Sennepsbrød i en brødproducent

[katnik]

Sennepsbrød i en brødproducent

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Gær	1 tsk
Hvedemel	400 g
Salt	1 og 1/5 tsk (6 g)
Sukker	2 spsk. l. (22 g)
Senneps olie	2 spsk. l. (24 g)
Vand	245 ml

Madlavningsmetode

• For Panasonic: "Grundlæggende" program, "Bagning" -tilstand, brødstørrelse "M", medium skorpe.
• Måleske fra Panasonic blev brugt.

Bemærk

Jeg vil deponere mine 5 kopecks.
Jeg tilpassede GOST-ovsky-opskriften på sennepsbrød under HP til 400 g mel tak katnik for et tip.
Hun bagte to gange, første gang under kontrol, anden gang lod det gå. det viser sig, den glemte smag af barndommen!

Foto hårnål

Lignende opskrifter

Sennepsbrød (brødmaskine) (marishka)

Sennepssigebrød i henhold til GOST (ovn) (AXIOMA)

Sennepsbrød (Sofiaya)

[Myumla]

Myumla! Tak for brødopskriften. I dag købte jeg sennepsolie og bagte den.
Smuk - ingen ord. Det lugter også meget velsmagende. Meget, meget subtil sennepsaroma. Generelt kan jeg ikke lide sennep, men af ​​en eller anden grund kan jeg godt lide brød. Denne er stadig varm, så jeg skar den ikke, vi prøver den om morgenen.


Jeg tror, ​​jeg forstod, hvorfor brødet nogle gange viser sig at være lidt "skråt". I den mindste størrelse har dejen bare meget plads i spanden. Du skal enten rette det før sidste korrektur eller spise det på denne måde, det påvirker ikke smagen.

Lækker. Skorpen er ret tæt og sprød. En subtil aroma, og hvis jeg ikke vidste, at det var sennepsolie, ville jeg aldrig have gættet. Min mand smurte den med chokoladeost om morgenen ... spiste den med glæde. Han sagde, skriv ned opskriften i en bog - vi gør det ofte.

fortæl mig hvordan i denne opskrift kan du erstatte den med bare sennep (væske) fra et rør.

Piger, og hvad der kan erstatte sennepsolie, det har jeg ikke set her. Der er tør sennep, men olien ...
Jeg vil have dette brød

fortæl mig hvordan du i denne opskrift kan erstatte den med bare sennep (væske) fra et rør.

Jeg hælder olivenolie i og lægger en skefuld regelmæssig sennep (krydret), men jeg kan godt lide at tilføje fransk sennep til dette brød, ved du med korn, det viser sig at være superbrød. Og hvor meget er bare for din smag, jeg startede med en ske og den franske med en spiseskefuld.

Så jeg købte sennepsolie Nu lægger jeg denne dej og tilføjer en skefuld fransk sennep ... Lad os se hvad der sker
----------------------------------------------------

Viste sig
Smuk duftende! (y) Jeg ved ikke, hvordan det smager, det bliver koldt nu

Tak skal du have! det blev super (selvom hatten knækkede sammen)
i stedet for sennepsolie tog jeg 2 spsk. spiseskefulde sennep fra et rør og 2 spsk. l oliven. olier.

[HER]

Her HER Yana gav en opskrift på sit mælke-sennepsbrød til HP.

Det viste sig lækkert, men det er nødvendigt at arbejde på brødets skønhed, men dette var mit allerførste brød. Jeg bagte det i en Mulinex-brødproducent.

[Zest]

Og her er min sennep.



Kun mel var som altid ikke nok og tilsatte 50 gram (ja, dette er mit mel). Desuden nåede bolle ikke øreflippen alligevel og anstændigt. jeg tror Zest rigtigt, at Panasonic retter sådanne bagateller.

På trods af at jeg har sennepsolie, tilføjede jeg også Dijon-sennep til olien. Jeg bager alle de ubehagelige brød i sennepsolie, så ... ja, er de alle sennep? Eller min olie er lavsennep ... Men han steg bemærkelsesværdigt!

Jeg gentog det for en encore med en komplet erstatning af mel med fuldkorn. Altai Health.

Skal du tilføje fransk sennep med det samme (sammen med mel) eller ved signalet fra en brødmaskine? Tak skal du have.

[Nastasya]

Nastasya
Fransk - hvilken er det? Hvis ja, så sætter jeg det med det samme, det vil sige sammen med alle ingredienserne.Og på et signal vil jeg gerne tilføje solsikkefrø til dette brød.

Tak for det lækre brød. Det viste sig første gang, selvom jeg var nødt til at justere det lidt til min brødproducent. Jeg har Clatronic, og hun kan ikke lide meget vand. Hvis nogen er interesserede, kan jeg give en opskrift. Generelt viste brødet sig at være lækkert, tilfredsstillende og smukt.

