nogen måde ??? Ærligt talt kan jeg ikke rigtig lide live

[kotopanda]

kotopanda, Jeg bager ikke tørt, ja, jeg tror, ​​du kan udskifte det. Når alt kommer til alt, i brød og boller bytter vi hinanden mod hinanden. Glad bagning!

Vitalinka, tak! Jeg vil helt sikkert prøve at rapportere om resultatet!

Vitalinka, tak for den lækre og aromatiske opskrift! Jeg bagte en halv portion, jeg var lidt nervøs på grund af den flydende og tyktflydende dej, fordi.Jeg kunne ikke ælte med en mixer i lang tid, jeg har en Bosch, jeg var bange for, at den ville brænde ud, fordi jeg var nødt til at bruge mine hænder. Jeg æltede det ikke op til kolobok, men resultatet er fremragende!

[vesennyaya]

vesennyaya, Jeg er meget glad for, at du kunne lide kagen! Og dejen i denne opskrift skal ikke samles i en bolle, og jeg ælter altid dejen til påskekage kun med mine hænder.
Så du gjorde alt rigtigt! Bages for sundhed og tak for rapporten!

Vitalinka, accepter min rapport))) Som du sagde, bagte jeg med tør gær, alt fungerede godt! Meget duftende, søde og velsmagende påskekager. I år bagte jeg efter to forskellige opskrifter, dine påskekager fløj væk først! Mange tak for opskriften, jeg skal også bage på Krasnaya Gorka, vi kunne alle godt lide den ... spiste ikke nok

[kotopanda]

kotopandaDet er dejligt, at du gjorde det! Og så var jeg allerede bekymret. Jeg er meget glad for, at du kunne lide kagen! Bag til dit helbred!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vitalinochka, jeg vil komme til dig med en rapport, tak og historie. I orden. Jeg lavede dej fra 500 g mel. Efter blanding af proteiner og resten af ​​melet var der en pyt i HP-spanden. Jeg tilføjede så mange som 6 spiseskefulde mel, så dejen lagde bag væggene. På 1 time og 15 minutter steg dejen under låget, blandet i rosiner og 0,5 appelsiner, dejen syntes tynd, men tilsatte ikke mel. Jeg satte dejen i 2 splitforme med en diameter på 15,5 cm og en højde på 12 cm. Øjenmåleren mislykkedes, den ene lavede mere dej end den anden. Korrektur i 50 minutter, som et resultat, hvor der er mere dej, steg den lige op til toppen, og som et resultat, ved svinget, nåede svampen i yderligere 4 cm ikke toppen. Hun lagde formen med mere dej sikkert på risten, og da hun satte den anden, åbnede den sig! Dejen faldt ud på komfuret, ja, i det mindste ikke på gulvet! Jeg løber ind i en anden form, 18 cm i diameter, 8 cm høj. Efter bagning åbnede hun straks splitformen, kagen viste sig sååå vægtløs, som straks faldt, liggende på siden hjalp ikke. Men den, der faldt, viste sig at være lidt tungere, sandsynligvis af stress. Jeg vil tage højde for alle fejlene, og jeg vil helt sikkert gentage det. Jeg skriver om smagen om aftenen, jeg tager påskekagerne på besøg hos min svigerinde. Takker dig!!!
Forbindelsen på tabletten er forsvundet, jeg kan ikke indsætte et billede endnu, men jeg vil bestemt indsætte det senere!

[eugeshka]

eugeshka, meget tak for at have tillid til min opskrift.
Jeg er så glad for, at selvom du med små eventyr stadig har kagen!
Det faktum, at der blev tilsat mel lidt under æltning, er ikke skræmmende, nu sker det også i mange dokumenterede opskrifter - melet er anderledes. Og med rette, at de ikke tilføjede det efter rosiner og appelsiner, skulle denne dej være vandig. Hvor meget der skal lægges i formene kommer med erfaring, men du kan ikke lægge det efter bagning på grund af den meget luftige. Jeg prøver at ryste kagen ud af formen sidelæns og straks rulle den rundt om bordet, så den afkøles lidt og ikke synker nogen steder, og så lægger jeg den lodret og påfører glasur, mens den stadig er varm.
Jeg håber, at smagen af ​​denne kage heller ikke vil skuffe dig.
Tak for rapporten!

Vitalinochka! Såååå lækre kager viste sig! Svigerinden og hendes familie er glade! Selv to små, 1 år 4 måneder og 1 år 10 måneder med to stemmer spurgte "mere gurgle!"

Det første foto viser, hvordan kagen sank. Og som faldt ud, selvom det viste sig at være lidt tungere, men stadig meget delikat! Appelsinen gav en interessant smag, jeg vil helt sikkert bage til påske! Tak igen!

[Zhenechka]

Zhenechka, godt, bare skønheder viste sig! Og jeg er så glad for, at du kunne lide smagen af ​​kagerne!
Kyss de små for mig, lad dem spise for helbredet! Og bages med glæde af glæde for dine kære!

[Vitalinka]

Vitalinka, Mange tak!

Må jeg spørge, hvilket rivejern jeg skal rive appelsinen på? Hvis på den mest almindelige tetraedral, på hvilken side?

[Leonidovna]

Leonidovna, åh, jeg ved ikke, hvad det kaldes korrekt, men jeg arbejder ikke på den største, men på den mindre. Du kan også hugge med knive i en blender.

fortæl mig om dejen, din opskrift siger 5 kopper mælk og en halv portion mel, dvs.fra 1 kg er det 500 g, gjorde det, dejen er ikke tynd, men tyk nok, hvad skal den være?

