Honning sennep brød (brød maker)

[Jeg brugte følgende målebeholdere: Målekop - 230 ml, spiseskefuld - 15 g, teskefuld - 5 g]

Honning sennep brød (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Varmt vand	1,5 kopper
Hvedemel	4 kopper (+ der skal tilføjes lidt mere, når der dannes en kolobok)
Salt	1,5 teskefulde
Mælkepulver (jeg gjorde det UDEN mælkepulver)	3 spiseskefulde
Honning	3 spiseskefulde
Smør	3 spiseskefulde
eller olivenolie	3 spiseskefulde
Sød sennep	3 teskefulde
Gær	2,5 teskefulde
Frisk dild	10 g

Madlavningsmetode

• Jeg brugte følgende målebeholdere: Målekop - 230 ml, spiseskefuld - 15 g, teskefuld - 5 g
  
• (Jeg gjorde det anderledes, første gang jeg tog det kartoffel bouillon - anden gang var der mindre kartoffelbuljong, erstattede en del af den med ostemasse. Skete kartoffel bouillon - 1 kop, serum - 0,5 kopper.)
  
• (Jeg tog varm sennep - 3 teskefulde (selvom opskriftbogen siger, at hvis du svider, skal du tage 1 tsk. Anden gang jeg tog tør sennep... Også 3 teskefulde. Men med sennepspulver kunne jeg lide det MINDRE. Efter min mening er det bedre at stadig tage færdiglavet sennep)
  
• Vi sætter produkterne i form i henhold til instruktionerne.
  
• I min brødproducent er rækkefølgen af ​​tilsætning af ingredienser som følger: flydende - tørre ingredienser - gær. Derfor: hæld kartoffel bouillon i, tilsæt sennep, honning og olie til det. Tilsæt derefter 4 kopper mel.
  
• Jeg besluttede at veje, hvor mange gram mel der er i en kop - det viste sig at være 173 - 174 g.
  
• Hæld salt på toppen og gær sidst.
  
• 
  
• Alt, ingredienserne udfyldes - læg formularen omhyggeligt i komfuret og tryk på det ønskede program.
  
• Opskriften indeholder det russiske kokprogram. Jeg gjorde det på det. Men jeg synes også, at Basic Mode er fint. Fordi jeg kiggede på karakteristikken ved programmerne, hvor programmerne udfases, og for at være ærlig fandt jeg ikke en eneste forskel mellem den russiske kok og den vigtigste. ??? Vi tænder for programmet og følger kolobok.
  
• Han kan kræve lidt mere mel. (på grund af kartoffel bouillon). Tilsæt frisk dild ved signalet fra brødmaskinen. Jeg tilsatte straks lidt mel. Det tog mig 35 gram. Men der kan kræves mere. Du er nødt til at se på tilstanden af ​​kolobok.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Bemærk

Jeg købte en brødmaskine for nylig, men jeg bager i den flere gange hver dag)) Og brød og boller og bare dej - alt viser sig at være meget velsmagende! : nyam: Og vigtigst af alt viser det sig))) ato, efter at have læst, at du nøjagtigt skal overholde alle proportioner for at brødet skulle blive, i starten var jeg bange for, at dejen ikke ville fungere eller ikke ville bage, eller noget andet ville være galt med det.
Men med en gang blev jeg på en eller anden måde vant til det, jeg følger bunen ind imellem og ser om pludselig når jeg har brug for at tilføje lidt mel. (Jeg behøvede ikke at tilføje væske hele tiden endnu) Og alt viser sig godt!
Og så besluttede jeg at dele brødet, som min familie og jeg virkelig kunne lide. (Jeg kiggede i opskriftafsnittet - jeg fandt ikke en sådan opskrift. Hvis du pludselig savnede den, undskylder jeg, og jeg kan slette den)
Opskriften var baseret på honning sennepsbrød fra LG opskriftsbog. Men delvist ændret.
(PS tak til Admin for oplysningerne om kartoffel bouillon. Nu hælder jeg den ikke ud, men tapper den og opbevarer den med brød)
(en gang gjorde jeg det med smør, det andet med oliven Jeg følte ikke forskellen. Og så, og så lækker)))
Så det er alt. Dejen hæver sig og bager perfekt. Og på dette tidspunkt går vi i gang med vores forretning og venter på lugten af ​​friskbagt brød og signalet fra komfuret) Vi tager det ud, lad det køle af og nyd det lækre brød!

En meget interessant opskrift. Du skal bestemt prøve. hvordan

bage, del min mening.