Hej allesammen! Dejlige værtinder! Jeg er ny på dette websted - fortæl mig, kan dette (og andet) brød bages med den samme opskrift i LG? Jeg vil gerne !!!!!

Ikke elsket, velkommen til vores forum!

Nødvendigt muligt og nødvendigt Bare glem ikke Koloboks regel - og alt ordner sig

Jeg lavede sennepsbrød for et par dage siden og tilføjede sennepspulver i stedet for sennep. Og noget krydderier fra en blanding af peberfrugter. Det viste sig at være meget velsmagende, især den sprøde aromatiske skorpe.

I går bagte jeg dette brød til min nevø, afleverede det direkte fra HP, varmt, om morgenen ringer min bror og spørger, om der var brød? Det viste sig at være meget luftigt og velsmagende. Barnet dømte ham med ryazhenka!

Hej allesammen! Dejlige værtinder! Jeg er ny på dette websted - fortæl mig, kan dette (og andet) brød bages med den samme opskrift i LG? Jeg vil gerne !!!!!

Hun bagte i sin enkle LG. Alt viser sig i det! Ovnen er meget uhøjtidelig og en stor hårdtarbejdende. Så vær ikke bange og tør, og jeg ønsker, at du snart fjerner præfikset fra dit kaldenavn.

God dag alle sammen !!! Hjælp mig med at beregne denne opskrift på et kilo brød Jeg er nybegynder i denne branche, jeg er bange for, at jeg ikke kan gøre det selv Og så er brødet lækkert og forlader hurtigt Tak på forhånd til venlige mennesker !!!!

[Nybegynder]

Nybegynder , velkommen til vores forum.

Forøg alle ingredienserne halvanden gang (gang med 1,5), og der vil være et vidunderligt stort brød til 600 gram mel.

God aften, bagere! Jeg har allerede bagt dette brød i 4 måneder. Men for nylig er det ikke blevet meget godt, det passer ikke godt, og brødets top knækker. Fortæl mig venligst hvad er fejlen? Tak på forhånd.

Har du skiftet gær?

Jeg skiftede ikke gæren, men måske ligger årsagen i dem. Skønt konstant

Jeg bruger kun "Lviv Bakery".

Når alt fungerede godt før, er gær sandsynligvis skylden.

For Panasonic: programmet "Basic"

Jeg spekulerer på, om du lægger på programmet "Fransk brød" hvad sker der?

Jeg spekulerer på, om du lægger på programmet "Fransk brød" hvad sker der?

Prøv det!

Jeg er bange ... Jeg kan skrue op

Fri vilje!

Jeg tog en chance, 4 timer og 44 minutter tilbage før tiden "H"

Nå, her er mit resultat, bogstaveligt talt bare fra ovnen.
Køler ned nu

(Men jeg spekulerer på, hvorfor der er disse buler langs væggene i spanden?)

(Men jeg spekulerer på, hvorfor der er disse buler langs væggene i spanden?)

Dette er for at gøre dejen lettere at ælte.

God dag, kære bagere!

Tag mit sennepsbrød til dit firma

Hej!
Jeg har læst forummet i over 2 år. Det så ud til, at der ikke var noget at prale af, men spørgsmålene blev overvældet. Registreret.
Jeg har bagt brød efter denne opskrift. I stedet for sennepsolie tog jeg solsikkeolie og tilføjede to teskefulde hjemmelavet sennep til den. "Træk dit øje ud - træk dit øre ud." To spørgsmål:
1. Mine knive (omrørere) må aldrig være tilbage i truget. Og i dette tilfælde brister de ud af brødet. Brødet bages godt, men lydstyrken er mindre end normalt (med samme vægt). Jeg tilføjede mel under æltning, men det syntes stadig ikke nok. Pepperkagemanden var klæbrig. Holder allerede fast på væggene! Brødet viste sig at være smukt - en fest for øjnene!
2. Da batchen var, åbnede jeg låget - tårer fra mine øjne !!! Fra sennep! Bagt - der lugter ikke engang af det. Almindelig gær. Hvor meget skal du tilføje?

vic2010, efter min mening er det også nødvendigt at tilsætte tør sennep i pulver (fra 1 time til 1 spsk efter smag), så er smagen mere udtalt. Men jeg kan tage den friskeste på markedet, og jeg ved ikke, hvor du bor, der skal være pulver i supermarkeder.

Dette er det andet brød, som jeg bager) Det viste sig bare fantastisk))) kun taget er ikke meget skævt, men det påvirkede ikke smagen !!!))) Jeg kan næppe rive mig af !! åh, jeg føler jeg spiser min røv ((((

Pigerne bagte brød med fransk sennep, jeg kunne ikke tage brødet ud og røre det. Bagt som boller. min mand kunne lide det. men jeg er ikke meget. Ingen sennepslugt hvorfor? Hvad gjorde jeg forkert ...