[svend]

svend, dejen skal ikke være tynd, for når vi ælter, tilføjer vi flere æg, smør, og dette er også flydende. Men heller ikke rigtig cool! Nu er melet så anderledes, at det er svært at gætte. Hvis det ser ud til, at dejen er meget tyk, skal du tilføje lidt mælk.

Jeg var sandsynligvis sent med et svar. Hvordan er din dej?

Jeg forsøgte at lave det i går, smagen er fremragende, men ... dejen viste sig at være korrekt, og jeg måtte hælde dejen i formene, der var ikke engang et antydning af en bolle i brødproducenten under æltning. Og toppen revnet under bagning, sådan et indtryk, pastaen, som en blomst, ønskede at blomstre.

[Anastas]

Anastas, Jeg er meget glad for, at du kunne lide kagen! Og kolobok burde ikke være her! Dette er ikke brød, og dejen til kulich viser sig at være tynd, alt er korrekt. Og det vigtigste er, at du gjorde det!
Tak for forsøget og for rapporten!

Kan jeg bare sige det sådan: Kapets !!!! Jeg indstillede batch-tilstand 2 gange, tænkte jeg, undrede mig over, hvad der var galt, men alt viser sig at være simpelt! Jeg gør det igen i dag, jeg vil have en smuk top.

[Anastas]

Anastas,

Jeg er sikker på, at du har det godt! Som en sidste udvej kan toppen være dækket af glasur og dekoration.
Jeg holder mine næver for dig! Glad bagning!

Min dej var helt rigtig, jeg æltede dejen i en brødmaskine, tændte den, indstillede æltningen, efter 6 minutter gentog jeg operationen, så flere gange, meget velsmagende, og krummen er fremragende, vanillerne kom slet ikke ud, det eneste jeg ikke kan opnå er en god flad hat toppe

[svend]

svend, Jeg føler mig allerede bedre i min sjæl! Jeg læste om dine tårer i ambulancen, og jeg er meget glad for, at du fik denne kage!
Prøv at bevise dem lidt mindre.
Tak fordi du forsøgte at bage min kage og for rapporten!

Vitalinka din kage blev sendt til mig ved frelse kl. 11 om aftenen uden tøven, hun begyndte at ælte den, jeg ledte efter den, så smagen ikke var billig, og metoden var ikke moronisk, det andet parti er egnet til nu, fortæl mig om rastoyen, jeg holder det omvendt, så de vokser op , har nået kanten af ​​formen, de vokser ikke i ovnen, så hvis jeg holder det mindre i korrekturen, vil de være lavere, men med en hat, eller vil de også vokse i ovnen? Hvordan kan jeg nå netop denne hat!?

Christina, sidste år bagte jeg i to portioner, og den anden mens jeg ventede på bagning, syntes den første at have stået og kagerne var med en jævn top. Det er bedre at lægge lidt mere dej i en form. Måske tilføje lidt mel til dejen, for det er forskelligt for alle både i styrke og tørhed. Generelt opnå empirisk det, du ønsker, fordi produkterne, komfyrerne og temperaturen også er forskellige for alle.
Men kagen viser sig stadig lækker!
I morgen vil jeg også bage, jeg vil prøve at tage et billede.

Christina, når dejen nærmer sig, skal du sørge for, at den ikke når ca. 1 cm til kanten og ind i ovnen - så bliver hatten smuk. Jeg gør det efter dette princip.

Hej allesammen! Jeg vil også dele mine indtryk. For et par år siden lærte jeg om denne opskrift fra en slægtning (som abonnerede på et magasin), og efter at have prøvet sin påskekage kunne jeg virkelig godt lide, ligesom jeg elsker sød. Derefter begyndte jeg at bage det. Opskriften er en til en, men kun uden appelsinen. Jeg gik til stedet for at lede efter en anden opskrift, noget nyt, men til sidst så jeg denne og stoppede ved den alligevel, jeg vil ikke ændre den og bage den til påsken, og nu vil jeg prøve den med en appelsin. Hvilken rolle spiller han i kulich, smag eller farve, føles det at han er der?

[eugeshka]

Og et andet spørgsmål, jeg købte en aftagelig form som på billedet fra eugeshka, er det nødvendigt at lægge papiret på bunden, og hvor meget dej er der, halvt eller lidt mindre?

Hvilken rolle spiller han i kulich, smag eller farve, føles det at han er der?

Mmm ...orange, jeg synes, det er han, der gør denne kage meget velsmagende, den påvirker både smag og farve! Vitalinka, tak igen, dette er et meget værdifuldt fund!
!

[Kristina]

Kristina, bider til dit helbred!

Natalichka, appelsin giver smag og aroma! Farven er en hel del, det afhænger mere af æggeblommer. Jeg lægger papir i bunden i alle former.

Piger fortæller mig, hvor længe disse påskekager ikke bliver forældede, og hvordan de skal opbevares, efter at jeg har dekoreret (på fredag), gjorde jeg et parti tirsdag aften eller med rette siger onsdag (fra tirsdag til onsdag aften), de bliver ikke forældede før søndag ?

Christina, jeg lagde kagerne i små poser og trak dem op til den hvide hat. Og jeg opbevarer den i en gryde under låget. Det tørrer bare op på det åbne bord.

og med dem, der ikke har noget siden onsdag aften?, mens de er i mine tasker, under lagen på altanen

Jeg tror intet. Jeg satte dem i en gryde en gang, satte dem i et skab og glemte dem med succes. Fundet ved en tilfældighed en måned senere, hvis ikke mere. De var næsten lige så friske.
Du kan også folde den i en papkasse.