[Klatrosh]

Klatrosh, prøv det!) Jeg håber du kan lide brødet)

[valushka]

valushka Opskriften er interessant. Tak skal du have. Jeg var også interesseret i, at du kunne lide honning-sennepsbrød mindre med tør sennep end med færdiglavet, fordi ideen også opstod, når du bager brød ifølge denne opskrift, at det ville være mere velsmagende med færdigt sennep (jeg brugte tør sennep).

[GaNa]

GaNa, ja, med færdigt sennep var brødet mere velsmagende, og aromaen var på en eller anden måde speciel. og tør sennep gav ikke sådan en effekt ... Jeg løb tør for sennep en dag, og jeg besluttede at erstatte den med en tør en ... Så nu besluttede jeg kun at gøre med den færdige ... Og nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med tør sennep. hende til at lave sennep, men jeg prøvede ikke ... så måske kommer jeg på en eller anden måde til det
Har nogen forsøgt at fremstille sennep af sennepspulver? hvordan gik det? måske er der sådan en Temka på siden ... Jeg har ikke set den ... hvis det kaster et link

[valushka]

valushka Så det er ikke svært! Mine slægtninge laver altid kun sennep af sennepspulver. Jeg finder ud af opskriften - jeg skriver den, men du kan google den - på kulinariske steder mødte jeg ofte en opskrift på sennepspulver.
Så prøv ikke at smide det væk - det vil være nyttigt!

[GaNa]

GaNanej, jeg vil bestemt ikke smide den væk))) Jeg vil være taknemmelig for opskriften, og jeg bliver selv nødt til at gennemgå søgningen ... og på emballagen er der skrevet en min opskrift ... men jeg skal stadig komme sammen og gøre det)) Jeg er bare op til Jeg fik mayonnaise hjem) Jeg elsker mayonnaise meget. Og efter at jeg har set programmerne om ham - kan jeg ikke spise ... hvordan kan jeg forestille mig, hvor mange "gode" ting der er ... men min mave er ikke særlig god ... så nu gør jeg kun min egen)
Så jeg tror jeg snart vil mestre sennep)

P.S. med mig kan du

[GaNa]

GaNa, ja, med færdigt sennep var brødet mere velsmagende, og aromaen var på en eller anden måde speciel. og tør sennep gav ikke sådan en effekt ... Jeg løb tør for sennep en dag, og jeg besluttede at erstatte den med en tør en ... Så nu besluttede jeg kun at gøre med den færdige ... Og nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med tør sennep. Det står skrevet på pakken hvordan fra hende til at lave sennep, men jeg prøvede ikke ... så måske kommer jeg på en eller anden måde til det
Har nogen forsøgt at fremstille sennep af sennepspulver? hvordan gik det? måske er der sådan en Temka på siden ... Jeg har ikke set den ... hvis det kaster et link

valushka! Jeg laver sennep meget enkel. Jeg tager en lille glaskrukke, hælder halvdelen af ​​tør sennep og fortynder den langsomt med mousserende vand og omrører konstant, indtil den er cremet, og lukker den med et låg et varmt sted. Efter 3-4 timer slår sennep dine fødder af. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

[nakapustina]

nakapustina, wow) er det virkelig SÅ simpelt?) Jeg vil helt sikkert prøve at skrive om resultaterne! Tak skal du have!)

[valushka]

Har nogen forsøgt at fremstille sennep af sennepspulver? hvordan gik det? måske er der sådan en Temka på siden ... Jeg har ikke set den ... hvis det kaster et link

valushka! Jeg lavede sennep af receptpligtigt pulver på posen. Sennep viste sig at være meget god, energisk. Her er opskriften fra min pakke:

100 g sennepspulver hæld 150 ml kogende vand, omrør, tilsæt 2 spsk pulveriseret sukker, 0,5 tsk salt, 4 spsk. spiseskefulde 2-3% eddike og 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie. Bland alt grundigt og lad det stå i 1-2 timer. Hvis du tilføjer lidt fed, kanel og muskatnød, bliver sennep krydret. Opbevar tilberedt sennep i en tæt forseglet beholder i køleskabet.

Da jeg kom tilbage fra ferie, besluttede jeg at prøve noget brød. Brød

lykkedes, men min skat er for meget, og skorpen er meget mørk.

Og så er det meget duftende og velsmagende. Sådan fik jeg det.

[Klatrosh]

Klatrosh, åh ... så glad for, at du gjorde det og kunne lide det!) smukt brød! da alle har forskellige smag, det samme, skal nogle ingredienser justeres, så de passer til din smag, tværtimod kan jeg godt lide den mørke skorpe)

Jeg har også LG, og dette brød er en af ​​mine favoritter, meget smagere og mere aromatisk end den sædvanlige hvide eller franske. Nu bages endnu et brød.Og hvad med kartoffel bouillon? hvordan ændres smagen?