Pigerne bagte brød med fransk sennep, jeg kunne ikke tage brødet ud og røre det. Bagt som boller. min mand kunne lide det. men jeg er ikke meget. Ingen sennepslugt hvorfor? Hvad gjorde jeg forkert ...

Lugtens intensitet er en individuel sag! Det er måske ikke din duft!
Også jeg lugter ikke meget og lugter ikke altid sennep i brød, måske afhænger det også af smag, lugt, friskhed af selve sennep.

Hold øje med dejens kvalitet og konsistens under æltning, mel / væskebalance - dette er meget vigtigt for at få et godt og velsmagende brød

«

Citat fra: kipitka den 29. maj 2008, 17:26
fortæl mig hvordan du i denne opskrift kan erstatte den med bare sennep (væske) fra et rør.

Jeg hælder olivenolie i og lægger en skefuld regelmæssig sennep (krydret), men jeg kan godt lide at tilføje fransk sennep til dette brød, ved du med korn, det viser sig at være superbrød. Og hvor meget er bare for din smag, jeg startede med en ske og den franske med en spiseskefuld.
Piger, jeg har allerede været her i en måned som elskerinde på en brødmaskine, jeg er glad som en elefant, det er bare ikke en overførbar tilstand, jeg har allerede prøvet flere opskrifter til bagning af brød, jeg vil sige, at din sennep overskygger alt, selvom jeg tilpassede opskriften lidt til mig selv, jeg lagde to spsk sennep fra et rør skeer og olie (solsikke) også 2 spsk. skeer, og alt andet synes at være det samme, jeg har en Donlim komfur, jeg bager på "2" i den længste tilstand,

Tak for at du kom til mig dette gamle år,
ALLE, ALLE ALLE, GLAD NY 2012, året for vanddragen

Jeg besluttede på en eller anden måde at bage sennepsbrød. Opskriften indeholder kornsennep.
Når jeg kommer hjem fra arbejde, er det første jeg får noget brød. Alt faldt i søvn, kun i stedet for 3 spsk. l. korn sennep i en fart hældt 3 spsk. l. tør sennepsfrø, sæt ovnen på og bemærk først da en "ændring".
Som et resultat var kornene i brødet naturligvis hårde, men de der var oven på skorpen viste sig at være så velsmagende og sprøde, at jeg nu dryser dem oven på brødet. Og de knækkede brød for en sød sjæl!

[Myumla]

Sennepsbrød er vores favorit! Vi bager det oftere end andre, også på mange anmodninger fra slægtninge og venner. Det viser sig altid frodigt, garvet og meget aromatisk!

Her er han faktisk





En million roser til en opskrift Myumla ...

Jeg bagte det en gang - og nu er det min datters yndlingsbrød. Og min kære, jeg laver den på maskinen og på timeren. Jeg lægger 1,5-2 spsk fransk eller granulær sennep, jeg udskifter et halvt glas mel med majs. Barnet knirker med glæde))

Mange tak!

Jeg vil prøve at fotografere ham. Normalt har jeg ikke tid - de klipper det med det samme)))

Jeg kogte i dej med presset gær (7 g) og hvedemel af 1 klasse. Jeg tilføjede en teskefuld tør sennep. Først forberedte jeg dejen, tilføjede derefter alt det andet, tændte hovedprogrammet (HP "AlGi" -program 2A) og kom til slutningen for at få det færdige brød.
Fantastisk brød! Tusind tak fra mit hjerte!

[Myumla]

Myumlatak, meget velsmagende brød. Din opskrift er grundlæggende. Hvis det ønskes, kan du tilføje sennepspulver, kornet sennep, udskifte vand med mælk. Men under alle omstændigheder - brød viser sig altid. Tak skal du have .

Mumla, hej! Jeg har bagt brød i dag efter din opskrift, men med surdej. Og da hun stadig er meget ung, tilføjede hun gær. Brødet steg meget godt (kan ikke sammenlignes med en surdej), 2 spsk. l. smør + 1 tsk. sennep fra et rør (intet andet). Jeg skulle have lagt mindre. Og så er brødet meget blødt, skorpen er tynd og frodig.Næste gang prøver jeg det samme på en surdej. Jo sværere, jo mere interessant. Tak for opskriften.

Og her er min sennep. Tak for opskriften.



Mørk skorpe

Jeg bager ofte sennepsbrød også fordi brødet er lille. Jeg har ikke sennepsolie, så jeg bruger færdiglavet sennep og olivenolie i henhold til brugerens råd. Jeg kan godt lide opskriften. I det øjeblik jeg bager med sennepspulver, afskriver jeg resultatet. Tak for opskriften.